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主產于英山、紅安(an)等縣市。英山紫苔山桔(jie)梗(geng)，收縮(suo)均(jun)勻(yun)，橫斷呈菊花紋狀，曾獲1938年巴拿馬博覽會金獎，稱(cheng)"英桔(jie)"。紅安(an)桔(jie)梗(geng)以色白體(ti)實(shi)飲譽中(zhong)外，素有"安(an)桔(jie)"之稱(cheng)。"英桔(jie)"、"安(an)桔(jie)"均(jun)俏銷于市。

英(ying)山(shan)桔梗(geng)（英(ying)桔）產地范圍為湖北省英(ying)山(shan)縣溫泉鎮(zhen)、孔家坊鄉(xiang)(xiang)、石頭咀鎮(zhen)、陶家河(he)鄉(xiang)(xiang)、草盤地鎮(zhen)、楊(yang)柳灣鎮(zhen)6個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區(qu)域。

一、種源

桔(jie)梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產地范圍內海拔300m至(zhi)800m，土(tu)壤(rang)類(lei)型(xing)為(wei)黃棕壤(rang)，質(zhi)地沙壤(rang)土(tu)，土(tu)層厚(hou)度≥40mm，有機質(zhi)含量(liang)≥1%，土(tu)壤(rang)pH值5.1至(zhi)6.5。

三、栽培管理

1．繁殖方式(shi)：采用種子繁殖。

2．播種：

（1）時間(jian)：春播：每(mei)年(nian)4月(yue)。秋播：每(mei)年(nian)9月(yue)至(zhi)10月(yue)。

（2）方(fang)式：條播或(huo)散(san)播。苗(miao)(miao)高10cm至(zhi)12cm時定(ding)苗(miao)(miao)，定(ding)苗(miao)(miao)密度每公頃(qing)播種量≤2萬株。

3．優育方法：在不(bu)蓄種的情況下，開花(hua)(hua)前即時(shi)摘(zhai)除(chu)(chu)花(hua)(hua)蕾5至6次；在盛花(hua)(hua)期(qi)摘(zhai)除(chu)(chu)殘(can)余花(hua)(hua)蕾或適時(shi)于(yu)朝露(lu)干時(shi)掐(qia)去花(hua)(hua)朵。

4．施肥(fei)：每年每公(gong)頃(qing)施充分腐熟的有機肥(fei)≥22.5噸。

5．環(huan)境(jing)、安全要求：農藥、化肥(fei)等的使用(yong)必須(xu)符合國(guo)家的相關(guan)規定，不得污(wu)染(ran)環(huan)境(jing)。

四、采收與加工

1．采(cai)收時間(jian)：生長期(qi)≥18個(ge)月以上時采(cai)收。采(cai)收時間(jian)為(wei)每年的9月下旬至11月中旬。

2．加工方法：洗(xi)凈(jing)用(yong)竹(zhu)刀(dao)或瓷片(pian)刮去外皮，禁用(yong)金屬刮。曬干或烘干，烘干溫度≤70℃，干制至水分≤15%為止(zhi)。

五、質量特色

1．感官特色(se)：呈圓柱形或略(lve)紡錘形，下部漸(jian)細。表(biao)面白色(se)或淡黃白色(se)，不去外皮者表(biao)面黃棕(zong)(zong)色(se)至灰棕(zong)(zong)色(se)，質(zhi)實(shi)體重，硬而不易折斷。斷面菊花心明顯，味微(wei)甜(tian)后苦。

2．理化指標：總(zong)灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3．安全及其他質量技術(shu)(shu)要(yao)求(qiu)：產品安全及其他質量技術(shu)(shu)要(yao)求(qiu)必須符(fu)合國家相關規定(ding)。