商桔梗是河南省信陽市商城縣的特產，產地位于河南省東南邊陲的大別山腹地，優越的自然環境極適宜中藥材的生長，是著名的“藥鄉”。據Maigoo網編了解，商城桔梗的特點是根肥大肉質，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂“菊花心”；四年以上野生結梗莖于塊根的結合部向上生長出一種似角一樣的不定根，形似龍頭，故謂“龍頭”；商城桔梗的特征是龍頭鳳尾菊花心，被載入《中國藥典》注釋版本和越南《藥志》。【 詳細>>】

梓潼桔梗是四川省梓潼縣的特產，有三百多年的種植歷史。桔梗產地哪里的最好？據了解，梓潼桔梗帶皮呈黃棕色至灰棕色，有橫長的皮孔樣斑痕及支根痕，去皮呈白色或淡黃白色，質脆，斷面不平坦，形成層環棕色，有裂隙；總皂苷含量達比較高，藥食主為其根，氣微，味微甜后苦。梓潼桔梗幾月份采收？一般是3月中旬至5月下旬播種，翌年10月中下旬采收。【 詳細>>】

關嶺桔梗是貴州省關嶺縣的特產，中國國家地理標志產品。關嶺是典型的山區農業縣，地勢傾斜，地面切割破碎，相對高差懸殊，立體氣候明顯，總體屬于北溫帶中亞熱帶，適宜發展山地特色農業和中藥材生產。因此這里出產的關嶺桔梗的特點是呈圓柱形或略呈紡錘形，分枝少，表面白色或淡黃白色；質實體重，硬而不易折斷。味微甜后苦。【 詳細>>】

桐桔梗又名“桐參”，是河南省桐柏縣的特產，以根入藥，也常食用。據了解，桐柏山所產桔梗，根條肥大，色白、質堅，橫切面呈現明顯的菊花心形狀，其有效成分皂甙含量比較高。此外，桐桔梗之所以有名，還與其微量元素含量豐富有關，生長于礦產資源豐富的桐柏縣的桐桔梗，吸收了大地精華，鐵、鋅、錳等人體所必需的微量元素含量豐富。【 詳細>>】

英山桔梗是湖北省英山縣的特產，中國國家地理標志產品。據買購網了解，英山縣位于大別山南麓，桔梗栽培歷史悠久，所產桔梗質量好，與羅田蒼術齊名，市場上素有“英桔羅蒼”之說。英山桔梗的特點是收縮均勻，比重大，橫斷面花紋呈菊花狀，尤以草盤區紅花鄉紫檀山的“英紫桔”為佳。此外，英山桔梗性溫味苦，有潤肺、散寒、消炎、排膿等作用，藥效良好。【 詳細>>】

李興桔梗是安徽省太和縣的特產，外觀黃白色、光滑，呈圓柱形，橫切面呈白色或黃白色，分叉少；香氣濃郁，無渣爽口，苦味少。據買購網小編了解，干品的李興桔梗表面呈黃棕色，去皮后干品呈白色或淡黃白色，質實體重，硬而不易折斷。李興桔梗的產品主要為桔梗菜、脫水桔梗、桔梗片及中藥制劑等10多種產品，遠銷日韓、歐美等國家和地區。【 詳細>>】

牛家營子桔梗是內蒙古自治區赤峰市喀喇沁旗的特產，產區處中緯度，屬中溫帶、半干旱、大陸性季風氣候區，適宜桔梗生長。據了解，牛家營子桔梗的特點是呈圓柱形或略呈紡錘形，下部漸細，有的有分枝，略扭曲；表面白色至淡黃白色，不去外皮者表面白色或黃白色；質脆，斷面不平坦，形成層環棕色，皮部類白色，有裂隙，木部淡黃白色。【 詳細>>】

桓仁桔梗是遼寧省本溪市桓仁滿族自治縣的特色產品，根呈圓柱形或紡錘形，表面淡黃白色，微有光澤，有縱溝紋、皮孔、及支根痕；頂端根莖痕排列呈盤節狀；質硬脆，斷面可見放射狀裂隙，皮部類白色，形成層環棕色，木部淡黃色；氣微，味微甜、苦。據了解，桓仁桔梗可食用或供藥用，以其為原料制作的“狗寶”朝鮮族小菜，清爽可口，人人喜愛，是餐桌上常見的輔菜，深受廣大民眾的青睞。

池上桔梗是山東省淄博市池上鎮的特產。據了解，池上鎮是淄河的源頭，山東省淄博市特級水資源保護區，這里不僅水資源豐富，遠離污染源，水中還含有多種對人體有益的微量元素，為桔梗的健康生長提供了得天獨厚的條件。池上桔梗的特點是呈圓柱形或略紡錘形，下部漸細；表面白色或淡黃白色，不去外皮者表面黃棕色至灰棕色。桔梗的吃法很多，可涼拌、腌制、清炒、葷菜等均可，是不錯的美味及保健食品。

延邊桔梗是吉林省延邊朝鮮族自治州的特色產品。據了解，延邊桔梗主要是作為桔梗咸菜食用，咸辣酸甜，風味獨特，延邊桔梗咸菜的做法是將鮮桔梗洗凈去皮曬干，再將干干桔梗放涼水中泡軟，桔梗用木棒砸成絲狀，再放入涼水內浸泡，以解除異味，撈出控干水；將桔梗絲放入盆內，加入鹽、醬油、白糖、醋、蔥姜末、香油、味精、辣椒面拌勻，腌透即可食用。