北(bei)京十大(da)(da)特色小(xiao)吃(chi)(chi)榜(bang)單(dan)是MAIgoo小(xiao)編主要依據北(bei)京地區在(zai)口味上具有特定(ding)風格特色的食品,根(gen)據小(xiao)吃(chi)(chi)的國內知名度、國內覆蓋(gai)率(lv)、海外(wai)(wai)知名度、海外(wai)(wai)覆蓋(gai)率(lv)等(deng)情況(kuang),并參考權威機(ji)構(gou)如政府、餐(can)飲與美食行業(ye)協會(hui)等(deng)評(ping)(ping)定(ding)的“中華(hua)名小(xiao)吃(chi)(chi)”、“北(bei)京名小(xiao)吃(chi)(chi)”、“中國地域十大(da)(da)名小(xiao)吃(chi)(chi)”等(deng)榮譽,以及(ji)“老(lao)北(bei)京小(xiao)吃(chi)(chi)十三絕”名單(dan),再(zai)結合其他互聯網(wang)相(xiang)關排行榜(bang)/榜(bang)單(dan)進行綜合排行推薦(jian),名單(dan)僅供(gong)參考,如有疑(yi)問,歡迎在(zai)末尾評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。
老北京小吃十三絕:包(bao)括豆面糕、艾窩(wo)窩(wo)、糖(tang)卷(juan)果、姜絲排叉、糖(tang)耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖(tang)火燒、豌豆黃、炒肝、奶(nai)油炸糕。
“中國地域十大名小吃”北京榜:艾窩窩、北京(jing)(jing)包子、老北京(jing)(jing)炸醬面、北京(jing)(jing)炒肝(gan)、豆(dou)(dou)汁兒(er)、鹵煮火燒(shao)、慶豐包子、驢打滾、蕓豆(dou)(dou)卷、都一處燒(shao)麥(mai)、豌豆(dou)(dou)黃(huang)。