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中國八大螺螄粉吃法

螺絲粉怎么做好吃 螺螄粉的8種吃法 簡單好吃還各有風味
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-05-24 評論 0
螺螄粉以其辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味,受到不少食客的追捧,然后螺螄粉就從最初的柳州螺螄粉,發展成了螺螄粉的多種吃法,比如煮螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉、螺螄粉飯、螺螄粉火鍋、螺螄粉月餅、螺螄粉粽子、自熱螺螄粉等。這些螺螄粉的吃法都挺不錯的,喜歡吃螺螄粉的朋友不要錯過哦!
  • 01
    煮螺螄粉
    02
    干(gan)撈螺(luo)螄(si)粉
    03
    炒螺螄粉
    04
    螺螄粉(fen)飯
    05
    螺螄粉火鍋(guo)
    06
    螺螄(si)粉月餅
    07
    螺(luo)螄粉(fen)粽子
    08
    自(zi)熱(re)螺螄粉
螺螄粉八大吃法榜單中,Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、工序做法、美味程度、受歡迎程度、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。
中國八大螺螄粉吃法
1、煮螺螄粉
螺螄粉怎么煮才好吃?比較快捷的方法是,鍋里水煮開后放入干螺螄粉,煮兩分鐘,燜三分鐘,用筷子輕易夾斷即可撈出,喜歡爽口的可以用涼水沖一遍螺螄粉。鍋里另放適量水,煮開后放入湯料包、辣椒油、豆角木耳、酸筍、腐竹、醋,再煮開即可倒入螺螄粉中。有人比較疑惑,煮螺螄粉第一遍水為什么要倒掉?因為第一遍水中有米粉析出物,湯汁比較濃稠,不倒掉直接放料,湯汁就不爽口。
2、干撈螺螄粉
干撈螺螄粉是水煮螺螄粉外,比較常見的吃法,一碗正宗的干撈螺螄粉需選用上等干粉,配以秘制湯料混合10余種名貴中藥材熬制而成的專用鹵水,再加以精心熬制的紅油、古法炒制的螺肉、做工講究的配菜,經充分拌勻后,才能形成一碗讓人垂涎三尺的鮮香干撈螺螄粉。
3、炒螺螄粉
炒螺螄粉是螺螄粉另外一種比較受歡迎的吃法,炒螺螄粉的做法不難,準備好米粉或面條、木耳、螺螄湯、酸筍、腐竹、辣椒油、酸豆角、榨菜、蔥、花生米等食材,鍋中熱油,放入泡軟的米粉炒至適口,下入準備好的調味料和配菜,然后加入蔥段,繼續炒至蔥斷生即可。據了解,會吃的人還會在炒螺螄粉里加入雞蛋、肉末等食材呢。
4、螺螄粉飯
萬物皆可螺螄粉,這對于喜歡螺螄粉的人來說并不是吹牛的,螺螄粉飯就是其中不常見的吃法。據MAIgoo網編了解,螺螄粉飯的做法比較簡單,土豆和火腿腸切丁,大米淘洗干凈加入適量水,放入土豆火腿丁和螺螄粉料包,再將其攪拌均勻,使材料均勻分布,按下煮飯鍵,將其煮熟即可食用。煮好的螺螄粉飯,有螺螄粉傳統味道,但口感有了比較大的變化,畢竟米粉換成米飯,且加入了很多配料呢。
5、螺螄粉火鍋
螺螄粉火鍋是柳州螺螄粉的衍生吃法,是大份并且加料的螺螄粉,有人笑稱“能打倒螺螄粉的,只有螺螄粉火鍋”,由此可見螺螄粉火鍋的受歡迎程度了。好吃的螺螄粉火鍋的做法,就是在做正宗螺螄粉的前提下,加入各種好食材,比如處理好的鴨腳、雞腳、豬腳、芋頭、豆腐串、炸蛋等等,這些食材經過螺螄粉湯汁的浸泡,非常好吃。
6、螺螄粉月餅
螺螄粉月餅的外觀和常見月餅一樣,都是采用傳統的月餅皮,但餡料卻大有乾坤,選用深山麻筍,流動水域中的精品好螺,經過處理后,用天然香料食材將其炒熟。另外,在內陷中還加入了傳統的果仁餡料,使得月餅酥脆咸香有嚼勁。據Maigoo網編了解,為了增加特色,螺螄粉月餅還特別添加墨魚汁,使其變成“黑暗系”餅皮,將黑暗進行到底。
7、螺螄粉粽子
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。以前大家都是吃煮的螺螄粉,現在則是萬物皆可螺螄粉,比如——螺螄粉粽子,螺螄粉和糯米結合在一起,聞著是一股濃烈的酸筍臭,加上淡淡的糯米味,里面填充酸筍、木耳、豆干等配料,加熱之后螺螄粉的味道會愈發濃烈,滿屋“飄香”。
8、自熱螺螄粉
自熱螺螄粉是高科技下螺螄粉的另一種吃法,主要是簡單便捷。自熱螺螄粉的使用步驟是打開盒蓋,拿出配料包,再把粉絲放到碗里面,加入腐竹花生包、木耳蘿卜干豆角包等配料,然后再倒入秘制高湯包,然后加涼水至刻度線,下層盒子里放入冷水和發熱包,蓋上蓋子等待十五分鐘左右,打開就可以吃了。據了解,自熱螺螄粉味道還行,但和正宗口味的還是有點差距。
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