“黃旗(qi)小(xiao)米(mi)”又稱“康(kang)熙(xi)貢米(mi)”產地位于河(he)北省豐(feng)寧滿族自治縣黃旗(qi)鎮樂園鄉及連(lian)桂鄉,地理位置為北緯42度(du),北京(jing)正北230公(gong)里,坐擁(yong)潮(chao)河(he)源,這里土質肥(fei)沃,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)涼,雨量適中(zhong),十(shi)分適宜(yi)谷物生(sheng)長,全產業鏈有機(ji)種(zhong)植(zhi),不用(yong)任何化農藥(yao)(因為用(yong)化肥(fei)農藥(yao)農民(min)連(lian)種(zhong)植(zhi)的(de)本錢(qian)都不夠)黃旗(qi)鎮的(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬(shu)于中(zhong)溫(wen)(wen)帶大(da)陸性季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou),冬長下短、寒暑懸殊、每年(nian)(nian)中(zhong)7月份氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)最高、1月份氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)最低、全年(nian)(nian)無霜期(qi)110-140天、避免了(le)谷子能量損失(shi)、這里日(ri)照充足(zu)(zu)、生(sheng)長周期(qi)長、一年(nian)(nian)只(zhi)收一季、周期(qi)高達(da)(da)2700小(xiao)時(shi)日(ri)照,晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大(da),利于谷子中(zhong)干物質的(de)積累與保存,使小(xiao)米(mi)營(ying)養豐(feng)富,顆粒飽滿。平均深度(du)達(da)(da)2米(mi)的(de)沃土,為小(xiao)米(mi)生(sheng)長提供充足(zu)(zu)的(de)營(ying)養成(cheng)分和(he)不可復制的(de)自然條(tiao)件。
康熙貢米的由來
清(qing)朝上黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)旗(現豐寧滿(man)族自治縣黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)旗鎮(zhen)),坐落于(yu)北(bei)(bei)京正北(bei)(bei)200公里(li)豐寧城(cheng)北(bei)(bei)30公里(li)處,屬清(qing)代四(si)(si)旗廳(ting)四(si)(si)大集(ji)鎮(zhen)之(zhi)(zhi)一(yi),屬深山區,擁潮(chao)河(he)源,土質肥(fei)沃,氣候溫涼,雨量適中,十(shi)分適宜谷(gu)物生長。順治二(er)(er)年(nian)(nian)(公元(yuan)1646年(nian)(nian))滿(man)洲(zhou)正黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)旗遣六姓十(shi)戶墾(ken)荒(huang)于(yu)此,相(xiang)繼墾(ken)荒(huang)400余公頃。清(qing)康(kang)熙(xi)(xi)二(er)(er)十(shi)二(er)(er)年(nian)(nian)(公元(yuan)1683年(nian)(nian))8月31日(農(nong)歷(li)七月已卯)康(kang)熙(xi)(xi)帝(di)與祖母(mu)吉爾布持(chi)氏(shi),王公大臣抒(shu)軍由噶(ga)拜谷(gu)口主上都河(he)巡視,守獵(lie)途(tu)徑黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)旗打間,康(kang)熙(xi)(xi)到一(yi)農(nong)家吃小(xiao)米(mi)(mi)(mi)飯,覺得味(wei)香似茶,口感如肉,回朝后確定(ding)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)旗小(xiao)米(mi)(mi)(mi)為朝廷貢米(mi)(mi)(mi)。清(qing)康(kang)熙(xi)(xi)二(er)(er)十(shi)四(si)(si)年(nian)(nian)(公元(yuan)1685年(nian)(nian))改由內(nei)務府管領(ling)的皇莊。清(qing)廷宮中年(nian)(nian)食小(xiao)米(mi)(mi)(mi)七千又(you)七十(shi)石,其中上黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)旗皇莊貢米(mi)(mi)(mi)占絕大多數,自此故有“康(kang)熙(xi)(xi)貢米(mi)(mi)(mi)”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。
黃(huang)旗小米產地范圍(wei)為河北(bei)省豐寧滿族自治縣行政(zheng)區劃(hua)內黃(huang)旗鎮、大閣(ge)鎮、土城鎮、鳳山(shan)鎮、黑山(shan)嘴鎮、波(bo)羅諾鎮、天(tian)橋(qiao)鎮、王營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、選(xuan)將營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)關蒙古族鄉(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)頭營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、五道(dao)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、小壩子鄉(xiang)(xiang)(xiang)、窟窿(long)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、楊木柵子鄉(xiang)(xiang)(xiang)、西官(guan)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蘇家店鄉(xiang)(xiang)(xiang)、湯河鄉(xiang)(xiang)(xiang)、胡麻(ma)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、石人溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)等20個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮所轄行政(zheng)區劃(hua)。