芒果视频下载

基本介紹

回寶珍，回族，1897年(nian)出生(sheng)，河北青(qing)縣新集(ji)村人。光緒三十四年(nian)（1908），回寶珍和(he)父親闖(chuang)關東來到哈爾濱(bin)。

1920年，他與(yu)別人合伙在道(dao)(dao)外五道(dao)(dao)街開了(le)(le)一(yi)個炒(chao)菜(cai)館(guan)(guan)，生(sheng)(sheng)意清(qing)淡。當時在他們的(de)炒(chao)菜(cai)館(guan)(guan)對面有一(yi)個“保(bao)府馬(ma)家餃子館(guan)(guan)”，生(sheng)(sheng)意興隆，不(bu)知有什么奧(ao)秘(mi)。為了(le)(le)探(tan)個究竟，回(hui)(hui)寶(bao)珍(zhen)(zhen)扮(ban)成(cheng)顧(gu)客親(qin)自到“保(bao)府馬(ma)家餃子館(guan)(guan)”進行觀察和品嘗(chang)，果真感到餃子餡味道(dao)(dao)不(bu)一(yi)般。當時，“保(bao)府馬(ma)家餃子館(guan)(guan)”調(diao)(diao)餡師劉子清(qing)因著急用錢(qian)，想向掌柜(ju)預支100元(yuan)工錢(qian)，卻被(bei)數(shu)落了(le)(le)一(yi)頓，劉子清(qing)一(yi)氣(qi)之(zhi)下辭了(le)(le)職。回(hui)(hui)寶(bao)珍(zhen)(zhen)聞訊后，主動聘請劉子清(qing)為本店調(diao)(diao)餡師，不(bu)僅立即預支100元(yuan)工錢(qian)，還答應給(gei)他較高(gao)的(de)工錢(qian)。劉子清(qing)也十分講義氣(qi)，把自己家祖傳(chuan)調(diao)(diao)餡、選肉(rou)絕招毫(hao)無保(bao)留地(di)傳(chuan)授給(gei)了(le)(le)回(hui)(hui)寶(bao)珍(zhen)(zhen)。回(hui)(hui)寶(bao)珍(zhen)(zhen)餃子館(guan)(guan)生(sheng)(sheng)意一(yi)天天火了(le)(le)起來。

1924年(nian)(nian)，回寶(bao)珍在長(chang)(chang)春(chun)永春(chun)路小劇場附近開炒菜(cai)館(guan)(guan)的哥(ge)哥(ge)因病(bing)去世，回寶(bao)珍被迫離開哈爾濱(bin)前往長(chang)(chang)春(chun)接(jie)替哥(ge)哥(ge)的產業。第二年(nian)(nian)春(chun)，他關閉了炒菜(cai)館(guan)(guan)，把(ba)鋪面遷到(dao)新民(min)胡同(tong)，開起(qi)“回記(ji)(ji)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館(guan)(guan)”。以其價格平和，熱情服務，講(jiang)究實惠和信譽(yu)，“回記(ji)(ji)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館(guan)(guan)”很快在長(chang)(chang)春(chun)叫響(xiang)，并迅(xun)速聲名遠揚(yang)。回寶(bao)珍把(ba)當(dang)時長(chang)(chang)春(chun)的清真(zhen)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館(guan)(guan)，如泰來(lai)慶、薛寶(bao)順、孫振明、傅連玉(yu)4家倒閉餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館(guan)(guan)的雇(gu)工吸納到(dao)自己(ji)的餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館(guan)(guan)來(lai)，為他們謀取一(yi)條生路。由(you)此，回寶(bao)珍的口碑也同(tong)“回記(ji)(ji)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)館(guan)(guan)”一(yi)樣不脛而走(zou)。