該圖片由注冊用戶"一笑易歡"提供， 化(hua)(hua)石 戈鄉精制(zhi)小(xiao)米產(chan)自遼西(xi)阜蒙縣化(hua)(hua) 戈鄉。自康(kang)熙二十一年起，這(zhe)種小(xiao)米即被御賜為清朝(chao)宮廷貢(gong)米。獨特(te)(te)的(de)地(di)理、土壤(rang)、水質(zhi)、氣候環境(jing)，造就了(le)(le)這(zhe)種貢(gong)米與眾(zhong)不同的(de)特(te)(te)殊風味。由(you)于其(qi)生產(chan)在純天然(ran)、無(wu)污(wu)染的(de)山區，其(qi)營養十分(fen)豐富，蛋白質(zhi)、賴氨酸、維生素A、胡蘿卜素等(deng)多種維生素和鉀、鈉(na)、鈣、錳、鐵、鎂、鋅、磷等(deng)人(ren)(ren)體(ti)必須的(de)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素含量(liang)(liang)(liang)均(jun)高(gao)于一般(ban)小(xiao)米。二00四年五(wu)月(yue)，國家農業部產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)(liang)監督檢(jian)驗測試中心(xin)（北京）對(dui)“駝(tuo)谷牌”化(hua)(hua)石 戈精制(zhi)小(xiao)米進行了(le)(le)檢(jian)測，結果發現其(qi)對(dui)人(ren)(ren)體(ti)有益的(de)微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素含量(liang)(liang)(liang)在同類產(chan)品檢(jian)測中均(jun)名列(lie)前(qian)茅。特(te)(te)別是(shi)鋅含量(liang)(liang)(liang)每百克竟高(gao)達2.80mg，居(ju)榜首(shou)。無(wu)疑(yi)，該小(xiao)米是(shi)當今人(ren)(ren)們首(shou)選食(shi)用(yong)的(de)最佳(jia)食(shi)品之(zhi)一，特(te)(te)別是(shi)老人(ren)(ren)、兒童、產(chan)婦、考生長期食(shi)用(yong)，不僅可養胃健(jian)脾，延年益壽、保顏抗衰(shuai)，而且對(dui)生長發育、健(jian)腦益智都有著重要的(de)作用(yong)。
該小米分為黃(huang)白二個系(xi)列產品，2002年被中(zhong)國綠色食(shi)品發展中(zhong)心批準(zhun)認定為-綠色食(shi)品，曾(ceng)連續多(duo)年獲遼寧(ning)農業(ye)優(you)質(zhi)農產品獎，并(bing)作為中(zhong)國女(nv)足特供食(shi)品。
地域范圍
化(hua)-鄉(xiang)地處阜新(xin)蒙(meng)古族自治縣(xian)(xian)（以下簡稱阜蒙(meng)縣(xian)(xian)）西(xi)北(bei)(bei)部，距縣(xian)(xian)城六(liu)十(shi)五公里，西(xi)與北(bei)(bei)票市隔河(he)相望、東(dong)和(he)東(dong)南同阜蒙(meng)縣(xian)(xian)紫都(dou)臺鄉(xiang)接壤，北(bei)(bei)與于寺(si)鎮(zhen)相連，總土地面(mian)積36.5萬(wan)畝，其中(zhong)耕地12.1萬(wan)畝。是全(quan)縣(xian)(xian)較貧(pin)困的鄉(xiang)鎮(zhen)之一。 “化(hua)-小米”地理(li)標志保護區域(yu)范圍為東(dong)經121°11′—121°26′，北(bei)(bei)緯(wei)41°54′—42°10′。包括位于化(hua)-鄉(xiang)的來(lai)住村(cun)、萬(wan)德號村(cun)等8個自然(ran)村(cun)，種(zhong)植面(mian)積2.4萬(wan)畝。這(zhe)里遠離城市和(he)化(hua)-鄉(xiang)政府所(suo)在地等人口集中(zhong)地區，水源上(shang)方和(he)上(shang)風口無污染源，因(yin)此受(shou)工(gong)農業污染較輕，環境比(bi)較清潔，完全(quan)維(wei)持自然(ran)生態(tai)系統(tong)狀態(tai)。
產品品質特性特征
1.外在感官特征：化-小(xiao)(xiao)米(mi)外觀呈黃(huang)色(se)或者白色(se)，籽粒飽滿，米(mi)粒大小(xiao)(xiao)色(se)澤一致。小(xiao)(xiao)米(mi)飯軟滑可口，有一股清香綿(mian)長的獨特風(feng)味(wei)。
2.內在品質(zhi)指標(biao)：獨特(te)的地(di)理、土壤、水質(zhi)、氣候環境，造 就了化(hua)-小(xiao)米與眾不同的特(te)殊風味。其營養十分豐富，富含蛋白(bai)質(zhi)、維生素(su)(su)E、胡(hu)蘿卜素(su)(su)等多種維生素(su)(su)和礦物質(zhi)元素(su)(su)，鉀(jia)、鈣、鐵、硒(xi)、鋅等人體必須的微量元素(su)(su)含量均明顯高于其它地(di)區普通(tong)小(xiao)米。3.安全要求：化(hua)-小(xiao)米應嚴格按照NY/T893-2004標(biao)準執(zhi)行(xing)。
一(yi)笑易(yi)歡
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