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“黃(huang)旗(qi)小(xiao)(xiao)米”又稱“康熙貢米”產地位(wei)于(yu)河(he)北省豐(feng)寧滿族(zu)自治(zhi)縣黃(huang)旗(qi)鎮樂園鄉(xiang)及連桂鄉(xiang)，地理位(wei)置為北緯42度，北京正北230公里，坐(zuo)擁潮(chao)河(he)源，這(zhe)里土質(zhi)肥沃(wo)，氣(qi)(qi)候溫涼，雨量適(shi)中(zhong)，十分適(shi)宜谷(gu)(gu)物生長，全產業鏈有機種植(zhi)，不用(yong)任何化農藥（因為用(yong)化肥農藥農民連種植(zhi)的(de)(de)本錢都不夠）黃(huang)旗(qi)鎮的(de)(de)氣(qi)(qi)候屬于(yu)中(zhong)溫帶大陸(lu)性季(ji)風氣(qi)(qi)候，冬長下短、寒暑懸(xuan)殊、每年中(zhong)7月(yue)份(fen)氣(qi)(qi)溫最高、1月(yue)份(fen)氣(qi)(qi)溫最低、全年無霜期110-140天、避免(mian)了谷(gu)(gu)子能(neng)量損失、這(zhe)里日(ri)照(zhao)充(chong)足、生長周(zhou)期長、一(yi)年只收一(yi)季(ji)、周(zhou)期高達(da)(da)2700小(xiao)(xiao)時日(ri)照(zhao)，晝夜溫差(cha)大，利(li)于(yu)谷(gu)(gu)子中(zhong)干(gan)物質(zhi)的(de)(de)積累與保存，使(shi)小(xiao)(xiao)米營養(yang)豐(feng)富，顆粒飽滿。平均(jun)深(shen)度達(da)(da)2米的(de)(de)沃(wo)土，為小(xiao)(xiao)米生長提供充(chong)足的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分和(he)不可復制的(de)(de)自然條件(jian)。

康熙貢米的由來

清朝上(shang)黃(huang)旗(qi)（現豐寧滿族(zu)自治縣黃(huang)旗(qi)鎮(zhen)），坐(zuo)落(luo)于(yu)北京正北200公(gong)里(li)豐寧城北30公(gong)里(li)處，屬清代(dai)四(si)旗(qi)廳四(si)大集(ji)鎮(zhen)之(zhi)一，屬深山區，擁潮河源，土(tu)質肥沃，氣候溫涼，雨量(liang)適(shi)中(zhong)，十分適(shi)宜谷(gu)物生長。順治二(er)年（公(gong)元1646年）滿洲正黃(huang)旗(qi)遣六(liu)姓十戶(hu)墾(ken)(ken)荒(huang)于(yu)此，相繼墾(ken)(ken)荒(huang)400余(yu)公(gong)頃。清康熙二(er)十二(er)年（公(gong)元1683年）8月31日（農歷七月已卯(mao)）康熙帝與(yu)祖母吉爾(er)布持氏(shi)，王公(gong)大臣抒(shu)軍(jun)由(you)噶拜谷(gu)口(kou)主上(shang)都河巡視，守獵途徑黃(huang)旗(qi)打間，康熙到一農家吃小米(mi)(mi)飯，覺得(de)味(wei)香(xiang)似茶，口(kou)感如肉(rou)，回朝后確定黃(huang)旗(qi)小米(mi)(mi)為朝廷貢(gong)米(mi)(mi)。清康熙二(er)十四(si)年（公(gong)元1685年）改由(you)內務府(fu)管領的皇莊。清廷宮中(zhong)年食小米(mi)(mi)七千又七十石(shi)，其中(zhong)上(shang)黃(huang)旗(qi)皇莊貢(gong)米(mi)(mi)占絕(jue)大多數，自此故有“康熙貢(gong)米(mi)(mi)”之(zhi)稱。

黃(huang)旗小米產地(di)范圍為河北(bei)省豐寧滿族自治縣行(xing)政(zheng)區劃內黃(huang)旗鎮、大閣鎮、土城鎮、鳳山(shan)鎮、黑山(shan)嘴鎮、波羅(luo)諾鎮、天橋鎮、王(wang)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、選將營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)關蒙古族鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北(bei)頭營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五道營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小壩子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、窟(ku)窿山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊木柵子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西官(guan)營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蘇家店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、湯河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、胡麻營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石(shi)人溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等20個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮所轄(xia)行(xing)政(zheng)區劃。