長春十大小吃

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老韓頭雞湯(tang)豆腐(fu)串

雞湯豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是雞骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一個特色吃法，是長春傳統的街頭小吃，就是雞湯豆腐串，采用雞湯、干豆腐等特殊獨特秘方制成，具有“風味獨特，百吃不膩”等特點，里面整齊的擺滿了竹簽串好的干豆腐串，色澤微黃，煙熏的部分飄散著焦香，表面涂抹了香油，色澤油亮金黃。雞湯豆腐串更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單，而長春的老韓頭雞湯豆腐串還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

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長(chang)春炒粉(fen)

長春煎粉，也叫長春炒粉，原是始于吉林市，后傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃，是吉林、長春一帶的特色小吃。長春的煎粉是通過吉林市的煎粉演變而來，在長春更多的人稱呼為炒粉，主要有煎粉粉坨，吃起來風味獨特，回味無窮。與吉林煎粉相比，長春的炒粉口味偏于濃郁，在吃法上，長春人吃炒粉的時候喜歡佐串類食品。

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長春醬肉

長春醬肉不僅僅是長春的特色菜，還是長春一道美味的特色小吃，屬于東北菜系中的吉菜。長春醬肉主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是吉林的特色名菜。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。此名吃肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。泡肉時，冬季用熱水，春秋用溫水，夏季用涼水。長春醬肉絕對稱得上來到長春必打卡的美食之一，MaiGoo小編建議去品嘗。

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長春蹄花絲

長春蹄花絲不僅僅是長春一道很有特色名吃，也是長春極有特色的吉林小吃之一，原是二十世紀初在南陽察院關開設的長春軒鹵內館的名吃，聞名吉林省內外。長春蹄花絲長春蹄花絲是以豬蹄為主要原料制作的，當地用秘制的鹵料配方制作而成，選料獨特，制作精細，成品棕紅透明，光是看到這道美食，便讓人忍不住流口水，其口感更是爽滑可口，筋脆不膩，是長春特色小吃之一。

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阿滿招財豬手

招財豬手是遼吉地區人們餐桌必備美食，也是長春的特色小吃之一，尤以長春市阿滿招財豬手比較有名，選用優質豬手，經過百年秘制高湯輔以二十多味名貴天然香料，急火去生、文火入味，煨制出的美食色澤醬紅自然、營養豐富、口味純正；后經傳統工藝糖熏上色，使整只豬手皮軟肉嫩，醇香入味，色澤誘人。熏后的豬手外形猶如元寶，呈金褐色，“招財豬手”寓意吉祥，招財進寶。阿滿招財豬手還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

雪(xue)衣豆(dou)沙

雪衣豆沙不僅是吉林一道特色名菜，還是東北一道甜品，極具地方特色，也是長春一道特色小吃。雪衣豆沙主料選用豆沙，輔以蛋泡糊，采用松炸的烹調方法制成。成品喧軟漲滿，形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹，雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停，極富情趣。雪衣豆沙外表雪白，趁熱粘著白糖吃，香甜軟糯。甜在嘴上，美在心里。

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長春熏肉大餅

長春熏肉大餅是長春一家享有百年商譽的老字號“李連貴熏肉大餅”招牌美食，也是長春特色小吃之一。吉林地區的熏肉大餅是一絕，獨具特色。熏肉大餅的餅色澤金黃，形如滿月，外焦里軟，焦而不硬，軟而不粘。其特點是熏肉皮肉棕紅，肥而不膩，瘦而不柴，余味悠長。長春熏肉是用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。

長春老茂生糖果

長春老茂生糖果原是長春市老茂生食品廠生產的系列糖果，以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多，也是長春特色小吃之一。老茂生糖果產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

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鼎豐真糕點(dian)

鼎豐真糕點是長春傳統糕點小吃，已有60余年歷史，風味獨特。其糕點美味可口，將南式風味與北方傳統風格融為一體，形成自己的特色。糕點種類現已達300余種，既有深受百姓的喜愛的傳統糕點、中秋月餅、傳統元宵、水磨湯圓等，也有西式糕點、面包、西餅和無糖、低糖等系列食品。尤其最奇特是薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；還有冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。

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回(hui)寶珍餃子

回寶珍餃子是回族風味食品，因創制者為回寶珍而得名，至今已近百年歷史，也是長春傳統小吃之一。回寶珍餃子，其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。回寶珍餃子的餡是牛（羊）肉一點一點吃足了湯水后才包成餃子，咬下去“飽滿多汁”，而且不加任何佐料也能吃出香味來。

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長春十大特(te)色小(xiao)吃，榜(bang)單(dan)是maigoo美(mei)(mei)食小(xiao)編主要依據(ju)長春地(di)區在口味上具有特(te)定(ding)風格特(te)色的食品，根據(ju)小(xiao)吃的國內知(zhi)名(ming)度、國內覆(fu)蓋率(lv)、海外(wai)知(zhi)名(ming)度、海外(wai)覆(fu)蓋率(lv)等情(qing)況，并(bing)參考權威(wei)機構如(ru)(ru)政(zheng)府、餐飲與美(mei)(mei)食行(xing)業協會(hui)等評定(ding)的“中(zhong)華名(ming)小(xiao)吃”、“吉林名(ming)小(xiao)吃”、“中(zhong)國地(di)域十大名(ming)小(xiao)吃”、“中(zhong)國金牌旅游小(xiao)吃”、“長春名(ming)小(xiao)吃”等榮譽(yu)，再結合(he)其(qi)他互聯網(wang)相關排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)進(jin)行(xing)綜合(he)排行(xing)推薦，名(ming)單(dan)僅(jin)供參考，如(ru)(ru)有疑問，歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評指正。

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