芒果视频下载豆豉什么地方的最好哪里的豆豉比较好吃我国好吃的十大豆豉盘点→MAIGOO生活榜

豆豉原產地在哪？據記載，豆豉最早是由江西泰和縣流傳開來的，是我國傳統特色發酵豆制品調味料。那么，我國哪里的豆豉比較好吃？好吃的豆豉有陽江豆豉、哈尼豆豉、八寶豆豉、羅定豆豉、黃姚豆豉、永川豆豉、湖口豆鼓、鄭場豆豉、瀏陽豆豉、潼川豆豉等。以下，和MAIGOO網編來看更多優質豆豉的知識吧。

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陽江豆豉 國家地理標志保護產品陽江十大特產

711 0

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哈尼豆(dou)豉 哈尼梯田十大特產

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八寶豆豉

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羅定豆豉 國家地理標志保護產品

332 0

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黃姚豆豉 國家地理標志保護產品

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永川豆豉 國家地理標志保護產品

464 0

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湖口豆豉

14 0

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鄭場豆豉

9 0

09

瀏陽豆豉

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潼(tong)川豆豉
- 易門豆豉
- 靈溪豆豉
- 太和豆豉
- 楊場豆豉

全(quan)國(guo)十大好吃的(de)(de)豆豉排行(xing)榜，是MAIGOO小(xiao)編主要根據各(ge)地區豆豉的(de)(de)知(zhi)名度(du)、盛行(xing)度(du)、所獲得(de)的(de)(de)榮譽(yu)稱號，并參(can)考權威機構如農(nong)業部、國(guo)家(jia)質檢總局等(deng)評定的(de)(de)“中國(guo)國(guo)家(jia)地理標志(zhi)產品(pin)”、“農(nong)產品(pin)地理標志(zhi)”等(deng)榮譽(yu)，再結合其他互聯網(wang)相(xiang)關排行(xing)榜/榜單(dan)進行(xing)綜合排行(xing)推薦，名單(dan)僅供參(can)考，如有疑問，歡迎在末(mo)尾(wei)評論/批評指正。

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中國十大好吃的豆豉

1、陽江豆豉

國家地理標志保護產品陽江十大特產

陽江豆豉是廣東省陽江市的特產，選用陽江當地所產的黑豆生產，采用有鹽常溫發酵法制作豆豉，歷經浸泡、蒸煮、制曲、發酵、陽光曬干等20余道繁復工序，耗時40多天精制而成。哪種豆豉好吃？據了解，陽江豆豉的特點是顆粒適中，外形烏黑油潤，皮薄肉多，豉肉松軟，味道鮮美，富于營養，是蒸魚、肉、排骨和炒菜的調味佳品，也是調味佳品和食品加工的理想原料。【詳細>>】

2、哈尼豆豉

哈尼梯田十大特產

哈尼豆豉是云南哈尼族的一種獨特的豆制食品，采用了哈尼族獨特的傳統的制作工藝，味美甘甜，很開胃口，其香味濃且特別。哈尼人常把豆豉作調味品，亦可單獨做菜，像煮青菜或南瓜葉等，掰一小塊豆豉在火炭上烘脆、捏碎拌進去，菜和湯既香又鮮。在鍋里放油把豆豉炸透后，鏟到碗里再加點湯，配些佐料，就是上好的蘸汁。如果沒有別的菜，臨時燒一塊豆豉也可下飯。

3、八寶豆豉

八寶豆豉是山東省臨沂市的特產，是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料經過160余天發酵而成，故稱之為“八寶”。哪里的豆豉最正宗？據MAIgoo網編了解，八寶豆豉的特點是營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便，此外，八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。【詳細>>】

4、羅定豆豉

國家地理標志保護產品

羅定豆豉是廣東省云浮市羅定市的特產，主要有黑豆豉、黃豆豉和姜豉為主。羅定的豆豉保留著傳統的蒸煮、發酵、沖洗、晾曬、和味等傳統制作工序，加工出來的豆豉具有質地松軟、豉香濃郁、味道鮮美、油而無渣、適口開胃的特點，除了工藝之外，美味的秘訣在于大豆的選料上乘，羅定出產的大豆皮薄肉多、顆粒適中、皮色油潤。在濃縮發酵時，其它種類的豆豉很快就會成為糊狀，而羅定豆豉依然顆粒玲瓏、豉味濃香。【詳細>>】

5、黃姚豆豉

國家地理標志保護產品

黃姚豆豉是廣西壯族自治區昭平縣特產，生產歷史悠久，起源于明朝初期，清康熙前已頗有名氣，乾隆時最盛，一度成為朝廷貢品。黃姚豆豉選用黃姚鎮特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨特的手工藝精制而成，產品顆粒均勻，烏黑發亮，豉香郁馨，隔壁聞香，無任何化學成分，屬純天然調味佳品。據了解，黃姚豆豉的種類比較多，常見的有剁椒豆豉、咸香豆豉、原味豆豉、姜蓉豆豉等，是蒸排骨、魚，做辣椒醬的上品作料。【詳細>>】

6、永川豆豉

國家地理標志保護產品

永川豆豉是重慶永川區的特產，以黃豆或黑豆為原料，利用微生物發酵而制成的一種傳統調味食品，以豉香誘人、風味獨特而深受消費者的喜愛。據Maigoo網編了解，永川豆豉屬毛霉型豆豉，富含蛋白質和人體所需氨基酸，香氣濃郁，滋味鮮美，即可用于烹飪，也可代菜佐餐，是鹽煎肉、豆豉魚、火鍋等特色菜肴不可缺少的調味品，不但營養價值高，又有開胃助食解表祛汗之功效。【詳細>>】

7、湖口豆豉

湖口豆鼓是江西省湖口縣的特產，有多個種類，干豆豉：顆粒完整，松散，呈黑褐色，醬香明顯，咸淡適口，有獨特的香、酥、醇、鮮之原汁原味，無異味。濕豆豉：顆粒狀明顯，柔軟，呈黑褐色，醬香突出，咸淡適口，有獨特的醇香、鮮美味，具有濕豆豉特有的香氣。淡豆豉：顆粒完整，松散，呈黑褐色，豉香明顯，無咸味，有獨特的醇、清、酯香和美味。風味豆豉：呈粘稠適度半流體，醬香濃郁，咸淡適口，回味醇厚。【詳細>>】

8、鄭場豆豉

鄭場豆豉是湖北省仙桃市鄭場鎮是特產，從明朝起至今已有四百多年歷史。鄭場豆豉的做法是以鄭場地區獨有的六月曝黃豆為主要原料，經人工發酵后，配以多種佐料，采用傳統工藝，科學配方精制而成。鄭場豆豉采用的制作工藝，是傳統農戶的醬制工藝，大體包括人工篩選、簸箕籮、精泡、蒸制、發酵、涼曬、腌制等多個環節，這樣做出來的鄭場豆豉的特點是獨具風味。【詳細>>】

9、瀏陽豆豉

瀏陽豆豉是湖南省瀏陽市的特色產品，以泥豆和小黑豆為原料，經精加工而成。據了解，瀏陽豆豉以其色、香、味、形俱佳而飲譽三湘，味道鮮美，氣味芳香，無硬心，無雜質，無異味，無灰塵，為調味佳品。此外，瀏陽豆豉營養豐富，含有糖類、蛋白質、氨基酸、脂肪、酶、煙酸等。瀏陽豆豉怎么做好吃？湘菜中的“臘味合蒸”名菜，即是以豆豉作佐料。

10、潼川豆豉

潼川豆豉是四川省三臺縣的傳統調味品，已有300多年的生產歷史。據了解，潼川豆豉是高蛋白質原料大豆釀造，營養價值高，正宗的潼川豆豉顆粒松散，色黝黑而有光澤，清香鮮美，滋潤化渣，后味回甜，非常受歡迎。潼川豆豉使用毛霉制曲工藝做豆豉的工藝技術，自然發酵，后期不添加任何防腐劑而出名，是少見的純天然食品。

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