新疆十大特產

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吐魯(lu)番葡萄

吐魯番葡萄是新疆吐魯番市地方特產，為國家地理標志保護產品，新疆葡萄甲天下，尤其是吐魯番葡萄最為出名，是新疆葡萄的代表，聞名遐邇，也是新疆著名的水果。由于吐魯番氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，這里所產的葡萄含糖量非常高。吐魯番地區現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種，僅無核白葡萄就有20個品種，它的含糖量可高達22%-24%。1999年在昆明國際園藝博覽會議上，吐魯番葡萄獲得金獎。Maigoo小編推薦新疆其他著名葡萄：莫乎爾葡萄、石河子鮮食葡萄、頭屯河葡萄、科克鐵熱克葡萄等。

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哈密(mi)瓜(gua)

哈密瓜是新疆維吾爾自治區哈密地區地方特產，為國家地理標志保護產品，是新疆著名的特產水果。哈密瓜在新疆已有2000多年的栽培歷史，被稱為“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、風味獨特、品質優良，哈密瓜至清代時候已成為貢品。哈密瓜按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種，早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。哈密瓜尤其以哈密地區淖毛湖哈密瓜、三塘湖哈密瓜、南湖哈密瓜比較有名，都被評為農產品地理標志產品。

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新疆葡萄干

新疆葡萄干是指新疆出產的葡萄干，是新疆著名的特產干果之一。新疆葡萄甲天下，尤其葡萄溝的葡萄最為出名，而新疆葡萄干分類很多，其中以吐魯番葡萄干最為著名，為國家地理標志保護產品。新疆葡萄干根據選用葡萄種類的不同可分為：無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣、喀什哈爾、日加干等。用吐魯番無核白鮮葡萄晾制的葡萄干，含糖量高達60%，被人們視為葡萄中的珍品。按顏色主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。每個顏色當中又分為許多品種，口味特點各不相同。

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新疆(jiang)紅棗(zao)

新疆紅棗又稱為“黃金壽棗”，主要品種為駿棗、灰棗和贊皇棗。其中，駿棗屬和田的最為出名，名曰和田玉棗，灰棗屬若羌的最為出名，名曰若羌棗，贊皇棗屬哈密的最為出名，名曰哈密大棗。新疆的三種棗，和田棗個大肉厚，很甜；若羌棗個小最瓷實，但味道更清甜、純正；哈密棗補血效果好。新疆紅棗著名的有哈密大棗、阿克蘇紅棗、若羌灰棗、和田玉棗、策勒紅棗、柳樹泉大棗、托克遜紅棗等，其中和田玉棗是新疆紅棗的代表，為國家地理標志保護產品，其果形端正豐滿、果皮薄，深紅色，果肉厚，肉質細而松脆，汁液中多，味甜，入選中國農業品牌目錄。MAIGOO小編溫馨提示：新疆棗的特點是核和棗肉剝開就分離，核上無肉，買的時候最好先嘗嘗看看，以免買到假的。

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新疆核桃

新疆核桃是新疆的著名特產干果之一，素以品質優良而馳名中外，這里的核桃品種多，質量好。從果型上分，有大果型、圓果型、橢圓型、薄殼型等十多種，每個品種又有不同的特點。新疆核桃具有殼薄、果大、含油率高等特點，主要有紙皮核桃、薄殼核桃、露仁核桃、新疆碧根果等。阿克蘇、和田、葉城的核桃是中國核桃最優的品種，其中阿克蘇的核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃。新疆核桃特產中，比較出名的有阿克蘇薄皮紙核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵團三團核桃、葉城核桃等，而和田薄皮核桃為國家地理標志保護產品，被評為“中國名優果品”。

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和(he)田玉

和田玉與陜西藍田玉、遼寧岫玉和河南獨山玉并稱為中國四大名玉之一，是世界最為著名的玉石之一，也是新疆著名的傳統工藝品特產。新疆玉石是中國玉石群中的佼佼者，其中又以新疆和田玉最負盛名，和田玉因產于昆侖山被稱為“昆山之玉”，是中國玉文化的物資基石，是新疆一張歷史文化悠久的知名名片。和田玉主要分布于新疆莎車-塔什庫爾干、和田-于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個產地。其主要品種有白玉、羊脂白玉、青白玉、黃玉、墨玉等，其中以羊脂白玉價值最高，中國國寶級玉器“皇后之璽”就是采用羊脂白玉雕刻而成。

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新(xin)疆巴旦木

巴旦木，又稱巴旦姆、巴達木，也有俗稱薄殼杏仁，是新疆特產最名貴的干果之一，有著極高的營養價值和藥用價值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高，味更為香甜，maigoo小編認為巴旦木是珍貴的饋贈佳品。新疆巴旦木品種繁多，約有四十多個，有薄皮之分，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚殼甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。根據口味可分為椒鹽的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒鹽巴旦木比較受歡迎。而新疆巴旦木特產中，以莎車巴旦姆、喀什巴旦木最為出名，其中莎車巴旦姆為國家地理標志保護產品。

庫爾(er)勒香梨

庫爾勒香梨是新疆維吾爾自治區庫爾勒地方特產，為國家地理標志保護產品，因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點，被譽為“梨中珍品”、“果中王子”，是新疆獨有的梨類品種，也是新疆著名的水果特產。庫爾勒香梨在1924年法國萬國博覽會上，獲得僅次于法國白梨的銀獎，被譽為“世界梨后”。1985年，庫爾勒香梨被評為全國優質水果，還入選中國農業品牌目錄。MAIgoo小編推薦新疆其他著名水果特產：阿克蘇蘋果、喀什噶爾石榴、一〇三團甜瓜、博樂紅提、阜康蟠桃、莎車甜瓜、霍城櫻桃李、伊犁蘋果、伽師瓜等。

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阿(a)克蘇蘋果

阿克蘇蘋果是新疆維吾爾自治區阿克蘇地區地方特產，為國家地理標志保護產品，也是新疆著名的特產水果之一。阿克蘇蘋果具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點，其果核透明（俗稱“糖心”）則是其區別于其他產地紅富士蘋果的顯著標志，又叫阿克蘇冰糖心蘋果。阿克蘇蘋果采摘時間嚴格控制在每年的10月25日之后，使阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長，并在低溫狀態下采摘，從而促使果糖在果品內聚集優異，產生糖分自然凝聚在一起，糖分堆積成透明狀，猶如蜂蜜的結晶體一般，即糖分凝結形成了“冰糖心”。阿克蘇蘋果榮獲“中國金蘋果獎”、“中華名果”及國際林業博覽會金獎等榮譽。

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新疆杏干

新疆杏干是新疆著名的特產干果之一，新疆是我國批量生產優質杏干的省區，有上百種杏子，小白杏干、大白杏干、樹上杏干（又稱樹上干，吊死干）都產自于新疆。新疆杏干味甜、質軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補氣，增加熱量的作用，營養豐富，含多種維生素和微量元素，吃的時候其味甜、酸、脆俱全。新疆杏干特產中，比較著名的有英吉沙色買提杏干、鞏留樹上干杏、霍城樹上干杏、阿力瑪里樹上干杏、庫車大白杏干、干果杏包仁、和田杏干等，其中英吉沙色買提杏干為國家地理標志保護產品，而鞏留樹上干杏、霍城樹上干杏、阿力瑪里樹上干杏為農產品地理標志保護產品。新疆杏干是新疆居家零食、招待客人、旅游、饋贈親朋好友的佳品。

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精河枸杞(qi)

新疆枸杞是我國枸杞六大產地之一，新疆枸杞顏色相對暗紅，褶皺明顯。口感純正，個頭比較大，籽少肉厚，味道比較甜，自然曬干，而沒有經過烘干等處理，也是新疆著名的干果之一。與寧夏枸杞相比，新疆枸杞泡水后，回味微澀，清香四溢，杞味香濃，最直接的區別在于入口回甘。新疆枸杞最著名是精河枸杞，天然的精河枸杞，出產的枸杞色澤鮮紅、果粒大、肉豐厚、富營養、味甘美，為國家地理標志保護產品。Maigoo旅游小編推薦新疆其他特產干果：新疆無花果干、天山烏梅干、新疆沙棗、新疆開心果、鷹嘴豆、阜康打瓜籽等等。

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天山(shan)雪蓮

天山雪蓮，又名“雪荷花”，雪蓮花從種子萌發到抽苔開花生長期需6-8年，是新疆特有的珍奇名貴中草藥，新疆著名的中草藥特產。天山雪蓮生長于天山山脈海拔4000米左右的懸崖陡壁之上、冰漬巖縫之中，獨有的生存習性和獨特的生長環境使天山雪蓮天然而稀有，并造就了它獨特的藥理作用和神奇的藥用價值，人們奉雪蓮為“百草之王”、“藥中極品”。藏族老百姓將雪蓮花分為雄、雌兩種，據說雌的可以生吃，具有甜味，雄的帶苦味。據MaiGoo小編了解，游客在二道橋、國際大巴扎一帶就可以買到天山雪蓮。

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新疆(jiang)地毯

新疆地毯指原產于新疆地區的一類羊毛栽絨地毯，是中國地毯的代表之一。新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統的民族工藝美術品特產，是新疆主要出口商品之一。新疆地毯具有耐拉、耐壓、光澤好、強度大的優點，或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實柔和，美觀大方，經久耐用，是陳設的高級用品。新疆地毯產地為和田、喀什、阿克蘇、庫爾勒、吉昌、烏魯木齊等地，其中以和田地毯最為著名，為國家地理標志保護產品，采用和田羊羊毛為原料，具有鮮明的民族特點和濃厚的地方色彩，被稱為獨具一格的“東方式”地毯。MAIgoo旅游小編推薦新疆其他工藝品特產：和田皮帽、玉雕、掛毯、抽紗刺繡、花帽、英吉沙的小刀等。

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伊(yi)犁酒

伊犁酒是新疆維吾爾自治區伊犁新源縣特產，為國家地理標志保護產品，是新疆著名的特產名酒。新疆自古就有“美酒故鄉”雅稱，新源縣是新疆聞名的酒鄉，有著悠久的釀酒歷史文化，伊犁酒具有晶瑩剔透，香氣濃郁，甘甜爽口，回味悠長等特點。伊犁酒尤其以肖爾布拉克酒和伊力特酒最為出名，尤其是肖爾布拉克酒是濃香型白酒，由無污染五糧、冰川雪水釀造而成，具有甘、綿、爽、凈、醇、厚等特點。而伊力特白酒由天山雪水、優質高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五種谷物釀制而成，被譽為“新疆第一名酒”。MAIGOO小編推薦新疆其他特產名酒：古城酒、三臺酒、白楊老窖、新安酒、英雄本色酒等。

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尼雅昆(kun)侖(lun)雪菊(ju)

尼雅昆侖雪菊是新疆維吾爾自治區和田地區民豐縣特產，為農產品地理標志產品，是新疆著名的特產茶葉。尼雅昆侖雪菊，維吾爾語名為“古麗恰爾”，又名“血菊”，因其金黃色的花瓣經沸水沖泡后，湯自然呈現出絳紅色，淡稠適中，紅潤剔透，近似血液而得名。成熟的花瓣呈金黃色或金紅色，花蕊棕褐色或深褐色。2011年，尼雅昆侖雪菊茶在第八屆中國國際茶業博覽會奪得金獎。MaiGoo旅游小編推薦新疆其他著名的特產茶葉：羅布麻茶、沙棘茶、樓蘭茶、新疆玫瑰紅茶、烏蘇柳花茶等。

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