一、桔梗入藥的服用方法

中藥(yao)桔梗可以(yi)(yi)(yi)直接(jie)吃，也可以(yi)(yi)(yi)煎湯(tang)以(yi)(yi)(yi)后再服(fu)用(yong)(yong)，新鮮的(de)中藥(yao)桔梗收取以(yi)(yi)(yi)后去掉(diao)泥沙(sha)洗凈，就可以(yi)(yi)(yi)直接(jie)吃，也可以(yi)(yi)(yi)把它(ta)腌制(zhi)以(yi)(yi)(yi)后食用(yong)(yong)。除了(le)這種食用(yong)(yong)方法以(yi)(yi)(yi)外中藥(yao)桔梗還可以(yi)(yi)(yi)和(he)其他中藥(yao)材一起加清煎制(zhi)以(yi)(yi)(yi)后服(fu)用(yong)(yong)，這樣(yang)會(hui)讓它(ta)的(de)藥(yao)用(yong)(yong)功效得到更好(hao)的(de)發揮(hui)。

做藥丸

桔梗(geng)這(zhe)種中(zhong)藥(yao)材能和其他中(zhong)藥(yao)材搭配在一(yi)起做成藥(yao)丸(wan)以后(hou)再服用(yong)(yong)。在用(yong)(yong)它(ta)制作藥(yao)丸(wan)時可以搭配適量的(de)(de)甘草，把它(ta)們(men)一(yi)起研成細末加蜂蜜制成梧桐子大小的(de)(de)藥(yao)丸(wan)，可直接口服用(yong)(yong)，它(ta)能宣肺化痰也能利咽寬(kuan)肺，對(dui)維(wei)持人體心呼吸(xi)道健康有(you)很大的(de)(de)好處(chu)。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)兩(liang)(liang)，陳皮一(yi)兩(liang)(liang)，吳茱(zhu)萸半兩(liang)(liang)，生姜一(yi)塊，檳榔七個，桔梗一(yi)兩(liang)(liang)，把它們放在一(yi)起加清(qing)水一(yi)起煮(zhu)制成湯，煮(zhu)好以后取出過濾(lv)，然后直接服用，能清(qing)熱(re)祛(qu)濕也(ye)能行(xing)氣降濁。

做散劑

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做散劑服用(yong)也是中藥桔梗這(zhe)種中藥材的常見服用(yong)方法，在(zai)制作時要準備(bei)桔梗一(yi)(yi)兩，桑白皮和人參以及款(kuan)冬花各一(yi)(yi)兩，五味(wei)子和阿膠各一(yi)(yi)兩，最后再準備(bei)烏梅和貝母各半兩，把它們放在(zai)一(yi)(yi)起(qi)研(yan)成細(xi)末(mo)后直接口(kou)服，能治療人類(lei)的一(yi)(yi)切咳嗽(sou)。

二、中藥桔梗怎么吃

桔梗是一(yi)(yi)種(zhong)常(chang)見的(de)中藥(yao)，它不僅可以(yi)入藥(yao)，還可以(yi)做菜，一(yi)(yi)般在春夏兩季可以(yi)采食桔梗的(de)嫩葉，在秋季又可以(yi)食用(yong)桔梗的(de)根莖，桔梗中含有多種(zhong)營養(yang)物質(zhi)，它具有極高的(de)養(yang)生(sheng)價值。下(xia)面為大家介紹幾種(zhong)桔梗的(de)食用(yong)方法(fa)，一(yi)(yi)起來學習(xi)一(yi)(yi)下(xia)吧。

桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘草(cao)各100克。

制作(zuo)：桔梗(geng)、甘草共為粗末，和(he)勻(yun)過篩，分包，每包10克。

用(yong)法：用(yong)時沸(fei)水水中泡(pao)，每次1包，代荼(tu)飲。

功效(xiao)：補脾(pi)益氣，清熱解毒，祛痰止(zhi)咳，宣(xuan)肺利(li)咽(yan)。

主治：治支氣管炎。

來源：民間驗方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲公(gong)英60g，桔梗10g，白(bai)糖少許。

制(zhi)法：將蒲公英(ying)洗凈切碎，同桔梗(geng)共入鍋中(zhong)，水煎(jian)去渣取汁半碗，加入白糖稍燉即成。

功效：桔梗(geng)辛(xin)散苦泄，質(zhi)輕(qing)升浮，善于開提(ti)肺氣，解(jie)表利咽(yan)，祛(qu)痰排膿(nong)。桔梗(geng)內含的(de)粗皂有解(jie)熱、抗炎、鎮(zhen)(zhen)咳、祛(qu)痰、抗過敏、鎮(zhen)(zhen)痛、抑制(zhi)胃液(ye)分泌、抗消化性潰(kui)瘍等多種(zhong)作用。蒲(pu)公英(ying)與(yu)之相(xiang)合，其祛(qu)痰療癰(yong)，消炎鎮(zhen)(zhen)痛作用大增。

主治：對肺癰有一定的(de)療(liao)效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮桔梗(geng)、鹽(yan)、醬油、白糖、醋(cu)、辣椒面、香油、蔥姜。

做法：

1、將鮮桔梗(geng)洗(xi)凈，趁鮮時剝(bo)去外皮(pi)(pi)（干了不(bu)易剝(bo)皮(pi)(pi)），撕成(cheng)幾瓣，曬干；

2、將干桔梗放涼水中泡(pao)12小時，泡(pao)軟后撈出(chu)；

3、桔梗用木棒砸(za)成絲狀，再放入涼水內泡(pao)12小時(shi)，以解除(chu)異味(wei)，撈出控干水；

4、將桔梗絲放入盆內，加入鹽、醬油(you)(you)、白(bai)糖、醋、蔥姜末、香油(you)(you)、味精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴(yan)蓋，放陰涼處，腌透即(ji)可。

桔梗黃瓜菜

材料(liao)：鮮桔(jie)梗150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將(jiang)鮮桔梗(geng)洗(xi)凈，剝去(qu)外面黑皮，輕(qing)輕(qing)擠去(qu)水(shui)分(fen)，投入沸水(shui)鍋內焯一下，撈出切(qie)片(pian)。黃(huang)瓜去(qu)瓤切(qie)片(pian)，用鹽稍腌(a)去(qu)水(shui)。

2、將桔梗和黃瓜放在(zai)一(yi)起，加辣椒醬、醋調勻即(ji)成。

功效(xiao)：此菜由(you)桔(jie)梗與清(qing)熱解毒(du)、利水、解煩(fan)渴的黃瓜相配而(er)成(cheng)，具有清(qing)熱解毒(du)、開宣肺氣的功效(xiao)。適雨于咽喉腫(zhong)痛(tong)、外感咳嗽、消渴、煩(fan)熱、目(mu)赤腫(zhong)痛(tong)等(deng)病(bing)癥。

桔梗湯

材料(liao)：桔梗(geng)（銼，炒(chao)(chao)）3分(fen)，半夏（湯(tang)洗7遍去(qu)滑，姜汁(zhi)炒(chao)(chao)）1兩(liang)(liang)1分(fen)，白術(shu)3分(fen)，甘草（炙，銼）1分(fen)，桂（去(qu)粗皮）半兩(liang)(liang)，芍藥半兩(liang)(liang)，玄參1兩(liang)(liang)半。

用(yong)法：上為粗末(mo)。每服3錢(qian)匕，以水1盞，加生姜半分（拍碎(sui)），煎至7分，去滓(zi)，下飴(yi)糖1分，空腹溫服，夜臥再(zai)煎服

功(gong)效：治虛勞(lao)，驚恐不(bu)安，夜不(bu)得眠。

來源：《圣濟總錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬(zhu)肺切成塊狀，反復用手擠壓，除去泡沫，洗(xi)凈放入(ru)(ru)清水中煮開，撈(lao)出(chu)放入(ru)(ru)燉盅內(nei)；將桔梗、紫苑(yuan)、杏仁、花(hua)旗(qi)參、地(di)骨皮洗(xi)凈放入(ru)(ru)燉盅內(nei)，加適量水隔水燉3小時左右，調味后即可食用。

用途：潤肺止(zhi)咳。

銀耳桔梗苗

材料：銀(yin)耳(干)50克(ke)(ke)(ke)、桔梗250克(ke)(ke)(ke)、大蔥5克(ke)(ke)(ke)、姜5克(ke)(ke)(ke)、鹽2克(ke)(ke)(ke)、味精(jing)1克(ke)(ke)(ke)、植物油15克(ke)(ke)(ke)

做(zuo)法：取用桔梗的嫩(nen)苗去雜(za)洗凈。水發銀耳洗凈。炒鍋燒熱(re)放油，油熱(re)投(tou)入蔥(cong)、姜末(mo)，煸香，再投(tou)入主料和調料，急速翻炒，斷生入味即成。

用途：適用于外感咳(ke)嗽、咽喉(hou)腫痛、肺痛胸滿脅(xie)痛等病癥。