保定十大特產

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易水硯

易水硯與安徽歙硯、甘肅洮河硯、河南澄泥硯并稱為“中國四大名硯”，是河北保定易縣最具代表性的地方特產，也是保定著名的傳統工藝品特產。易水硯相傳始于戰國，盛于唐代，是中國制硯的鼻祖，又與廣東的端硯齊名，有“南端北易”之稱，歷代為宮廷貢品。易水硯以其悠久的歷史、天賦的優等石料和獨特的藝術風格名揚天下，在中國博深精美的硯文化藝術歷史上占有重要地位。易水硯造型精美古樸，保潮耐固，發墨快，不傷毫，墨汁流潤而不易蒸發，具備了發墨、貯墨、潤筆、勵毫的優良特性。來河北易縣游玩，可以帶一塊回家。

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保定鐵球(qiu)

保定鐵球，又名健身球，與保定面醬、春不老并稱為“保定府三宗寶”，是“保定三寶”之首，是河北保定傳統的漢族民間工藝品。保定鐵球歷史悠久，最初只作為一種玩賞或護身器械在民間流傳，鐵球的流行引起宮廷的注意，開始向民間索取貢品，身懷絕技的鐵匠藝人被召進宮內，專門制作鐵球，以供皇室貴族、達官顯貴們賞玩。如今，保定的中老年人特別喜玩鐵球以舒筋活絡，強身健體，來保定旅游，可以購買一些保定鐵球送長輩。Maigoo小編推薦保定其他工藝品特產：雄縣黑陶、白溝泥人、曲陽石雕、白洋淀葦編織品等等。

甜(tian)面醬

保定面醬，又稱甜面醬，與鐵球、春不老并稱為“保定府三宗寶”，是保定著名的特產調料品。保定面醬始產于清康熙十年，距今已有近400年歷史，質量優良，久負盛名，由優質面粉釀造而成，質稠味甜，色澤紅褐，盛入碗中倒置不流。保定面醬是北方面食中一種不可少的佐料，普通吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬，裹大蔥、吃炸醬拌拉面，甜醬更是主要的原料。

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保定春(chun)不(bu)老

保定春不老，亦名雪里紅，與鐵球、面醬并稱為“保定府三宗寶”，是保定三寶之一，也是保定著名的特產蔬菜。保定春不老是芥菜的一種，在保定有著悠久的栽培歷史，是專供腌漬的一種葉菜，腌制后，無論存放多久，即不生筋，也不長柴，無苦澀味道，顏色嫩綠新鮮，為冬春季節不可多得的蔬菜。用保定春不老做腌菜、生食和炒菜均宜，是城鄉人民頗受歡迎的蔬菜。

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唐(tang)縣(xian)大棗

唐縣大棗是河北省保定市唐縣地方特產，為國家地理標志保護產品。唐縣被譽為紅棗之鄉，栽培歷史已有4000多年，清康熙年間被康熙親定為皇宮貢棗，其外形呈長圓狀，果皮深紅，以個大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高、營養豐富而備受消費者青睞。唐縣大棗于1990年被河北省林業廳評為一級果品、1999年被認定為河北省名優農產品、2000年在全國紅棗交易會上獲銀獎、2003年在中國第七屆農產品交易會上獲名優農產品稱號、2006年在河北省首屆名優果品展評會獲金獎。唐縣大棗除了鮮食外，還可以曬干，成為保定著名的特產零食及滋補品。

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劉伶醉

劉伶醉是河北省保定市徐水區地方特產，為國家地理標志保護產品，是我國濃香型白酒的代表，也是保定著名的特產酒。劉伶醉酒嚴格采用傳統老五甑工藝，具有“清澈透明，窖香濃郁，綿甜醇和，酒體濃厚，尾凈香長”的典型白酒特點。劉伶醉于1979年、1985年、1987年被評為河北省名酒，1992年獲巴黎博覽會特別金獎，2001年獲中國白酒著名創新品牌。劉伶醉入選聯合國教科文組織《中國世界文化遺產預備單》。保定特產名酒還有五合窖、中山松醪酒、張飛家酒等。

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定州(zhou)鴨梨(li)

定州鴨梨是河北保定定州市地方特產，為國家地理標志保護產品，也是保定著名的特產水果。定州鴨梨有著2000多年的種植歷史，自漢代始就成為宮廷貢品，定州更是被命名為中國“鴨梨之鄉”。定州鴨梨果實外形美觀，梨梗部突起，狀似鴨頭，具有個大、皮薄、核小、肉細、酸甜適口、清香綿長，脆而不膩的特點。定州鴨梨于1994年獲全國名優稀特林產品博覽會金獎、1997年河北省首屆農產品博覽會“名牌產品”。除了定州鴨梨外，保定著名鴨梨還有蠡州大鴨梨，被中國果菜專家委員會評為“中國特產名品”，以果大、果肉脆嫩多汁、味甜微香、石細胞少等優點受到廣大消費者的喜愛。

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白洋淀松花蛋/咸(xian)鴨蛋

白洋淀皮蛋，又名白洋淀松花蛋，是以本地產的鮮鴨蛋，經獨特工藝加工制成的，以個大、風味獨特和營養豐富而著稱，為國家地理標志保護產品，也是保定著名的特產美食。白洋淀松花蛋蛋黃似瑪瑙、蛋白如碧玉，多松枝樣花紋，口味鮮美，香味濃郁，辛辣味小，軟硬適度，蛋殼易剝除，味美適口，最適宜佐酒，故當地有“沒有松花不成席”之說，很受市場歡迎。在1983年全國松花蛋質量評比中，白洋淀松花蛋名列全國第二名。保定其他特產美食有驢肉火燒、槐茂醬菜、曲陽缸爐燒餅、博野扒雞、高碑店豆腐絲等等。

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祁菊花(hua)

祁菊花(茶)是河北省保定市安國市地方特產，為農產品地理標志產品，與祁山藥、祁紫菀、祁沙參等并稱為"八大祁藥"，是八大祁藥之首，也是保定著名的特產茶飲料。安國市盛產藥材歷史悠久，據《中藥志》載稱，祁菊花產于河北安國者，稱為“祁菊”，神農本草經列為上品。祁菊花體輕質柔潤，干后松脆，氣清香，味甘，微苦，藥食兩用，可以制作成菊花粥、菊花茶等。由于祁菊花茶氣味甘甜清香，有疏風清熱、平肝明目，解毒消腫的功能，非常適合作為保定特產伴手禮，送親朋好友。Maigoo旅游小編推薦保定其他中草藥特產：蠡縣麻山藥、祁山藥、祁薏米等。

望都辣椒

望都辣椒是河北省保定市望都縣地方特產，為國家地理標志保護產品，也是保定著名的農產品特產。望都辣椒種植始于明代，歷史悠久，以產量大，色紅、肉厚、味香，久放不壞著稱。望都辣椒具有色澤純正，辣素、香素含量高，肉質厚等特點，含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分，辣椒營養價值很高，堪稱“蔬菜之冠”。MaiGoo小編推薦保定其他著名農產品特產：容城綠蘆筍(國家地理標志保護產品)、定州豬、祁薏米等等。

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滿城(cheng)磨(mo)盤柿

滿城磨盤柿是河北省保定市滿城區地方特產，以“個大、汁濃、味美”享譽海內外，也是保定著名的水果特產之一。滿城區是磨盤柿集中產區，栽培歷史悠久，被國家林業部命名的“中國磨盤柿之鄉”，所產的磨盤柿個大味甜，果實可供鮮食、釀酒、做醋，還可制成柿干、柿汁等。滿城磨盤柿于1992年獲河北省優質果品獎，1994年獲全國林業名特優新產品博覽會銀獎，1999-2003年連續5年被認定為北方農副產品暨農業技術交易會名優農產品。MAIGOO美食小編推薦保定其他特產水果：順平大桃(國家地理標志產品)、高碑店黃桃、滿城草莓、清苑西瓜等等。

淶水麻核桃

淶水麻核桃，又稱野三坡麻核桃，是保定市淶水縣地方特產，為國家地理標志保護產品，也是保定著名的特產干果。淶水是全國麻核桃生產的重要產區，由于淶水麻核桃堅果質地細密，紋理圓潤，品相端莊，皺溝疏密得當，有自然天成的逼真圖案，極具欣賞和收藏價值，故又名文玩核桃。淶水麻核桃產品主要有獅子頭、公子帽、虎頭、官帽、雞心、雙棒等。淶水麻核桃嫁接類品種多，質量好，在文玩核桃種屬于上品，其產品熱銷京、津、滬等地，以及韓國、日本、東南亞等國家和地區。MAIgoo小編溫馨提示：淶水麻核桃是不能吃，具有收藏價值。

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白洋淀河蟹

白洋淀河蟹是河北省保定市安新縣的地方特產，屬于中華三只蟹”之一的螃蟹，其肉質鮮嫩，風味獨特，有與南方的大閘蟹有不同的味道，是保定著名的水產海鮮特產之一。白洋淀是水域遼闊、風景秀麗、物產豐富的自然水區，這里盛產魚、蝦、蟹、蓮、藕、葦、菱角等水產土特產，其中以白洋淀河蟹最為著名。白洋淀河蟹以個大肉厚、味道鮮美、營養豐富而著稱，久負盛名。MAIGOO小編推薦保定另一個著名的水產海鮮特產：白洋淀青蝦，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦。

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