寧(ning)夏(xia)是我國(guo)中(zhong)(zhong)北(bei)部(bu)重要(yao)的葡萄(tao)酒產區,位(wei)于黃河和賀蘭(lan)山山腳之間的寬闊、灌溉嚴重的山谷,其中(zhong)(zhong)賀蘭(lan)山東麓葡萄(tao)酒更是出(chu)名。位(wei)于北(bei)緯38度(du)的(de)賀蘭山(shan)東麓,和法國波爾多為同一緯(wei)度(du),被(bei)釀酒師們稱譽(yu)為“釀酒師的(de)天堂”。據了(le)解,1985年(nian)寧夏第一(yi)瓶(ping)干紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)玉泉營(ying)農場誕生,從八十年(nian)代開始(shi)布(bu)局葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)產業的寧夏賀蘭山(shan)東麓,現在(zai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊超過了百家。賀蘭山(shan)東麓葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)主要有白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)和紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)兩大類。白葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈近似無色,香氣濃郁純正,口感圓潤、協調(diao);紅(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)呈深紅(hong)色,口感醇厚、有較強的結構感、平衡協調(diao)。
山東是我國葡萄灑產定的大省(sheng),葡萄酒產量超過行業的40%,超過全國25%的葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊扎根于此,其(qi)中(zhong)張裕(yu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)以說是國內葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)民族品牌中(zhong)的比較早品牌,知名(ming)度也比較高(gao),此外(wai),還(huan)有(you)華東、威龍、中(zhong)糧長城等(deng)一大批(pi)國內優秀(xiu)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)企業(ye)在此扎根。據(ju)了解,山東產區最主(zhu)要葡(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)區域為膠東半島(dao),主(zhu)要種(zhong)(zhong)植(zhi)的葡(pu)(pu)萄(tao)品種(zhong)(zhong)有(you)蛇龍珠、赤霞珠、貴(gui)人香、霞多麗(li)、白玉霓、馬(ma)瑟蘭、小滿勝。
唐朝(chao)詩人王瀚著名的一首詩《涼州(zhou)詞》中(zhong)寫道(dao)的“葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)美酒(jiu)夜光杯,欲飲琵琶(pa)馬上催”,這里面提到的(de)是河(he)(he)西走廊的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)。從(cong)賀蘭山(shan)一直往西,進入河(he)(he)西走廊,有(you)著大片的(de)綠洲,這里是甘肅(su)省葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)主產區(qu)。甘肅(su)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)產地因為(wei)溫差大、降水少、光照充足(zu),所以產出(chu)的(de)白葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)酒(jiu)體均(jun)衡,香氣濃郁。甘肅(su)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)品牌以莫(mo)高(gao)最為(wei)著名,其次(ci)還有(you)紫軒、祁連傳奇(qi)、皇(huang)臺、濱河(he)(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)等(deng)多個地方知名品牌。
河(he)北是我(wo)國第一(yi)瓶干(gan)白、干(gan)紅葡萄酒的原產地,其葡萄酒產量在國內(nei)排名前列,這里有一(yi)千多年(nian)的葡萄種植歷(li)史,但是釀(niang)葡萄酒只有十(shi)幾年(nian)。據了解(jie),河(he)北有名的葡萄酒產區(qu)主要是懷來縣(xian)沙城產區(qu)和秦皇(huang)島市昌黎縣(xian)產區(qu)。1988年,長城葡萄酒(jiu)在(zai)河北省昌黎縣(xian)誕生,目前長城葡萄酒(jiu)由中糧集團控股。懷來縣(xian)的著名品牌詩(shi)百篇,在(zai)國內也是小有名氣。
新疆屬(shu)于干(gan)旱(han)和半干(gan)旱(han)氣候,全年長達2800小時的日照、晝(zhou)夜高達20度的(de)溫差,令(ling)這里的(de)葡萄(tao)生(sheng)長期較短,糖分(fen)積(ji)累較多(duo),其中新(xin)(xin)疆(jiang)的(de)葡萄(tao)似珍珠(zhu)、賽瑪瑙,濃郁細膩。新(xin)(xin)疆(jiang)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)堅持(chi)“小而(er)美(mei)”,堅持(chi)小罐釀造,不追(zhui)求量(liang)產,走精品葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)路線。新(xin)(xin)疆(jiang)著名的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)品牌(pai)有伊珠(zhu)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu),中菲酒(jiu)(jiu)莊,樓蘭葡萄(tao)酒(jiu)(jiu),鄉都酒(jiu)(jiu)業等(deng)。
云南葡萄(tao)(tao)酒是(shi)我(wo)國西南產區(qu)的主要(yao)部分,也是(shi)我(wo)國海(hai)拔(ba)(ba)最高的葡萄(tao)(tao)酒產區(qu),其中,葡萄(tao)(tao)種植區(qu)域(yu)主要(yao)分布(bu)在(zai)海(hai)拔(ba)(ba)600-2800m的區域(yu),集中(zhong)于金沙江(jiang)、紅河、怒江(jiang)、南盤江(jiang)等水(shui)系附近。據了解,國(guo)內酒(jiu)精(jing)度(du)最高的葡萄烈酒(jiu)(81度(du)),就(jiu)產自云南(nan)省。云南(nan)省的(de)葡萄酒(jiu)小眾(zhong)品牌較多,但是(shi)知名的(de)較少,主要有云南(nan)紅酒(jiu)莊、香格里拉(la)酒(jiu)業、太陽魂酒(jiu)業等。
山(shan)西葡萄(tao)酒(jiu)產區以(yi)太谷、清徐、鄉寧為主,釀酒(jiu)葡萄(tao)主要集中于(yu)太原盆地(di),黃(huang)土高原的(de)邊緣地(di)區,規模較小,得益于(yu)怡園酒(jiu)莊的(de)成功(gong),山(shan)西葡萄(tao)酒(jiu)產區在(zai)葡萄(tao)酒(jiu)行業(ye)占有重要地(di)位。據了解(jie),山(shan)西位于(yu)黃(huang)土高原上(shang),地(di)形十分(fen)復雜,冬季寒冷干(gan)燥(zao),夏(xia)季炎(yan)熱多雨,光照(zhao)充足,晝夜溫差(cha)大(da),主要種植赤霞(xia)珠,品(pin)麗珠,梅洛(luo),霞(xia)多麗,雷(lei)司令等,在(zai)這里,一些(xie)小型(xing)精(jing)品(pin)酒(jiu)莊也紛紛嶄露頭角,且(qie)頗具(ju)前景。
吉(ji)林(lin)是東北的主(zhu)要產區之一,葡(pu)萄酒行業歷史較早,有(you)兩款非(fei)常有(you)名(ming)的葡(pu)萄酒,“長白(bai)山(shan)(shan)牌”和“通化(hua)牌”山(shan)(shan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。據了解(jie),吉林葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)很(hen)有自己(ji)的(de)(de)特(te)色,山(shan)(shan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和山(shan)(shan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)代表,所用的(de)(de)原料為“北冰(bing)紅”山(shan)(shan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao),吉林的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)產區主要在通化(hua)市。“北冰(bing)紅”山(shan)(shan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)生產葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)最佳原料,鴨綠江河谷也因此成為世界上獨一無二、不(bu)可復制的(de)(de)山(shan)(shan)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)冰(bing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)優(you)勢產區。
遼寧(ning)葡萄酒(jiu)產(chan)區是東北葡萄酒(jiu)的(de)主(zhu)要(yao)產(chan)區之一,葡萄主(zhu)要(yao)種植(zhi)和生產(chan)集中在桓仁(ren)、遼陽(yang)等地(di)(di)。桓仁(ren)位于世界(jie)公認的(de)冰(bing)酒(jiu)生產(chan)地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)帶,被國(guo)際葡萄酒(jiu)專家稱為(wei)“黃金冰(bing)谷”,借助這(zhe)一天然優勢,已和多國(guo)冰(bing)酒企(qi)業合作,這(zhe)里生產葡萄酒品種達到(dao)30多個,年產冰酒(jiu)約占世界冰酒(jiu)產量(liang)的50%,已成為世界最大(da)的冰葡萄種(zhong)植和生產(chan)基地。 此外,東北(bei)葡萄酒主(zhu)要產(chan)區還包括了黑龍江。
內蒙(meng)古自治(zhi)區(qu)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄(tao)的栽培區(qu)零星分(fen)布在西(xi)部、中(zhong)部、東部,建(jian)成了赤峰市、呼和浩特市托(tuo)克托(tuo)縣和烏(wu)海市為中(zhong)心(xin)的葡(pu)萄(tao)基(ji)地,以賀蘭山北(bei)麓烏(wu)海產(chan)區(qu)為主。據了解(jie),內蒙(meng)的極端高溫(wen)和低溫(wen)之間懸殊(shu)極大(da),最(zui)高可達四(si)十(shi)多度,最(zui)低可達零下四(si)十(shi)度,這(zhe)里的葡(pu)萄(tao)主要種植在沙坑土壤(rang)和礫石土壤(rang)上,普遍存在鈣積化明顯的特征。產(chan)區(qu)代(dai)表酒(jiu)莊有漢森酒(jiu)業、古陽光(guang)田宇(yu)葡(pu)萄(tao)釀(niang)酒(jiu)公(gong)司等。
研究聲明:中國十大葡萄酒產區,是Maigoo小編根據我國(guo)各地葡萄(tao)酒(jiu)的(de)品質、產(chan)量產(chan)值、產(chan)地的(de)公眾知名(ming)度等進行選擇(ze),并參(can)考百度指(zhi)數和互聯網(wang)的(de)相關(guan)排(pai)行榜(bang)/榜(bang)單,進行綜合排名推薦,榜(bang)單僅供參考,如有(you)疑問,歡(huan)迎在末尾評論(lun)/批(pi)評指(zhi)正。