“黃(huang)旗(qi)小米”又稱“康熙(xi)貢米”產地位于(yu)河(he)北(bei)省豐寧滿族自(zi)治(zhi)縣黃(huang)旗(qi)鎮樂園鄉及連桂鄉,地理位置為(wei)北(bei)緯42度,北(bei)京正北(bei)230公(gong)里(li),坐擁潮(chao)河(he)源,這里(li)土(tu)(tu)質肥沃,氣(qi)候溫(wen)涼,雨量適中,十(shi)分適宜谷物(wu)生(sheng)長(chang),全產業鏈有機(ji)種(zhong)植,不(bu)(bu)用(yong)任何化農藥(因為(wei)用(yong)化肥農藥農民連種(zhong)植的本錢都不(bu)(bu)夠)黃(huang)旗(qi)鎮的氣(qi)候屬于(yu)中溫(wen)帶大陸性季(ji)風氣(qi)候,冬長(chang)下短、寒(han)暑(shu)懸殊、每年(nian)中7月份氣(qi)溫(wen)最(zui)(zui)高(gao)、1月份氣(qi)溫(wen)最(zui)(zui)低、全年(nian)無霜期110-140天、避免了谷子(zi)(zi)能量損(sun)失(shi)、這里(li)日照充足、生(sheng)長(chang)周(zhou)期長(chang)、一(yi)年(nian)只收一(yi)季(ji)、周(zhou)期高(gao)達2700小時日照,晝夜溫(wen)差大,利(li)于(yu)谷子(zi)(zi)中干物(wu)質的積累與保存,使小米營養豐富,顆粒飽滿。平均深度達2米的沃土(tu)(tu),為(wei)小米生(sheng)長(chang)提(ti)供充足的營養成分和不(bu)(bu)可復制的自(zi)然條件。
康熙貢米的由來
清(qing)朝(chao)上黃(huang)旗(qi)(qi)(現(xian)豐寧(ning)滿族(zu)自(zi)治縣黃(huang)旗(qi)(qi)鎮(zhen)),坐落于北(bei)京正北(bei)200公(gong)(gong)里(li)豐寧(ning)城北(bei)30公(gong)(gong)里(li)處,屬(shu)(shu)清(qing)代四(si)旗(qi)(qi)廳四(si)大集鎮(zhen)之一,屬(shu)(shu)深山區(qu),擁潮河源(yuan),土質肥沃,氣候溫涼,雨量適中,十(shi)分適宜谷物生長。順(shun)治二(er)年(nian)(公(gong)(gong)元1646年(nian))滿洲(zhou)正黃(huang)旗(qi)(qi)遣六姓十(shi)戶墾(ken)荒于此(ci),相繼(ji)墾(ken)荒400余公(gong)(gong)頃。清(qing)康(kang)熙(xi)二(er)十(shi)二(er)年(nian)(公(gong)(gong)元1683年(nian))8月31日(農(nong)歷(li)七(qi)月已卯(mao))康(kang)熙(xi)帝與祖(zu)母吉爾布持氏(shi),王(wang)公(gong)(gong)大臣抒軍由(you)噶拜谷口(kou)主上都河巡視,守獵(lie)途徑黃(huang)旗(qi)(qi)打(da)間,康(kang)熙(xi)到一農(nong)家吃(chi)小(xiao)米(mi)飯,覺得味(wei)香似(si)茶,口(kou)感如肉(rou),回朝(chao)后確定(ding)黃(huang)旗(qi)(qi)小(xiao)米(mi)為朝(chao)廷貢米(mi)。清(qing)康(kang)熙(xi)二(er)十(shi)四(si)年(nian)(公(gong)(gong)元1685年(nian))改(gai)由(you)內務府管(guan)領(ling)的皇莊。清(qing)廷宮中年(nian)食小(xiao)米(mi)七(qi)千(qian)又(you)七(qi)十(shi)石(shi),其中上黃(huang)旗(qi)(qi)皇莊貢米(mi)占絕大多(duo)數,自(zi)此(ci)故有“康(kang)熙(xi)貢米(mi)”之稱。
黃(huang)旗(qi)小米產地(di)范圍為(wei)河北省豐寧滿族(zu)自治縣行(xing)(xing)政區劃(hua)(hua)內黃(huang)旗(qi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大閣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、土城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳳山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黑山嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、波羅諾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、天橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、選將營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南關蒙古族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北頭營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五道營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、小壩(ba)子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、窟窿山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楊(yang)木柵子鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)官營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蘇(su)家店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、湯河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、胡麻營(ying)(ying)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石人溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等20個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)所(suo)轄行(xing)(xing)政區劃(hua)(hua)。