定州(zhou)鴨(ya)梨(li)樹(shu)勢健壯,樹(shu)皮(pi)暗灰褐色(se),一年(nian)生枝黃褐色(se),多年(nian)生枝紅褐色(se),成枝率低。葉(xie)片廣卵圓(yuan)形(xing),先(xian)端(duan)漸尖或(huo)突尖,基部圓(yuan)形(xing)或(huo)廣圓(yuan)形(xing),果實外形(xing)美(mei)觀(guan),梨(li)梗(geng)部突起,狀似鴨(ya)頭(tou),具有個大(da)、皮(pi)薄、核小(xiao)、肉細、酸甜適(shi)口、清(qing)香綿長,脆而不(bu)膩、外形(xing)美(mei)觀(guan)、耐(nai)貯耐(nai)運、營養豐(feng)富等特點,素有“天生甘露(lu)”之(zhi)稱。
定州市地(di)處東經114°48′—115°15′,北緯38°14′—38°40′之間,太行山(shan)東麓,華北平原西(xi)緣,河(he)北省中部(bu)偏西(xi),自古就有“九州咽(yan)喉地(di),神(shen)京扼要區”之稱。定州地(di)勢平坦。沙河(he)、孟良(liang)河(he)、唐河(he)橫(heng)貫全(quan)境。地(di)勢由西(xi)北向(xiang)東南微微傾斜,其自然景觀相應為山(shan)麓洪積沖(chong)積扇(shan)(shan)平原、沖(chong)積平原和海濱平原三(san)個景觀地(di)帶(dai),地(di)面坡降在1.4‰—0.7‰之間,形成了(le)略有起伏的(de)土丘、洼地(di)及沙崗、河(he)灘等沖(chong)積扇(shan)(shan)平原的(de)微地(di)貌。有耕地(di)7.7萬多公頃,土層深厚,多為褐土。土壤養分(fen)齊全(quan),氮碳比(bi)例合理,適種廣譜植物(wu)。屬暖溫帶(dai)大陸(lu)性(xing)季風氣(qi)候,四季分(fen)明,光照充(chong)足,有利(li)于鴨(ya)梨樹生長。
鴨梨(li)是定州特(te)產,有(you)著2000多年(nian)的種植(zhi)歷(li)史,歷(li)代(dai)果農在種植(zhi)過(guo)程中,培育出定州鴨梨(li)。
2000年(nian)前,西漢音樂家(jia)李延(yan)年(nian)是(shi)在想到妹(mei)妹(mei)在月夜梨花樹下妹(mei)妹(mei)的(de)(de)美姿而有(you)的(de)(de)寫《傾國傾城》詩的(de)(de)靈感,是(shi)而將妹(mei)妹(mei)推薦給的(de)(de)漢武(wu)(wu)帝,漢武(wu)(wu)帝見后封為夫人。李夫人喜歡(huan)吃定州鴨梨,漢武(wu)(wu)帝命官員督導農民廣泛種植(zhi),選上品(pin)作為宮廷貢品(pin)。
蘇軾(shi)任定(ding)州(zhou)知州(zhou)時,在(zai)衙署(shu)內植槐種梨(li)。如今,手植雙槐仍在(zai),梨(li)樹卻(que)因(yin)樹齡短(duan)而不見(jian)蹤影。然而卻(que)留有梨(li)花詩名傳千古(gu):“梨(li)花淡(dan)白柳深(shen)青,柳絮飛時花滿城。 惆(chou)悵東欄一株雪(xue),人(ren)生看得幾清明!”
2008年,定州鴨梨種植面(mian)積達(da)1萬畝。
1994年,定(ding)州(zhou)鴨(ya)梨獲全國(guo)名優稀(xi)特林產品博覽會金獎,同年通過美國(guo)商(shang)檢(jian)局免(mian)檢(jian)認可。
1997年,定(ding)州(zhou)鴨梨獲(huo)河(he)北省首屆(jie)農產(chan)品(pin)博覽會“名牌產(chan)品(pin)”的稱號(hao)。
2002年,定州被(bei)命(ming)名為中國“鴨梨(li)之(zhi)鄉”。
2014年12月1日,原國家質檢總(zong)局批準對“定州鴨梨”實施地理標志產品保護。