米易(yi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)是米易(yi)縣特色(se)蔬(shu)菜農(nong)產(chan)(chan)品之一(yi),早在清代(dai)每年到山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)成(cheng)熟時(shi)人(ren)們(men)經常(chang)到米易(yi)縣山(shan)(shan)林中挖野(ye)生山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)食用。據《米易(yi)縣志》記載:“種(zhong)(zhong)植(zhi)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)自民國以來(lai)漸(jian)多,以丙(bing)谷、埡口所產(chan)(chan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)負盛名,被列為(wei)本縣特色(se)蔬(shu)菜”。上世紀六十(shi)(shi)年代(dai)至八十(shi)(shi)年代(dai)以來(lai),我縣不斷對多個野(ye)生山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)品種(zhong)(zhong)和引(yin)進(jin)的山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)新品種(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)篩選試(shi)種(zhong)(zhong),此(ci)段時(shi)期(qi)丙(bing)谷、埡口、草場(chang)等鄉鎮山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)種(zhong)(zhong)植(zhi)漸(jian)成(cheng)規模,九十(shi)(shi)年代(dai)末(mo),由于(yu)機械化(hua)進(jin)程推(tui)進(jin)和種(zhong)(zhong)植(zhi)技術改進(jin)和提(ti)高,山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)發展(zhan)步入了快車道,種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)迅速擴大,單(dan)產(chan)(chan)進(jin)一(yi)步提(ti)高。
由于產地氣候(hou)屬干熱河谷氣候(hou),光照充(chong)足、晝夜溫差大(da)(da),生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)產量高(gao),品(pin)(pin)質(zhi)優,近年(nian)主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)花籽山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),產量高(gao)、品(pin)(pin)質(zhi)優,比(bi)其(qi)它(ta)地區生(sheng)產的(de)(de)(de)(de)同品(pin)(pin)種(zhong)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)淀粉、蛋白(bai)質(zhi)、黏液(ye)、多(duo)糖含量高(gao)。2011年(nian)5月米(mi)易(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)獲農(nong)業部“無公害農(nong)產品(pin)(pin)認定證書(shu)”,產地為(wei)米(mi)易(yi)(yi)縣丙(bing)谷鎮、撒蓮鎮、埡口鎮、攀蓮鎮等(deng)地,年(nian)產60000噸。 米(mi)易(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)特(te)殊(shu)營養與保(bao)健(jian)功能,既是(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin),又是(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin),據《本草綱目》記載,山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)性味(wei)平、甘、無毒,有(you)(you)(you)(you)(you)益腎氣、強筋骨、健(jian)脾胃、止(zhi)瀉(xie)痢、潤(run)皮毛等(deng)功效,是(shi)一種(zhong)上(shang)(shang)等(deng)的(de)(de)(de)(de)保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)及中藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材料。我(wo)國食(shi)(shi)用山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)已有(you)(you)(you)(you)(you)千年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史,自古以來(lai),它(ta)就被譽(yu)為(wei)補虛(xu)佳(jia)品(pin)(pin)而(er)備受稱贊。米(mi)易(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)不(bu)但含有(you)(you)(you)(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)淀粉、蛋白(bai)質(zhi)、多(duo)糖、無機(ji)鹽和多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素等(deng)營養物(wu)質(zhi),還含有(you)(you)(you)(you)(you)多(duo)量纖維(wei)素以及膽堿(jian)、黏液(ye)質(zhi)和人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)氨基(ji)酸(suan)等(deng)成(cheng)分(fen)。山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)特(te)點是(shi)能夠供給(gei)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)大(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)黏液(ye)蛋白(bai),對人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)有(you)(you)(you)(you)(you)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)保(bao)健(jian)作(zuo)用,能預防心血管系統的(de)(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji),防止(zhi)動脈粥樣(yang)硬化(hua)的(de)(de)(de)(de)過(guo)早發生(sheng),減少皮下(xia)脂(zhi)肪(fang)沉(chen)積(ji),避免出現肥胖,保(bao)持消化(hua)道(dao)、呼吸道(dao)及關節腔的(de)(de)(de)(de)滑潤(run)。山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)對患有(you)(you)(you)(you)(you)身體(ti)(ti)虛(xu)弱(ruo)、精神(shen)倦怠、食(shi)(shi)欲不(bu)振、消化(hua)不(bu)良、虛(xu)勞咳嗽(sou)、糖尿病(bing)等(deng)多(duo)種(zhong)疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren),無疑是(shi)一種(zhong)營養補品(pin)(pin)。《神(shen)農(nong)本草經》里(li)說過(guo):長期(qi)吃山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)能延年(nian)益壽(shou),如果用山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)燉雞(ji),更能起(qi)到保(bao)健(jian)作(zuo)用。自米(mi)易(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)大(da)(da)面積(ji)種(zhong)植以來(lai),山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)已成(cheng)為(wei)當地家庭餐桌(zhuo)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)家常(chang)菜,特(te)別(bie)是(shi)“山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)燉雞(ji)”已成(cheng)為(wei)米(mi)易(yi)(yi)餐廳(ting)里(li)用來(lai)款待遠方客人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)特(te)色(se)菜之一。其(qi)次(ci),米(mi)易(yi)(yi)銅(tong)火(huo)鍋(guo)具(ju)有(you)(you)(you)(you)(you)上(shang)(shang)千年(nian)歷史的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)文化(hua)特(te)色(se),有(you)(you)(you)(you)(you)人(ren)(ren)(ren)說:米(mi)易(yi)(yi)銅(tong)火(huo)鍋(guo)吃的(de)(de)(de)(de)就是(shi)一種(zhong)文化(hua),品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)就是(shi)一種(zhong)感(gan)情(qing)。米(mi)易(yi)(yi)銅(tong)火(huo)鍋(guo)用菜、配(pei)料、裝鍋(guo)等(deng)程序上(shang)(shang)都(dou)有(you)(you)(you)(you)(you)獨(du)特(te)之處,其(qi)中,米(mi)易(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)米(mi)易(yi)(yi)銅(tong)火(huo)鍋(guo)必(bi)不(bu)可少的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)材之一,火(huo)鍋(guo)中少了米(mi)易(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)就沒有(you)(you)(you)(you)(you)了米(mi)易(yi)(yi)銅(tong)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)特(te)色(se)。
米(mi)易(yi)(yi)(yi)山藥(yao)(yao)肉質白而糯,營養豐富(fu),食(shi)用、藥(yao)(yao)用價(jia)值(zhi)高,除(chu)滿(man)足周(zhou)邊到城(cheng)市(shi),還(huan)銷往(wang)成都、重慶、云南等(deng)地(di),在(zai)省內頗具(ju)盛名,深受消費者(zhe)青睞(lai)。中國(guo)攀枝花(hua)(hua)農(nong)業(ye)(ye)信息網(wang)、四川(chuan)農(nong)經網(wang)、0、食(shi)品商務網(wang)、農(nong)聯網(wang)、攀枝花(hua)(hua)日報(bao)、四川(chuan)農(nong)村日報(bao)、攀枝花(hua)(hua)市(shi)公眾信息網(wang)等(deng)多(duo)家互聯網(wang)站、媒體先后報(bao)道了米(mi)易(yi)(yi)(yi)山藥(yao)(yao),米(mi)易(yi)(yi)(yi)縣周(zhou)邊各地(di)企(qi)業(ye)(ye)商家競相購買。近年來(lai),米(mi)易(yi)(yi)(yi)縣人民政府將米(mi)易(yi)(yi)(yi)山藥(yao)(yao)作(zuo)為(wei)特(te)色農(nong)業(ye)(ye)來(lai)抓,米(mi)易(yi)(yi)(yi)山藥(yao)(yao)正走上產業(ye)(ye)化(hua)、集約(yue)化(hua)、規模化(hua)之路,產量(liang)、效(xiao)益不(bu)斷提高,目前已成為(wei)當地(di)農(nong)民增收致富(fu)的(de)重要來(lai)源之一。
米易(yi)縣自然生(sheng)態環(huan)境得天獨厚,光照充(chong)足,雨量充(chong)沛,冬暖夏涼,是天然的“大地溫室”和全國少(shao)有(you)的低(di)緯(wei)度、高海拔(ba)熱(re)作區,所產蔬菜有(you)“上市(shi)時間早、單產高、品質優(you)、效益好(hao)”的特(te)點。
米(mi)易(yi)山(shan)藥(yao)有悠久的(de)歷史,上世(shi)紀六十(shi)(shi)年(nian)代(dai)至(zhi)八十(shi)(shi)年(nian)代(dai)以來(lai),該(gai)縣(xian)不斷對野生(sheng)山(shan)藥(yao)和引(yin)進的(de)山(shan)藥(yao)新品(pin)種進行(xing)篩選試種。目(mu)前全縣(xian)山(shan)藥(yao)種植漸成規模,2012年(nian),全縣(xian)山(shan)藥(yao)種植面積1萬余畝(mu),平均(jun)畝(mu)產1.3-1.5萬元,已(yi)成為該(gai)縣(xian)農民(min)增收致(zhi)富(fu)的(de)主要蔬菜產品(pin)。
2013年,米(mi)易縣(xian)農(nong)業技術推(tui)廣(guang)站申報(bao)的“米(mi)易山藥”通過(guo)農(nong)業部農(nong)產(chan)品質量安全中心審查和組織專(zhuan)家評(ping)審,實(shi)施國家農(nong)產(chan)品地理標(biao)志登記保(bao)護。
地域范圍
米(mi)易(yi)山(shan)藥農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范圍包括米(mi)易(yi)縣得(de)石鎮(zhen)、埡(wu)口鎮(zhen)、丙谷鎮(zhen)、撒蓮鎮(zhen)、攀蓮鎮(zhen)、新山(shan)鄉、白(bai)馬鎮(zhen)、草場鄉、灣丘彝族鄉、普(pu)威鎮(zhen)、麻隴鄉、白(bai)坡鄉等12個鄉(鎮(zhen)),88個村。米(mi)易(yi)縣位于四川省(sheng)西南角(jiao),攀枝花市(shi)東(dong)(dong)北(bei)部,地(di)理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經(jing)101°44′-102°15′,北(bei)緯26°40′-27°10′,東(dong)(dong)至(zhi)會(hui)理(li)縣,西至(zhi)鹽邊縣,北(bei)至(zhi)德昌縣,南至(zhi)鹽邊縣和(he)會(hui)理(li)縣。保(bao)護面(mian)積16539公頃,年產(chan)量3萬噸。
米易山藥(yao)為農產(chan)品地理標志產(chan)品。