漲渡(du)湖黃顙魚, 中國著名(ming)特(te)產(chan)(chan),在(zai)湖北久負盛名(ming)。是國家地理標志(zhi)認證(zheng)產(chan)(chan)品。漲渡(du)湖是武(wu)漢市新洲(zhou)區的一個(ge)淡水湖泊,被譽為新洲(zhou)農業品牌“四個(ge)楚(chu)天第一”之一的黃顙魚,就出產(chan)(chan)在(zai)這里。
特點
黃(huang)顙(sang)魚(yu)俗稱(cheng)黃(huang)臘丁,央絲。英文名:Yellow cartfish 。體(ti)長,腹(fu)平(ping),體(ti)后部稍側扁(bian),頭(tou)大(da)且平(ping)扁(bian),吻圓鈍,口大(da),下位,上下頜均(jun)具(ju)絨毛(mao)狀細齒,眼(yan)小(xiao)(xiao),須(xu)4對,大(da)多數種上頜須(xu)特別長,無(wu)鱗,背鰭(qi)和胸鰭(qi)均(jun)具(ju)發(fa)達的硬刺(ci),刺(ci)活動時(shi)能發(fa)聲(sheng),脂(zhi)鰭(qi)短(duan)小(xiao)(xiao),體(ti)青黃(huang)色,大(da)多數種具(ju)不(bu)規則的褐色斑紋,各鰭(qi)灰黑帶黃(huang)色。肉質(zhi)(zhi)細嫩(nen),無(wu)小(xiao)(xiao)刺(ci),多脂(zhi)肪,其蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量豐富(fu),是(shi)我國常見的食(shi)用魚(yu)類。
主要分類
黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)的分類(lei)黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)的種類(lei)較多(duo),有瓦氏黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)、岔尾黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)、盎(ang)塘黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)、中間黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)、細黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)、江黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)、光澤黃(huang)(huang)顙(sang)(sang)(sang)(sang)魚(yu)(yu)(yu)等。
岔尾黃顙魚(yu)吻短,須(xu)4對;上頜須(xu)長(chang),末(mo)端超過胸鰭(qi)(qi)(qi)中(zhong)部。體無(wu)鱗(lin)。背鰭(qi)(qi)(qi)硬刺(ci)后(hou)緣(yuan)具鋸齒。胸鰭(qi)(qi)(qi)刺(ci)與(yu)背鰭(qi)(qi)(qi)刺(ci)等長(chang),前、后(hou)緣(yuan)均有(you)鋸齒。脂鰭(qi)(qi)(qi)短。臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)21~23。尾鰭(qi)(qi)(qi)深分(fen)叉。鼻須(xu)全為黑(hei)色。”為江(jiang)(jiang)河(he)、湖(hu)泊中(zhong)常見(jian)魚(yu)類,尤(you)以中(zhong)、下(xia)游湖(hu)泊為多(duo)。營底棲生活。食昆(kun)蟲、小(xiao)蝦、螺螄和小(xiao)魚(yu)等。個體不(bu)大,分(fen)布于(yu)長(chang)江(jiang)(jiang)水系。
江黃顙魚
頭頂覆蓋薄(bo)皮。須4對,上頜須末端超過胸鰭(qi)基(ji)部(bu)。體無鱗。背鰭(qi)刺(ci)比胸鰭(qi)刺(ci)長,后緣(yuan)具鋸齒(chi)。胸鰭(qi)刺(ci)前緣(yuan)光滑,后緣(yuan)也有鋸齒(chi)。腹鰭(qi)末端達臀鰭(qi)。脂鰭(qi)基(ji)部(bu)稍短于(yu)臀鰭(qi)基(ji)部(bu)。臀鰭(qi)條21~25。為底層魚類。江河、湖(hu)泊中均(jun)能生活,尤(you)以江河為多(duo)。主食昆蟲(chong)幼(you)蟲(chong)及小蝦。最大個體2市斤左右。分(fen)布于(yu)長江和珠江水系。
光澤黃顙魚
吻短、稍尖。須(xu)4對,上頜須(xu)稍短,末(mo)(mo)端不達胸(xiong)鰭基(ji)(ji)部。背鰭刺(ci)較胸(xiong)鰭刺(ci)為(wei)長,后(hou)(hou)緣(yuan)鋸齒細弱,胸(xiong)鰭刺(ci)前緣(yuan)光(guang)滑,后(hou)(hou)緣(yuan)帶鋸齒。腹鰭末(mo)(mo)端能(neng)達到臀鰭起點(dian)。脂(zhi)鰭基(ji)(ji)部短于臀鰭基(ji)(ji)部,臀鰭條22~25。尾鰭深分叉。江(jiang)湖中(zhong)、下層生(sheng)活。食水(shui)生(sheng)昆蟲(chong)和小(xiao)蝦。4~5月在近岸淺水(shui)區產卵。生(sheng)殖時,雄(xiong)魚在水(shui)底掘成鍋底形(xing)圓穴,上面覆蓋(gai)水(shui)草(cao),雌(ci)魚產卵于穴中(zhong),雄(xiong)魚守候穴旁保護(hu)魚卵發育。個體不大,常(chang)見體長為(wei)80~140毫(hao)米。分布于長江(jiang)水(shui)系。
瓦氏黃顙魚
在分(fen)類學上(shang)(shang)屬于魚(yu)鯰(nian)形目,鲿科魚(yu)類,在中國(guo)長江(jiang)(jiang)、珠江(jiang)(jiang)、黑龍江(jiang)(jiang)流域(yu)的(de)江(jiang)(jiang)河、與長江(jiang)(jiang)相通的(de)湖(hu)泊等水(shui)域(yu)中均(jun)有分(fen)布,均(jun)能(neng)形成自然種群,瓦氏黃(huang)(huang)顙(sang)魚(yu)是中國(guo)江(jiang)(jiang)河流域(yu)水(shui)體(ti)中重(zhong)要的(de)野生經(jing)濟型魚(yu)類。瓦氏黃(huang)(huang)顙(sang)魚(yu)喜棲息于江(jiang)(jiang)河緩流江(jiang)(jiang)段及江(jiang)(jiang)河相通湖(hu)泊水(shui)體(ti),底棲生活(huo),其肉質細嫩肉、味道鮮美、無肌間(jian)刺、營養豐富,極受(shou)消費者(zhe)歡迎(ying)。瓦氏黃(huang)(huang)顙(sang)魚(yu)比(bi)黃(huang)(huang)顙(sang)魚(yu)大的(de)多,最大個體(ti)可達1kg以(yi)上(shang)(shang)。