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腐竹又叫腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，具有濃郁的豆香味，口感獨特，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，受到不少人的喜愛。那你知道，我國哪里產的腐竹好吃嗎？MAIGOO網編整理了一份腐竹產地，包括許昌腐竹、石望腐竹、樂仙腐竹、桂林腐竹、高安腐竹、托洞腐竹、長葛腐竹、新橋腐竹等，一起來看好吃的腐竹產地相關知識吧。

01

許昌腐竹 許昌十大小吃國家地理標志保護產品

綜(zong)合(he)指數：91.5

02

石望腐竹 陽春十大小吃

綜合指(zhi)數：91.3

03

樂仙腐竹 興寧十大小吃

綜合指數：90.8

04

桂林腐竹

綜(zong)合指數：89.7

05

高安腐竹

綜合指(zhi)數：89.2

06

托洞腐竹 國家地理標志保護產品

綜合指數：88.8

07

長葛腐竹(zhu)

綜合指數：88.3

08

新橋腐竹

綜合指數：87.8

09

社坡腐(fu)竹

綜合指(zhi)數：87.0

10

長汀腐竹

綜合指(zhi)數：86.1
- 萬江腐竹
- 高田腐竹
- 三明腐竹

十大好吃的腐(fu)竹榜單中，Maigoo小(xiao)編主要依據(ju)該菜品的知名度(du)(du)、工序做(zuo)法、美味(wei)程(cheng)度(du)(du)、受歡迎程(cheng)度(du)(du)、網(wang)絡關注(zhu)指數(shu)以(yi)及與(yu)榜單主題的契合度(du)(du)，并綜合參考互聯網(wang)相關排行榜進行總結(jie)。榜單僅供參考，如(ru)有疑問，歡迎在末尾(wei)評論(lun)/交流。

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中國十大好吃的腐竹

1、許昌腐竹

許昌十大小吃國家地理標志保護產品

許昌腐竹是產自河南省許昌市的特色食品，顏色金黃，色澤亮麗均勻一致，蜂窩均勻，質地細膩，發泡之后再經過煎、炒、煮等加工方法，吃起來口感筋道、味道鮮美，具有特有的豆香，很受人們的喜愛。據了解，許昌腐竹的做法是把大豆磨漿燒煮后，凝結干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主產于河南許昌潁河、清潩河沿線，故名許昌腐竹。【詳細>>】

2、石望腐竹

陽春十大小吃

石望腐竹是廣東省陽春市石望鎮的一道傳統特色名菜，是石望制作、加工的腐竹類型。哪里的腐竹好吃？據maigoo網編了解，石望出產的腐竹，黃白兼融，光鮮、耐煮，不變形，多吃不膩口；可炒、可湯；亦咸，亦甜，四季可食。特別是下云滔村出產的腐竹，由于該村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出來的成品夠韌、夠鮮滑、可口，是當地民眾和外來游客喜歡的特產，也是送禮佳品。【詳細>>】

3、樂仙腐竹

興寧十大小吃

樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮樂仙村的特產，也是廣東省的地方傳統名菜小吃，色鮮體薄，油亮清香，韌脆爽口，營養豐富，易于消化，增進食欲，性能不燥不寒，食法可繁可簡，烹調任意調配，炸、燉、炒、煮、燜、煲皆可。哪里的腐竹比較好吃？樂仙腐竹就是不錯的選擇，無論作主菜或配菜，都可烹飪出色澤鮮美、香味撲鼻、酥脆嫩滑、風韻別致的葷、素佳肴。【詳細>>】

4、桂林腐竹

桂林腐竹是廣西壯族自治區桂林市的特產，蛋白質豐富，膽固醇及飽和脂肪低，被稱為“素食之花”。哪里的腐竹好？桂林腐竹就比較好，桂林腐竹從投料到磨制、煮漿基本上實現了全機械自動化，但扯竹、晾竹等工藝仍遵循著傳統的獨特工藝。據了解，桂林腐竹的特點是表面油潤光亮，顏色淡黃或黃色，枝條均勻，色澤一致，空心松化；烹飪后，味道酥脆香甜，鮮嫩軟滑，質地細膩，韌性好，口感勁道有嚼頭。入湯不化，久煮不糊。

5、高安腐竹

高安腐竹是江西省高安市的特色產品，以優質黃豆為原料，用傳統工藝加工制作而成的一種豆制品。哪里的腐竹干貨最好？可選高安腐竹。高安腐竹生產加工歷史悠久，產品外觀油亮光澤，呈淡黃色，支條均勻，條內空心，品中，尤以久煮不糊而顯其長，此外，高安腐竹味甘淡而性平，有止咳清痰、解毒養腎等功能，且富含蛋白質，營養豐富。【詳細>>】

6、托洞腐竹

國家地理標志保護產品

托洞腐竹是廣東省云浮市云安區的特色產品，以大云霧山下土生土長的黃豆或小青豆為主要原料，用山泉水制作，其生產過程全部手工操作，不加任何色素和添加劑。據maigoo網編了解，托洞腐竹的特點是外觀油亮光澤，呈淺黃色或黃白玉色，枝條狀或片狀；口味純正、甘淡而清香、無異味、韌性好、有嚼頭、吸水膨脹后不粘糊；不燥不寒，營養豐富，受到不少人的喜愛。【詳細>>】

7、長葛腐竹

長葛腐竹是產自河南長葛的特色產品，籽粒飽滿、富有光澤的青、黃豆經脫殼、浸泡至膨脹發硬，磨成粉狀，煮漿后甩干過濾，以無漿水為準，蒸汽加熱，熟漿再次篩漿過濾、上漿除雜質，再放入鍋內制成。哪里的腐竹質量最好？長葛腐竹就是比較好的一種，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡3小時左右即可發開，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

8、新橋腐竹

新橋腐竹是產于廣東省梅州市五華縣新橋鎮的特色產品，已有200多年歷史的“新橋腐竹”因純手工的傳統工藝，被看作是與“梅州金柚”齊名的“客家名片”。據了解，新橋腐竹分為兩大類：一是白竹，黃中帶白，白中帶黃，光澤油潤，可煲湯、蒸排骨、涼拌、上湯、清蒸、火鍋、紅燒等；二是漿竹，顏色稍有比白竹黃一點，價格也稍微便宜一點，可做紅燜、油炸、爆炒等。

9、社坡腐竹

社坡腐竹是廣西壯族自治區桂平市社坡鎮的特色產品，選用東北精純黃豆，采用先進的生產工藝和設備，嚴格按照各項食品質量標準生產而成。據了解，社坡腐竹為低脂肪高蛋白保健食品，其色鮮體薄，油亮清香，韌脆爽口，營養豐富，易于消化，增進食欲，性能不燥不寒，食法可繁可簡，烹調任意調配，炸燉炒燜皆可。社坡腐竹主要銷往廣東、香港等地，還出口日本、印度尼西亞、泰國等國家。

10、長汀腐竹

長汀腐竹是福建省龍巖市長汀縣的特色產品，腐竹呈細條狀，支條均勻，條內空心，無蟲蛀現象，無肉眼可見的外來雜質；色澤淡黃、鮮亮、均勻；具有大豆制品固有的香氣，無酸味、無霉味等異味；涼水浸泡無混濁，韌性好，煮熟后有嚼勁，久煮不糊。2021年9月，長汀腐竹納入2021年第二批全國名特優新農產品名錄。

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