紅石砬(la)小米產(chan)地(di)范圍(wei)為吉林省農安縣(xian)靠山(shan)鎮、新農鄉(xiang)、青山(shan)鄉(xiang)、黃魚圈鄉(xiang)、萬金(jin)塔鄉(xiang)5個(ge)鄉(xiang)鎮現(xian)轄行政(zheng)區域。
一、品種
“公矮二號”，“公矮五號”等適宜品(pin)種。
二、立地條件
土壤(rang)選擇厚層(ceng)(ceng)黑鈣土，深層(ceng)(ceng)土質為棕紅(hong)色，耕層(ceng)(ceng)厚度≥25cm，土壤(rang)有機(ji)質含(han)量≥1%，土壤(rang)pH值7.0至(zhi)8.0。
三、栽培管理
1．播種時間： 4月(yue)25日(ri)至5月(yue)10日(ri)。
2．種植密度：壟(long)作每(mei)公頃(qing)不高于75萬(wan)株(zhu)(zhu)，平播每(mei)公頃(qing)不高于95萬(wan)株(zhu)(zhu)。
3．生(sheng)長期管理：拔(ba)節到孕穗期結(jie)合中耕培土(tu)和澆水(shui)，進行追肥，每公頃每年施腐熟有機肥≥30m3。收獲前30天內禁(jin)止追肥
4．收獲(huo)：谷穗80%的籽粒達到成熟時收獲(huo)。不同品(pin)種(zhong)單打、單收、單貯。
5．環(huan)境、安全要求(qiu)：農藥、化肥(fei)等使(shi)用(yong)必(bi)須符(fu)合國家的相關規(gui)定，不(bu)得污染(ran)環(huan)境。
四、加工
谷子原糧→清理（磁選(xuan)）→礱谷→碾米→精(jing)選(xuan)→定量→包裝(zhuang)→檢驗→入庫。
五、貯藏
小米安全貯藏(zang)的(de)水分應控制(zhi)在13%以下，常溫下密(mi)閉保存不(bu)超(chao)過12個月。
六、質量特色
1．感官特色：色澤鮮黃，米粒(li)小(xiao)而圓潤飽滿，手(shou)感光滑(hua)沉實，小(xiao)米飯(fan)松軟油亮、入口(kou)柔(rou)軟、飯(fan)香濃郁(yu)、粘而不粘口(kou)、易于蒸煮，涼飯(fan)不回生(sheng)。小(xiao)米粥(zhou)黃粘適口(kou)，綿(mian)甜(tian)爽滑(hua)。
2．理化(hua)指標：水分≤13.0%；蛋白質(zhi)含量：9.5%至(zhi)(zhi)10%；直鏈淀粉：15.0%至(zhi)(zhi)22.0%；膠稠度：90㎜至(zhi)(zhi)98㎜；粗脂肪：2.5%至(zhi)(zhi)4%；維生素B1：3mg/kg至(zhi)(zhi)5 mg/kg。
我心明亮 
