芒果视频下载-应用汇在线免费安装

導語

眾所周知，湖南人愛吃，而湘菜更是中國八大菜系之一，湖南有很多特色美食小吃，尤其是長沙臭豆腐聞名遐邇，那么，湖南著名小吃還有哪些呢？MAIGOO網小編為你整理了湖南十大名小吃及排行榜，包含了長沙臭豆腐、常德牛肉米粉、糖油粑粑、刮涼粉、長沙口味蝦、江永瑤山油茶、湖南醬板鴨等湖南著名小吃，這些湖南有名的小吃值得好好去嘗嘗！

湖南(nan)十大(da)特色小吃排行榜

TOP榜
關注榜
投票榜

01

長沙臭豆腐>>中國地域十大名小吃

6685 224

02

常德牛肉米粉>>中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

1691 49

03

糖油粑粑>>中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

5429 117

04

刮涼粉>>

3278 62

05

長沙口味蝦>>

7013 158

06

江永瑤山油茶>>中國地域十大名小吃

577 25

07

湖南醬板鴨>>

5238 96

08

姊妹團子>>中國地域十大名小吃

1973 33

09

永州喝螺>>中國地域十大名小吃

419 19

10

腦髓卷>>中國地域十大名小吃

2105 20

11

湘西糍粑>>

339 18

12

椒鹽馓子

13

下灌狀元水丸子>>中國地域十大名小吃

640 23
01

長沙口味蝦>>

7013

02

長沙臭豆腐>>

6685

03

糖油粑粑>>

5429

04

湖南醬板鴨>>

5238

05

刮涼粉>>

3278

06

腦髓卷>>

2105

07

姊妹團子>>

1973

08

常德牛肉米粉>>

1691

09

下灌狀元水丸子>>

640

10

江永瑤山油茶>>

577

11

永州喝螺>>

419

12

湘西糍粑>>

339

13

椒鹽馓子
01

長沙臭豆腐>>

224

02

長沙口味蝦>>

158

03

糖油粑粑>>

117

04

湖南醬板鴨>>

96

05

刮涼粉>>

62

06

常德牛肉米粉>>

49

07

姊妹團子>>

33

08

江永瑤山油茶>>

25

09

下灌狀元水丸子>>

23

10

腦髓卷>>

20

11

永州喝螺>>

19

12

湘西糍粑>>

18

13

椒鹽馓子

湖南十(shi)大特(te)色(se)小吃(chi)榜(bang)單是(shi)maigoo美(mei)食小編依據(ju)湖南地區在口味上具有(you)特(te)定風格特(te)色(se)的食品(pin)，根(gen)據(ju)小吃(chi)的國內(nei)知名度(du)(du)、國內(nei)覆(fu)蓋率、海外知名度(du)(du)、海外覆(fu)蓋率等(deng)情況，并參考權威機構如政府(fu)、餐飲與美(mei)食行業協會(hui)等(deng)評定的“中華(hua)名小吃(chi)”、“湖南名小吃(chi)”等(deng)榮譽，再結合(he)其他互聯網相關排行榜(bang)/榜(bang)單進(jin)行綜合(he)排行推薦，名單僅供參考，如有(you)疑問(wen)，歡迎在末尾(wei)評論(lun)/批評指正。

湖南十大特色小吃排(pai)行(xing)榜(bang)

1、長沙臭豆腐

中國地域十大名小吃

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子，臭豆腐是一種極具特色的中華傳統小吃，尤其以長沙臭豆腐相當聞名。長沙臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。臭豆腐以優質黃豆為原料。制作工藝較為復雜，黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。呈貢臭豆腐質地軟滑，散發異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。長沙臭豆腐入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。【詳細>>】

2、常德牛肉米粉

中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

常德牛肉米粉是湖南米粉的一種，也是湖南米粉中比較有名的特色小吃，是湖南省聞名遐邇的一種漢族風味小吃。常德生產米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，常德就有了生產米粉的店坊，生產的米粉又細又長。常德人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗常德米粉為一大樂事。米粉潔白，圓而細長，形如龍須，象征吉祥。常德牛肉米粉入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。除了常德牛肉米粉外，maigoo小編推薦湖南好吃的米粉還有津市米粉，長沙米粉和湘西米粉。【詳細>>】

3、糖油粑粑

中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

糖油粑粑，是湖南省長沙市的地方傳統名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小吃。糖油粑粑入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單，還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【詳細>>】

4、刮涼粉

刮涼粉是湖南地區傳統風味名小吃，屬湖南湘菜系。其主要原料有綠豆，輔料：麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等，用涼開水將豆粉或淀粉化開，調成糊狀；把鍋里的水燒開、把調好的糊糊倒入鍋里、邊倒邊攪，要攪得很稠；最后倒在干凈的圓盆子里，涼冷后，把它反扣出來，再用布滿洞洞的涼粉刮子，一下一下的刮成條；加入佐料拌勻，口味酸辣，清涼爽滑，為夏季風味食品。【詳細>>】

5、長沙口味蝦

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了吃口味蝦。【詳細>>】

6、江永瑤山油茶

中國地域十大名小吃

江永瑤山油茶是江永瑤族人民最喜愛的美食,也是瑤民熱情待客的上品。制作油茶，先將從高山采摘的茶葉經過翻炒烘制，再配合適宜的豬油、生姜絲、大蒜瓣等混合在茶鍋里熱炒，用茶杵反復錘打至爛，味道、精華盡出，再加入清洌甘甜的山泉水熬煮成茶，盛入撒上蔥花、炒米、花生米、油茶果的碗，配上好吃的點心，便成味道、香氣獨特的油茶，有驅濕避瘴、消食醒胃之功能。江永瑤山油茶入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。【詳細>>】

7、湖南醬板鴨

湖南醬板鴨是一道湖南常德的特色名吃，選材為本地特有的水鴨，是經三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效。醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為酒席上的特色菜肴。湖南醬板鴨是是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全。【詳細>>】

8、姊妹團子

中國地域十大名小吃

姊妹團子，是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。制作時用上等糯米磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈、細膩油潤、鮮香爽口。本世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們制作的團子既好看又好吃，被人交口稱贊，姊妹團子因此而得名。姊妹團子入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。【詳細>>】

9、永州喝螺

中國地域十大名小吃

永州喝螺是湖南永州一帶的小吃，屬于湘菜系，顧名思義是喝著吃的田螺。選用當地所產鐵螺加工烹調而成，具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點，帶有濃厚的地方風味。據鑒定，喝螺營養價值極高，能清火開胃，益元氣，和五臟。永州喝螺的味美，主要是由于它的制作講究，大體可分為選、生、剁、炒、煮五道手序。其味道又辣又鮮，特別開胃。永州喝螺入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。【詳細>>】

10、腦髓卷

中國地域十大名小吃

腦髓卷是湖南長沙著名的地方傳統小吃，其名雖為腦髓卷，實際是豬油瞟，不是真的腦髓，入口即化，齒頰留香。腦髓卷是用半酵面皮裹豬肥膘肉和白糖制成的餡心，經蒸制而成。該品起源于湘潭市，因其味道醇甜，質地細軟，口感極好而受到消費者歡迎，爾后湖南各地竟相效仿，廣為流傳。腦髓卷入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。【詳細>>】

11、湘西糍粑

湘西糍粑是湘西地區特色風味小吃，流行于整個湘西地區。土家人素有“二十八，打粑粑”的說法。每逢春節來臨，農歷臘月末，家家都要打糯米糍粑。過年糍粑主要是團圓節慶，同時糍粑也是一種很美味的食品。糍粑形狀各異，通常以圓形為主。其作料也以各人的喜好為宜。通常有純糯米做的，也有小米做的，也有粘米和糯米拌和，或者其他農作物，如高粱等做成的。做好的糍粑晾干后，放在水缸中浸泡，吃時撈出來就是了。Maigoo編輯推薦幾種湘西糍粑，如蒿菜糍粑、高粱糍粑、血粑、酸糯米糍粑、白糯米糍粑等等，每種糍粑都獨具風味，煎也好，蒸也好，煮也好，炒也好，油炸也好，放炭火上直接烤也好，總有一種方式讓人歡喜。【詳細>>】

12、椒鹽馓子

椒鹽馓子是湖南傳統小吃，是長沙一道古老的傳統小吃，古稱寒具。絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食“纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深；夜來香睡無輕夢，壓褊佳人臂纏金。”據考證，長沙制作馓子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。精心制作的馓子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致，既是點心，又可菜食。

13、下灌狀元水丸子

中國地域十大名小吃

下灌狀元水丸子作為古村美食，也久負盛名，香飄四方。2017年12月7日，下灌狀元水丸子被中國烹飪協會在“中國小吃之鄉”福建沙縣舉行的中國小吃美食節上，授予“中國地域十大名小吃”稱號，并名列前茅。把瘦豬肉切成塊，然后親自用大刀的刀背不斷拍打豬肉，直到瘦肉釀成肉泥。用大火煮至肉丸子全部浮于湯面，這時肉丸秀色可餐，魅力十足。倒入碗中，撒胡椒粉、蔥花，湯清，肉丸本色清香，入口滑嫩柔軟。據說這種美食藥食同源，藥膳同功，這是舜德文化的傳承，是孝心成就的一道千古名肴。【詳細>>】

更多相(xiang)關(guan)榜單

湖南各城市(shi)著名小吃

中國各省市著名小吃

芒果视频下载

湖南十大特色小吃排行榜 湖南名小吃有哪些好吃 湖南著名的小吃你吃過幾個

湖南十大特色小吃排行榜湖南名小吃有哪些好吃湖南著名的小吃你吃過幾個