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產品品質特性(xing)特征(zheng)

（1）外在(zai)感觀特征 黃(huang)陂(po)荸薺(qi)具(ju)有(you)球莖(jing)扁圓、臍平，表皮棗紅(hong)色，肉脆色白、汁(zhi)多渣少及味甜等，縱徑≥2.0cm，橫(heng)徑≥4cm；單個球莖(jing)重≥20g。 （2）內在(zai)品質(zhi)指標 黃(huang)陂(po)荸薺(qi)含有(you)豐富的營養(yang)物質(zhi)，其(qi)中：水分≥84%，淀(dian)粉≥5.5%，可(ke)溶性糖≥5.0%等。

（3）安(an)全(quan)要求 產品(pin)質量安(an)全(quan)應符合GB 2763《食品(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標準 食品(pin)中(zhong)農藥(yao)最大殘留限量》和GB 2762《食品(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標 準食品(pin)中(zhong)污染物限量》的相關規定。

自然生態環境和人文歷史(shi)因(yin)素

（1）土(tu)壤(rang)地貌情況 黃陂區(qu)(qu)位于長江(jiang)(jiang)中(zhong)(zhong)游，大(da)別(bie)山(shan)南(nan)麓，地勢北高南(nan)低(di)(di)，為江(jiang)(jiang)漢(han)平原(yuan)與(yu)鄂東(dong)北低(di)(di)山(shan)丘(qiu)陵結合部。黃陂荸薺(qi)產(chan)區(qu)(qu)為平原(yuan)丘(qiu)崗區(qu)(qu)，海(hai)拔在(zai)30～150 m（面積(ji)占全區(qu)(qu)68.9%），以及(ji)平原(yuan)湖區(qu)(qu)，海(hai)拔在(zai)30 m以下（面積(ji)占全區(qu)(qu)13.3%）。生產(chan)地域范圍土(tu)壤(rang)主要為烏泥(ni)田或青紫泥(ni)田，耕作層深厚（25～30 cm）、疏松肥沃(wo)，土(tu)壤(rang)中(zhong)(zhong)有效磷和(he)速效鉀(jia)含量較高，其中(zhong)(zhong)有效磷5.5～22.4 mg/kg、速效鉀(jia)42～124 mg/kg。

（2）水(shui)(shui)文(wen)情況 黃陂(po)區處于江(jiang)漢(han)河(he)(he)湖(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)網的(de)邊緣(yuan)地帶(dai)，境內河(he)(he)流(liu)(liu)湖(hu)(hu)(hu)泊縱橫(heng)交(jiao)織，水(shui)(shui)利資源(yuan)(yuan)豐富(fu)。全區共(gong)有(you)大(da)小河(he)(he)流(liu)(liu)31條，河(he)(he)流(liu)(liu)總流(liu)(liu)長(chang)708.72 km，流(liu)(liu)域面積3504.3 km2。主要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you)灄(she)水(shui)(shui)、界河(he)(he)、府河(he)(he)和漢(han)北河(he)(he)，多(duo)為南(nan)北流(liu)(liu)向。其中灄(she)水(shui)(shui)河(he)(he)是區內最長(chang)河(he)(he)流(liu)(liu)，源(yuan)(yuan)于大(da)別山南(nan)麓大(da)悟境內， 從北向南(nan)縱貫黃陂(po)匯入(ru)長(chang)江(jiang)，境內流(liu)(liu)程(cheng)90.71 km。主要湖(hu)(hu)(hu)泊有(you)武湖(hu)(hu)(hu)、童家湖(hu)(hu)(hu)、后湖(hu)(hu)(hu)、西湖(hu)(hu)(hu)及什仔湖(hu)(hu)(hu)等，湖(hu)(hu)(hu)泊總面積252.64 km2，承雨面積1243.7 km2，多(duo)年平均(jun)徑流(liu)(liu)量10.9億m3。

（3）氣候(hou)(hou)情況 黃陂區屬亞熱帶季(ji)風氣候(hou)(hou)，雨量充沛、光照充足，熱量豐富，四(si)季(ji)分明(ming)。春季(ji)溫(wen)和(he)濕(shi)潤，夏季(ji)高溫(wen)多雨，秋季(ji)涼(liang)爽少雨，冬季(ji)干冷。年平均無霜(shuang)期255 d，年平均氣溫(wen)為15.7℃～16.4℃，年均日(ri)照時數1540 h～2180 h，年均降水量1000 mm～1200 mm。

三.地域范圍

黃陂(po)荸薺(qi)生產(chan)地(di)域范圍為湖北省武漢(han)(han)市黃陂(po)區六指街(jie)(jie)、前川街(jie)(jie)、橫店街(jie)(jie)、羅漢(han)(han)街(jie)(jie)、李集(ji)街(jie)(jie)、蔡(cai)榨街(jie)(jie)、三(san)里橋街(jie)(jie)等行(xing)政區域內。地(di)跨東經114°09′～114°37′，北緯30°40′～30°80′之間，保護區面積5622公頃，年(nian)產(chan)量16800噸。