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介紹

牛家營子鎮中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農戶家家種藥，延續至今，地產桔梗質量屬全國一流，除藥用外，年產鮮桔梗15000噸以上，全部銷往韓國、日本。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現代化研究與產業開發專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產基地”，被譽為“中國桔梗之鄉”。

生產情況

牛(niu)家(jia)(jia)營子鎮中草(cao)藥(yao)(yao)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史悠久，早在(zai)清朝(chao)康熙年(nian)間此(ci)(ci)地(di)就建有“藥(yao)(yao)王廟”，供奉藥(yao)(yao)王孫思邈，公元1748年(nian)，乾隆皇(huang)帝狩獵至(zhi)此(ci)(ci)，聞藥(yao)(yao)香醉(zui)人(ren)，賞藥(yao)(yao)花(hua)悅(yue)目，遂賜名“藥(yao)(yao)王村(cun)”。至(zhi)此(ci)(ci)，農戶(hu)家(jia)(jia)家(jia)(jia)種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)，延續至(zhi)今，實行家(jia)(jia)庭聯產承包責任制后(hou)，農民生產積(ji)極性(xing)空前高(gao)漲。藥(yao)(yao)材種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)不斷擴(kuo)大，年(nian)平均穩定在(zai)4萬(wan)(wan)畝(mu)左右，最高(gao)年(nian)份達(da)6萬(wan)(wan)畝(mu)，并輻射周邊地(di)區種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)達(da)8萬(wan)(wan)畝(mu)以上。

自然生態環(huan)境和人(ren)文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況：牛(niu)家營子(zi)鎮地(di)(di)(di)處喀喇沁旗中東部，是耕(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)最大(da)的(de)一個鎮，總耕(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)9149.26公(gong)頃，占(zhan)全(quan)旗耕(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)的(de)18.30%。耕(geng)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤類(lei)型多(duo)，有(you)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)4個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)，9個亞(ya)類(lei)，16個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu)，35個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種，耕(geng)地(di)(di)(di)主要分(fen)布在褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)上，面積(ji)為7265公(gong)頃，占(zhan)全(quan)鎮耕(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)的(de)79.4％。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤平均有(you)機質含(han)(han)量(liang)為1.3%，全(quan)氮含(han)(han)量(liang)0.08%，全(quan)磷含(han)(han)量(liang)0.05%，全(quan)鉀含(han)(han)量(liang)2.43%，富(fu)含(han)(han)硅(gui)、鋅(xin)、鐵、錳等微(wei)量(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤pH值為8.3。 

2、水(shui)(shui)文情況：全鎮境(jing)內(nei)錫伯河穿鎮而過。年平均降水(shui)(shui)量為(wei)420毫米，汛(xun)期為(wei)5-9月份，水(shui)(shui)量集中。水(shui)(shui)源為(wei)地下水(shui)(shui)，灌溉(gai)多井(jing)灌，種植業灌溉(gai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)符合(he)無公(gong)害(hai)農產品相應標準的要求，水(shui)(shui)質(zhi)質(zhi)量合(he)格，適宜生產無公(gong)害(hai)農產品。 

3、氣候情(qing)況(kuang)：牛家營(ying)子處中(zhong)緯(wei)度，屬中(zhong)溫帶、半干旱、大陸性(xing)季(ji)風(feng)氣候區。冬季(ji)漫長而寒(han)冷，春季(ji)干旱多(duo)大風(feng)，夏季(ji)短促炎熱、雨(yu)水(shui)集中(zhong)，秋季(ji)短促、氣溫下(xia)降(jiang)快、霜凍降(jiang)臨早。年平(ping)均(jun)氣溫3.5-7℃，平(ping)均(jun)濕度60-80％，年日照時(shi)間2900小時(shi)，≥10℃積(ji)溫1900-3100℃，年平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量420毫(hao)米(mi)，無霜期(qi)130天，風(feng)速(su)2.4米(mi)/秒，冰凍深度1.3-1.4米(mi)。

地域范圍

牛家營子(zi)鎮(zhen)(zhen)是(shi)北(bei)(bei)京通往塞外草(cao)原的(de)咽喉(hou)，位于內(nei)蒙古(gu)自治區中東(dong)部，赤峰(feng)市西(xi)南(nan)部，地(di)處大興安(an)嶺(ling)山(shan)(shan)脈和燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈交(jiao)接地(di)帶，屬七(qi)老圖(tu)山(shan)(shan)脈東(dong)北(bei)(bei)麓，東(dong)經118°08′-119°02′，北(bei)(bei)緯41°53′-42°14′，具有明顯的(de)華北(bei)(bei)、東(dong)北(bei)(bei)向內(nei)蒙古(gu)草(cao)原過渡的(de)特點。牛家營子(zi)桔梗年(nian)均種植面積(ji)3萬畝，采挖期為2年(nian)，年(nian)均采挖面積(ji)1.5萬畝，年(nian)產鮮桔梗15000噸以上。具體地(di)域(yu)范(fan)圍(wei)是(shi)：東(dong)至南(nan)荒村(cun)(cun)與(yu)紅(hong)山(shan)(shan)區文中鎮(zhen)(zhen)柳條溝村(cun)(cun)、大營子(zi)村(cun)(cun)交(jiao)界處，南(nan)至水泉村(cun)(cun)與(yu)錦山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)全太村(cun)(cun)接壤，西(xi)與(yu)松山(shan)(shan)區城子(zi)鎮(zhen)(zhen)相鄰，北(bei)(bei)到赤峰(feng)市新(xin)城區交(jiao)界處。

品質特性特征

1、外在感官(guan)特征(zheng)：牛家營(ying)子(zi)桔(jie)梗呈圓柱形或略呈紡錘(chui)形，下部(bu)漸(jian)細，有的(de)有分枝(zhi)，略扭(niu)曲，長30-40cm，直徑(jing)0.7-2cm。表面(mian)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)至淡黃(huang)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)，不去(qu)外皮(pi)者表面(mian)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)或黃(huang)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)。質(zhi)脆，斷面(mian)不平(ping)坦，形成(cheng)層(ceng)環棕色(se)(se)(se)，皮(pi)部(bu)類白(bai)(bai)色(se)(se)(se)，有裂隙，木部(bu)淡黃(huang)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)。 

2、內在品質指標：牛家營子桔梗總皂甙含量為3–4g/100g，總黃酮含量為0.02–0.03g/100g，蛋白質含量為7–8g/100g，還含有大量人體所必需的氨基酸類物質、多糖等。具有祛痰止咳，宣肺、排膿的作用。

生產方式

1、產(chan)地(di)選擇：牛(niu)家(jia)營子(zi)桔梗(geng)生(sheng)產(chan)基地(di)周邊生(sheng)態環境(jing)(jing)優越，區(qu)域內無“三廢(fei)”污(wu)染(ran)排(pai)(pai)放(fang)，土壤肥沃，地(di)勢平坦，土層深(shen)厚，排(pai)(pai)灌(guan)便利，水源、溝渠及(ji)排(pai)(pai)灌(guan)配套。該地(di)區(qu)屬大陸性季風(feng)氣(qi)候，年(nian)平均氣(qi)溫3.5-7℃，平均濕度60-80％，年(nian)日照時間2900小時，≥10℃積溫1900-3100℃，年(nian)平均降水量420毫米，無霜期130天。環境(jing)(jing)條件和氣(qi)候條件非常適牛(niu)家(jia)營子(zi)桔梗(geng)生(sheng)長。

2、品(pin)種范(fan)圍：選用山(shan)東大(da)桔梗或三道紅等品(pin)種。

3、生(sheng)產過程(cheng)管理：牛家營(ying)子(zi)(zi)桔(jie)梗以農業防(fang)治、生(sheng)物防(fang)治、物理防(fang)治為主(zhu)，化肥(fei)(fei)為輔，化肥(fei)(fei)必須(xu)與有機肥(fei)(fei)配合(he)使用。生(sheng)產過程(cheng)必須(xu)按照(zhao)《牛家營(ying)子(zi)(zi)桔(jie)梗種(zhong)植技術規程(cheng)》操作(zuo)。

4、產品(pin)收獲及產后處理：桔(jie)梗(geng)采收一般在9月中下旬(xun)，秋季待植株(zhu)枯萎(wei)后，割去莖葉、蘆(lu)頭，以(yi)人工用(yong)特制藥叉采挖(wa)，挖(wa)出直根(gen)，不傷不碰。將挖(wa)出的桔(jie)梗(geng)將根(gen)部泥(ni)土洗凈(jing)后，浸(jin)在水中趁鮮用(yong)竹片或玻璃片刮去表面(mian)粗皮，洗凈(jing)，曬干或用(yong)無煙煤火烘干即成。