化(hua)石 戈鄉精(jing)制小(xiao)米產(chan)(chan)自遼(liao)西阜蒙縣化(hua) 戈鄉。自康熙(xi)二(er)(er)十一年(nian)(nian)起,這種(zhong)小(xiao)米即被御賜為清朝宮(gong)廷(ting)貢米。獨特(te)(te)的(de)(de)地理(li)、土(tu)壤、水(shui)質(zhi)、氣候環境,造就(jiu)了這種(zhong)貢米與眾不同(tong)的(de)(de)特(te)(te)殊風味(wei)。由于其生產(chan)(chan)在純天然、無污染(ran)的(de)(de)山(shan)區,其營養十分豐(feng)富,蛋白質(zhi)、賴氨酸、維生素(su)(su)(su)A、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)(su)等多種(zhong)維生素(su)(su)(su)和鉀、鈉、鈣、錳、鐵、鎂、鋅、磷等人體必(bi)須的(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)含量(liang)(liang)均高于一般小(xiao)米。二(er)(er)00四年(nian)(nian)五(wu)月,國家農業部產(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)監督檢驗測(ce)(ce)試(shi)中心(北(bei)京(jing))對(dui)“駝谷牌(pai)”化(hua)石 戈精(jing)制小(xiao)米進行(xing)了檢測(ce)(ce),結果(guo)發現其對(dui)人體有益的(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)含量(liang)(liang)在同(tong)類產(chan)(chan)品(pin)(pin)檢測(ce)(ce)中均名(ming)列前茅。特(te)(te)別是(shi)鋅含量(liang)(liang)每(mei)百克竟高達(da)2.80mg,居榜首。無疑,該小(xiao)米是(shi)當今人們(men)首選食用的(de)(de)最佳食品(pin)(pin)之(zhi)一,特(te)(te)別是(shi)老人、兒童(tong)、產(chan)(chan)婦、考(kao)生長期食用,不僅(jin)可養胃健(jian)脾,延年(nian)(nian)益壽、保顏抗衰,而且對(dui)生長發育、健(jian)腦益智都(dou)有著重(zhong)要的(de)(de)作用。
該小米分為(wei)(wei)黃白二個系(xi)列產(chan)品(pin)(pin),2002年(nian)被中(zhong)國綠(lv)色食品(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)心批(pi)準(zhun)認定為(wei)(wei)-綠(lv)色食品(pin)(pin),曾連續多(duo)年(nian)獲遼(liao)寧農業優(you)質(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)獎(jiang),并作(zuo)為(wei)(wei)中(zhong)國女足特供食品(pin)(pin)。
地域范圍
化-鄉(xiang)地(di)處阜(fu)新(xin)蒙(meng)古(gu)族自治縣(xian)(xian)(以下簡稱阜(fu)蒙(meng)縣(xian)(xian))西北部,距縣(xian)(xian)城六十五(wu)公(gong)里,西與北票(piao)市隔河相(xiang)望、東(dong)和東(dong)南同(tong)阜(fu)蒙(meng)縣(xian)(xian)紫都臺鄉(xiang)接壤,北與于寺鎮相(xiang)連,總土地(di)面積(ji)36.5萬(wan)畝,其中耕(geng)地(di)12.1萬(wan)畝。是全縣(xian)(xian)較(jiao)貧困的(de)(de)鄉(xiang)鎮之一。 “化-小米”地(di)理標志保護區域范圍為東(dong)經121°11′—121°26′,北緯(wei)41°54′—42°10′。包括位于化-鄉(xiang)的(de)(de)來住村、萬(wan)德號村等8個(ge)自然(ran)村,種植(zhi)面積(ji)2.4萬(wan)畝。這里遠離(li)城市和化-鄉(xiang)政府所在地(di)等人口集中地(di)區,水源上方和上風口無污染源,因此受工農業污染較(jiao)輕,環境比較(jiao)清(qing)潔,完全維持自然(ran)生態(tai)系統狀態(tai)。
產品品質(zhi)特性特征
1.外在感(gan)官特征:化-小(xiao)米(mi)(mi)外觀(guan)呈黃色或(huo)者白(bai)色,籽(zi)粒(li)飽滿,米(mi)(mi)粒(li)大小(xiao)色澤一致。小(xiao)米(mi)(mi)飯軟(ruan)滑(hua)可口,有一股(gu)清香綿長的(de)獨(du)特風(feng)味。
2.內在(zai)品(pin)質指(zhi)標(biao):獨(du)特的(de)(de)地(di)(di)理、土壤、水(shui)質、氣候(hou)環境(jing),造 就了(le)化-小(xiao)米與眾不同的(de)(de)特殊風味。其營養十分豐富(fu),富(fu)含(han)蛋白質、維生(sheng)素E、胡蘿(luo)卜素等多種維生(sheng)素和礦物質元素,鉀(jia)、鈣(gai)、鐵、硒、鋅等人體必須的(de)(de)微量元素含(han)量均明顯(xian)高于(yu)其它地(di)(di)區普通(tong)小(xiao)米。3.安全要(yao)求:化-小(xiao)米應嚴格按照NY/T893-2004標(biao)準執(zhi)行(xing)。