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化石(shi) 戈(ge)(ge)鄉(xiang)精制小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)產自(zi)遼西阜蒙(meng)縣化 戈(ge)(ge)鄉(xiang)。自(zi)康熙二十(shi)一年(nian)(nian)起，這種小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)即被御賜為清朝(chao)宮廷貢米(mi)。獨特(te)的(de)地理、土壤、水質(zhi)、氣候環(huan)境(jing)，造就了這種貢米(mi)與眾不(bu)同(tong)的(de)特(te)殊(shu)風味。由于其(qi)(qi)生產在(zai)純天然、無(wu)污染的(de)山(shan)區，其(qi)(qi)營養十(shi)分豐富，蛋白質(zhi)、賴氨酸、維(wei)生素(su)A、胡蘿卜素(su)等(deng)多種維(wei)生素(su)和鉀、鈉、鈣、錳(meng)、鐵(tie)、鎂、鋅(xin)、磷等(deng)人體(ti)必須(xu)的(de)微量(liang)(liang)元素(su)含(han)量(liang)(liang)均高于一般小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)。二00四年(nian)(nian)五月，國家農業部產品質(zhi)量(liang)(liang)監督(du)檢(jian)驗測(ce)試中(zhong)心（北京）對“駝谷牌”化石(shi) 戈(ge)(ge)精制小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)進行了檢(jian)測(ce)，結果發現其(qi)(qi)對人體(ti)有益的(de)微量(liang)(liang)元素(su)含(han)量(liang)(liang)在(zai)同(tong)類產品檢(jian)測(ce)中(zhong)均名列前(qian)茅。特(te)別(bie)(bie)是鋅(xin)含(han)量(liang)(liang)每百克竟(jing)高達(da)2.80mg，居榜首。無(wu)疑，該小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)是當今人們首選食用的(de)最(zui)佳(jia)食品之一，特(te)別(bie)(bie)是老(lao)人、兒童、產婦(fu)、考生長期(qi)食用，不(bu)僅可(ke)養胃健脾，延年(nian)(nian)益壽、保(bao)顏抗衰，而且對生長發育、健腦益智(zhi)都有著重要的(de)作(zuo)用。

該(gai)小米分為黃白二個系(xi)列產(chan)品(pin)，2002年被中(zhong)(zhong)國綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)發展中(zhong)(zhong)心批準認(ren)定為-綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)，曾連續多年獲(huo)遼寧農(nong)業優質(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)獎，并(bing)作為中(zhong)(zhong)國女足特(te)供(gong)食(shi)品(pin)。

地域范圍

化-鄉(xiang)(xiang)地處(chu)阜(fu)新(xin)蒙古族(zu)自(zi)治縣（以下簡稱阜(fu)蒙縣）西北(bei)部(bu)，距縣城(cheng)六(liu)十五公里，西與(yu)北(bei)票市(shi)(shi)隔河(he)相望(wang)、東和(he)東南同阜(fu)蒙縣紫都臺鄉(xiang)(xiang)接壤，北(bei)與(yu)于寺鎮(zhen)相連(lian)，總(zong)土地面積36.5萬畝(mu)(mu)(mu)，其中耕地12.1萬畝(mu)(mu)(mu)。是全(quan)縣較貧困的鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)之(zhi)一。 “化-小米”地理標志保護區域范(fan)圍為(wei)東經121°11′—121°26′，北(bei)緯(wei)41°54′—42°10′。包括位于化-鄉(xiang)(xiang)的來住村(cun)(cun)、萬德(de)號村(cun)(cun)等(deng)8個自(zi)然村(cun)(cun)，種植面積2.4萬畝(mu)(mu)(mu)。這里遠離(li)城(cheng)市(shi)(shi)和(he)化-鄉(xiang)(xiang)政府所在地等(deng)人口(kou)集中地區，水(shui)源上方(fang)和(he)上風(feng)口(kou)無污(wu)染源，因此受工農(nong)業(ye)污(wu)染較輕，環境比較清潔，完全(quan)維持(chi)自(zi)然生(sheng)態(tai)系統(tong)狀(zhuang)態(tai)。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1.外在感(gan)官(guan)特(te)征(zheng)：化-小(xiao)(xiao)米(mi)外觀呈黃色(se)或者白色(se)，籽(zi)粒(li)(li)飽滿，米(mi)粒(li)(li)大(da)小(xiao)(xiao)色(se)澤一致。小(xiao)(xiao)米(mi)飯(fan)軟(ruan)滑可口(kou)，有一股清香(xiang)綿長的獨(du)特(te)風味。

2.內在品質指(zhi)標(biao)：獨特的地(di)理、土(tu)壤、水質、氣(qi)候環境，造 就了化-小(xiao)米與眾不同的特殊(shu)風(feng)味。其營養十分豐富，富含(han)蛋白質、維(wei)生素(su)E、胡蘿卜素(su)等多種維(wei)生素(su)和礦物質元素(su)，鉀、鈣、鐵、硒(xi)、鋅(xin)等人體必須的微量(liang)元素(su)含(han)量(liang)均明顯高于其它地(di)區普通(tong)小(xiao)米。3.安(an)全(quan)要求(qiu)：化-小(xiao)米應嚴(yan)格(ge)按(an)照NY/T893-2004標(biao)準執行(xing)。