望都辣(la)椒(jiao)(jiao)為(wei)一年(nian)生(sheng)草本植物，大多開白(bai)色(se)花卉，果實通常成圓(yuan)錐形或(huo)長(chang)圓(yuan)形，未(wei)成熟時呈綠色(se)，成熟後(hou)變成鮮紅色(se)、黃色(se)或(huo)紫色(se)，以(yi)紅色(se)最(zui)為(wei)常見。望都辣(la)椒(jiao)(jiao)以(yi)產量(liang)大、色(se)紅、肉(rou)(rou)厚、味香(xiang)、久放不壞著稱。望都辣(la)椒(jiao)(jiao)營養價值很(hen)高，維生(sheng)素C的(de)含量(liang)在(zai)蔬(shu)(shu)菜中居第一位，堪(kan)稱“蔬(shu)(shu)菜之冠(guan)”。色(se)澤純正，辣(la)素、香(xiang)素含量(liang)高，肉(rou)(rou)質厚。
營養價值
望都(dou)辣(la)椒以產量大(da)(da)、色(se)紅、肉厚(hou)、味香、久放(fang)不壞(huai)著稱。辣(la)椒營養價值很高，堪稱“蔬菜(cai)(cai)之(zhi)冠”。據分析，它含有(you)維生(sheng)(sheng)素B、C、蛋白質、胡蘿卜(bu)(bu)素、鐵、磷、鈣，以及糖(tang)等成分。每公(gong)斤(jin)辣(la)椒中含維生(sheng)(sheng)素C1050毫克(ke)，比(bi)茄子多(duo)35倍(bei)，比(bi)西紅柿(shi)多(duo)9倍(bei)，比(bi)大(da)(da)白菜(cai)(cai)多(duo)3倍(bei)，比(bi)白蘿卜(bu)(bu)多(duo)2倍(bei)。功效：人(ren)們如能經常少量食(shi)用(yong)，對(dui)增(zeng)加食(shi)欲，保障身體健康，大(da)(da)有(you)益(yi)處。可(ke)以促進唾液分泌和(he)淀粉的活性(xing)酶，并具有(you)殺菌(jun)的作用(yong)。
中國望都(dou)辣椒文化(hua)博(bo)物館位于行(xing)政服務中心二樓，建筑(zhu)面積(ji)370平(ping)方米，是一座集收藏、展(zhan)示、宣(xuan)傳(chuan)、教育、交流于一體的現(xian)代(dai)化(hua)專業性產(chan)業文化(hua)博(bo)物館，是望都(dou)對外宣(xuan)傳(chuan)、展(zhan)示形象的重要(yao)窗(chuang)口。
文化交流
為了(le)使(shi)展(zhan)館(guan)(guan)(guan)內容(rong)盡量(liang)客觀、詳實、科(ke)學、全面，展(zhan)館(guan)(guan)(guan)籌備工(gong)作領導小組及(ji)其下屬辦公(gong)室工(gong)作人員專門赴(fu)高陽、平泉等地，就當地特色產業文化進行(xing)考察學習，聘請(qing)省博(bo)物館(guan)(guan)(guan)權(quan)威人士擬(ni)定辣椒文化博(bo)物館(guan)(guan)(guan)布展(zhan)大(da)綱(gang)，并在廣泛(fan)征求(qiu)全縣(xian)文化界、辣椒產業界人士意見的基礎上六易其稿。相(xiang)關部門工(gong)作人員深入(ru)民間、企業，搜集了(le)大(da)量(liang)歷史資(zi)料和文物，使(shi)展(zhan)館(guan)(guan)(guan)內容(rong)更加充實。
我心明亮 
