望都(dou)辣椒(jiao)為一(yi)年生草本植物(wu)，大多開白色(se)(se)(se)花卉(hui)，果實(shi)通常(chang)成圓(yuan)錐形或長(chang)圓(yuan)形，未成熟時呈綠色(se)(se)(se)，成熟後變(bian)成鮮紅(hong)色(se)(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)(se)或紫色(se)(se)(se)，以紅(hong)色(se)(se)(se)最為常(chang)見。望都(dou)辣椒(jiao)以產量大、色(se)(se)(se)紅(hong)、肉厚(hou)、味(wei)香(xiang)、久(jiu)放不壞著(zhu)稱。望都(dou)辣椒(jiao)營養(yang)價值很(hen)高，維生素(su)C的(de)含量在蔬菜中居第一(yi)位(wei)，堪稱“蔬菜之冠”。色(se)(se)(se)澤純正，辣素(su)、香(xiang)素(su)含量高，肉質厚(hou)。
營養價值
望都辣(la)椒(jiao)以(yi)產量大、色紅、肉厚、味香、久(jiu)放不(bu)壞著稱。辣(la)椒(jiao)營(ying)養(yang)價值很(hen)高，堪稱“蔬菜(cai)之冠”。據分析，它含(han)有維(wei)生(sheng)素B、C、蛋白(bai)質、胡蘿(luo)卜(bu)素、鐵、磷、鈣，以(yi)及糖(tang)等成(cheng)分。每公斤辣(la)椒(jiao)中含(han)維(wei)生(sheng)素C1050毫克，比茄(qie)子多35倍，比西紅柿(shi)多9倍，比大白(bai)菜(cai)多3倍，比白(bai)蘿(luo)卜(bu)多2倍。功效：人們如能經常少量食用(yong)，對(dui)增加食欲，保障身體健康，大有益處。可以(yi)促(cu)進唾液分泌和淀粉的(de)(de)活性酶，并(bing)具有殺菌(jun)的(de)(de)作用(yong)。
中國望(wang)都辣(la)椒(jiao)文化博(bo)(bo)物(wu)館位(wei)于行政(zheng)服(fu)務中心(xin)二樓(lou)，建筑面(mian)積370平方(fang)米，是(shi)一(yi)座(zuo)集收(shou)藏、展示(shi)、宣傳、教育、交流于一(yi)體的現代化專業(ye)性產(chan)業(ye)文化博(bo)(bo)物(wu)館，是(shi)望(wang)都對(dui)外宣傳、展示(shi)形象(xiang)的重要(yao)窗口(kou)。
文化交流
為了使(shi)展館(guan)內(nei)容盡量客(ke)觀、詳(xiang)實、科學(xue)、全面(mian)，展館(guan)籌備工(gong)作領導小組(zu)及其(qi)下屬辦公(gong)室(shi)工(gong)作人(ren)(ren)員(yuan)專門(men)赴高陽、平泉等地(di)(di)，就當地(di)(di)特色產業文(wen)化(hua)進行(xing)考察學(xue)習，聘(pin)請省博(bo)物(wu)館(guan)權威(wei)人(ren)(ren)士(shi)擬定辣椒(jiao)文(wen)化(hua)博(bo)物(wu)館(guan)布(bu)展大綱，并在廣泛征求全縣文(wen)化(hua)界、辣椒(jiao)產業界人(ren)(ren)士(shi)意見(jian)的(de)基礎(chu)上六易其(qi)稿(gao)。相關部門(men)工(gong)作人(ren)(ren)員(yuan)深入(ru)民間、企業，搜(sou)集了大量歷史資料和文(wen)物(wu)，使(shi)展館(guan)內(nei)容更加充實。
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