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產品品質特性特征

（1）外在感(gan)觀特征 黃陂荸(bi)薺具有(you)球莖扁圓、臍(qi)平，表皮棗紅(hong)色(se)，肉脆色(se)白(bai)、汁多(duo)渣(zha)少及味甜等(deng)，縱徑(jing)≥2.0cm，橫徑(jing)≥4cm；單個球莖重≥20g。 （2）內在品質指標 黃陂荸(bi)薺含有(you)豐富的(de)營養物質，其中：水分≥84%，淀(dian)粉≥5.5%，可(ke)溶性糖(tang)≥5.0%等(deng)。

（3）安(an)(an)全(quan)要求 產品質量安(an)(an)全(quan)應符合GB 2763《食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)國家標準 食(shi)(shi)品中農藥最大殘留限(xian)量》和GB 2762《食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)國家標 準食(shi)(shi)品中污染物(wu)限(xian)量》的(de)相關規定。

自然生態環境(jing)和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況(kuang) 黃陂區位(wei)于長江(jiang)中游，大別山南麓，地勢北高(gao)(gao)南低(di)，為江(jiang)漢平(ping)(ping)(ping)原(yuan)與(yu)鄂東北低(di)山丘(qiu)陵結合部。黃陂荸薺產區為平(ping)(ping)(ping)原(yuan)丘(qiu)崗(gang)區，海(hai)拔(ba)(ba)在30～150 m（面積占全區68.9%），以(yi)及平(ping)(ping)(ping)原(yuan)湖區，海(hai)拔(ba)(ba)在30 m以(yi)下（面積占全區13.3%）。生產地域(yu)范圍土壤主(zhu)要為烏(wu)泥田(tian)或青紫(zi)泥田(tian)，耕作層(ceng)深厚（25～30 cm）、疏松(song)肥沃，土壤中有(you)效磷和速效鉀含量較高(gao)(gao)，其中有(you)效磷5.5～22.4 mg/kg、速效鉀42～124 mg/kg。

（2）水文情況 黃陂區處(chu)于江漢河(he)(he)(he)(he)湖水網的邊緣地帶，境內(nei)河(he)(he)(he)(he)流(liu)湖泊縱橫交織，水利資源(yuan)豐富。全區共有(you)大小河(he)(he)(he)(he)流(liu)31條(tiao)，河(he)(he)(he)(he)流(liu)總流(liu)長708.72 km，流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)3504.3 km2。主要(yao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)有(you)灄(she)水、界河(he)(he)(he)(he)、府河(he)(he)(he)(he)和(he)漢北河(he)(he)(he)(he)，多為南(nan)(nan)北流(liu)向(xiang)。其中(zhong)灄(she)水河(he)(he)(he)(he)是區內(nei)最長河(he)(he)(he)(he)流(liu)，源(yuan)于大別(bie)山南(nan)(nan)麓大悟境內(nei)， 從北向(xiang)南(nan)(nan)縱貫黃陂匯入(ru)長江，境內(nei)流(liu)程90.71 km。主要(yao)湖泊有(you)武湖、童家湖、后湖、西湖及什仔湖等，湖泊總面(mian)積(ji)252.64 km2，承(cheng)雨面(mian)積(ji)1243.7 km2，多年平均徑(jing)流(liu)量(liang)10.9億m3。

（3）氣候情況 黃陂區屬(shu)亞熱(re)帶季(ji)風氣候，雨(yu)量充沛、光照(zhao)充足，熱(re)量豐富(fu)，四季(ji)分明。春季(ji)溫(wen)和濕潤(run)，夏季(ji)高(gao)溫(wen)多(duo)雨(yu)，秋季(ji)涼爽(shuang)少(shao)雨(yu)，冬季(ji)干冷。年平均無霜期255 d，年平均氣溫(wen)為15.7℃～16.4℃，年均日照(zhao)時數1540 h～2180 h，年均降水(shui)量1000 mm～1200 mm。

三.地域范圍

黃(huang)陂荸(bi)薺生產地域范圍為湖北省武漢市黃(huang)陂區(qu)六指街、前川(chuan)街、橫(heng)店街、羅(luo)漢街、李集(ji)街、蔡榨街、三里橋(qiao)街等行(xing)政區(qu)域內。地跨東經114°09′～114°37′，北緯30°40′～30°80′之間(jian)，保護區(qu)面積5622公頃，年產量16800噸。