雞(ji)子(zi)(zi)馃也叫雞(ji)蛋餅，是浙江金華地區特色傳統名點(dian)，金華各地均(jun)有攤店制(zhi)作出售，而以蘭溪(xi)雞(ji)子(zi)(zi)馃最為著(zhu)名。
一只(zhi)豬油(you)、瘦肉、豆腐和(he)蔥餡(xian)的油(you)煎餅(bing)中，灌入(ru)一只(zhi)打碎調(diao)味的雞(ji)蛋，熟(shu)后(hou)各餡(xian)結成整(zheng)體(ti)，入(ru)口(kou)醇香鮮美(mei)，深(shen)受食(shi)客(ke)們(men)的喜(xi)愛。城鎮(zhen)居民則(ze)多作夜宵點心食(shi)用。
雞子馃(guo)(guo)搭(da)配上白粥(zhou)(zhou)或者(zhe)皮(pi)蛋瘦肉粥(zhou)(zhou)是最(zui)佳的(de)(de)，在喝著粥(zhou)(zhou)吃(chi)著馃(guo)(guo)的(de)(de)同時，蘭溪(xi)人還(huan)喜歡就幾個(ge)小菜(cai)，例(li)如米仁豬角，素包(bao)(bao)（里面是蔬菜(cai),用豆(dou)腐(fu)皮(pi)包(bao)(bao)裹著，油(you)炸的(de)(de)），蘿卜丁等。除了雞子馃(guo)(guo)以外，和(he)雞子馃(guo)(guo)類似(si)做(zuo)法且口味類似(si)的(de)(de)還(huan)有豇豆(dou)馃(guo)(guo)，雪菜(cai)馃(guo)(guo)，蘿卜馃(guo)(guo)。
形(xing)態豐滿，色澤金黃，蛋香撲鼻，鮮美可口。
推薦(jian)店：蘭溪蘭慶雞(ji)子馃(guo)，地址是在人民路上，新世紀對(dui)面。
蘭溪老林(lin)雞子馃，地址是和平路79號，新世紀后面靠橋頭方(fang)向。
歲(sui)月靜好
】編輯上傳提(ti)供(gong)，詞(ci)條屬(shu)于(yu)開放詞(ci)條，當前頁(ye)面所(suo)展示(shi)的詞(ci)條介紹涉及宣傳內(nei)容(rong)屬(shu)于(yu)注冊用戶(hu)個人(ren)編輯行為，與【蘭溪雞(ji)子馃】的所(suo)屬(shu)企業/所(suo)有(you)人(ren)/主體無關(guan)，網(wang)站(zhan)不(bu)(bu)(bu)完(wan)全保證內(nei)容(rong)信(xin)(xin)息的準確性(xing)、真實(shi)性(xing)，也不(bu)(bu)(bu)代表本(ben)站(zhan)立場，各項數據信(xin)(xin)息存(cun)在更新不(bu)(bu)(bu)及時的情況(kuang)，僅(jin)供(gong)參考，請以(yi)官方(fang)發布(bu)為準。如果頁(ye)面內(nei)容(rong)與實(shi)際(ji)情況(kuang)不(bu)(bu)(bu)符，可(ke)點(dian)擊“反饋”在線(xian)向網(wang)站(zhan)提(ti)出(chu)修改，網(wang)站(zhan)將核(he)實(shi)后進行更正。
反饋(kui)
