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主產(chan)于(yu)英(ying)山(shan)、紅(hong)安(an)等縣市。英(ying)山(shan)紫(zi)苔山(shan)桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)，收縮均(jun)勻(yun)，橫斷呈(cheng)菊花紋狀，曾獲1938年巴拿馬博覽會金(jin)獎，稱"英(ying)桔(jie)(jie)(jie)"。紅(hong)安(an)桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)以色白體實飲譽中(zhong)外，素有"安(an)桔(jie)(jie)(jie)"之稱。"英(ying)桔(jie)(jie)(jie)"、"安(an)桔(jie)(jie)(jie)"均(jun)俏銷于(yu)市。

英(ying)山(shan)(shan)桔(jie)梗（英(ying)桔(jie)）產地(di)范圍為湖北省英(ying)山(shan)(shan)縣溫(wen)泉鎮(zhen)、孔家坊(fang)鄉(xiang)(xiang)、石頭咀鎮(zhen)、陶(tao)家河鄉(xiang)(xiang)、草盤(pan)地(di)鎮(zhen)、楊柳灣鎮(zhen)6個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域(yu)。

一、種源

桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。

二、立地條件

產地(di)范圍內海拔300m至800m，土(tu)壤(rang)類型(xing)為黃棕壤(rang)，質地(di)沙壤(rang)土(tu)，土(tu)層厚度≥40mm，有機質含量≥1%，土(tu)壤(rang)pH值5.1至6.5。

三、栽培管理

1．繁殖(zhi)(zhi)方式(shi)：采(cai)用種子繁殖(zhi)(zhi)。

2．播種：

（1）時間：春播：每(mei)年(nian)4月(yue)(yue)。秋播：每(mei)年(nian)9月(yue)(yue)至10月(yue)(yue)。

（2）方(fang)式：條播(bo)或散(san)播(bo)。苗高10cm至12cm時定(ding)苗，定(ding)苗密度每公頃播(bo)種量≤2萬(wan)株。

3．優育方法：在不蓄(xu)種的情(qing)況下(xia)，開花前即時摘(zhai)除(chu)花蕾5至6次；在盛(sheng)花期摘(zhai)除(chu)殘余花蕾或(huo)適時于朝露干時掐去花朵。

4．施(shi)(shi)肥：每年每公(gong)頃施(shi)(shi)充分腐(fu)熟的有機肥≥22.5噸。

5．環(huan)境、安全(quan)要求(qiu)：農藥、化肥(fei)等(deng)的使用必須(xu)符(fu)合國家(jia)的相關規定(ding)，不得(de)污染(ran)環(huan)境。

四、采收與加工

1．采(cai)收(shou)(shou)時間：生長(chang)期≥18個月(yue)(yue)以上(shang)時采(cai)收(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)時間為每年的(de)9月(yue)(yue)下旬至11月(yue)(yue)中旬。

2．加(jia)工(gong)方法(fa)：洗凈用竹刀或瓷片刮(gua)去外(wai)皮，禁(jin)用金屬刮(gua)。曬干或烘(hong)干，烘(hong)干溫度≤70℃，干制至水分(fen)≤15%為止。

五、質量特色

1．感官(guan)特(te)色：呈圓柱形或略紡錘(chui)形，下部漸細(xi)。表面(mian)白色或淡黃白色，不去外皮者表面(mian)黃棕色至灰棕色，質(zhi)實體重，硬而不易折斷(duan)。斷(duan)面(mian)菊花心明顯，味微甜后苦。

2．理(li)化指標：總灰分≤6.0%，浸(jin)出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。

3．安(an)全(quan)及其他質(zhi)量技術要求：產品(pin)安(an)全(quan)及其他質(zhi)量技術要求必須符合國家相(xiang)關規定。