芒果视频下载

陽江豆(姜)豉產地陽江，高涼故郡陽江，地處廣東省西南沿海，扼粵西之要沖，依山傍海，山海兼優，是一個區位優勢明顯、自然資源豐富、極具發展潛力的新興海濱城市。陽(yang)江下(xia)轄一市(shi)(shi)二(er)縣(xian)(xian)三區(qu)，即陽(yang)春(chun)市(shi)(shi)，陽(yang)東縣(xian)(xian)、陽(yang)西縣(xian)(xian)、江城(cheng)區(qu)、高新(xin)區(qu)、海陵島試驗(yan)區(qu)，東與(yu)江門市(shi)(shi)的恩平、臺山(shan)市(shi)(shi)交界，北同云浮市(shi)(shi)的羅定市(shi)(shi)、新(xin)興(xing)縣(xian)(xian)及茂名市(shi)(shi)的信宜市(shi)(shi)接壤，西接茂名市(shi)(shi)的高州市(shi)(shi)、電白縣(xian)(xian)，南臨南海。

陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)豆(dou)(dou)豉(chi)，廣(guang)東省陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)市特產(chan)(chan)，中國(guo)地理標志(zhi)產(chan)(chan)品。陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)豆(dou)(dou)豉(chi)生產(chan)(chan)制(zhi)作歷史悠久，與(yu)陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)的(de)漆器、小(xiao)刀(dao)一道被(bei)譽(yu)(yu)為(wei)“陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)三(san)寶”。陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)豆(dou)(dou)豉(chi)生產(chan)(chan)制(zhi)作歷史有近千年，與(yu)陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)的(de)漆器、小(xiao)刀(dao)一道被(bei)譽(yu)(yu)為(wei)“陽(yang)(yang)江(jiang)(jiang)三(san)寶”。

陽(yang)江(jiang)(jiang)豆豉選(xuan)用陽(yang)江(jiang)(jiang)當(dang)地所產(chan)(chan)的(de)(de)黑豆生(sheng)產(chan)(chan)，加上獨(du)特的(de)(de)加工(gong)工(gong)藝，陽(yang)江(jiang)(jiang)豆豉色澤烏黑油潤、豉肉松化(hua)、豉味(wei)濃(nong)香、風味(wei)獨(du)特、鮮香可口、富于(yu)營(ying)養，是蒸魚、肉、排骨(gu)和炒菜的(de)(de)調味(wei)佳(jia)品(pin)(pin)，是知(zhi)名的(de)(de)調味(wei)佳(jia)品(pin)(pin)和食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)的(de)(de)理想(xiang)原料。其中陽(yang)江(jiang)(jiang)橋牌(pai)豆豉多次榮獲全國(guo)(guo)(guo)輕工(gong)業(ye)優質產(chan)(chan)品(pin)(pin)、全國(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)科技進步優秀新(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)獎(jiang)、中國(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)博覽會和國(guo)(guo)(guo)際博覽會銀(yin)質獎(jiang)等。

由北向南傾斜的(de)(de)(de)地勢，依山傍海的(de)(de)(de)環境(jing)，使(shi)得整(zheng)個(ge)漠陽(yang)(yang)大地都接受(shou)著南亞熱帶季風氣候(hou)的(de)(de)(de)浸潤。全市長(chang)達350天(tian)(tian)(tian)以(yi)(yi)上無霜期，給(gei)陽(yang)(yang)江(jiang)帶來了年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)1876.2小時的(de)(de)(de)光照。全市全年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫保持(chi)在23℃左右(you)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)量(liang)2300毫(hao)米左右(you)，日(ri)平(ping)均(jun)氣溫≥10℃的(de)(de)(de)穩定(ding)持(chi)續期336天(tian)(tian)(tian)以(yi)(yi)上，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對濕(shi)度81%。正是無霜期天(tian)(tian)(tian)數與10℃以(yi)(yi)上日(ri)均(jun)溫天(tian)(tian)(tian)數的(de)(de)(de)基本一致(zhi)，使(shi)陽(yang)(yang)江(jiang)擁有(you)大半(ban)年(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)豆(dou)豉(chi)生長(chang)期，可以(yi)(yi)避開春、秋兩季霜凍(dong)危害，熱量(liang)條件也能滿足豆(dou)豉(chi)正常需(xu)求(qiu)，并(bing)使(shi)陽(yang)(yang)江(jiang)成(cheng)為(wei)了豆(dou)豉(chi)生長(chang)的(de)(de)(de)天(tian)(tian)(tian)然溫床(chuang)。

每一(yi)種(zhong)名優特產，都(dou)有其獨(du)到的(de)(de)選(xuan)材(cai)方(fang)法、嚴格的(de)(de)選(xuan)材(cai)條(tiao)件，貴為陽(yang)(yang)江(jiang)三(san)寶之一(yi)的(de)(de)陽(yang)(yang)江(jiang)豆(dou)豉，也不例(li)外。作為陽(yang)(yang)江(jiang)豆(dou)豉主原料的(de)(de)黑(hei)豆(dou)，陽(yang)(yang)江(jiang)地區出產的(de)(de)黑(hei)豆(dou),奧(ao)妙之處(chu)在于，陽(yang)(yang)江(jiang)地區屬丘陵紅(hong)土地帶，充沛的(de)(de)陽(yang)(yang)光，充足的(de)(de)雨量，肥沃的(de)(de)土壤(rang)，適宜生(sheng)長(chang)(chang)(chang)周期較(jiao)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)黑(hei)豆(dou)的(de)(de)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)。

在陽江(jiang)，黑豆種植(zhi)面積約35000畝，年(nian)產量(liang)約9500噸，黑豆屬旱地作物，一(yi)年(nian)可(ke)(ke)種植(zhi)兩造，每年(nian)春季(ji)(ji)3月播種，5月～6月份即可(ke)(ke)收成，第二造8月份播種，10～11月份可(ke)(ke)收成。每年(nian)從3月開始至10月結束的雨季(ji)(ji)期間，剛好(hao)又是黑豆的主要生長期，充沛(pei)的雨量(liang)和日照使黑豆生長良好(hao)。

制(zhi)作陽江(jiang)(jiang)豆豉、陽江(jiang)(jiang)姜(jiang)豉的(de)輔助材料姜(jiang)，選(xuan)材也很(hen)講究。陽江(jiang)(jiang)、南寧、柳州等地區所出產的(de)姜(jiang)體形大、質地厚實、風(feng)味明顯，產量(liang)高，是為上(shang)選(xuan)。