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產地環境

敖漢(han)旗地(di)(di)(di)處燕山山脈(mo)努魯(lu)爾虎(hu)山北(bei)麓，科爾沁沙地(di)(di)(di)南(nan)緣，山坡地(di)(di)(di)較多，北(bei)部(bu)平原開闊、丘陵起伏，沙地(di)(di)(di)居多，是典型的旱作農業區，全(quan)旗有(you)(you)2/3的耕地(di)(di)(di)是旱地(di)(di)(di)，屬于雨養(yang)農業。敖漢(han)有(you)(you)效(xiao)積溫(wen)高，晝夜溫(wen)差大，光照充足，獨特的氣候條件，不同的土壤類(lei)型，使敖漢(han)雜糧(liang)生產(chan)更具(ju)地(di)(di)(di)方特色，當地(di)(di)(di)南(nan)部(bu)生產(chan)的小米口感好，所以(yi)有(you)(you)“敖漢(han)雜糧(liang)，悉出(chu)天然”一說。

近年來，敖(ao)(ao)漢(han)旗大(da)(da)(da)力(li)(li)發揮地(di)方優勢，逐(zhu)漸形成(cheng)了(le)(le)區(qu)域(yu)化(hua)種(zhong)植(zhi)、規模化(hua)生(sheng)產、產業(ye)化(hua)經營的(de)(de)格局。悠久的(de)(de)農(nong)(nong)耕條(tiao)件，傳統的(de)(de)種(zhong)植(zhi)方式，樸實的(de)(de)鄉土(tu)人(ren)(ren)情，鑄就(jiu)了(le)(le)敖(ao)(ao)漢(han)雜(za)(za)(za)糧(liang)的(de)(de)綠(lv)(lv)色品牌。敖(ao)(ao)漢(han)雜(za)(za)(za)糧(liang)的(de)(de)發展也得益于(yu)良好的(de)(de)生(sheng)態環(huan)境。敖(ao)(ao)漢(han)人(ren)(ren)通(tong)過自力(li)(li)更生(sheng)，艱苦奮斗，治理了(le)(le)荒(huang)漠(mo)，控制了(le)(le)水土(tu)流失，極大(da)(da)(da)地(di)改善(shan)了(le)(le)農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)產條(tiao)件，贏(ying)得了(le)(le)世(shi)界環(huan)境規劃(hua)署授予(yu)的(de)(de)“全球(qiu)500佳(jia)”的(de)(de)美譽(yu)，這(zhe)里的(de)(de)雜(za)(za)(za)糧(liang)大(da)(da)(da)部分(fen)種(zhong)植(zhi)在(zai)山地(di)或(huo)沙地(di)，施用積造的(de)(de)農(nong)(nong)家肥(fei)，少(shao)施或(huo)不(bu)(bu)施化(hua)肥(fei)，大(da)(da)(da)多采(cai)用生(sheng)物技術防治病蟲害，無(wu)過量(liang)農(nong)(nong)藥(yao)和化(hua)肥(fei)殘留(liu)之憂(you)，再現了(le)(le)敖(ao)(ao)漢(han)雜(za)(za)(za)糧(liang)的(de)(de)天然(ran)特性，也贏(ying)得了(le)(le)“中(zhong)國雜(za)(za)(za)糧(liang)出赤(chi)峰，綠(lv)(lv)色雜(za)(za)(za)糧(liang)在(zai)敖(ao)(ao)漢(han)”的(de)(de)美譽(yu)。這(zhe)是(shi)其他地(di)區(qu)不(bu)(bu)能(neng)享有的(de)(de)無(wu)形資產，敖(ao)(ao)漢(han)雜(za)(za)(za)糧(liang)的(de)(de)知名度(du)也隨之迅速提高，推動了(le)(le)雜(za)(za)(za)糧(liang)加(jia)工和銷售的(de)(de)發展。

敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)小米有(you)著(zhu)悠久的種(zhong)植歷史，2003年(nian)敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)興(xing)隆洼(wa)遺址出土的粟和(he)黍的碳化(hua)(hua)顆粒標本經專家考證認為(wei)，這(zhe)批七八千年(nian)的谷(gu)物遺存是中國北方(fang)旱作農(nong)業(ye)谷(gu)物的唯一實證，比(bi)中歐地(di)區(qu)發現的小米早2000多年(nian)。這(zhe)些谷(gu)物至今仍作為(wei)敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)及周(zhou)邊(bian)地(di)區(qu)的主要(yao)種(zhong)植作物之一，而且(qie)依然采用(yong)傳統(tong)的耕種(zhong)模(mo)式(shi)，沿用(yong)古老(lao)耕種(zhong)制(zhi)度和(he)機制(zhi)。目(mu)前，敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)已被列為(wei)全(quan)球重要(yao)農(nong)業(ye)文化(hua)(hua)遺產主要(yao)候選地(di)之一。敖(ao)漢(han)(han)旗(qi)(qi)的小米已具備(bei)了地(di)理標志產品保護的基本特征(zheng)。

品質特點

敖漢(han)的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)富(fu)含人(ren)(ren)體所(suo)需的(de)(de)(de)氨基酸和鈣、磷(lin)、鐵等微(wei)量元(yuan)素，營養豐(feng)富(fu)，質(zhi)純味正(zheng)，香(xiang)軟可口，是(shi)平衡膳食(shi)、調節口味的(de)(de)(de)理想食(shi)品(pin)，也非常適合懷(huai)孕期婦女及(ji)產后進(jin)補食(shi)用。敖漢(han)的(de)(de)(de)氣候(hou)條(tiao)件(jian)決定了根(gen)植于敖漢(han)旱(han)(han)坡(po)地的(de)(de)(de)粟和黍耐干旱(han)(han)、抗倒伏、適應(ying)性強、品(pin)質(zhi)優良等特(te)點，致使當(dang)地谷子（粟）加工(gong)后的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)顆粒(li)大、粒(li)形圓、晶瑩(ying)透明，其(qi)品(pin)質(zhi)是(shi)其(qi)他地區無法比擬的(de)(de)(de)，所(suo)以有“敖漢(han)雜(za)糧，悉出天然”一說。正(zheng)是(shi)由于敖漢(han)的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)適口性好、營養豐(feng)富(fu)，金黃馨香(xiang)的(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)粥成(cheng)為(wei)女人(ren)(ren)哺乳、老(lao)人(ren)(ren)患病、嬰兒斷奶(nai)的(de)(de)(de)首選食(shi)物。

當地(di)高(gao)端品牌“雜糧(liang)宋”小米(mi)，采用不施肥、不使(shi)用農藥、不澆灌的靠天生活方(fang)式種植，小米(mi)加工(gong)后，不打(da)磨(mo)、不拋光(guang)，不烘干保(bao)持天然品質，使(shi)營養(yang)不流失，從(cong)滅茬到包裝全(quan)程監控，包裝采用國家批準(zhun)使(shi)用的安全(quan)材質，充分保(bao)證產品安全(quan)。

生產情況

現(xian)在(zai)敖(ao)漢(han)旗小米平均年播種面積在(zai)2.3萬(wan)公頃(qing)左(zuo)右，總產量5000萬(wan)公斤，已成為敖(ao)漢(han)旗雜(za)糧種植業中的優勢品種和地方特色(se)產品，在(zai)國內外市(shi)場上具(ju)有(you)較強的競爭(zheng)力，銷售市(shi)場前景廣闊，在(zai)國內外有(you)較高(gao)的知名度。

敖漢(han)旗(qi)是(shi)農(nong)業大旗(qi)、產糧(liang)大旗(qi)，歷年(nian)糧(liang)食作(zuo)物播(bo)種(zhong)面積260萬畝，糧(liang)食常產8億公斤(jin)，谷子是(shi)敖漢(han)旗(qi)除玉米(mi)(mi)(mi)之外的(de)第二大作(zuo)物，品(pin)種(zhong)有(you)(you)赤(chi)谷四(si)、赤(chi)谷八(ba)、赤(chi)谷十、山西紅(hong)谷和部分農(nong)家品(pin)種(zhong)。歷年(nian)種(zhong)植(zhi)面積約50萬畝，正常年(nian)份總產量近(jin)1億公斤(jin)。敖漢(han)小米(mi)(mi)(mi)成了當地有(you)(you)名(ming)的(de)綠色生態有(you)(you)機米(mi)(mi)(mi)，是(shi)受縣(xian)級(ji)保護(hu)的(de)地理標志產品(pin)。

敖漢旗自然環境適合谷(gu)子(zi)(zi)生長，建設了以寶國吐、林(lin)家(jia)地(di)為中心的(de)谷(gu)子(zi)(zi)產(chan)(chan)業(ye)帶，谷(gu)子(zi)(zi)生產(chan)(chan)逐漸形成區域化種植、規模化生產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)化經營的(de)格(ge)局。谷(gu)子(zi)(zi)施用農家(jia)肥，采用生物(wu)技術(shu)防治病蟲害(hai)，贏得了“優(you)質雜糧(liang)出赤峰，綠色(se)雜糧(liang)在(zai)敖漢”的(de)美譽。隨著人(ren)們(men)對農產(chan)(chan)品(pin)質量安全問題的(de)重視，敖漢旗開展了谷(gu)子(zi)(zi)無公(gong)害(hai)生產(chan)(chan)，制定了《谷(gu)子(zi)(zi)標準化生產(chan)(chan)技術(shu)規程(cheng)》，農民按照(zhao)規程(cheng)要求操作。加強谷(gu)子(zi)(zi)無公(gong)害(hai)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)的(de)申請認(ren)證工作，認(ren)證無公(gong)害(hai)谷(gu)子(zi)(zi)品(pin)種8個(ge)、有機小米1個(ge)，已(yi)認(ren)證面積30萬畝。

以谷子(zi)為代(dai)表的(de)(de)敖漢(han)雜糧的(de)(de)發展除得(de)益于(yu)八(ba)千年的(de)(de)傳承(cheng)外，還受益于(yu)良好的(de)(de)生態(tai)環境。“全(quan)球500佳”綠色敖漢(han)為無(wu)公(gong)害綠色農(nong)產(chan)(chan)品的(de)(de)生產(chan)(chan)提供了環境支(zhi)持。一片(pian)片(pian)金黃的(de)(de)谷子(zi)置身郁(yu)郁(yu)蔥蔥的(de)(de)農(nong)田防護(hu)林、層(ceng)層(ceng)纏繞的(de)(de)水平(ping)梯田庇護(hu)下，迎風搖曳(ye)、風姿綽約，成為“華夏第一村”一道道靚麗的(de)(de)景觀。“全(quan)球500佳”的(de)(de)品牌使敖漢(han)雜糧的(de)(de)知(zhi)名度迅速提高，年加工(gong)能力(li)在(zai) 1000噸(dun)以上，成立了敖漢(han)遠古生態(tai)農(nong)業科(ke)技發展有(you)限公(gong)司(si)，谷子(zi)加工(gong)企業遍布全(quan)旗(qi)各鄉鎮，“公(gong)司(si)+農(nong)戶”的(de)(de)運(yun)作方(fang)式實現了生產(chan)(chan)、加工(gong)、銷售一體化。

2010年(nian)5月(yue)份，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗開(kai)始專題研(yan)究申(shen)(shen)(shen)(shen)報全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)事宜。申(shen)(shen)(shen)(shen)遺(yi)研(yan)討組(zu)(zu)就敖(ao)(ao)漢(han)(han)旱作(zuo)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)系(xi)統申(shen)(shen)(shen)(shen)報聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)進行可行性研(yan)究和論(lun)證(zheng)。2011年(nian)4月(yue)，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗向(xiang)中國(guo)項(xiang)目辦匯報并遞交(jiao)了(le)書(shu)面申(shen)(shen)(shen)(shen)請報告，應邀參加了(le)聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)在北(bei)京舉辦的(de)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)國(guo)際論(lun)壇，正式(shi)被列為全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)主(zhu)要候選地。兩(liang)年(nian)多時間(jian)，聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)官員和專家幾次來(lai)敖(ao)(ao)漢(han)(han)考察，對敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗旱作(zuo)農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)系(xi)統的(de)吻(wen)合(he)(he)性、經濟社(she)會發展(zhan)的(de)強勁性和申(shen)(shen)(shen)(shen)遺(yi)以及決心保(bao)護好的(de)迫切性給(gei)予(yu)了(le)充分肯定(ding)。今年(nian)8月(yue)，作(zuo)為首(shou)屆中國(guo)興隆洼文(wen)化(hua)(hua)節的(de)重(zhong)(zhong)要內容，敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗政府與聯合(he)(he)國(guo)糧(liang)農(nong)(nong)(nong)(nong)組(zu)(zu)織(zhi)中國(guo)項(xiang)目辦又聯合(he)(he)組(zu)(zu)織(zhi)召開(kai)了(le)“申(shen)(shen)(shen)(shen)報全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)情況交(jiao)流(liu)座談會”，舉辦了(le)“全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)地攝影作(zuo)品展(zhan)”和以粟黍等綠色雜糧(liang)為代表(biao)的(de)“敖(ao)(ao)漢(han)(han)旗農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)地工產(chan)(chan)品展(zhan)”。項(xiang)目申(shen)(shen)(shen)(shen)報條件贏得了(le)國(guo)內外的(de)好評，成功獲批。

敖漢(han)旱作(zuo)農(nong)業系統列(lie)入全(quan)(quan)(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)業文(wen)化(hua)遺產后，按照科學發展(zhan)(zhan)觀(guan)(guan)的(de)要(yao)求，本著尊重(zhong)(zhong)歷(li)史與(yu)尊重(zhong)(zhong)現實相結合(he)的(de)原則(ze)，提(ti)(ti)出了保護(hu)可持(chi)(chi)續(xu)發展(zhan)(zhan)、保護(hu)與(yu)造福地(di)區、造福百(bai)姓的(de)工作(zuo)思路，在已(yi)有的(de)基(ji)礎上，在寶(bao)國(guo)吐等鄉鎮進一步完善(shan)示范區建設，以點帶面，輻射全(quan)(quan)(quan)旗。充分(fen)利(li)用(yong)“全(quan)(quan)(quan)球(qiu)重(zhong)(zhong)要(yao)農(nong)業文(wen)化(hua)遺產地(di)”和(he)生態(tai)(tai)環境“全(quan)(quan)(quan)球(qiu)500佳”品(pin)牌，不斷促進農(nong)產品(pin)特(te)別(bie)是雜糧雜豆的(de)增值和(he)銷(xiao)售(shou)，延伸產業鏈條，提(ti)(ti)升旅游綜合(he)效(xiao)益。結合(he)新農(nong)村建設，堅(jian)持(chi)(chi)“統一規劃、合(he)理布局，因地(di)制宜、突出特(te)色(se)，規范經營(ying)、有序(xu)開(kai)展(zhan)(zhan)”的(de)原則(ze)，積(ji)極發展(zhan)(zhan)“農(nong)家樂”等設施(shi)農(nong)業項(xiang)(xiang)目(mu)區，開(kai)發旅游觀(guan)(guan)光項(xiang)(xiang)目(mu)和(he)綠色(se)產品(pin)采摘項(xiang)(xiang)目(mu)。敖漢(han)雜糧將以更加火爆(bao)的(de)態(tai)(tai)勢走出國(guo)門、走向世界。