十大小米產地

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-05-11 ★★★ 發布反饋 0

沁州黃小米

沁州黃小米，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負盛名，享有“天下米王”和“國米”之尊號。沁州黃小米產自山西省沁縣，色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，蒸煮后綿軟可口，清香撲鼻，且營養豐富。中醫學認為，沁州黃小米味甘，性微寒，有清熱、利尿、消腫及滋陰之功效，系晉東南乃至北方廣大地區人們傳統營養食品、滋補佳品。

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敖漢小米

敖漢小米產自內蒙古自治區赤峰市的敖漢地區，種植歷史悠久，自8000年前延續至今，是世界范圍內種植和食用小米延續時間比較長的地區，被稱為“世界小米之鄉”。據MAIgoo網編了解，敖漢小米的特點是富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產后進補食用。

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蔚州小米(mi)

蔚州小米又叫蔚州貢米，產自河北省蔚縣，含有多種營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等。蔚州貢米的特點是顆粒飽滿，金黃燦燦，素以粒大、色黃、味香、富粘性、多營養著稱；適口性佳，米粒均勻，清潔度高，質地晶亮，粘甜可口；用它煮飯或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易為人體消化吸收，是孕婦及老、弱，嬰和病人較理想的食品。

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廣靈小米

產自山西省廣靈縣的廣靈小米，原料是當地盛產的大白谷，大白谷成熟后，谷穗形如狼尾，谷粒凝重飽滿；剝碾成米，光燦如金；熬粥品食，則香糯醇厚、滑潤可口。特別是以該米熬粥，有“代參湯”之美稱；以該米蒸飯，米粒飽滿，粒粒金黃，又有“黃金飯”的美譽。廣靈小米富含富含鈣、鐵、鋅、硒、鉀等多種礦物質及人體必須的賴氨酸等，有養胃養血、健脾、降血糖、滋補等功效。

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龍山小米

龍山小米產自山東省濟南市章丘區，從清乾隆年間開始進貢，歷史上為全國四大貢米之一。據maigoo網編了解，龍山小米籽大粒圓，色澤金黃，性粘味香，營養豐富，較其他品種養分含量高。特別是煮稀飯時，表面有一層黃亮的米質油，食之香味可口，是產婦、老人的佳補食品。小米熬粥不僅好吃，而且營養豐富、全面，具有有補腎氣、益腰膝的功效，因此受到很多人的喜愛。

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米脂小米

米脂小米產自陜西省榆林市米脂縣，這里屬中溫帶半干旱大陸性季風氣候，季度溫差、晝夜溫差較大，地貌類型主要有峁、梁、溝、川，適宜種植谷子。米脂小米的特點是顆粒圓大，色澤金黃，粘糯爽口，清香四溢；谷子作物適應性廣，耐干旱脊薄，抗逆性強，比較穩產高產。米脂縣谷子食用類型廣，可以煮飯、吃糕、釀酒。米脂縣志記載有：“不粘者白谷米，粘者白酒谷米”。

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博洛(luo)鋪小米

博洛鋪小米產自遼寧省大石橋市，粒大飽滿，色澤淡黃或深黃，蒸煮氣味清香、微甜。富含膳食纖維、蛋白質、鈣、鋅。理化指標：膳食纖維≥7%，蛋白質≥9.7%，鈣≥105毫克/千克，鋅≥23毫克/千克。據了解，2013年07月24日，原國家質檢總局批準對“博洛鋪小米”實施地理標志產品保護。

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西回(hui)小米

西回小米產自山西省陽泉市平定縣，米粒飽滿，顆粒圓潤，色澤金黃，光鮮如珠。平定種植小米的品種主要是晉谷21號，長谷5號等，熬粥所用的小米光鮮如珠，嫩香好吃；平定小米粥有色澤金黃、清香可口、營養豐富、老少咸宜等特點，深受當地民眾的喜愛。2010年12月15日，中華人民共和國農業部批準對“西回小米”實施農產品地理標志登記保護。

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沁水黃小米

沁水黃小米產自山西省沁水縣，特定的丘陵嶺地，特有的生態環境，晝夜溫差大、光照充足、降水充沛的自然條件等諸多因素，特別有利于谷子的生長成熟，有利其籽粒營養成分的積累轉化。沁水黃小米的特點是營養豐富，其營養價值超過粳米。此外，小米內含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉、維生素B1、B2和C等，其中維生素B1的含量為粳米的5-6倍，食之米飯香味濃郁，軟而不黏結，米香濃郁。

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乾安(an)黃(huang)小米

乾安黃小米產自吉林省乾安縣，米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沉實，米粒不開不裂有糯性。煮熟的小米飯口感肉頭飯味足，入口綿甜爽滑，粥漿似黃乳，涼飯不回生，食之可口清香，香味濃郁；煮熟的小米粥黃粘適口，唇齒留香。此外，乾安黃小米中還富含碳酸氫鈉和多種礦物質，與其他產區小米相比，具有高蛋白低脂肪、無污染的明顯特點。

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黃旗小(xiao)米

黃旗小米產地范圍為：河北省豐寧滿族自治縣區劃內黃旗鎮、大閣鎮、土城鎮、鳳山鎮、黑山嘴鎮、波羅諾鎮、天橋鎮、王營鄉、選將營鄉、南關蒙古族鄉、北頭營鄉、五道營鄉、小壩子鄉、窟窿山鄉、楊木柵子鄉、西官營鄉、蘇家店鄉、湯河鄉、胡麻營鄉、石人溝鄉等20個鄉鎮所轄區劃。

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炭泉小(xiao)米

炭泉小米產地范圍為：吉林省松原市長嶺縣前進鄉、三縣堡鄉、新安鎮、前七號鎮、大興鎮現轄區域。

紅(hong)石砬小米

紅石砬小米色澤鮮黃，米粒小而圓潤飽滿，手感光滑沉實，煮熟的小米飯松軟油亮、入口柔軟、飯香濃郁、粘而不粘口、易于蒸煮，涼飯不回生。煮熟的小米粥更是黃粘適口，綿甜爽滑，唇齒留香。紅石砬小米基地地處農安縣東部，松花江西岸。分別與松原市、扶余市、德惠市為鄰，年均氣溫4.9度，無霜期146天，降水量507.7毫米，有效積溫2800度。地勢平坦，西部和西北部略高，東北部略低，地貌有臺地、川臺、沙地三大類型。四季分明，屬溫帶大陸性季風區氣候。東西寬45公里，南北長50公里，總面積800平方公里。

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武(wu)安(an)小(xiao)米

武安小米，河北省邯鄲市武安市特產。武安是中國小米之鄉。武安谷子產于國家認定的無公害農產品生產基地，這里山高樹綠水清，晝夜溫差大，純天然無公害。武安小米以武安谷子為原料精細加工而成，不添加任何添加劑。武安小米以色澤微黃，粒小，糊鍋易爛，入口綿甜襦香營養豐富而深受消費者歡迎。武安小米營養價值極高，蛋白質含量高于大米和玉米，粗脂肪略低于面粉，十倍于大米，氨基酸種類齊全，特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克，并含有豐富的維生素。

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隆化小米

隆化小米，歷史悠久，久負盛名，品質優良。相傳堯帝東渡，曾在隆化的石門河岸邊（近堯都村）建立行都，廚師用當地的薄皮砂鍋和小米煮制貢膳米粥，堯王食后贊不絕口，之后便把隆化小米封為王朝貢品，聲譽久傳不衰。隆化小米色澤金黃，香味純正，口感綿軟，蒸、煮皆宜，以小米粥為最佳。隆化小米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、磷等人體所需的各種營養成份和微量元素。具有促亓新陳代謝，提高身體免疫力和孕婦產后迅速恢復的功效，尤其適用于老人、小孩、產婦食用。

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龍江(jiang)小米

龍江小米產于黑龍江省西部。具有營養全，香味濃，口感佳，色澤好等特點，是老人，幼兒，孕婦首選的營養佳品。龍江小米籽粒飽滿，粒大、粒圓，色澤鮮黃，淺亮，粒徑平均為8μm。蒸制后產品粘著力強，具有較好的粘聚性，不易散，口感醇香。煮制后產品表現出黏度高，顆粒狀態好，香味撲鼻。在全國防沙治沙農業產品博覽會上龍江小米獲得了溫家寶總理的好評，航天英雄翟志剛也對龍江小米贊不絕口，同時在黑龍江各種博覽會上也得到了省市領導的稱贊。

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大寧紅皮(pi)小米

大寧紅皮小米，山西省大寧縣特產，中國地理標志產品。歷來有“賽參湯”之美稱，其顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和，營養豐富易煮熟，入口細膩綿滑，余香無窮。大寧紅皮小米歷來有“賽參湯”之美稱，期顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和，營養豐富易煮熟（普通小米需20-30分，紅皮小米只需8-10分既可達到最佳，入口細膩綿滑，余香讓人回味無窮。長期食用能達到滋養腎氣，和胃安眠，滋陰養血的功效，為孕產婦，小孩，老人和體虛者滋養進補及日常營養的佳品。

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河峪小米(mi)

河峪小米產于榆社縣丘陵山區，海拔在1000-1500米之間，土質為深褐色黏性土壤，無霜期150天以上，大于零積溫3703℃，年日照時數大于2600小時，這些獨特的自然氣候條件，決定了該區域所生產的谷子具有顆粒飽滿、品質好的特點，形成了河峪小米色澤金黃、香味純正、口感綿軟的獨特品質。河峪小米，其米粒大小均勻適中，色澤金黃發亮，蒸煮皆宜，米飯口感綿滑，米香濃郁，粘糊性強，其味道純正，口味悠長。

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陽曲小米

小米是粟脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑1毫米左右，故名。原產于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛馬羊等大牲畜能消化。小米原產我國，約有8千多年的栽培歷史。最為有名和最好的小米應屬山西長治沁縣、太原陽曲小米，因地域所限以上兩種小米注定產量不會很大市場上供不應求。

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化石戈(ge)小(xiao)米

化石戈小米產自遼西阜蒙縣化戈鄉，營養十分豐富，蛋白質、賴氨酸、維生素A、胡蘿卜素等多種維生素和鉀、鈉、鈣、錳、鐵、鎂、鋅、磷等人體必須的微量元素含量均高于一般小米，是當今人們首選食用的最佳食品之一。化-鄉地處阜新蒙古族自治縣西北部，距縣城六十五公里，西與北票市隔河相望、東和東南同阜蒙縣紫都臺鄉接壤，北與于寺鎮相連。這里遠離城市和化-鄉政府所在地等人口集中地區，水源上方和上風口無污染源，因此受工農業污染較輕，環境比較清潔，完全維持自然生態系統狀態。

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汾州小米

汾州香小米是山西的特產之一，主產于中國小米之鄉山西省汾陽市坡頭一帶。山西汾州小米的營養價值很高，含多種維生素、氨基酸及礦物質元素，而且汾州小米的米粒大小均勻適中，色澤金黃光亮，米飯綿甜噴香，細柔光滑，粘糊性強。汾州香小米的營養成分與可口性、品質皆優于其它歷史名米。

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烏拉街小(xiao)米

烏拉街小米是吉林市龍潭區烏拉街鎮地方特產，曾作為清王朝的“貢米”，是清朝皇后皇妃懷孕期間和產后必備主食。龍潭區烏拉街鎮具有獨特的地理環境和氣候，非常適合白小米的生長，這里所產的烏拉街小米為淡黃或白色，顆粒整齊飽滿，色白味香，帶點甜味，煮粥不糊湯，味道醇香，營養豐富。

朝陽小米

“朝陽小米”產自遼寧省朝陽市。“朝陽小米”以獨特的土壤、光照、水質條件為基礎，利用天然水、農家肥作補充，采用傳統的農業耕作方式，精加工制作而成，獲地理標志保護。。“朝陽小米”顆粒均勻、香甜可口、營養豐富、食用方便、用途較廣的特點，對于治療肝臟病、心臟病、神經官能癥、貧血等有一定輔助作用。食用可做成美味可口的稠粥、小米發糕、煎餅干、小米鍋巴、小米面餅等二十余種不同風味的食品。

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中國十大小米(mi)(mi)產地是(shi)maigoo小編(bian)根(gen)據(ju)國內現有(you)(you)知名小米(mi)(mi)產地綜合(he)整(zheng)理而來(lai)，根(gen)據(ju)相關(guan)小米(mi)(mi)產地的知名度(du)，小米(mi)(mi)種植(zhi)面積，種植(zhi)歷史，產地在(zai)全國的知名度(du)，結(jie)合(he)相關(guan)同類(lei)網站排(pai)名綜合(he)進行排(pai)序推薦，榜單(dan)排(pai)名僅供參考，如(ru)有(you)(you)疑問歡迎在(zai)文章末(mo)尾評(ping)論(lun)/指正(zheng)。

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