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介紹

牛家營子鎮中藥材種植已有300多年歷史，早在清朝康熙年間此地就建有“藥王廟”，供奉藥王孫思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩獵至此，聞藥香醉人，賞藥花悅目，遂賜名“藥王村”。至此，農戶家家種藥，延續至今，地產桔梗質量屬全國一流，除藥用外，年產鮮桔梗15000噸以上，全部銷往韓國、日本。1999年牛家營子中藥材基地被科技部列為中藥材現代化研究與產業開發專項研究基地之一，擬命名為“中國北方綠色中藥材生產基地”，被譽為“中國桔梗之鄉”。

生產情況

牛家(jia)營(ying)子鎮中草藥(yao)種植歷史悠久，早在清朝(chao)康熙年間(jian)此地就建有“藥(yao)王(wang)廟”，供奉藥(yao)王(wang)孫思邈，公元1748年，乾隆皇帝狩獵(lie)至此，聞(wen)藥(yao)香醉人，賞藥(yao)花(hua)悅(yue)目，遂賜(si)名“藥(yao)王(wang)村”。至此，農(nong)戶家(jia)家(jia)種藥(yao)，延(yan)續至今，實行家(jia)庭聯產承包責(ze)任制后，農(nong)民(min)生產積(ji)(ji)(ji)極性空(kong)前高漲。藥(yao)材(cai)種植面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)不斷擴大(da)，年平均穩(wen)定(ding)在4萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)左(zuo)右，最高年份達6萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，并(bing)輻射周邊地區種植面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)達8萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)以上。

自然生態環(huan)境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情(qing)況(kuang)：牛(niu)家營子鎮地(di)(di)(di)處喀喇沁旗(qi)中東部，是耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)(ji)最大的(de)一個(ge)鎮，總耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)(ji)9149.26公頃，占全旗(qi)耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)(ji)的(de)18.30%。耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)多，有(you)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、棕(zong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和黃土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)4個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類，9個(ge)亞類，16個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)屬，35個(ge)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種，耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)主要(yao)分布在(zai)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)上，面積(ji)(ji)為(wei)7265公頃，占全鎮耕(geng)(geng)地(di)(di)(di)面積(ji)(ji)的(de)79.4％。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)平均有(you)機(ji)質含(han)(han)(han)量(liang)為(wei)1.3%，全氮含(han)(han)(han)量(liang)0.08%，全磷含(han)(han)(han)量(liang)0.05%，全鉀含(han)(han)(han)量(liang)2.43%，富(fu)含(han)(han)(han)硅(gui)、鋅、鐵、錳等(deng)微量(liang)元素，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)為(wei)8.3。 

2、水(shui)(shui)文情況：全鎮(zhen)(zhen)境(jing)內錫伯河(he)穿鎮(zhen)(zhen)而過。年平均降水(shui)(shui)量為(wei)(wei)420毫米，汛(xun)期為(wei)(wei)5-9月份，水(shui)(shui)量集中。水(shui)(shui)源為(wei)(wei)地(di)下水(shui)(shui)，灌溉(gai)多井灌，種植業(ye)灌溉(gai)水(shui)(shui)水(shui)(shui)質符合(he)無(wu)公害農產品相應標準的(de)要求，水(shui)(shui)質質量合(he)格，適宜生(sheng)產無(wu)公害農產品。 

3、氣(qi)候情(qing)況：牛家(jia)營子處中(zhong)(zhong)緯度，屬中(zhong)(zhong)溫(wen)(wen)帶、半干旱、大(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候區。冬季(ji)(ji)漫長而寒冷(leng)，春季(ji)(ji)干旱多大(da)風，夏季(ji)(ji)短(duan)促(cu)炎(yan)熱、雨水集中(zhong)(zhong)，秋(qiu)季(ji)(ji)短(duan)促(cu)、氣(qi)溫(wen)(wen)下降快(kuai)、霜凍(dong)降臨早。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)3.5-7℃，平均(jun)濕度60-80％，年(nian)(nian)日照時間2900小時，≥10℃積溫(wen)(wen)1900-3100℃，年(nian)(nian)平均(jun)降水量420毫米(mi)，無霜期130天，風速2.4米(mi)/秒(miao)，冰凍(dong)深(shen)度1.3-1.4米(mi)。

地域范圍

牛家營(ying)子鎮是(shi)北(bei)京(jing)通往(wang)塞外草(cao)原的咽喉，位于內蒙古自治(zhi)區中東(dong)(dong)(dong)部，赤峰市(shi)西南(nan)部，地處大興安嶺山(shan)脈(mo)(mo)和燕(yan)山(shan)山(shan)脈(mo)(mo)交(jiao)接(jie)地帶(dai)，屬七老圖山(shan)脈(mo)(mo)東(dong)(dong)(dong)北(bei)麓，東(dong)(dong)(dong)經(jing)118°08′-119°02′，北(bei)緯41°53′-42°14′，具(ju)有明顯的華(hua)北(bei)、東(dong)(dong)(dong)北(bei)向內蒙古草(cao)原過(guo)渡的特點。牛家營(ying)子桔梗年(nian)均種植面(mian)積3萬畝(mu)，采(cai)挖期為2年(nian)，年(nian)均采(cai)挖面(mian)積1.5萬畝(mu)，年(nian)產鮮(xian)桔梗15000噸以上。具(ju)體地域(yu)范圍是(shi)：東(dong)(dong)(dong)至南(nan)荒村(cun)與紅(hong)山(shan)區文中鎮柳條溝村(cun)、大營(ying)子村(cun)交(jiao)界處，南(nan)至水泉村(cun)與錦(jin)山(shan)鎮全太村(cun)接(jie)壤(rang)，西與松(song)山(shan)區城子鎮相鄰(lin)，北(bei)到赤峰市(shi)新城區交(jiao)界處。

品質特性特征

1、外在感(gan)官特(te)征：牛家(jia)營(ying)子桔梗呈圓柱形(xing)或略呈紡錘形(xing)，下部漸細，有的有分枝，略扭曲，長(chang)30-40cm，直徑(jing)0.7-2cm。表面白色(se)(se)至淡(dan)黃(huang)白色(se)(se)，不(bu)去(qu)外皮(pi)者表面白色(se)(se)或黃(huang)白色(se)(se)。質脆，斷面不(bu)平坦，形(xing)成層環棕色(se)(se)，皮(pi)部類白色(se)(se)，有裂隙，木部淡(dan)黃(huang)白色(se)(se)。 

2、內在品質指標：牛家營子桔梗總皂甙含量為3–4g/100g，總黃酮含量為0.02–0.03g/100g，蛋白質含量為7–8g/100g，還含有大量人體所必需的氨基酸類物質、多糖等。具有祛痰止咳，宣肺、排膿的作用。

生產方式

1、產地(di)選擇：牛家營(ying)子桔梗(geng)生(sheng)產基地(di)周邊(bian)生(sheng)態環境優越，區域(yu)內無(wu)“三廢”污染排放，土壤肥(fei)沃，地(di)勢平坦，土層深(shen)厚，排灌便利，水(shui)源、溝渠及排灌配套。該地(di)區屬大(da)陸性季(ji)風氣候，年平均(jun)氣溫3.5-7℃，平均(jun)濕(shi)度60-80％，年日照時(shi)間2900小時(shi)，≥10℃積溫1900-3100℃，年平均(jun)降水(shui)量420毫米，無(wu)霜期130天。環境條件(jian)和氣候條件(jian)非常(chang)適(shi)牛家營(ying)子桔梗(geng)生(sheng)長。

2、品種范圍：選用山(shan)東大(da)桔(jie)梗或三道紅(hong)等品種。

3、生(sheng)(sheng)產(chan)過程管理(li)：牛(niu)家營(ying)子桔(jie)梗以農(nong)業防治、生(sheng)(sheng)物防治、物理(li)防治為(wei)主(zhu)，化肥(fei)為(wei)輔，化肥(fei)必(bi)須與有機(ji)肥(fei)配合(he)使用。生(sheng)(sheng)產(chan)過程必(bi)須按照《牛(niu)家營(ying)子桔(jie)梗種植技術規(gui)程》操作(zuo)。

4、產(chan)品收(shou)獲(huo)及產(chan)后處理(li)：桔梗采收(shou)一(yi)般在9月中下(xia)旬，秋季待植株枯萎后，割去(qu)莖葉(xie)、蘆頭(tou)，以人工用特制藥叉(cha)采挖，挖出直根，不傷不碰。將挖出的桔梗將根部泥土洗凈后，浸在水中趁鮮(xian)用竹片(pian)或玻璃片(pian)刮去(qu)表面粗皮，洗凈，曬干或用無(wu)煙(yan)煤火(huo)烘干即成。