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武漢十大特產

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武漢熱干(gan)面(mian)
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面并稱為中國五大名面,是中國十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,也是湖北最著名的特產美食之一。熱干面面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美。熱干面被商務部和中國飯店協會評選為“中國十大名面條”,被中國烹飪協會評選為湖北省的“中國地域十大名小吃”,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。除了即食外,武漢熱干面還有禮盒包裝,可帶回家煮著吃,或送親朋好友,是湖北不錯的特產伴手禮。武漢熱干面尤其以蔡林記比較有名,而大漢口熱干面禮盒被武漢市評為“武漢十大伴手禮”。
02
漢繡
漢繡,中國特色傳統刺繡工藝品之一,流行于湖北的荊州、荊門、武漢、洪湖、仙桃、潛江一帶,與蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡、京繡、杭繡等并稱為“中國十大名繡”,也是湖北著名的傳統工藝品特產之一。漢繡以楚繡為基礎,融匯南北諸家繡法之長,揉合出了富有鮮明地方特色的新繡法。漢繡濃墨重彩、華麗鮮艷、構思大氣、結構布局豐滿,處處流露出楚風遺韻。漢繡曾在巴拿馬國際博覽會上獲得金獎,曾多次在京展出,還參加了巴黎、華沙等國際展覽,受到好評。2008年,漢繡被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。Maigoo小編推薦武漢其他工藝品特產:武漢木雕船、綠松石雕、武漢絹花、黃陂木版年畫、黃陂泥塑、曹正興菜刀等。
03
梁(liang)子湖大河蟹
梁子湖大河蟹是湖北省武漢地方特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品,與陽澄湖大閘蟹齊名,也是湖北著名的特產魚鮮。梁子湖是湖北省第二大湖,水質達二級標準,梁子湖水域的氣候條件非常適合河蟹生長,所產梁子湖大河蟹個大、肚白、肉鮮、味美。梁子湖大河蟹主要外觀特征是殼青、白肚、腳紅、金爪、黃毛,甲殼堅硬、光潔,含有大量營養價值極高的蟹黃,其鮮美香溢,誘人食欲,在歷屆中國國際農產品交易會獲金獎,被授予湖北省名牌產品稱號。MAIgoo編輯推薦武漢另一個著名水產海鮮特產:漲渡湖黃顙魚,為國家地理標志保護產品等。
04
蔡甸蓮藕
蔡甸蓮藕是湖北武漢市蔡甸區地方特產,為國家地理標志保護產品,也是湖北武漢著名的農產品特產。蔡甸區種植蓮藕有1000多年歷史,被業界認為是中國蓮藕人工栽培的起源地,其所產的蓮藕外觀通長肥碩,質細白嫩、藕絲綿長,而且口味香甜、生脆少渣、營養豐富,在宋代時候就作為貢品進貢朝廷。蔡甸蓮藕連續多年獲得中國食品博覽會金獎,入選武漢市6大優勢蔬菜品種。每年中南海的國宴菜單上,蔡甸蓮藕從不缺席。如今,蔡甸人采用真空保鮮,鐵罐包裝的方法,讓喜愛喝藕湯的人都能吃到鮮美的蔡甸蓮藕。
05
黃陂荊蜜
黃陂荊蜜是湖北省武漢市黃陂區地方特產,為國家地理標志保護產品,與棗花蜜、槐花蜜、荔枝蜜并稱為中國四大名蜜之一,是武漢著名的特產之一。黃陂荊蜜源自湖北省武漢市黃陂區主要野生植物荊條花,主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅游區,黃陂荊蜜富含果糖、酶值高、酸度適中、營養豐富,果糖含量比一般蜂蜜要高3%,淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。黃陂荊蜜晶瑩如琥珀,氣味如花香,口感綿潤,甜而微酸,回味悠長。
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洪山菜薹(tai)
洪山菜薹是紫菜薹的珍稀品種,因其原產于湖北省武漢市洪山區一帶而得名,是湖北武漢市洪山區地方特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品,也是武漢著名的農產品特產。洪山菜薹,俗稱紅油菜,其種植歷史悠久,已有1700多年歷史,歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產,為宮廷貢品,自古就有“金殿玉菜”之稱。洪山菜薹香甜爽口,其制作方法多種多樣,可清炒、葷爆、涼拌、作湯、腌制,制作出的菜肴風味獨特,脆嫩宜人。尤其是紅菜苔炒臘肉,先后被湖北省政府評為“鄂菜十大名菜”,還被湖北省商務廳評選為“十大楚菜名菜”,更是被中國烹飪協會評為“中國菜之湖北十大經典名菜”。
07
武漢鴨脖
武漢鴨脖,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品,是武漢市著名的傳統小吃,是武漢著名的特產美食之一。醬鴨脖子通過多種香料浸泡,然后經過風干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點,是一道佐酒佳肴。作為武漢著名的特產美食之一,武漢鴨脖是非常不錯的休閑零食,可以買一些帶回家,Maigoo美食小編為你推薦幾款武漢著名的鴨脖,有精武鴨脖、周黑鴨鴨脖、小胡鴨鴨脖等等。
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黃陂荸薺
黃陂荸薺,又叫黃陂馬蹄,是湖北武漢黃陂區的地方特產,為農產品地理標志產品。黃陂荸薺因其獨特的口感和營養,明清時期成為朝廷貢品,是武漢著名的特產水果。黃陂區屬亞熱帶季風氣候,雨量充沛、光照充足,熱量豐富,非常適宜種植荸薺,“黃陂荸薺”保護區為全國荸薺主產區之一,其所產的黃陂荸薺具有球莖扁圓、臍平,表皮棗紅色,肉脆色白、汁多渣少及味甜等特點,是武漢名特優農副產品。黃陂荸薺比較特殊,即可當作水果,也可當做蔬菜,還可以加工成馬蹄罐頭。MAIgoo小編推薦武漢其他著名水果:蔡甸西瓜、東西湖葡萄、柏泉柑橘、塔耳柿子等。
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黃鶴樓酒
黃鶴樓酒,前身是漢汾酒,屬清香型大曲白酒,以醇正的清香型享有盛名。酒液清澈透明,酒香清雅純正,酒質醇厚協調,入口綿甜爽凈,是湖北酒中翹楚,也是武漢特產名酒之一。黃鶴樓酒于1984年、1989年的第四屆、第五屆中國名酒評酒會上蟬聯“中國名酒”,被譽為中國三大清香型名酒之一,更被民間譽為“南樓北汾”。
10
江夏光明茶
江夏光明茶是湖北省武漢市江夏區地方特產,為農產品地理標志產品,是武漢著名的特產茶葉。江夏屬江漢平原向鄂南丘陵過渡地段,氣候環境獨特,生態條件優越,非常適合種植茶葉,在明清兩代是產茶區,所產的江夏光明茶條索纖細,色澤綠潤,葉底嫩綠,白毫顯露,品質特優。Maigoo小編推薦武漢另一個特產名茶:武昌龍泉茶,產自產于武昌縣龍泉山,于1983年被評為湖北省十大地方名茶之一。
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法(fa)泗(si)大(da)米(mi)
法泗大米是湖北省武漢市江夏區地方特產,為國家地理標志保護產品,也是武漢著名的農產品特產之一。法泗大米歷史悠久,始于唐開元以前,用金水河的水灌溉水稻,所產的法泗大米粒型均勻,色澤鮮明,油質透明、清晰,呈玻璃狀。法泗大米蒸煮時有自然的清香味,米飯口感潤滑細膩、清香味綿、粘性適中,米飯表面有油光潤澤,涼后不回生。法泗大米在20世紀60、70年代譽響省城,被湖北省政府機關、省軍區機關等定為貴賓主食之一。MAIgoo編輯推薦武漢其他著名農產品特產:漢南甜玉米、舒安藠頭、黃陂黃牛、五里界界豆、新洲龍王白蓮、江夏子蓮、李集香蔥、蔡甸藜蒿等。

武漢(han)十(shi)大特產(chan)(chan),榜(bang)單(dan)是MAIGOO編輯主要(yao)對武漢(han)地區(qu)特有的(de)或(huo)特別著(zhu)名的(de)有文(wen)(wen)化內涵/歷(li)史以及具有國(guo)(guo)家(jia)(jia)農業部評定的(de)“國(guo)(guo)家(jia)(jia)地理(li)標志產(chan)(chan)品”、“農產(chan)(chan)品地理(li)標志”榮(rong)譽的(de)飲料、菜肴、點心、干貨、文(wen)(wen)化紀(ji)念(nian)品、工藝品等(deng)產(chan)(chan)品進(jin)行(xing)選擇,并參(can)(can)考互聯網相關排行(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)以及產(chan)(chan)品在(zai)各大相關網絡平臺的(de)銷(xiao)售量、國(guo)(guo)內知名度、網絡關注(zhu)指(zhi)數等(deng)情況進(jin)行(xing)綜合推薦,名單(dan)僅供參(can)(can)考,如有疑問,歡迎在(zai)末尾評論/批(pi)評指(zhi)正。

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