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生產環境

被譽為“塞外江南(nan)”伊(yi)(yi)犁河(he)谷泉水甘美，富含多種礦(kuang)物(wu)質，得天(tian)獨(du)厚(hou)的甜水釀造出伊(yi)(yi)犁的美酒(jiu)。伊(yi)(yi)犁河(he)谷東起(qi)烏拉(la)斯臺(tai)，西(xi)(xi)(xi)至中哈邊界(jie)，東窄(zhai)西(xi)(xi)(xi)寬(kuan)，整(zheng)個形狀像一(yi)只開屏的孔雀。河(he)谷北面的天(tian)山攔住了南(nan)下的西(xi)(xi)(xi)伯利(li)亞寒流，南(nan)天(tian)山阻(zu)擋了塔克(ke)拉(la)瑪干(gan)沙漠(mo)吹來的熱浪干(gan)風，向(xiang)西(xi)(xi)(xi)敞開的喇叭口則接(jie)納了大(da)西(xi)(xi)(xi)洋、地中海的暖(nuan)濕(shi)氣流，使這里降水豐沛，山清水綠(lv)，草壯(zhuang)苗(miao)肥，成為亞歐大(da)陸腹地干(gan)旱荒漠(mo)中的一(yi)座(zuo)濕(shi)島。

在伊(yi)(yi)犁河(he)谷，無(wu)論是(shi)山麓還是(shi)平(ping)原，到(dao)處都(dou)可以看到(dao)水草茂盛、一望無(wu)際的(de)(de)(de)(de)牧(mu)場，伊(yi)(yi)犁河(he)兩岸更有(you)5萬平(ping)方公(gong)里的(de)(de)(de)(de)肥沃良田，盛產的(de)(de)(de)(de)優質稻麥，讓伊(yi)(yi)犁享(xiang)有(you)“新疆(jiang)糧倉”的(de)(de)(de)(de)美(mei)譽，而且，這(zhe)里還是(shi)新疆(jiang)最大的(de)(de)(de)(de)油料作物生(sheng)產基地(di)。特別是(shi)著名的(de)(de)(de)(de)新疆(jiang)酒鄉(xiang)所在地(di)——伊(yi)(yi)犁新源肖爾(er)布拉克(ke)鎮，坐落(luo)在風光(guang)秀(xiu)美(mei)的(de)(de)(de)(de)鞏乃斯(si)河(he)谷，該(gai)鎮西望伊(yi)(yi)寧，東接那拉提草原，南北(bei)倚(yi)天山支脈。肖爾(er)布拉克(ke)——蒙古語稱為“圣泉(quan)”，世居于此(ci)的(de)(de)(de)(de)哈薩克(ke)牧(mu)民則(ze)稱之為“堿泉(quan)”，含有(you)鉀、鈉(na)、鈣、鎂、鋅(xin)等多種(zhong)有(you)益人體的(de)(de)(de)(de)微(wei)量元(yuan)素。

生產情況

白(bai)(bai)酒(jiu)是(shi)新(xin)(xin)(xin)(xin)源縣(xian)的“四大傳統產(chan)(chan)業(ye)(ye)”之一(yi)，境內有(you)伊(yi)力特實(shi)業(ye)(ye)股(gu)份有(you)限(xian)公(gong)司、肖爾(er)布(bu)拉克有(you)限(xian)責任公(gong)司等重點企(qi)業(ye)(ye)。新(xin)(xin)(xin)(xin)源縣(xian)積極鼓勵(li)扶持白(bai)(bai)酒(jiu)企(qi)業(ye)(ye)發(fa)展壯大，使白(bai)(bai)酒(jiu)企(qi)業(ye)(ye)的市場(chang)份額不斷擴大，2005年，該縣(xian)白(bai)(bai)酒(jiu)年產(chan)(chan)量已達2.4萬(wan)噸(dun)，共繳稅10019萬(wan)元，占國(guo)稅收(shou)入的60.75%，同比增長18%，增收(shou)1533萬(wan)元。“十一(yi)五”期間(jian)，新(xin)(xin)(xin)(xin)源縣(xian)全縣(xian)白(bai)(bai)酒(jiu)年產(chan)(chan)量達到5萬(wan)噸(dun)，實(shi)現銷售收(shou)入8億(yi)元，成為引(yin)領(ling)新(xin)(xin)(xin)(xin)疆白(bai)(bai)酒(jiu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展的“航母(mu)”。

新(xin)源縣(xian)“伊(yi)(yi)力特”系列酒是以伊(yi)(yi)犁(li)河谷優質高(gao)粱、小麥、豌豆(dou)等為原料，采用中(zhong)(zhong)國傳統老五甑工(gong)藝及現代科技精(jing)心釀制(zhi)而(er)成，屬濃(nong)香型白酒，其酒質晶(jing)瑩透明、香氣(qi)濃(nong)郁、口感綿(mian)實(shi)、回(hui)(hui)味(wei)(wei)悠長，被(bei)贊為“新(xin)疆(jiang)(jiang)第(di)一酒”，享有“新(xin)疆(jiang)(jiang)茅臺”的美譽。其主導產(chan)品伊(yi)(yi)力特曲(qu)、伊(yi)(yi)力老窖在新(xin)疆(jiang)(jiang)名(ming)酒評比中(zhong)(zhong)屢次奪魁(kui)，雙(shuang)雙(shuang)被(bei)評為中(zhong)(zhong)國名(ming)牌(pai)產(chan)品。此外，伊(yi)(yi)犁(li)醇酒廠生產(chan)的“伊(yi)(yi)犁(li)河”特曲(qu)，因其釀酒歷史悠久，被(bei)定為“中(zhong)(zhong)華老字號”，并以晶(jing)瑩透明、香濃(nong)味(wei)(wei)正、綿(mian)甜(tian)醇和(he)、回(hui)(hui)味(wei)(wei)悠長而(er)聞(wen)名(ming)中(zhong)(zhong)外，多次被(bei)評為省優、部優產(chan)品。

產地范圍

伊犁酒地理標志(zhi)產(chan)品保(bao)護產(chan)地范圍為新疆維吾爾(er)自治區(qu)新源縣肖爾(er)布拉克(ke)鎮(zhen)、塔勒德鎮(zhen)、則克(ke)臺(tai)鎮(zhen)、新源鎮(zhen)、別斯托別鄉(xiang)、胡地亞于孜鄉(xiang)等6個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)和(he)農四師71團、72團所轄行政區(qu)域。

專用標志使用

伊犁酒地(di)理標志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品(pin)保護產(chan)(chan)地(di)范圍(wei)內的生產(chan)(chan)者(zhe)，可向(xiang)新疆維(wei)(wei)吾(wu)爾自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)區新源縣質量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)督(du)局提(ti)出使用“地(di)理標志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)品(pin)專用標志(zhi)(zhi)”的申請，經新疆維(wei)(wei)吾(wu)爾自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)區質量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)督(du)局審核，由國家質檢總局公(gong)告批(pi)準(zhun)。伊犁酒的法(fa)定(ding)(ding)檢測機構(gou)由新疆維(wei)(wei)吾(wu)爾自(zi)(zi)治(zhi)(zhi)區質量(liang)技(ji)(ji)術(shu)(shu)(shu)監(jian)督(du)局負責指(zhi)定(ding)(ding)。