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產地環境

敖(ao)(ao)漢旗地(di)(di)(di)處燕(yan)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈努(nu)魯爾虎(hu)山(shan)(shan)北麓，科爾沁沙地(di)(di)(di)南緣，山(shan)(shan)坡地(di)(di)(di)較(jiao)多，北部平原開闊、丘陵(ling)起伏，沙地(di)(di)(di)居多，是(shi)典型的旱作農業區(qu)，全旗有2/3的耕地(di)(di)(di)是(shi)旱地(di)(di)(di)，屬(shu)于雨養(yang)農業。敖(ao)(ao)漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充(chong)足，獨特(te)(te)的氣候(hou)條件，不(bu)同(tong)的土壤類型，使(shi)敖(ao)(ao)漢雜(za)糧生(sheng)產(chan)更具地(di)(di)(di)方特(te)(te)色，當地(di)(di)(di)南部生(sheng)產(chan)的小米口感(gan)好，所以有“敖(ao)(ao)漢雜(za)糧，悉(xi)出天然”一說。

近(jin)年(nian)來，敖(ao)漢旗大力(li)發揮(hui)地(di)(di)(di)方優(you)勢，逐漸形成了(le)(le)區域化(hua)(hua)種植(zhi)、規模化(hua)(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)經營(ying)的(de)格(ge)局。悠久的(de)農(nong)(nong)耕條件，傳統(tong)的(de)種植(zhi)方式(shi)，樸實的(de)鄉土(tu)人情(qing)，鑄就了(le)(le)敖(ao)漢雜糧(liang)(liang)的(de)綠色品牌(pai)。敖(ao)漢雜糧(liang)(liang)的(de)發展(zhan)也得(de)(de)益于良好的(de)生(sheng)(sheng)態環境。敖(ao)漢人通過自力(li)更生(sheng)(sheng)，艱苦(ku)奮斗，治理了(le)(le)荒漠(mo)，控制了(le)(le)水土(tu)流失，極大地(di)(di)(di)改善了(le)(le)農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)條件，贏(ying)得(de)(de)了(le)(le)世界(jie)環境規劃署(shu)授予的(de)“全球500佳”的(de)美譽(yu)，這里的(de)雜糧(liang)(liang)大部分種植(zhi)在山(shan)地(di)(di)(di)或沙(sha)地(di)(di)(di)，施用積(ji)造的(de)農(nong)(nong)家肥(fei)，少施或不(bu)施化(hua)(hua)肥(fei)，大多采(cai)用生(sheng)(sheng)物技術防治病(bing)蟲害(hai)，無過量(liang)農(nong)(nong)藥和化(hua)(hua)肥(fei)殘留之(zhi)憂，再現了(le)(le)敖(ao)漢雜糧(liang)(liang)的(de)天然特性，也贏(ying)得(de)(de)了(le)(le)“中國雜糧(liang)(liang)出赤峰，綠色雜糧(liang)(liang)在敖(ao)漢”的(de)美譽(yu)。這是其他地(di)(di)(di)區不(bu)能享有的(de)無形資產(chan)(chan)，敖(ao)漢雜糧(liang)(liang)的(de)知名(ming)度也隨之(zhi)迅(xun)速提高，推動了(le)(le)雜糧(liang)(liang)加工和銷(xiao)售的(de)發展(zhan)。

敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)(qi)小米有著悠久(jiu)的(de)(de)種植歷史，2003年敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)(qi)興隆(long)洼遺址出土的(de)(de)粟(su)和黍的(de)(de)碳化(hua)顆粒標本(ben)經(jing)專家考證(zheng)認為(wei)，這(zhe)批(pi)七八千年的(de)(de)谷(gu)物(wu)遺存是中國(guo)北方旱(han)作農(nong)業谷(gu)物(wu)的(de)(de)唯一(yi)(yi)實證(zheng)，比中歐地(di)區發現的(de)(de)小米早(zao)2000多年。這(zhe)些谷(gu)物(wu)至今仍作為(wei)敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)(qi)及周邊地(di)區的(de)(de)主要種植作物(wu)之(zhi)一(yi)(yi)，而且依然采(cai)用傳統(tong)的(de)(de)耕種模式，沿用古老耕種制度和機制。目(mu)前，敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)(qi)已被(bei)列為(wei)全球重要農(nong)業文化(hua)遺產主要候選地(di)之(zhi)一(yi)(yi)。敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)小米已具備了地(di)理標志產品保護的(de)(de)基本(ben)特征(zheng)。

品質特點

敖(ao)漢的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)富含(han)人體所需(xu)的(de)(de)(de)(de)氨(an)基酸和(he)鈣、磷(lin)、鐵等(deng)微(wei)量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食(shi)(shi)、調節口味的(de)(de)(de)(de)理想食(shi)(shi)品，也非常適合(he)懷(huai)孕(yun)期婦女及(ji)產后(hou)進補食(shi)(shi)用。敖(ao)漢的(de)(de)(de)(de)氣候(hou)條件決定了(le)根(gen)植于敖(ao)漢旱坡地(di)的(de)(de)(de)(de)粟和(he)黍耐干旱、抗(kang)倒伏、適應(ying)性強、品質優(you)良等(deng)特點，致(zhi)使當(dang)地(di)谷子（粟）加工后(hou)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)顆(ke)粒(li)大、粒(li)形圓、晶瑩透明，其品質是其他地(di)區無法比擬的(de)(de)(de)(de)，所以有“敖(ao)漢雜糧，悉(xi)出天然”一說(shuo)。正是由于敖(ao)漢的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)適口性好、營養豐富，金黃馨香的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)粥成為女人哺乳(ru)、老(lao)人患病、嬰兒斷(duan)奶(nai)的(de)(de)(de)(de)首選食(shi)(shi)物。

當(dang)地高端(duan)品(pin)牌“雜糧宋”小(xiao)米，采(cai)用不(bu)(bu)施肥、不(bu)(bu)使用農藥、不(bu)(bu)澆(jiao)灌的靠天生活方式(shi)種植，小(xiao)米加工后，不(bu)(bu)打磨、不(bu)(bu)拋(pao)光，不(bu)(bu)烘干(gan)保(bao)持天然(ran)品(pin)質，使營養不(bu)(bu)流失(shi)，從滅茬到包裝全程監控，包裝采(cai)用國家批準使用的安全材質，充分保(bao)證產品(pin)安全。

生產情況

現在(zai)(zai)敖(ao)漢(han)旗小米平均年播種(zhong)面積在(zai)(zai)2.3萬公頃左右，總產(chan)量5000萬公斤，已(yi)成為敖(ao)漢(han)旗雜(za)糧(liang)種(zhong)植業中的優(you)勢(shi)品種(zhong)和地方特色產(chan)品，在(zai)(zai)國內外(wai)市場上具有較強(qiang)的競爭力，銷(xiao)售市場前景廣(guang)闊，在(zai)(zai)國內外(wai)有較高(gao)的知名度。

敖(ao)漢旗是(shi)(shi)農業(ye)大(da)旗、產(chan)糧大(da)旗，歷(li)年(nian)糧食(shi)作(zuo)物播種(zhong)(zhong)面積(ji)260萬(wan)畝，糧食(shi)常產(chan)8億(yi)公(gong)(gong)斤(jin)，谷子是(shi)(shi)敖(ao)漢旗除玉米(mi)之外的(de)第二(er)大(da)作(zuo)物，品(pin)種(zhong)(zhong)有赤谷四(si)、赤谷八、赤谷十、山西紅谷和部分農家品(pin)種(zhong)(zhong)。歷(li)年(nian)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)約50萬(wan)畝，正常年(nian)份總產(chan)量近(jin)1億(yi)公(gong)(gong)斤(jin)。敖(ao)漢小(xiao)米(mi)成了當地有名(ming)的(de)綠色生態有機米(mi)，是(shi)(shi)受縣級保護的(de)地理標志產(chan)品(pin)。

敖漢(han)旗(qi)自然環境適合(he)谷子(zi)生長，建設了以寶國(guo)吐、林(lin)家(jia)(jia)地(di)為中(zhong)心的(de)谷子(zi)產(chan)(chan)(chan)業(ye)帶，谷子(zi)生產(chan)(chan)(chan)逐漸形成(cheng)區域化種植、規(gui)模(mo)化生產(chan)(chan)(chan)、產(chan)(chan)(chan)業(ye)化經(jing)營的(de)格(ge)局(ju)。谷子(zi)施用農家(jia)(jia)肥(fei)，采(cai)用生物技術(shu)防治病(bing)蟲害(hai)，贏得了“優質雜糧出赤峰，綠色雜糧在敖漢(han)”的(de)美譽。隨著人們對農產(chan)(chan)(chan)品(pin)質量安全問題的(de)重(zhong)視，敖漢(han)旗(qi)開展(zhan)了谷子(zi)無(wu)公(gong)害(hai)生產(chan)(chan)(chan)，制定了《谷子(zi)標準化生產(chan)(chan)(chan)技術(shu)規(gui)程》，農民按照(zhao)規(gui)程要求操作。加強谷子(zi)無(wu)公(gong)害(hai)生產(chan)(chan)(chan)基地(di)的(de)申請(qing)認(ren)證(zheng)工作，認(ren)證(zheng)無(wu)公(gong)害(hai)谷子(zi)品(pin)種8個(ge)、有機小米(mi)1個(ge)，已認(ren)證(zheng)面(mian)積30萬畝。

以谷子為(wei)代表(biao)的(de)敖(ao)漢雜糧的(de)發展(zhan)除得(de)益于八(ba)千年的(de)傳承外(wai)，還(huan)受益于良好(hao)的(de)生(sheng)(sheng)態(tai)環境。“全(quan)(quan)球500佳(jia)”綠色敖(ao)漢為(wei)無公(gong)害綠色農(nong)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)提(ti)供(gong)了(le)環境支(zhi)持(chi)。一(yi)(yi)片(pian)片(pian)金黃的(de)谷子置身郁郁蔥蔥的(de)農(nong)田(tian)防護林、層層纏繞的(de)水平(ping)梯田(tian)庇護下，迎風搖(yao)曳、風姿綽約，成(cheng)為(wei)“華夏第一(yi)(yi)村”一(yi)(yi)道(dao)(dao)道(dao)(dao)靚麗的(de)景(jing)觀(guan)。“全(quan)(quan)球500佳(jia)”的(de)品(pin)牌使(shi)敖(ao)漢雜糧的(de)知名度迅(xun)速提(ti)高(gao)，年加工(gong)能力在 1000噸以上，成(cheng)立了(le)敖(ao)漢遠古(gu)生(sheng)(sheng)態(tai)農(nong)業科技(ji)發展(zhan)有限公(gong)司，谷子加工(gong)企業遍布全(quan)(quan)旗各(ge)鄉鎮，“公(gong)司+農(nong)戶”的(de)運作方式實現(xian)了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)、加工(gong)、銷售一(yi)(yi)體化(hua)。

2010年(nian)5月份，敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)開(kai)始(shi)專題研(yan)(yan)(yan)究申(shen)報(bao)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)農業(ye)文化(hua)(hua)遺(yi)產事(shi)宜。申(shen)遺(yi)研(yan)(yan)(yan)討組(zu)(zu)(zu)就敖(ao)(ao)漢(han)旱(han)作(zuo)(zuo)農業(ye)系統申(shen)報(bao)聯(lian)合(he)國(guo)糧(liang)(liang)農組(zu)(zu)(zu)織(zhi)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)農業(ye)文化(hua)(hua)遺(yi)產進(jin)行(xing)可行(xing)性(xing)研(yan)(yan)(yan)究和(he)論證。2011年(nian)4月，敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)向(xiang)中國(guo)項(xiang)目辦匯報(bao)并遞交了(le)(le)(le)書(shu)面申(shen)請(qing)報(bao)告，應邀參加了(le)(le)(le)聯(lian)合(he)國(guo)糧(liang)(liang)農組(zu)(zu)(zu)織(zhi)在北京舉辦的(de)(de)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)農業(ye)文化(hua)(hua)遺(yi)產國(guo)際論壇，正(zheng)式被列為(wei)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)農業(ye)文化(hua)(hua)遺(yi)產主要(yao)(yao)候選地。兩年(nian)多時(shi)間，聯(lian)合(he)國(guo)糧(liang)(liang)農組(zu)(zu)(zu)織(zhi)官員和(he)專家(jia)幾(ji)次來敖(ao)(ao)漢(han)考察，對(dui)敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)旱(han)作(zuo)(zuo)農業(ye)系統的(de)(de)吻合(he)性(xing)、經濟(ji)社會(hui)發展的(de)(de)強勁性(xing)和(he)申(shen)遺(yi)以(yi)及決心(xin)保護好的(de)(de)迫切性(xing)給予(yu)了(le)(le)(le)充分(fen)肯定。今年(nian)8月，作(zuo)(zuo)為(wei)首屆中國(guo)興(xing)隆洼(wa)文化(hua)(hua)節(jie)的(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)內(nei)容，敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)政府與聯(lian)合(he)國(guo)糧(liang)(liang)農組(zu)(zu)(zu)織(zhi)中國(guo)項(xiang)目辦又聯(lian)合(he)組(zu)(zu)(zu)織(zhi)召開(kai)了(le)(le)(le)“申(shen)報(bao)全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)農業(ye)文化(hua)(hua)遺(yi)產情(qing)況交流座(zuo)談(tan)會(hui)”，舉辦了(le)(le)(le)“全(quan)(quan)球重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)(yao)農業(ye)文化(hua)(hua)遺(yi)產地攝(she)影(ying)作(zuo)(zuo)品(pin)展”和(he)以(yi)粟黍(shu)等綠色(se)雜糧(liang)(liang)為(wei)代表的(de)(de)“敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)農業(ye)地工產品(pin)展”。項(xiang)目申(shen)報(bao)條件贏(ying)得了(le)(le)(le)國(guo)內(nei)外的(de)(de)好評，成功獲批。

敖漢旱(han)作(zuo)農(nong)業系統列入(ru)全(quan)球重要(yao)農(nong)業文化(hua)(hua)遺(yi)產后，按照科學(xue)發(fa)展觀的(de)(de)(de)要(yao)求(qiu)，本著尊重歷史(shi)與尊重現實相結合的(de)(de)(de)原(yuan)則，提(ti)出了保(bao)護可(ke)持(chi)續發(fa)展、保(bao)護與造福地區、造福百(bai)姓的(de)(de)(de)工作(zuo)思路，在已有的(de)(de)(de)基礎上，在寶國(guo)吐等鄉鎮進一步完善示范區建設(she)(she)，以(yi)(yi)點帶面，輻射(she)全(quan)旗。充分(fen)利(li)用(yong)“全(quan)球重要(yao)農(nong)業文化(hua)(hua)遺(yi)產地”和生態環境“全(quan)球500佳”品牌，不斷(duan)促(cu)進農(nong)產品特別是雜糧雜豆的(de)(de)(de)增值和銷售，延伸產業鏈條，提(ti)升旅游綜(zong)合效益。結合新農(nong)村建設(she)(she)，堅持(chi)“統一規劃(hua)、合理布局，因(yin)地制宜(yi)、突出特色(se)(se)，規范經(jing)營、有序開展”的(de)(de)(de)原(yuan)則，積(ji)極發(fa)展“農(nong)家樂(le)”等設(she)(she)施農(nong)業項目區，開發(fa)旅游觀光項目和綠色(se)(se)產品采摘項目。敖漢雜糧將以(yi)(yi)更(geng)加火爆(bao)的(de)(de)(de)態勢走出國(guo)門(men)、走向世界。