1、品牌連鎖
四川(chuan)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)金三(san)角連鎖經(jing)(jing)營(ying)發展有限公司,于2010年10月經(jing)(jing)四川(chuan)省(sheng)(sheng)委省(sheng)(sheng)政(zheng)府同意(yi),四川(chuan)省(sheng)(sheng)經(jing)(jing)濟和信息化委員會批(pi)準,由商(shang)務部系(xi)統(tong)最大國(guo)(guo)(guo)(guo)有酒(jiu)(jiu)(jiu)類經(jing)(jing)營(ying)主渠道(dao)龍(long)頭企業(ye)之(zhi)一四川(chuan)省(sheng)(sheng)商(shang)業(ye)集團(tuan)投(tou)資組建。經(jing)(jing)四川(chuan)省(sheng)(sheng)政(zheng)府部門批(pi)準授權,以特許經(jing)(jing)營(ying)四川(chuan)“六朵金花”國(guo)(guo)(guo)(guo)家名酒(jiu)(jiu)(jiu)、12個(ge)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)馳名品(pin)(pin)牌和6個(ge)“中(zhong)華老字號”酒(jiu)(jiu)(jiu)及中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)級高端白酒(jiu)(jiu)(jiu)為主,實施中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)(jiu)金三(san)角國(guo)(guo)(guo)(guo)家名酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史品(pin)(pin)牌和馳名地域品(pin)(pin)牌“雙品(pin)(pin)牌”系(xi)列酒(jiu)(jiu)(jiu)連鎖經(jing)(jing)營(ying)的(de)責任(ren)主體企業(ye)。
四(si)(si)川省(sheng)委,省(sheng)政府支持川商集(ji)(ji)團(tuan)和(he)中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角連(lian)鎖經營(ying)發(fa)(fa)展有(you)(you)限(xian)公(gong)司,積極與6大(da)國(guo)(guo)(guo)(guo)家名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)企(qi)業和(he)10大(da)省(sheng)名(ming)(ming)(ming)優(you)酒(jiu)(jiu)企(qi)業抱團(tuan)結盟,共同構(gou)建(jian)中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角公(gong)共運營(ying)平(ping)臺(tai)、資源整合平(ping)臺(tai)、川酒(jiu)(jiu)文化(hua)宣傳(chuan)推廣平(ping)臺(tai),加快培育中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角市場體(ti)系建(jian)設。一是(shi)充(chong)分發(fa)(fa)揮“國(guo)(guo)(guo)(guo)資、國(guo)(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)、國(guo)(guo)(guo)(guo)營(ying)”在打造中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角總體(ti)戰(zhan)中的(de)主導作用;二(er)是(shi)充(chong)分發(fa)(fa)揮國(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)(you)商業流通(tong)龍頭企(qi)業主渠道作用;三(san)是(shi)充(chong)分發(fa)(fa)揮中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角品牌連(lian)鎖體(ti)系擁有(you)(you)數十個(ge)中國(guo)(guo)(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)、中國(guo)(guo)(guo)(guo)馳名(ming)(ming)(ming)品牌酒(jiu)(jiu)、中華老字(zi)號(hao)酒(jiu)(jiu)和(he)中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角馳名(ming)(ming)(ming)地域品牌的(de)“雙品牌”頂級高(gao)端名(ming)(ming)(ming)牌酒(jiu)(jiu)集(ji)(ji)群(qun)效應;四(si)(si)是(shi)充(chong)分發(fa)(fa)揮“百(bai)酒(jiu)(jiu)、千城、千店(dian)”放心(xin)酒(jiu)(jiu)和(he)放心(xin)店(dian)民生工(gong)程(cheng)作用。使其成為弘揚彰(zhang)顯(xian)“中國(guo)(guo)(guo)(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)(jin)三(san)角”整體(ti)形象,集(ji)(ji)中展示中國(guo)(guo)(guo)(guo)頂級高(gao)端白酒(jiu)(jiu)精品的(de)重要窗口(kou)。
四(si)(si)川(chuan)中國白酒(jiu)(jiu)金三角連鎖經營發展有(you)限公司,擁有(you)商務部系(xi)統唯一(yi)(yi)的“四(si)(si)川(chuan)省酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)科(ke)研所”、“中國商業酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)質(zhi)(zhi)量監督檢驗測試中心(xin)”、“全國酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)消費爭議商品檢測中心(xin)”;擁有(you)一(yi)(yi)支高素(su)質(zhi)(zhi)釀酒(jiu)(jiu)科(ke)研技術人(ren)(ren)才(cai)隊(dui)伍(wu);擁有(you)現代先進酒(jiu)(jiu)類(lei)(lei)科(ke)研質(zhi)(zhi)檢設(she)備;擁有(you)完善規范產前、產中和售后服務體系(xi);擁有(you)一(yi)(yi)支高素(su)質(zhi)(zhi)人(ren)(ren)才(cai)精英團隊(dui)和高素(su)質(zhi)(zhi)專業營銷人(ren)(ren)才(cai)隊(dui)伍(wu)。
2、名酒簡介
古藺郎酒
郎酒始(shi)于1903年(nian),產自(zi)川黔(qian)交界有“中國美酒河”之稱的赤(chi)水河畔。從“絮志酒廠(chang)”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開始(shi),已(yi)有100年(nian)悠(you)久歷史。
四川(chuan)郎(lang)酒(jiu)集團(tuan)有限責(ze)任公(gong)司(si),是一(yi)個以(yi)生(sheng)產銷(xiao)售中(zhong)(zhong)國(guo)名(ming)酒(jiu)——郎(lang)酒(jiu)為主業(ye)的(de)大型現代企業(ye)集團(tuan),廠(chang)區所在地(di)地(di)處(chu)四川(chuan)瀘州市(shi)古藺(lin)縣二郎(lang)鎮。此(ci)(ci)鎮地(di)處(chu)赤水河中(zhong)(zhong)游(you),四周崇山峻嶺。就(jiu)在這高山深谷之中(zhong)(zhong)有一(yi)清(qing)泉(quan)流出(chu),泉(quan)水清(qing)澈,味甜,人們(men)稱(cheng)它為“郎(lang)泉(quan)”。因取郎(lang)泉(quan)之水釀(niang)(niang)酒(jiu),故名(ming)“郎(lang)酒(jiu)”。古藺(lin)郎(lang)酒(jiu)已有100多年的(de)釀(niang)(niang)造歷史。據(ju)有關資料記(ji)載,清(qing)朝末年, 當地(di)百姓發現郎(lang)泉(quan)水適宜釀(niang)(niang)酒(jiu),開始以(yi)小曲(qu)(qu)釀(niang)(niang)制出(chu)小曲(qu)(qu)酒(jiu)和香(xiang)花酒(jiu),供應當地(di)居民(min)飲 用。1932年,由(you)小曲(qu)(qu)改用大曲(qu)(qu)釀(niang)(niang)酒(jiu),取名(ming)“四沙郎(lang)酒(jiu)”,酒(jiu)質尤佳。從此(ci)(ci),郎(lang)酒(jiu)的(de)名(ming) 聲越(yue)來越(yue)大,聲譽也越(yue)來越(yue)高。 特點:其酒(jiu)液清(qing)澈透明,醬香(xiang)濃郁,醇厚凈爽,入口(kou)舒適,甜香(xiang)滿口(kou),回味悠長(chang)。
四(si)川(chuan)(chuan)郎酒集(ji)團(tuan)(tuan)(tuan),是一個以生產(chan)銷(xiao)售(shou)中國(guo)(guo)名酒郎酒為主業、兼營房地產(chan)開發、能源開發的大型現代(dai)化企(qi)(qi)業集(ji)團(tuan)(tuan)(tuan)。集(ji)團(tuan)(tuan)(tuan)下設四(si)川(chuan)(chuan)郎酒股份有限(xian)公司(si)、成都萬華房屋(wu)開發有限(xian)公司(si)、成都萬華投(tou)資(zi)有限(xian)公司(si)、四(si)川(chuan)(chuan)郎信投(tou)資(zi)有限(xian)責任公司(si)、瀘(lu)州(zhou)寶(bao)光房地產(chan)開發有限(xian)公司(si)、成都寶(bao)光數碼科技有限(xian)公司(si)等(deng)企(qi)(qi)業。其(qi)中,最具代(dai)表性的麓(lu)山(shan)國(guo)(guo)際社區(qu),是郎酒集(ji)團(tuan)(tuan)(tuan)主導(dao)的標桿建筑作品之一,完美展現了郎酒集(ji)團(tuan)(tuan)(tuan)跨界發展的獨到眼(yan)光和雄厚(hou)實(shi)力。其(qi)中2011年(nian)郎酒銷(xiao)售(shou)突破(po)100億大關。
郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史可追溯到漢武(wu)帝時期,當時宮廷(ting)貢酒(jiu)(jiu)(jiu)"枸醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)"即是(shi)(shi)郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)前身(shen)。郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)因產地(di)四(si)川(chuan)省古藺縣二(er)郎(lang)(lang)鎮得名,二(er)郎(lang)(lang)鎮地(di)處赤水河中游(you),與茅臺毗鄰,為國(guo)家(jia)級原產地(di)保護(hu)區,環境天然(ran),造就了郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)成為唯(wei)一采用深山(shan)礦泉釀(niang)造酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)佳(jia)話。利用純天然(ran)的(de)天寶洞、地(di)寶洞使郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)完成洞藏、老化、生(sheng)香,讓郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)獲得鬼(gui)斧(fu)神工的(de)醬(jiang)香,是(shi)(shi)郎(lang)(lang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)神來(lai)之筆。
郎(lang)(lang)酒集團正傾力打造郎(lang)(lang)酒藏(zang)品公(gong)司,以奢侈專賣店形(xing)式直營(ying)30年(nian)(nian)紅運郎(lang)(lang)酒、50年(nian)(nian)青云(yun)郎(lang)(lang)酒以及100年(nian)(nian)紀(ji)念郎(lang)(lang)酒,倡導中國(guo)郎(lang)(lang)共享(xiang)"紅云(yun)當(dang)頭三十年(nian)(nian),青云(yun)直上五十年(nian)(nian),紅紅火(huo)火(huo)一百年(nian)(nian)"的人生體驗。
隨著(zhu)"卓越郎(lang)酒(jiu)"的內涵不(bu)斷(duan)(duan)豐富和品牌價(jia)值(zhi)不(bu)斷(duan)(duan)提升(sheng),郎(lang)酒(jiu)集(ji)團為(wei)郎(lang)酒(jiu)提出了更高發展目(mu)標————"123戰略宏圖(tu)",即2012年(nian)(nian)實現銷(xiao)售(shou)收入(ru)100億,2015年(nian)(nian)實現銷(xiao)售(shou)收入(ru)200億,2020年(nian)(nian)實現銷(xiao)售(shou)輸入(ru)300億。郎(lang)酒(jiu)集(ji)團致力于將郎(lang)酒(jiu)打造(zao)成為(wei)中(zhong)國白酒(jiu)領域中(zhong)不(bu)可或缺(que)的巨大影響(xiang)者(zhe)。
宜賓五糧液
五(wu)糧液集(ji)(ji)團有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)位(wei)于“萬(wan)里長江第一城(cheng)”中(zhong)國西(xi)南腹地的四(si)(si)川(chuan)省宜(yi)賓市北面的岷(min)江之濱。其前由(you)50年(nian)(nian)(nian)代初幾家(jia)古傳釀酒作坊聯合組建而成的“中(zhong)國專賣公(gong)司(si)(si)四(si)(si)川(chuan)省宜(yi)賓酒廠”,1959年(nian)(nian)(nian)正(zheng)式命(ming)名為“宜(yi)賓五(wu)糧液酒廠”,1998年(nian)(nian)(nian)改制(zhi)為“四(si)(si)川(chuan)省宜(yi)賓五(wu)糧液集(ji)(ji)團有(you)(you)限公(gong)司(si)(si)”。
五糧液集團有(you)(you)限公司(si)的(de)成名(ming)(ming)產(chan)品(pin)“五糧液酒(jiu)(jiu)”是濃香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)的(de)杰出代表。她以(yi)高粱、大米、糯(nuo)米、小(xiao)麥和(he)玉(yu)米五種糧食為(wei)原料,以(yi)“包包曲”為(wei)動力,經陳年老窖發(fa)酵,長年陳釀,精心(xin)勾兌而成。她以(yi)“香(xiang)氣(qi)悠久(jiu)、味(wei)醇厚、入(ru)口(kou)甘美、入(ru)喉(hou)凈爽、各味(wei)諧調、恰到(dao)好處(chu)、酒(jiu)(jiu)味(wei)全面”的(de)獨特風格聞(wen)名(ming)(ming)于世,以(yi)獨有(you)(you)的(de)自然生態環境、600多年明代古窖、五種糧食配方、古傳秘方工藝、和(he)諧品(pin)質、“十里酒(jiu)(jiu)城”宏大規(gui)模等六大優(you)勢,成為(wei)當今酒(jiu)(jiu)類產(chan)品(pin)中(zhong)出類拔萃(cui)的(de)珍品(pin)。
瀘州老窖
瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖源遠流長,是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)濃香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)發源地,以眾多(duo)獨特優勢(shi)在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)獨樹(shu)一(yi)(yi)(yi)幟(zhi)。擁(yong)有我國(guo)(guo)(guo)建造最(zui)早(始建于公元1573年(nian)(nian)(nian))、連續使用(yong)時間最(zui)長、保護最(zui)完(wan)整的(de)(de)(de)1573國(guo)(guo)(guo)寶(bao)窖池群,1996年(nian)(nian)(nian)經國(guo)(guo)(guo)務院(yuan)批準為行(xing)業(ye)(ye)(ye)首(shou)(shou)家(jia)(jia)(jia)全國(guo)(guo)(guo)重點文物保護單(dan)位(wei),2006年(nian)(nian)(nian)被(bei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)文物局列入(ru)“世界文化遺產預備名錄(lu)”。“瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖酒(jiu)(jiu)(jiu)傳統釀(niang)制技(ji)藝”作為川酒(jiu)(jiu)(jiu)和我國(guo)(guo)(guo)濃香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)唯(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)代表,于2006年(nian)(nian)(nian) 5月入(ru)選首(shou)(shou)批“國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)級非(fei)物質(zhi)文化遺產名錄(lu)”,成為行(xing)業(ye)(ye)(ye)唯(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)擁(yong)有“雙國(guo)(guo)(guo)寶(bao)”的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)。瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖特曲是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)最(zui)古(gu)老的(de)(de)(de)四(si)大名酒(jiu)(jiu)(jiu),1915年(nian)(nian)(nian)獲巴拿馬太平洋萬國(guo)(guo)(guo)博覽會(hui)金獎,1952年(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)首(shou)(shou)屆評酒(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)上(shang)被(bei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)確定為濃香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)典型代表,是唯(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)蟬聯五屆獲得(de)(de)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名酒(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)(de)(de)濃香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)。其瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)”牌注冊商(shang)(shang)標(biao)(biao)是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)首(shou)(shou)屆十(shi)大馳(chi)名商(shang)(shang)標(biao)(biao)。“國(guo)(guo)(guo)窖牌”商(shang)(shang)標(biao)(biao)在2006年(nian)(nian)(nian)獲得(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)類唯(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)“馳(chi)名商(shang)(shang)標(biao)(biao)”。”,“瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老酒(jiu)(jiu)(jiu)坊”牌商(shang)(shang)標(biao)(biao)又于2008年(nian)(nian)(nian)獲得(de)(de)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)“馳(chi)名商(shang)(shang)標(biao)(biao)”。自(zi)此(ci),瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)(zhou)老窖成為行(xing)業(ye)(ye)(ye)唯(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)擁(yong)有三枚中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)馳(chi)名商(shang)(shang)標(biao)(biao)的(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)。
仁懷茅臺
貴州茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)股份有(you)限公司(si)位于黔(qian)北(bei)的(de)赤水(shui)河(he)畔的(de)仁懷(huai)市茅(mao)(mao)臺(tai)鎮,茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)聞(wen)名于世。茅(mao)(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)素(su)以色清透明、醇香馥郁(yu)、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久(jiu)等特點而名聞(wen)天下(xia),被稱為中國(guo)的(de)“國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)”。它以優(you)質高(gao)粱為料(liao),上等小麥制(zhi)曲,每年(nian)重(zhong)陽之際投料(liao),利用茅(mao)(mao)臺(tai)鎮特有(you)的(de)氣候(hou),優(you)良(liang)的(de)水(shui)質和適宜的(de)土壤,采用與眾不同的(de)高(gao)溫制(zhi)曲、堆積、蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu),輕水(shui)分入池等工藝,再經過兩次投料(liao)、九次蒸(zheng)餾、八次發酵、七次取酒(jiu)(jiu)(jiu)、長期陳釀而成。酒(jiu)(jiu)(jiu)精度多在52~54度之間,是中國(guo)醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)典范。
遵義董酒
董(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)產于(yu)貴州遵義董(dong)(dong)(dong)公寺鎮(zhen),是董(dong)(dong)(dong)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)代表,以獨(du)特的(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)、典型的(de)風格、優良的(de)品質(zhi)(zhi)馳名(ming)中外,在中國(guo)(guo)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)中獨(du)樹一幟。董(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)在第(di)二(er)、三(san)、四、五次(ci)全國(guo)(guo)評(ping)酒(jiu)(jiu)(jiu)會上(shang)四次(ci)蟬聯國(guo)(guo)家(jia)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)稱號及金(jin)質(zhi)(zhi)獎。董(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)配(pei)(pei)方曾三(san)次(ci)被國(guo)(guo)家(jia)權(quan)威部(bu)門列為“國(guo)(guo)家(jia)機(ji)密”,國(guo)(guo)密董(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)由此得(de)名(ming)。董(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)是串(chuan)香(xiang)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)鼻(bi)祖,其獨(du)特工(gong)(gong)藝(yi)(yi)簡稱為“兩小、兩大(da)、雙(shuang)醅串(chuan)香(xiang)”——采(cai)用小曲小窖(jiao)制(zhi)取酒(jiu)(jiu)(jiu)醅、大(da)曲大(da)窖(jiao)制(zhi)取香(xiang)醅,雙(shuang)醅串(chuan)香(xiang)而(er)成。由于(yu)采(cai)用了(le)特殊的(de)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)和(he)配(pei)(pei)方,董(dong)(dong)(dong)酒(jiu)(jiu)(jiu)既有(you)大(da)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)濃郁芳香(xiang),又有(you)小曲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)柔綿醇和(he)與(yu)回甜,被行家(jia)們評(ping)價為“酒(jiu)(jiu)(jiu)液清澈透明,香(xiang)氣幽雅舒(shu)適,入口(kou)醇和(he)濃郁,飲后甘爽味長”。
作為中國老八(ba)大(da)名(ming)酒(jiu)(jiu)之一的(de)(de)董(dong)酒(jiu)(jiu)在歷史上(shang)和茅臺相媲(pi)美,解(jie)放后,由于種種原(yuan)因,董(dong)酒(jiu)(jiu)一度(du)停產,漸漸消失在公眾的(de)(de)視野。但(dan)這種消失僅僅是暫時的(de)(de),董(dong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)保密配方(fang)還(huan)在,董(dong)酒(jiu)(jiu)獨特的(de)(de)釀制技術還(huan)在。
董酒(jiu)(jiu)(jiu)傳承者(zhe)獨特的釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工藝。據制曲師傅介紹:董酒(jiu)(jiu)(jiu)采(cai)用(yong)優質高粱(liang)為原料(liao),以小曲小窖制取(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)醅,大曲大窖制取(qu)香醅,酒(jiu)(jiu)(jiu)醅香醅串香而成,此工藝簡(jian)稱“兩(liang)小兩(liang)大,雙醅串蒸(zheng)”,與其他白酒(jiu)(jiu)(jiu)僅(jin)以大曲或小曲發(fa)酵的工藝有著明顯(xian)的不同。
為(wei)深(shen)入貫(guan)徹落實(shi)省委(wei)、省政府打造“中國(guo)(guo)白酒(jiu)金(jin)(jin)三(san)(san)(san)角(jiao)(jiao)(jiao)”發展(zhan)戰(zhan)(zhan)略(lve),加(jia)速推進(jin)“156”戰(zhan)(zhan)略(lve)實(shi)施,加(jia)快(kuai)構(gou)建“中國(guo)(guo)白酒(jiu)金(jin)(jin)三(san)(san)(san)角(jiao)(jiao)(jiao)核(he)(he)心(xin)腹(fu)(fu)地”,為(wei)全(quan)面建設現代化“中國(guo)(guo)酒(jiu)城”奠定堅實(shi)基礎,瀘州市于(yu)2012年(nian)9月啟動《中國(guo)(guo)白酒(jiu)金(jin)(jin)三(san)(san)(san)角(jiao)(jiao)(jiao)核(he)(he)心(xin)腹(fu)(fu)地總(zong)(zong)體規劃(hua)》編制工作,并于(yu)2013年(nian)4月26日(ri),《中國(guo)(guo)白酒(jiu)金(jin)(jin)三(san)(san)(san)角(jiao)(jiao)(jiao)核(he)(he)心(xin)腹(fu)(fu)地總(zong)(zong)體規劃(hua)》通(tong)過規劃(hua)評審。
3、金三角
是(shi)2008年(nian)由(you)四(si)川省委、省政府提(ti)出的(de)(de)白酒(jiu)(jiu)產業戰略構想,其(qi)目的(de)(de)是(shi)為了弘(hong)揚中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)文化,打造中(zhong)國(guo)的(de)(de)“波爾多”國(guo)際(ji)品牌,讓中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)更多地進(jin)入國(guo)際(ji)市(shi)場。中(zhong)國(guo)白酒(jiu)(jiu)金(jin)三(san)(san)角(jiao)位(wei)(wei)于四(si)川和黔北,即:瀘(lu)(州)-宜(賓)-遵(義)擁(yong)有(you)集氣候、水源、土(tu)壤“三(san)(san)位(wei)(wei)一體”的(de)(de)天然生(sheng)態(tai)環境,為釀制純(chun)正優(you)質白酒(jiu)(jiu)提(ti)供(gong)了得天獨厚、不可復制的(de)(de)環境。
四川(chuan)是濃香型和(he)醬香型世界頂級白酒(jiu)的(de)(de)發(fa)源(yuan)(yuan)地(di)(di),是固態(tai)蒸餾白酒(jiu)高(gao)端品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)集聚區(qu)(qu)。當(dang)前規(gui)劃(hua)的(de)(de)“中(zhong)國(guo)白酒(jiu)金三角”位(wei)于(yu)地(di)(di)球同緯(wei)度上(shang)最適合(he)釀(niang)(niang)造優(you)質純正(zheng)蒸餾酒(jiu)的(de)(de)生態(tai)區(qu)(qu),核心區(qu)(qu)位(wei)于(yu)最佳(jia)釀(niang)(niang)酒(jiu)緯(wei)度帶的(de)(de)長江(宜(yi)(yi)賓(bin)-瀘(lu)州)、岷(min)江(宜(yi)(yi)賓(bin)段)、赤(chi)水河流域;僅核心區(qu)(qu)便擁有釀(niang)(niang)酒(jiu)窖(jiao)池(chi)34000余口(kou)(kou),其中(zhong)100年以上(shang)窖(jiao)池(chi)1600余口(kou)(kou),20年以上(shang)窖(jiao)池(chi)14400余口(kou)(kou)。這里已經孕育形成了(le)享譽全球的(de)(de)五糧液、茅臺、劍南春、沱牌(pai)(pai)、水井坊、瀘(lu)州老窖(jiao)、郎(lang)酒(jiu)等(deng)國(guo)際品(pin)牌(pai)(pai)和(he)等(deng)中(zhong)國(guo)最著名白酒(jiu)品(pin)牌(pai)(pai),且在白酒(jiu)產業和(he)文化名鎮(zhen)的(de)(de)結合(he)發(fa)展上(shang)具(ju)有國(guo)內不可復制的(de)(de)獨特地(di)(di)域資源(yuan)(yuan)與比較優(you)勢,構(gou)成了(le)該(gai)區(qu)(qu)域白酒(jiu)產業在中(zhong)國(guo)頗為(wei)強大的(de)(de)整體競爭力。
瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)以出產(chan)(chan)瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)和古藺郎酒(jiu)(jiu)而享有“酒(jiu)(jiu)城”的(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)譽, 是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)唯一擁有兩個國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)級名酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)城市。"酒(jiu)(jiu)城"瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)物華天寶、土地(di)肥沃,盛產(chan)(chan)水稻(dao)、小(xiao)麥、糯高(gao)粱等糧食作(zuo)物及(ji)甘美(mei)(mei)的(de)(de)(de)(de)泉(quan)水,為(wei)(wei)釀(niang)酒(jiu)(jiu)業的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)提(ti)供了(le)得(de)天獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)自(zi)然條(tiao)件(jian)。瀘(lu)(lu)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)釀(niang)造技藝經過歲月的(de)(de)(de)(de)錘煉(lian),已經達到爐火純青的(de)(de)(de)(de)地(di)步。特別是作(zuo)為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)濃(nong)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)發源(yuan)地(di),瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老窖(jiao)(jiao)池(chi)以四(si)百(bai)年(nian)的(de)(de)(de)(de)悠久歷史被(bei)國(guo)(guo)(guo)(guo)務院批準為(wei)(wei)全國(guo)(guo)(guo)(guo)重點文(wen)物保護(hu)單位,獨(du)享“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)第一窖(jiao)(jiao)”之美(mei)(mei)譽。瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老窖(jiao)(jiao)酒(jiu)(jiu)傳統釀(niang)制技藝”入選首批國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)非物質(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)代表作(zuo)名錄,與“1573國(guo)(guo)(guo)(guo)寶窖(jiao)(jiao)池(chi)群”并稱(cheng)為(wei)(wei)瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)老窖(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)(chan)雙(shuang)國(guo)(guo)(guo)(guo)寶。地(di)理(li)位置(zhi)上,瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)正好處于瀘(lu)(lu)州(zhou)(zhou)、宜賓(bin)、遵(zun)義(yi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金三角(jiao)地(di)區的(de)(de)(de)(de)核心(xin)位置(zhi),目前(qian)已具備成(cheng)為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白(bai)酒(jiu)(jiu)金三角(jiao)”核心(xin)腹地(di)的(de)(de)(de)(de)基礎條(tiao)件(jian)。
物華天寶、人(ren)杰地靈的(de)萬里長(chang)江第一(yi)城宜(yi)(yi)賓———有(you)著“中國(guo)白酒(jiu)之都(dou)”的(de)美譽,是中國(guo)酒(jiu)文化的(de)縮影。宜(yi)(yi)賓,匯金岷入長(chang)江,位川南控滇(dian)黔,雨熱同季、氣(qi)候溫(wen)和、空氣(qi)濕潤、土(tu)壤肥沃(wo),最適宜(yi)(yi)釀酒(jiu)所需微生物的(de)生長(chang)。酒(jiu)都(dou)宜(yi)(yi)賓的(de)歷史,也是一(yi)部千年(nian)美酒(jiu)釀造的(de)煌(huang)煌(huang)巨卷。 作(zuo)為中國(guo)白酒(jiu)的(de)重(zhong)要產地之一(yi),宜(yi)(yi)賓在“中國(guo)白酒(jiu)金三角”建設中占據著舉(ju)足輕重(zhong)的(de)位置。