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產地環境

敖漢旗(qi)地(di)處燕(yan)山山脈(mo)努魯爾虎(hu)山北麓，科爾沁沙地(di)南緣，山坡地(di)較多(duo)，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地(di)居多(duo)，是(shi)典型(xing)(xing)的(de)旱作(zuo)農(nong)業區，全旗(qi)有(you)2/3的(de)耕地(di)是(shi)旱地(di)，屬于雨養(yang)農(nong)業。敖漢有(you)效積溫高，晝(zhou)夜溫差大，光照充足，獨特的(de)氣(qi)候條件，不同的(de)土壤類型(xing)(xing)，使敖漢雜(za)糧生產更(geng)具地(di)方特色(se)，當地(di)南部生產的(de)小米口感(gan)好，所以(yi)有(you)“敖漢雜(za)糧，悉出天然”一說。

近年來，敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)旗大(da)力發(fa)揮(hui)地(di)方(fang)(fang)優勢，逐漸形成(cheng)了(le)區(qu)域化(hua)(hua)(hua)(hua)種(zhong)植、規模化(hua)(hua)(hua)(hua)生產(chan)、產(chan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)(hua)(hua)經營的(de)(de)(de)格局。悠久的(de)(de)(de)農(nong)耕條件(jian)，傳統的(de)(de)(de)種(zhong)植方(fang)(fang)式(shi)，樸實的(de)(de)(de)鄉土(tu)人情，鑄就了(le)敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧(liang)的(de)(de)(de)綠(lv)色(se)品牌。敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧(liang)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)也得(de)(de)益于良好(hao)的(de)(de)(de)生態環境。敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)人通過自力更生，艱苦(ku)奮斗，治(zhi)理了(le)荒漠，控制(zhi)了(le)水(shui)土(tu)流失，極大(da)地(di)改善(shan)了(le)農(nong)業(ye)(ye)生產(chan)條件(jian)，贏(ying)得(de)(de)了(le)世界環境規劃(hua)署授(shou)予的(de)(de)(de)“全球500佳”的(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)，這里的(de)(de)(de)雜(za)(za)糧(liang)大(da)部分種(zhong)植在山地(di)或沙地(di)，施用積造的(de)(de)(de)農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)，少施或不(bu)施化(hua)(hua)(hua)(hua)肥(fei)(fei)，大(da)多(duo)采用生物技術防治(zhi)病蟲害，無過量農(nong)藥(yao)和化(hua)(hua)(hua)(hua)肥(fei)(fei)殘留(liu)之憂，再現了(le)敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧(liang)的(de)(de)(de)天然特性，也贏(ying)得(de)(de)了(le)“中國雜(za)(za)糧(liang)出赤(chi)峰，綠(lv)色(se)雜(za)(za)糧(liang)在敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)”的(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)。這是其他地(di)區(qu)不(bu)能享有(you)的(de)(de)(de)無形資產(chan)，敖(ao)(ao)(ao)漢(han)(han)雜(za)(za)糧(liang)的(de)(de)(de)知名(ming)度也隨之迅速提(ti)高，推動(dong)了(le)雜(za)(za)糧(liang)加工和銷售的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)。

敖(ao)(ao)漢(han)旗小(xiao)米(mi)有著(zhu)悠(you)久的(de)(de)(de)(de)種植歷史，2003年(nian)敖(ao)(ao)漢(han)旗興(xing)隆洼遺址出土的(de)(de)(de)(de)粟和黍的(de)(de)(de)(de)碳化顆粒(li)標本(ben)經專家考證認為，這批(pi)七八(ba)千年(nian)的(de)(de)(de)(de)谷(gu)物遺存是中(zhong)國北方旱作(zuo)(zuo)農業谷(gu)物的(de)(de)(de)(de)唯一實證，比中(zhong)歐地區(qu)發現的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)早(zao)2000多年(nian)。這些(xie)谷(gu)物至今仍作(zuo)(zuo)為敖(ao)(ao)漢(han)旗及(ji)周(zhou)邊地區(qu)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)種植作(zuo)(zuo)物之一，而且依然(ran)采(cai)用傳統的(de)(de)(de)(de)耕種模(mo)式，沿用古老耕種制度和機制。目前，敖(ao)(ao)漢(han)旗已被列為全球重要(yao)農業文化遺產主(zhu)要(yao)候選地之一。敖(ao)(ao)漢(han)旗的(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)已具備了地理標志(zhi)產品(pin)保(bao)護的(de)(de)(de)(de)基(ji)本(ben)特征。

品質特點

敖(ao)漢的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)富含人體(ti)所需的(de)(de)氨基酸和(he)鈣、磷(lin)、鐵等微量元素，營(ying)養豐(feng)富，質(zhi)純味(wei)正，香(xiang)軟可口(kou)，是(shi)平衡膳食、調節口(kou)味(wei)的(de)(de)理想(xiang)食品(pin)，也非常適(shi)合(he)懷孕(yun)期婦女及產后進補食用。敖(ao)漢的(de)(de)氣候條件(jian)決定(ding)了根植于敖(ao)漢旱(han)坡地的(de)(de)粟(su)和(he)黍耐干旱(han)、抗倒伏、適(shi)應性(xing)強(qiang)、品(pin)質(zhi)優良等特點，致(zhi)使(shi)當地谷子（粟(su)）加(jia)工后的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)顆粒大、粒形圓、晶瑩透(tou)明，其(qi)品(pin)質(zhi)是(shi)其(qi)他(ta)地區無法(fa)比擬的(de)(de)，所以有“敖(ao)漢雜糧，悉(xi)出天然(ran)”一說。正是(shi)由于敖(ao)漢的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)適(shi)口(kou)性(xing)好、營(ying)養豐(feng)富，金黃馨香(xiang)的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)粥成(cheng)為(wei)女人哺乳(ru)、老人患病(bing)、嬰兒斷奶的(de)(de)首選食物。

當(dang)地高(gao)端(duan)品(pin)牌(pai)“雜糧宋”小米，采用不(bu)施肥、不(bu)使用農藥、不(bu)澆灌的(de)靠(kao)天生活方式種(zhong)植，小米加工后，不(bu)打磨、不(bu)拋(pao)光(guang)，不(bu)烘干保持(chi)天然品(pin)質(zhi)，使營養不(bu)流失(shi)，從滅茬到包裝全程監控，包裝采用國家批準使用的(de)安(an)全材質(zhi)，充分(fen)保證產(chan)品(pin)安(an)全。

生產情況

現在(zai)(zai)敖漢旗小米平均年播種面(mian)積在(zai)(zai)2.3萬公(gong)頃(qing)左右，總(zong)產量(liang)5000萬公(gong)斤(jin)，已成(cheng)為敖漢旗雜糧種植業中的(de)優勢品(pin)種和地方特色產品(pin)，在(zai)(zai)國內外市場上(shang)具有較強的(de)競爭力，銷(xiao)售市場前景廣(guang)闊，在(zai)(zai)國內外有較高的(de)知名度。

敖(ao)漢(han)(han)旗是農(nong)業大旗、產糧(liang)(liang)大旗，歷年(nian)糧(liang)(liang)食(shi)作物播種面積(ji)260萬畝，糧(liang)(liang)食(shi)常產8億公(gong)斤，谷子(zi)是敖(ao)漢(han)(han)旗除玉米之(zhi)外的第二大作物，品種有(you)赤谷四、赤谷八(ba)、赤谷十、山(shan)西紅(hong)谷和部分農(nong)家品種。歷年(nian)種植面積(ji)約50萬畝，正常年(nian)份總(zong)產量近1億公(gong)斤。敖(ao)漢(han)(han)小米成(cheng)了(le)當(dang)地有(you)名的綠色生(sheng)態有(you)機米，是受縣級保護的地理標志產品。

敖漢(han)(han)旗(qi)自然環境適合谷子(zi)(zi)生(sheng)(sheng)長，建設了以寶國吐(tu)、林家地(di)為中(zhong)心的(de)(de)(de)谷子(zi)(zi)產(chan)業帶(dai)，谷子(zi)(zi)生(sheng)(sheng)產(chan)逐(zhu)漸形成區(qu)域(yu)化種植、規模化生(sheng)(sheng)產(chan)、產(chan)業化經營的(de)(de)(de)格(ge)局。谷子(zi)(zi)施用農家肥(fei)，采用生(sheng)(sheng)物技術(shu)(shu)防治病蟲(chong)害(hai)，贏得了“優質雜糧(liang)出赤(chi)峰(feng)，綠色(se)雜糧(liang)在敖漢(han)(han)”的(de)(de)(de)美譽。隨著人們對(dui)農產(chan)品質量安全問題的(de)(de)(de)重視，敖漢(han)(han)旗(qi)開展(zhan)了谷子(zi)(zi)無公害(hai)生(sheng)(sheng)產(chan)，制定了《谷子(zi)(zi)標(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)技術(shu)(shu)規程》，農民按照規程要求操(cao)作。加強谷子(zi)(zi)無公害(hai)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)的(de)(de)(de)申(shen)請認證工作，認證無公害(hai)谷子(zi)(zi)品種8個(ge)(ge)、有(you)機(ji)小(xiao)米(mi)1個(ge)(ge)，已認證面積30萬畝。

以谷子為代表的(de)(de)敖(ao)漢(han)雜糧(liang)的(de)(de)發展除得益于(yu)(yu)八千年(nian)的(de)(de)傳承外，還受益于(yu)(yu)良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境。“全球500佳(jia)”綠色敖(ao)漢(han)為無公害綠色農(nong)(nong)產品的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)產提(ti)供了(le)環(huan)境支持。一(yi)(yi)片片金黃的(de)(de)谷子置身郁(yu)郁(yu)蔥蔥的(de)(de)農(nong)(nong)田(tian)防護林、層層纏繞的(de)(de)水平梯(ti)田(tian)庇(bi)護下，迎風(feng)搖曳(ye)、風(feng)姿(zi)綽(chuo)約(yue)，成為“華夏第一(yi)(yi)村”一(yi)(yi)道道靚麗(li)的(de)(de)景觀。“全球500佳(jia)”的(de)(de)品牌使敖(ao)漢(han)雜糧(liang)的(de)(de)知名度迅速提(ti)高(gao)，年(nian)加工(gong)能力(li)在 1000噸以上，成立(li)了(le)敖(ao)漢(han)遠古(gu)生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)科技發展有(you)限公司，谷子加工(gong)企業(ye)(ye)遍(bian)布(bu)全旗(qi)各鄉鎮，“公司+農(nong)(nong)戶(hu)”的(de)(de)運作方式實現了(le)生(sheng)(sheng)(sheng)產、加工(gong)、銷(xiao)售一(yi)(yi)體化。

2010年(nian)(nian)(nian)(nian)5月份，敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)開始(shi)專(zhuan)題(ti)研(yan)究申(shen)(shen)報全球(qiu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)事宜。申(shen)(shen)遺(yi)(yi)研(yan)討(tao)組(zu)就敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旱作農(nong)(nong)業(ye)系統(tong)申(shen)(shen)報聯(lian)合國(guo)(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)全球(qiu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)進行可行性研(yan)究和(he)論(lun)證。2011年(nian)(nian)(nian)(nian)4月，敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)向中(zhong)國(guo)(guo)項(xiang)目辦(ban)匯(hui)報并遞交了書面申(shen)(shen)請(qing)報告，應邀參加了聯(lian)合國(guo)(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)在北(bei)京舉(ju)辦(ban)的(de)(de)全球(qiu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)國(guo)(guo)際論(lun)壇，正式被列為全球(qiu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)主要(yao)(yao)(yao)候選地(di)(di)。兩年(nian)(nian)(nian)(nian)多時間，聯(lian)合國(guo)(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)官(guan)員和(he)專(zhuan)家幾次來敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)考察，對敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)旱作農(nong)(nong)業(ye)系統(tong)的(de)(de)吻合性、經濟社(she)會發展(zhan)的(de)(de)強勁性和(he)申(shen)(shen)遺(yi)(yi)以(yi)及(ji)決(jue)心保護好的(de)(de)迫(po)切(qie)性給予了充分(fen)肯定。今年(nian)(nian)(nian)(nian)8月，作為首屆中(zhong)國(guo)(guo)興隆洼文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)節的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)內容，敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)政府與聯(lian)合國(guo)(guo)糧農(nong)(nong)組(zu)織(zhi)中(zhong)國(guo)(guo)項(xiang)目辦(ban)又(you)聯(lian)合組(zu)織(zhi)召開了“申(shen)(shen)報全球(qiu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)情況交流座談會”，舉(ju)辦(ban)了“全球(qiu)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)農(nong)(nong)業(ye)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)產(chan)地(di)(di)攝影作品(pin)展(zhan)”和(he)以(yi)粟(su)黍等綠色雜(za)糧為代表(biao)的(de)(de)“敖(ao)(ao)漢(han)(han)(han)旗(qi)(qi)農(nong)(nong)業(ye)地(di)(di)工(gong)產(chan)品(pin)展(zhan)”。項(xiang)目申(shen)(shen)報條件贏得了國(guo)(guo)內外的(de)(de)好評，成功獲(huo)批。

敖漢旱作(zuo)農(nong)(nong)業(ye)系統列入(ru)全球(qiu)重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)產(chan)后，按照科學發(fa)展(zhan)觀的要求，本(ben)著尊重(zhong)(zhong)歷史與尊重(zhong)(zhong)現實相(xiang)結(jie)合(he)的原則，提出(chu)了(le)保(bao)護(hu)可(ke)持續發(fa)展(zhan)、保(bao)護(hu)與造福(fu)地(di)區、造福(fu)百姓(xing)的工作(zuo)思路，在(zai)已有(you)的基(ji)礎上，在(zai)寶國吐等(deng)鄉鎮進(jin)一(yi)步完善示范(fan)區建設，以點帶面，輻射全旗。充分利用“全球(qiu)重(zhong)(zhong)要農(nong)(nong)業(ye)文(wen)化遺(yi)產(chan)地(di)”和(he)生態(tai)環(huan)境“全球(qiu)500佳(jia)”品牌，不斷促(cu)進(jin)農(nong)(nong)產(chan)品特別(bie)是雜糧(liang)雜豆的增值和(he)銷售，延伸產(chan)業(ye)鏈(lian)條，提升旅游綜(zong)合(he)效益。結(jie)合(he)新農(nong)(nong)村(cun)建設，堅持“統一(yi)規劃、合(he)理布局(ju)，因地(di)制宜、突出(chu)特色(se)，規范(fan)經營、有(you)序開(kai)展(zhan)”的原則，積極(ji)發(fa)展(zhan)“農(nong)(nong)家樂”等(deng)設施(shi)農(nong)(nong)業(ye)項目區，開(kai)發(fa)旅游觀光項目和(he)綠色(se)產(chan)品采摘項目。敖漢雜糧(liang)將(jiang)以更加火(huo)爆的態(tai)勢走出(chu)國門、走向世(shi)界。