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產地環境

敖漢(han)旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科(ke)爾沁沙地南緣，山坡地較(jiao)多，北部(bu)平原開闊、丘(qiu)陵起伏，沙地居多，是典型(xing)(xing)的旱(han)作農業區，全旗有2/3的耕地是旱(han)地，屬于(yu)雨養農業。敖漢(han)有效積溫高，晝夜(ye)溫差大，光照充足，獨特(te)的氣候條件，不同的土壤類型(xing)(xing)，使敖漢(han)雜糧生產更具地方特(te)色，當地南部(bu)生產的小米口(kou)感好(hao)，所以有“敖漢(han)雜糧，悉出(chu)天然”一(yi)說(shuo)。

近年(nian)來，敖漢(han)(han)旗(qi)大(da)力(li)發揮地(di)(di)方(fang)優勢，逐漸(jian)形成了(le)區域(yu)化種(zhong)(zhong)植(zhi)、規模化生產(chan)、產(chan)業化經營的(de)(de)(de)(de)格局。悠久的(de)(de)(de)(de)農(nong)耕(geng)條件，傳統的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)方(fang)式，樸實(shi)的(de)(de)(de)(de)鄉(xiang)土人情，鑄就了(le)敖漢(han)(han)雜(za)糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)色(se)品牌(pai)。敖漢(han)(han)雜(za)糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)也(ye)得益(yi)于良好的(de)(de)(de)(de)生態環境(jing)。敖漢(han)(han)人通(tong)過自(zi)力(li)更生，艱(jian)苦奮斗，治理了(le)荒漠，控(kong)制了(le)水(shui)土流失(shi)，極大(da)地(di)(di)改善了(le)農(nong)業生產(chan)條件，贏(ying)得了(le)世界(jie)環境(jing)規劃署授予(yu)的(de)(de)(de)(de)“全球(qiu)500佳”的(de)(de)(de)(de)美譽，這里(li)的(de)(de)(de)(de)雜(za)糧(liang)(liang)大(da)部分(fen)種(zhong)(zhong)植(zhi)在山(shan)地(di)(di)或沙地(di)(di)，施用積造(zao)的(de)(de)(de)(de)農(nong)家(jia)肥，少施或不施化肥，大(da)多采用生物技術防治病蟲害，無過量農(nong)藥和化肥殘留之(zhi)憂(you)，再現(xian)了(le)敖漢(han)(han)雜(za)糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)天然特性，也(ye)贏(ying)得了(le)“中(zhong)國雜(za)糧(liang)(liang)出赤峰，綠(lv)色(se)雜(za)糧(liang)(liang)在敖漢(han)(han)”的(de)(de)(de)(de)美譽。這是其(qi)他地(di)(di)區不能享有的(de)(de)(de)(de)無形資產(chan)，敖漢(han)(han)雜(za)糧(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)知名度也(ye)隨之(zhi)迅速(su)提高，推動(dong)了(le)雜(za)糧(liang)(liang)加工和銷(xiao)售的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)。

敖漢旗(qi)小(xiao)米有(you)著悠久(jiu)的(de)(de)(de)種植歷史，2003年敖漢旗(qi)興隆洼遺(yi)址出土的(de)(de)(de)粟(su)和黍的(de)(de)(de)碳(tan)化顆粒標(biao)本經專家考證(zheng)認為(wei)，這批(pi)七八千年的(de)(de)(de)谷(gu)(gu)物(wu)遺(yi)存(cun)是中(zhong)國(guo)北方旱作(zuo)農業谷(gu)(gu)物(wu)的(de)(de)(de)唯(wei)一實證(zheng)，比中(zhong)歐地區發現的(de)(de)(de)小(xiao)米早(zao)2000多年。這些(xie)谷(gu)(gu)物(wu)至今(jin)仍作(zuo)為(wei)敖漢旗(qi)及周邊地區的(de)(de)(de)主要種植作(zuo)物(wu)之一，而且依然采(cai)用傳(chuan)統的(de)(de)(de)耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。目前，敖漢旗(qi)已(yi)被列為(wei)全球重(zhong)要農業文化遺(yi)產(chan)主要候選地之一。敖漢旗(qi)的(de)(de)(de)小(xiao)米已(yi)具備(bei)了地理標(biao)志產(chan)品保護的(de)(de)(de)基本特征(zheng)。

品質特點

敖漢(han)(han)的(de)小(xiao)米富含人體所(suo)需的(de)氨基酸和鈣、磷(lin)、鐵等(deng)微量(liang)元素，營養(yang)豐富，質(zhi)純味正，香(xiang)(xiang)軟可口(kou)，是(shi)(shi)(shi)平衡膳食(shi)、調節(jie)口(kou)味的(de)理想(xiang)食(shi)品，也非常適合懷孕期婦(fu)女及(ji)產后進補食(shi)用。敖漢(han)(han)的(de)氣候條件決定了根植(zhi)于敖漢(han)(han)旱坡地的(de)粟(su)和黍耐干旱、抗倒伏(fu)、適應性強、品質(zhi)優良(liang)等(deng)特點，致(zhi)使當地谷子（粟(su)）加工后的(de)小(xiao)米顆粒大、粒形(xing)圓、晶瑩透明，其品質(zhi)是(shi)(shi)(shi)其他地區無法(fa)比(bi)擬的(de)，所(suo)以有“敖漢(han)(han)雜糧，悉出(chu)天然”一(yi)說。正是(shi)(shi)(shi)由于敖漢(han)(han)的(de)小(xiao)米適口(kou)性好、營養(yang)豐富，金黃馨(xin)香(xiang)(xiang)的(de)小(xiao)米粥成為女人哺乳(ru)、老人患病、嬰兒斷奶的(de)首(shou)選食(shi)物。

當地高端品(pin)(pin)牌“雜糧宋”小(xiao)米，采用不(bu)施肥、不(bu)使用農藥、不(bu)澆灌的(de)靠(kao)天(tian)生活(huo)方式(shi)種植，小(xiao)米加工后，不(bu)打(da)磨、不(bu)拋光，不(bu)烘干保持天(tian)然品(pin)(pin)質，使營(ying)養不(bu)流失，從滅茬到包(bao)裝全程監控，包(bao)裝采用國家批準使用的(de)安全材質，充分(fen)保證產品(pin)(pin)安全。

生產情況

現在(zai)(zai)敖漢旗小(xiao)米(mi)平均(jun)年播種(zhong)(zhong)面積在(zai)(zai)2.3萬公頃左右，總產量(liang)5000萬公斤，已成為敖漢旗雜糧種(zhong)(zhong)植業中的優勢品(pin)種(zhong)(zhong)和地方特色產品(pin)，在(zai)(zai)國內外(wai)(wai)市(shi)場(chang)上(shang)具有(you)較強的競爭力，銷(xiao)售市(shi)場(chang)前景廣闊，在(zai)(zai)國內外(wai)(wai)有(you)較高的知名度。

敖漢旗(qi)是(shi)農業大旗(qi)、產糧大旗(qi)，歷年(nian)糧食作物(wu)播種(zhong)(zhong)面積260萬畝(mu)(mu)，糧食常產8億(yi)公(gong)斤(jin)，谷(gu)(gu)(gu)子是(shi)敖漢旗(qi)除玉米(mi)之(zhi)外的(de)(de)第二大作物(wu)，品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)赤谷(gu)(gu)(gu)四(si)、赤谷(gu)(gu)(gu)八、赤谷(gu)(gu)(gu)十、山(shan)西紅谷(gu)(gu)(gu)和部(bu)分農家品(pin)種(zhong)(zhong)。歷年(nian)種(zhong)(zhong)植面積約50萬畝(mu)(mu)，正常年(nian)份總產量近1億(yi)公(gong)斤(jin)。敖漢小米(mi)成了當地(di)有(you)名的(de)(de)綠(lv)色生態有(you)機米(mi)，是(shi)受縣級保護的(de)(de)地(di)理標志產品(pin)。

敖漢旗自然環境適合谷(gu)(gu)子(zi)(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)長，建設了以(yi)寶國吐、林家(jia)地為中心的(de)谷(gu)(gu)子(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)帶(dai)，谷(gu)(gu)子(zi)(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)逐漸形(xing)成區(qu)域化(hua)種(zhong)植(zhi)、規(gui)(gui)模化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)化(hua)經營的(de)格局(ju)。谷(gu)(gu)子(zi)(zi)施用農家(jia)肥，采用生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)技術(shu)防治病(bing)蟲害(hai)，贏(ying)得(de)了“優質(zhi)雜糧出赤峰，綠色(se)雜糧在(zai)敖漢”的(de)美(mei)譽(yu)。隨著人們對農產(chan)(chan)品質(zhi)量(liang)安全問(wen)題的(de)重視，敖漢旗開展(zhan)了谷(gu)(gu)子(zi)(zi)無(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，制定(ding)了《谷(gu)(gu)子(zi)(zi)標(biao)準化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)技術(shu)規(gui)(gui)程》，農民按照規(gui)(gui)程要求操作。加強谷(gu)(gu)子(zi)(zi)無(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地的(de)申請認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)工作，認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)無(wu)公(gong)害(hai)谷(gu)(gu)子(zi)(zi)品種(zhong)8個(ge)、有機小米1個(ge)，已認(ren)(ren)證(zheng)(zheng)面(mian)積30萬畝(mu)。

以(yi)谷(gu)(gu)子為(wei)代表的(de)(de)敖漢雜糧的(de)(de)發展除(chu)得益(yi)(yi)于(yu)八千年的(de)(de)傳(chuan)承外，還受益(yi)(yi)于(yu)良好(hao)的(de)(de)生(sheng)態環(huan)境。“全球(qiu)500佳(jia)”綠(lv)色(se)敖漢為(wei)無公害(hai)綠(lv)色(se)農(nong)(nong)產品的(de)(de)生(sheng)產提供(gong)了環(huan)境支持。一(yi)片片金黃(huang)的(de)(de)谷(gu)(gu)子置身郁(yu)郁(yu)蔥蔥的(de)(de)農(nong)(nong)田防(fang)護林、層層纏繞的(de)(de)水平梯田庇護下，迎風搖曳、風姿綽約，成為(wei)“華夏第(di)一(yi)村”一(yi)道(dao)道(dao)靚麗的(de)(de)景(jing)觀。“全球(qiu)500佳(jia)”的(de)(de)品牌使敖漢雜糧的(de)(de)知名度迅速提高，年加工(gong)能(neng)力在 1000噸以(yi)上，成立了敖漢遠古生(sheng)態農(nong)(nong)業科技發展有限公司(si)(si)，谷(gu)(gu)子加工(gong)企(qi)業遍布全旗各鄉鎮(zhen)，“公司(si)(si)+農(nong)(nong)戶”的(de)(de)運作方式(shi)實現(xian)了生(sheng)產、加工(gong)、銷售一(yi)體(ti)化。

2010年5月(yue)份，敖(ao)(ao)漢旗(qi)(qi)開始(shi)專題研(yan)究(jiu)申報(bao)(bao)全(quan)球(qiu)(qiu)重要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)事(shi)宜。申遺(yi)(yi)(yi)研(yan)討(tao)組就敖(ao)(ao)漢旱作(zuo)(zuo)農(nong)業(ye)系統(tong)申報(bao)(bao)聯(lian)(lian)合(he)國(guo)糧(liang)農(nong)組織(zhi)全(quan)球(qiu)(qiu)重要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)進(jin)行可行性(xing)研(yan)究(jiu)和論證。2011年4月(yue)，敖(ao)(ao)漢旗(qi)(qi)向中國(guo)項目辦匯報(bao)(bao)并(bing)遞交了(le)書面申請報(bao)(bao)告，應邀參加了(le)聯(lian)(lian)合(he)國(guo)糧(liang)農(nong)組織(zhi)在北京舉(ju)辦的(de)全(quan)球(qiu)(qiu)重要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)國(guo)際論壇(tan)，正(zheng)式被列(lie)為全(quan)球(qiu)(qiu)重要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)主要(yao)(yao)(yao)候選地(di)。兩年多時間，聯(lian)(lian)合(he)國(guo)糧(liang)農(nong)組織(zhi)官員和專家幾次(ci)來(lai)敖(ao)(ao)漢考察，對敖(ao)(ao)漢旗(qi)(qi)旱作(zuo)(zuo)農(nong)業(ye)系統(tong)的(de)吻(wen)合(he)性(xing)、經(jing)濟社會(hui)發(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)強勁性(xing)和申遺(yi)(yi)(yi)以及決心保(bao)護好的(de)迫切性(xing)給(gei)予了(le)充分(fen)肯(ken)定。今年8月(yue)，作(zuo)(zuo)為首屆(jie)中國(guo)興隆洼(wa)文(wen)化節(jie)的(de)重要(yao)(yao)(yao)內(nei)容，敖(ao)(ao)漢旗(qi)(qi)政府與聯(lian)(lian)合(he)國(guo)糧(liang)農(nong)組織(zhi)中國(guo)項目辦又聯(lian)(lian)合(he)組織(zhi)召開了(le)“申報(bao)(bao)全(quan)球(qiu)(qiu)重要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)情(qing)況(kuang)交流(liu)座談會(hui)”，舉(ju)辦了(le)“全(quan)球(qiu)(qiu)重要(yao)(yao)(yao)農(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)地(di)攝影作(zuo)(zuo)品展(zhan)(zhan)(zhan)”和以粟黍等綠色雜糧(liang)為代表的(de)“敖(ao)(ao)漢旗(qi)(qi)農(nong)業(ye)地(di)工產(chan)(chan)品展(zhan)(zhan)(zhan)”。項目申報(bao)(bao)條(tiao)件贏(ying)得了(le)國(guo)內(nei)外的(de)好評，成功獲批。

敖(ao)漢(han)旱(han)作農(nong)業(ye)(ye)系統(tong)列入全球重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)業(ye)(ye)文化(hua)遺(yi)產(chan)后，按(an)照(zhao)科學發(fa)展觀的(de)要(yao)求(qiu)，本著尊重(zhong)(zhong)歷史與尊重(zhong)(zhong)現實(shi)相結合(he)的(de)原則，提(ti)出了保(bao)護可持(chi)續發(fa)展、保(bao)護與造福地區、造福百姓(xing)的(de)工(gong)作思(si)路(lu)，在(zai)已有的(de)基礎上，在(zai)寶國(guo)(guo)吐等鄉鎮進一步完善(shan)示范區建設(she)(she)，以點帶面，輻射全旗。充(chong)分利(li)用“全球重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)業(ye)(ye)文化(hua)遺(yi)產(chan)地”和(he)生態(tai)環境“全球500佳”品牌，不斷(duan)促進農(nong)產(chan)品特(te)別是雜(za)糧雜(za)豆的(de)增(zeng)值(zhi)和(he)銷售，延伸產(chan)業(ye)(ye)鏈條，提(ti)升旅游(you)綜合(he)效益。結合(he)新農(nong)村建設(she)(she)，堅(jian)持(chi)“統(tong)一規(gui)劃(hua)、合(he)理布局，因(yin)地制宜、突出特(te)色(se)，規(gui)范經(jing)營、有序開展”的(de)原則，積極(ji)發(fa)展“農(nong)家樂”等設(she)(she)施農(nong)業(ye)(ye)項(xiang)目(mu)(mu)區，開發(fa)旅游(you)觀光(guang)項(xiang)目(mu)(mu)和(he)綠色(se)產(chan)品采(cai)摘(zhai)項(xiang)目(mu)(mu)。敖(ao)漢(han)雜(za)糧將以更加火爆的(de)態(tai)勢走(zou)(zou)出國(guo)(guo)門、走(zou)(zou)向(xiang)世界(jie)。