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30種最常吃的家常菜 好吃易做的家常菜 簡單家常菜推薦

本文章由 MAIGOO編(bian)輯(ji) 上傳提供 2022-06-15 ★★★ 發布 反饋 0
導語
我們生活中最常吃的家常菜,隨便數數就有很多,如魚香肉絲、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、糖醋排骨、拍黃瓜、辣椒炒肉、地三鮮、干煸豆角、紅燒肉、清蒸魚等,這些菜不僅味道鮮美,做法還很簡單。本文maigoo小編就分享下30種好吃易做的家常菜,感興趣的趕緊收藏起來吧。
30種最常(chang)吃的家常(chang)菜(cai)
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30道最常吃的家常菜榜單中,Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>
30種最常吃的(de)家常菜(cai)
中國菜之四川十大經典名菜
魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜,也是大眾最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調味而得名,其味并不來自魚,而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調味品調制而成,十分美味。魚香肉絲選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩,備受許多人喜愛。【 詳細>>】
在中國國民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋,因為做法簡單,食材便宜,是很多人學會的第一道菜。這道新手簡單易做的家常菜,使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材,番茄富含維生素和果酸物質,搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪,顏色鮮艷,酸甜爽口,既營養又美味。【 詳細>>】
酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學的菜,特別適合新手,不僅食材簡單,制作方便,做好后的土豆絲清脆爽口且帶著微微的酸味,特別的開胃下飯,以前在北方常見,現在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一,大人小孩都很適合吃。【 詳細>>】
糖醋排骨為糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統名菜,其起源于浙江,在各大菜系中也都有它的身影,只是做法不盡相同,是典型的特色家常菜。這道好吃易做的家常菜,特別適合在家里面做,其肉質鮮嫩,成菜色澤紅亮油潤,口感酸甜,是一道既開胃又下飯的美味菜肴。【 詳細>>】
拍黃瓜是家常菜菜譜中的一道家常涼菜,也是夏季最受歡迎的一道家常菜。黃瓜性涼,是我們日常生活中經常見到的蔬菜,營養豐富,可除熱、利水利尿、清熱解毒等,常食有益于身體健康。這道菜做法非常簡單,主料是黃瓜,加上各種調料拌制而成,具有開胃、排毒、降火、美容的效果,因此深受許多人的喜愛。【 詳細>>】
說到既經典家常又是人人都喜歡吃菜肴,大家想到了哪道菜呢?Maigoo美食小編推薦辣椒炒肉。傳統的辣椒炒肉選的都是青辣椒,講究皮薄肉厚,這樣的辣椒一般汁水才多,才能炒出辣椒的味道,而且也不會太辣,所以這道菜也叫青椒炒肉。喜歡口味重一點的話,可以選擇辣味較強的辣椒品種。對于喜歡嗜辣的人來說,辣椒炒肉絕對是一道不可辜負的美味佳肴,屬于30種最常吃的家常菜之一。【 詳細>>】
地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”,最后演變成了很有特色的一道東北地區傳統家常菜。它選用了三種地里時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營養,讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。“地三鮮”可以說是永遠的經典菜,百吃不厭。【 詳細>>】
干煸豆角也叫干煸四季豆,是用四季豆作為主要食材制作而成的一道簡單美味的家常菜。四季豆本身很難熟,而且在不熟的情況下,四季豆有一股青澀的味道,最重要的是不熟的四季豆是有毒的,所以在做這道家常小炒的時候,四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽,做法簡單,營養價值豐富,是一道色香味俱全的家常菜。【 詳細>>】
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,在我國各地流傳甚廣,早已成為家家戶戶都會做的一道家常菜。紅燒肉在各地的做法也會稍有不同,南方習慣用醬油調色,而北方則偏愛炒糖色兒。其以上好的五花肉為制作主料,鍋具以砂鍋為主,成菜色如瑪瑙,肥而不膩,吃起來讓人回味無窮,是非常受大眾歡迎的一道經典特色家常菜。【 詳細>>】
10、清蒸魚
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簡單的家常菜有哪些?Maigoo小編推薦清蒸魚。清蒸魚是用各類魚制作的一道好吃的家常菜,主要原材料有魚、生姜、香蒜等,在各地菜系中也有不少它的身影,只是做法和選材稍有不同而已,都深受大眾的喜愛。一般清蒸魚都會選用腥味較小、肉質細嫩的魚,蒸魚時控制好時間,這樣蒸出來的味道才鮮美。
白蘿卜是餐桌常見食材,有豐富的維生素和消化酶;牛肉含有豐富蛋白質及氨基酸,這兩種食材一葷一素搭配在一起,營養價值很高,經常食用可以起到清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效,也可以用來輔助治療腹脹停食、腹痛、咳嗽。常吃這道家常菜,可以暖胃和增強機體免疫力,是最適合的養生菜肴。【 詳細>>】
包菜又稱卷心菜、洋白菜,在北方又稱大頭菜。但是無論叫法怎么樣,它的做法幾乎都是大同小異的,其中手撕包菜的做法是最受大家喜愛的。此菜不僅是一道色香味俱全的漢族名菜,也是一道很受歡迎的家常菜。其做法和選料都很簡單,是將包菜用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用干紅辣椒和花椒爆炒而成,深得廣大美食愛好者喜愛。【 詳細>>】
中國菜之四川十大經典名菜
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,屬于川菜。這道川味家常菜,以南豆腐為最佳主食材,它將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致,是大眾最喜愛的家常菜之一。麻婆豆腐始創于1862年清朝同治元年,經過歷代廚師的精心打造,在中國各地也廣為流傳,已成為名滿世界的名菜,它幾乎是中國川菜的“代名詞”。【 詳細>>】
山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜,在家常菜菜譜中,也是很受歡迎的一道菜品。山藥是餐桌上常見食材,營養價值很高,有著“天然人參”的美稱;木耳是公認的血管清道夫,這兩種食材搭配在一起,具有很好的健脾開胃、固腎益精、養陰補氣、滋陰潤燥等功效,還可延緩衰老、提高免疫力,常吃對身體非常有幫助。【 詳細>>】
茄子是大家都熟知的一種常見蔬菜,最早起源于東南亞地區,古印度是它的馴化地,后來才慢慢傳入了我國。肉末茄子就是一道好吃易做的家常菜,以茄子和豬肉為主要食材,制作而成的家常菜。這道菜由于無需準備很多,對于不經常下廚的人,是一個很容易享受到的生活體驗。【 詳細>>】
鯽魚燉豆腐是一道以鯽魚、豆腐為主材制作的美味菜肴,同時也是一道營養健康的藥膳。鯽魚燉豆腐的做法很簡單,將處理好的鯽魚煎至兩面焦黃,然后放入調味料慢燉,魚肉快熟的時候放入嫩豆腐即可,這樣做出來的湯汁濃郁鮮美,魚肉的口感也超級細嫩。這道菜清淡不油膩,健康有營養,是很適合老年人吃的清淡又營養的家常菜。【 詳細>>】
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,雖然味道清苦,但是營養價值高,已成為一道廣為流傳的家常菜。這道家常菜,即營養又清淡,主要材料為苦瓜和雞蛋。苦瓜是蔬菜當中為數不多的苦味蔬菜,被譽為“脂肪殺手”;雞蛋是大眾喜愛的食品,被譽為“理想的營養庫”,這兩種食材搭配在一起,具有健脾開胃、清涼解毒、減肥瘦身的功效,還能有效的降低高血壓、高血脂和高膽固醇,是一道非常養生的菜肴。【 詳細>>】
木須肉原名木樨肉,是一道常見的特色傳統名菜,以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成,因炒雞蛋色黃而碎,類似木樨而得名,屬魯菜系中的經典家常菜之一。木須肉制作方便,原料隨手可得,就算是做菜新手小白也能輕松搞定。這道簡單的家常小炒菜,口味鮮美,葷素蛋齊全,營養很均衡,色彩搭配得也很漂亮,受到許多人喜愛。【 詳細>>】
清炒蝦仁是江蘇省的一道傳統名菜,也是廣為流傳的一道家常菜。這道家常小炒是以蝦仁為主要材料,加點黃瓜、胡蘿卜等鮮艷的東西配色,配菜也可以根據自己喜好來。清炒蝦仁不僅做法簡單,5分鐘就可以出鍋,味道還很不錯,清淡爽口,易于消化,深受廣大食客們的歡迎。【 詳細>>】
韭菜炒雞蛋是一道很經典的家常菜,也是二十道簡單易做家常菜之一。韭菜是營養豐富的蔬菜,有洗腸草的稱號,通便效果好,雞蛋的營養也很豐富,雖說多吃雞蛋可能導致膽固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。因此韭菜和雞蛋同吃,就能協調陰陽,對身體調補作用明顯。【 詳細>>】
蒜苗又叫蒜苔、蒜毫,是大蒜幼苗培育到一定時期的食物,生的蒜苗有蒜的那股生辣味,炒熟之后十分爽脆,也是人們喜歡吃的蔬菜之一。人們常用蒜苗和瘦肉一起爆炒,制作成的蒜苗炒肉,不僅清脆爽口,而且營養豐富,常吃可預防和緩解缺鐵性貧血的功效,還可以助消化、改善食欲,是最常吃的家常菜之一。【 詳細>>】
白菜是生活中較為常見的食材,而且做出來的菜品味道都很好。在家常菜譜中,醋溜白菜便是一道新手簡單易做的家常菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜,也是一道漢族名菜,要想做的爽脆入味需要一些技巧,從切法到調料用量、火候把控,最后的勾芡都很重要。其味道酸甜濃郁,開胃下飯,可謂是百吃不厭的一道菜。【 詳細>>】
生菜是生活中最為常見的蔬菜之一,其所含膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜,深受世界各地人們的喜愛。生菜即可生食,也可以做成菜品。蠔油生菜便是一道廣東常見的特色菜肴,屬于粵菜。這道好吃的家常菜,不僅做法非常的簡單,還超級下飯。【 詳細>>】
冬瓜是餐桌上常見食材之一,因瓜熟之際,瓜皮表面會蒙上一層白粉狀的東西,很像冬天的白霜,故稱為“冬瓜”,又名“白瓜”。其外形為橢圓形,也酷似睡覺時所使用的枕頭,因此還有“枕瓜”之稱。冬瓜做法有很多,紅燒冬瓜便是一道很有特色的家常菜,簡單卻又勾人垂涎,其色澤紅潤,味道鮮美,營養豐富,是一道不可多得的美味素菜。【 詳細>>】
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,后被清代山東巡撫丁寶楨改良發揚,成為了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳至今。由于做法簡單,食材易得,不僅是一道新手簡單易做的家常菜,同時也是最受大眾歡迎的開胃下飯菜。【 詳細>>】
蓮藕味微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是餐桌上的常見蔬菜。蓮藕富含淀粉、蛋白質、維生素等成分,鮮美爽口,被譽為“水中之寶”。蓮藕吃法很多,例如把蓮藕切片清炒,就是一道常見的家常菜了。這道簡單的家常菜,廚房新手也能輕松做好,可謂是家常菜的上乘之選,也是許多人最喜歡吃的家常菜之一。【 詳細>>】
27、胡蘿卜炒肉
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胡蘿卜味道甘甜,脆爽鮮嫩,稱為小人參,其營養豐富,含有大量的胡蘿卜素、多種維生素、果膠、纖維素、花青素等,具有明亮視力、美白增肌、預防腸道疾病、增補氣血的功效;而豬肉是生活中常吃的肉類之一,具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。這兩種食材搭配在一起,制作的胡蘿卜炒肉,口味清淡,營養豐富,是不少人都喜歡吃的家常菜。
中國菜之江西十大經典名菜
粉蒸肉不僅是一道普及度相當高的家常菜,而且具有非常悠久的歷史,雖發源于江西,但在全國好些地方都有制作它的傳統。這道家常菜做法非常簡單,還可根據個人喜好來,可以偏辣,可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜,其特點是香氣濃郁、粉糯清香,嫩而不膩,深受人們喜愛。【 詳細>>】
29、家常豆腐
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豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,含有大量優質蛋白和人體必需的多種微量元素,素有“植物肉”之美稱,一直深受大家的喜愛。豆腐的做法有很多,最為家常的做法便是家常豆腐了,也是簡單又美味的家常菜之一。這道菜以豆腐、豬肉作為主要食材,加上豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成,是一道老少皆宜的美味菜肴。
最受歡迎的家常小炒有哪些?Maigoo美食小編推薦香菇炒肉。對于香菇相信每一位朋友都不陌生,它有提高免疫力、防癌抗癌的功效,是一種非常好的食材!這道家常菜的做法非常簡單,就是用香菇和豬肉一起清炒,不僅美味又營養,口感順滑軟嫩,佐酒下飯都特別香,是全家老少都很愛吃的一道美味家常菜。【 詳細>>】
31、芹菜香干炒肉
芹菜香干炒肉是一道簡單的家常菜,也是大眾最愛吃的下飯家常菜之一。這道家常小炒菜,制作原料主要有芹菜、香干和豬肉,不僅食材常見,做法也很簡單,哪怕是廚房小白也能輕松搞定!此菜品食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
菠菜是生活中常見的綠色蔬菜,有蔬菜里的葷菜之稱,營養價值極高。其富含多種維生素和大量的胡蘿卜素、鐵元素,胡蘿卜素對人體眼睛有好處,鐵可以改善貧血癥狀,對男女老少來說都是不可多得的蔬菜之王。平時清炒一盤菠菜吃吃,不僅能預防和緩解缺鐵性貧血,還能增強抗病能力,可以說是最佳進補素菜了。【 詳細>>】
茭白古稱為“菰”,別稱高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍等,原產中國及東南亞,是一種較為常見的水生蔬菜。茭白外觀潔白,口感脆嫩,營養豐富,富含蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質,具有清熱解毒,利濕退黃,補虛健體的功效。茭白做法很多,常用于跟豬肉一起爆炒,茭白炒肉便是一道簡單好吃的家常菜。【 詳細>>】
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