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產品品質特(te)性特(te)征

（1）外在感觀(guan)特征 黃陂荸薺具有球(qiu)莖扁圓、臍(qi)平(ping)，表皮(pi)棗紅色(se)(se)，肉脆色(se)(se)白、汁(zhi)多渣少及味(wei)甜等(deng)，縱(zong)徑(jing)≥2.0cm，橫徑(jing)≥4cm；單個球(qiu)莖重≥20g。 （2）內在品質指標 黃陂荸薺含有豐富的營養物質，其(qi)中(zhong)：水分≥84%，淀粉(fen)≥5.5%，可溶(rong)性(xing)糖≥5.0%等(deng)。

（3）安(an)全要(yao)求(qiu) 產品(pin)(pin)質量安(an)全應(ying)符合GB 2763《食品(pin)(pin)安(an)全國家標準(zhun) 食品(pin)(pin)中(zhong)農藥(yao)最大殘留限量》和GB 2762《食品(pin)(pin)安(an)全國家標 準(zhun)食品(pin)(pin)中(zhong)污(wu)染物(wu)限量》的相關規定。

自然(ran)生態(tai)環(huan)境(jing)和人文歷史(shi)因素

（1）土壤(rang)地貌情況(kuang) 黃陂區位于長江中游，大別山南(nan)(nan)麓，地勢(shi)北高南(nan)(nan)低，為江漢(han)平原與鄂東北低山丘(qiu)陵結合部。黃陂荸薺(qi)產(chan)區為平原丘(qiu)崗(gang)區，海(hai)拔在30～150 m（面積占(zhan)(zhan)全區68.9%），以及平原湖區，海(hai)拔在30 m以下(xia)（面積占(zhan)(zhan)全區13.3%）。生產(chan)地域(yu)范圍土壤(rang)主要為烏泥(ni)(ni)田(tian)或青紫泥(ni)(ni)田(tian)，耕作層深厚（25～30 cm）、疏松肥(fei)沃，土壤(rang)中有效(xiao)(xiao)磷和速效(xiao)(xiao)鉀含量較高，其中有效(xiao)(xiao)磷5.5～22.4 mg/kg、速效(xiao)(xiao)鉀42～124 mg/kg。

（2）水文情(qing)況 黃(huang)陂區(qu)處于江漢(han)河(he)(he)湖(hu)(hu)(hu)水網的邊緣地帶，境(jing)內河(he)(he)流(liu)湖(hu)(hu)(hu)泊縱橫(heng)交織，水利資源豐富(fu)。全區(qu)共有(you)大(da)小河(he)(he)流(liu)31條(tiao)，河(he)(he)流(liu)總流(liu)長708.72 km，流(liu)域面(mian)積(ji)(ji)3504.3 km2。主要河(he)(he)流(liu)有(you)灄水、界(jie)河(he)(he)、府河(he)(he)和漢(han)北河(he)(he)，多為南北流(liu)向(xiang)。其中灄水河(he)(he)是(shi)區(qu)內最長河(he)(he)流(liu)，源于大(da)別山南麓大(da)悟境(jing)內， 從北向(xiang)南縱貫黃(huang)陂匯(hui)入長江，境(jing)內流(liu)程90.71 km。主要湖(hu)(hu)(hu)泊有(you)武湖(hu)(hu)(hu)、童家湖(hu)(hu)(hu)、后湖(hu)(hu)(hu)、西湖(hu)(hu)(hu)及什仔(zi)湖(hu)(hu)(hu)等，湖(hu)(hu)(hu)泊總面(mian)積(ji)(ji)252.64 km2，承(cheng)雨面(mian)積(ji)(ji)1243.7 km2，多年平均徑(jing)流(liu)量10.9億m3。

（3）氣候情(qing)況 黃(huang)陂區(qu)屬亞(ya)熱帶季風(feng)氣候，雨(yu)(yu)(yu)量(liang)充沛、光(guang)照充足，熱量(liang)豐富(fu)，四季分明。春(chun)季溫(wen)和(he)濕潤，夏季高(gao)溫(wen)多(duo)雨(yu)(yu)(yu)，秋季涼爽少雨(yu)(yu)(yu)，冬季干冷。年(nian)平均無霜期255 d，年(nian)平均氣溫(wen)為15.7℃～16.4℃，年(nian)均日照時數1540 h～2180 h，年(nian)均降水量(liang)1000 mm～1200 mm。

三.地域范圍

黃(huang)陂(po)荸薺生產地(di)域范圍為湖北省武漢市黃(huang)陂(po)區六(liu)指街(jie)(jie)、前川街(jie)(jie)、橫店街(jie)(jie)、羅漢街(jie)(jie)、李(li)集街(jie)(jie)、蔡榨街(jie)(jie)、三里(li)橋街(jie)(jie)等行政區域內(nei)。地(di)跨東經114°09′～114°37′，北緯(wei)30°40′～30°80′之間(jian)，保護區面積5622公頃，年產量16800噸(dun)。