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主產于英(ying)山(shan)(shan)(shan)、紅安(an)等縣市。英(ying)山(shan)(shan)(shan)紫苔山(shan)(shan)(shan)桔(jie)梗(geng)，收縮均(jun)勻，橫斷呈菊花紋狀(zhuang)，曾(ceng)獲1938年巴拿馬(ma)博覽(lan)會金獎，稱"英(ying)桔(jie)"。紅安(an)桔(jie)梗(geng)以(yi)色(se)白體實飲(yin)譽中外，素有"安(an)桔(jie)"之稱。"英(ying)桔(jie)"、"安(an)桔(jie)"均(jun)俏銷(xiao)于市。

英山桔梗(geng)（英桔）產(chan)地范圍為(wei)湖北省英山縣(xian)溫(wen)泉鎮、孔家坊鄉、石頭咀鎮、陶(tao)家河鄉、草盤地鎮、楊柳灣鎮6個鄉鎮現(xian)轄行(xing)政區域(yu)。

一、種源

桔梗(geng)（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產地范(fan)圍內海(hai)拔300m至800m，土(tu)壤類型為(wei)黃(huang)棕壤，質地沙壤土(tu)，土(tu)層(ceng)厚(hou)度≥40mm，有機質含(han)量≥1%，土(tu)壤pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁殖方式(shi)：采用種子繁殖。

2．播種：

（1）時間：春播(bo)：每年4月。秋播(bo)：每年9月至10月。

（2）方式(shi)：條播或散播。苗(miao)高10cm至12cm時定苗(miao)，定苗(miao)密度每公頃播種量≤2萬株。

3．優育(yu)方(fang)法：在(zai)(zai)不蓄種(zhong)的情(qing)況下，開花(hua)(hua)(hua)前(qian)即時(shi)摘除花(hua)(hua)(hua)蕾5至6次；在(zai)(zai)盛花(hua)(hua)(hua)期摘除殘余花(hua)(hua)(hua)蕾或適時(shi)于朝露干時(shi)掐去花(hua)(hua)(hua)朵(duo)。

4．施肥(fei)：每(mei)年每(mei)公頃(qing)施充分腐(fu)熟的有機肥(fei)≥22.5噸。

5．環境(jing)、安全要(yao)求：農藥、化肥等(deng)的使用必(bi)須符合(he)國家的相關(guan)規定，不得污染環境(jing)。

四、采收與加工

1．采收(shou)時間(jian)(jian)：生長期≥18個月以(yi)上時采收(shou)。采收(shou)時間(jian)(jian)為每年的9月下旬(xun)至11月中(zhong)旬(xun)。

2．加工方(fang)法：洗(xi)凈(jing)用(yong)竹(zhu)刀或瓷片刮去外皮(pi)，禁用(yong)金(jin)屬(shu)刮。曬干(gan)或烘干(gan)，烘干(gan)溫度(du)≤70℃，干(gan)制(zhi)至水分≤15%為止。

五、質量特色

1．感官特(te)色：呈(cheng)圓(yuan)柱形或略紡(fang)錘形，下部漸細。表面白(bai)色或淡黃白(bai)色，不去(qu)外皮者表面黃棕(zong)色至(zhi)灰棕(zong)色，質(zhi)實(shi)體重，硬而不易折斷。斷面菊花心明顯，味微甜后苦。

2．理化指標：總灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔(jie)梗(geng)皂苷≥0.1%。

3．安全(quan)(quan)及其(qi)他質(zhi)量技術要求(qiu)：產品(pin)安全(quan)(quan)及其(qi)他質(zhi)量技術要求(qiu)必(bi)須符合國家(jia)相關規(gui)定。