金華十大小吃

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 ★★★ 發布反饋 0

金華湯包

金華湯包是金華地區特色傳統名點，歷史悠久，素有“金華第一點”的美譽，也是中國南方小吃湯包中的佼佼者。金華湯包以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡，并在籠底墊以青松蒸制，故餡特鮮，汁特多，清香宜人，深得廣大食客的喜愛。金華湯包以餡定名，三鮮、蝦仁、干貝、開洋等，不過市民最愛的還是鮮肉和火腿湯包。金華湯包先后被評為“金華名點”、“浙江名點”，還入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”浙江榜名單。

查看更多詳細內容>>

蘭(lan)溪雞子馃

蘭溪雞子馃也叫雞蛋餅，是浙江金華地區特色傳統名點，金華各地均有攤店制作出售。其制作方法是將豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的放在油煎餅中，再灌入一只打碎調味的雞蛋，熟后各餡結成整體，形態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口，深受食客們的喜愛。蘭溪雞子馃先后獲得“中國名點”、“中華名小吃”等稱號，還被浙江省評為“浙江十大農家特色小吃”，已入選金華市非物質文化遺產名錄，是蘭溪必須品嘗的獨特美味。MaiGoo美食小編推薦蘭溪其他特色小吃：蘭溪豆腐湯圓、鳳凰蛋等。

查看更多詳細內容>>

浦江麥(mai)餅

麥餅屬于浙江省浦江地區一道特色的傳統小吃，名特產之一。浦江麥餅不僅又大又圓，而且美味可口，猶如一輪金黃的團圓月，每逢元宵佳節或者到浦江來的賓客，當地的人們都會拿出浦江麥餅來招待，寓意著月圓人團圓。浦江麥餅特點是微黃不焦，皮面軟韌，皮薄、個大、味香，入口餡香味鮮，肥而不膩。2008年，浦江麥餅被列入金華市級非物質文化遺產代表作名錄。

查看更多詳細內容>>

金華酥餅

金華酥餅是金華市的一種傳統小吃，也是聞名遐邇的饋贈親朋好友糕點類特產小吃，其餡心用干菜為主料，故又名干菜酥餅。金華酥餅發展到二十世紀八十年代，技藝上經過不斷改進，成功研制出火腿酥餅、牛肉酥餅、甜酥餅、辣酥餅，鹵肉豆沙酥餅等品種。金華酥餅以梅干菜、豬肉、面粉、飴糖、食用油、精鹽等為原料，經十余道工序制成。如今，金華酥餅店在金華市區比較普遍，深受人們喜愛。

查看更多詳細內容>>

東陽(yang)沃(wo)面

東陽沃面是金華東陽傳統面食小吃，也被當地人親切地稱為“熝（āo）面”，是一種用番薯淀粉制成的糊面，易消化吸收，又營養豐富。面中加入各種豐富的配料，“一碗面，十種料”，東陽沃面的確食材豐富，有青菜、豬肚、木耳、肉絲、河蝦、肚絲、蛋絲、淀粉、面條等等，成為一大特色，獨具東陽風味。如今在金華一帶，宴請貴客時最后主食常常喜歡點一碗東陽沃面。

義烏(wu)東河(he)肉(rou)餅

東河肉餅是浙江義烏傳統小吃，始于清朝嘉慶年間，主要用面粉和肉混合后煎炸而成，鮮香、油而不膩，色澤光亮。東河肉餅由兩層麥餅粘連，中間夾著肥肉與韭菜，薄如宣紙，凡吃過東河肉餅的人，無不稱贊它的獨特風味。東河肉餅制作技藝現已被列入義烏市級非物質文化遺產代表名錄。Maigoo小編推薦義烏其他特色小吃：義烏紅糖酥餅、素包、豆腐餅、農家麥餃等。

查看更多詳細內容>>

永康肉麥餅(bing)

永康肉麥餅又稱“狀元餅"，是金華市永康市的一種傳統特色小吃，永康農家在豐收喜慶季節向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。永康肉麥餅以制作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。永康肉麥餅”厚實而粗糙，雖然相貌不佳，滿如月，韌如皮，精選用本地九頭芥腌制的雪菜、干菜和優質五花豬肉，口味獨特，咬上一口，滿嘴留香，回味無窮。永康肉麥餅更是被浙江省評為“浙江十大農家特色小吃”。

查看更多詳細內容>>

金(jin)華拉(la)拉(la)面

金華拉拉面俗稱水牽面，是金華特色面食小吃，面長柔滑，富有咬勁，鮮美開胃。其制作方法是預先揉好富有咸性的面團，食時切下數條，經手工拉打，反復多次，拉成粗細適中、熟后極富咬勁的特種面條。大眾化的澆配料用雪菜肉絲或青菜肉絲，由食客任選。高檔的配料則用肉片、筍片、香菇或木耳、番茄等。也可制成炒拉拉面，別有風味。

赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包是浙江義烏傳統的名點，主要用義烏當地特產豆腐皮做成。豆皮素包餡料品種多樣，葷素搭配更顯美味，如蘿卜牛肉，肉質的鮮美、豆皮的松脆。把鐵鍋加熱到一定高溫時，現包、現烤、現吃，講求“新鮮”，其香、軟、清爽之口感，深受食客們喜愛。

義(yi)烏(wu)紅糖酥餅

義烏紅糖酥餅是金華義烏特色糕點小吃，將義烏紅糖與金華酥餅巧妙融合，采用正宗德輝酥餅、義烏紅糖加工而成。外觀上看，它的表面比普通小酥餅有光澤，放入嘴里一咬，先嘗到酥餅的香脆，隨后而來的是紅糖的香甜。義烏紅糖酥餅，外層紅糖包裹，甜而不膩；里層梅干菜肉，酥脆鮮香；紅糖的甜味、酥餅的香味，兩種口味雙重交織，這才是紅糖酥餅的味道。

磐(pan)安(an)卷(juan)筒餅

磐安卷筒餅是磐安方前最具特色的傳統小吃，口感外脆內軟，營養豐富全面，是當地逢年過節招待親友的特色小吃。磐安卷筒餅起源于南宋初，有著一千多年的歷史，樂清雁蕩山一帶的人稱之為“麥油煎”、“麥荷”、“錫餅”。磐安卷筒餅曾多次榮獲浙江省名點名小吃大賽金獎，它的制作技藝列入金華市非物質文化遺產保護項目。MAIgoo美食小編推薦金華其他特色小吃：小老黃燒餅、武義方餅、雅畈肉餅、曹宅油煎馃等。

金華十大(da)特(te)色小(xiao)(xiao)吃(chi)，榜單是maigoo美(mei)食小(xiao)(xiao)編主要依(yi)據金華地(di)區在(zai)口(kou)味上具(ju)有特(te)定風格特(te)色的食品，根據小(xiao)(xiao)吃(chi)的國內知名度、國內覆蓋(gai)率、海外知名度、海外覆蓋(gai)率等情況，并參(can)考權威機構如(ru)政(zheng)府、餐飲與美(mei)食行業協會等評(ping)(ping)定的“中(zhong)華名小(xiao)(xiao)吃(chi)”、“浙江名小(xiao)(xiao)吃(chi)”、“中(zhong)國地(di)域十大(da)名小(xiao)(xiao)吃(chi)”、“浙江十大(da)農家特(te)色小(xiao)(xiao)吃(chi)”等榮(rong)譽，再結(jie)合(he)其他互聯網相關排(pai)行榜/榜單進行綜合(he)排(pai)行推薦，名單僅(jin)供參(can)考，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末尾評(ping)(ping)論(lun)/批評(ping)(ping)指正。

網站提醒和聲明

本(ben)站(zhan)為注冊用(yong)戶提供信息(xi)(xi)存儲(chu)空間(jian)服(fu)務(wu)，由于更(geng)新時(shi)間(jian)等(deng)問題，可(ke)能存在信息(xi)(xi)錯誤的情況，本(ben)站(zhan)不保證所提供信息(xi)(xi)的準確(que)性(xing)、完整性(xing)、合法性(xing)和真(zhen)實性(xing)，如有侵權、錯誤信息(xi)(xi)或(huo)任何(he)問題，請及(ji)時(shi)聯系我們，我們將(jiang)在第一時(shi)間(jian)刪除或(huo)更(geng)正(zheng)。版權申明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網頁上相(xiang)關信息的知識(shi)產權(quan)歸網站方所(suo)有(you)(包括但不限于文字、圖片、圖表、著(zhu)作權(quan)、商標權(quan)、為用戶提供(gong)的商業(ye)信息等)，非經許可不得抄襲或(huo)使(shi)用。