一、桔梗入藥的服用方法

中藥(yao)(yao)桔(jie)梗(geng)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)直(zhi)接吃，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)煎湯以(yi)(yi)(yi)后(hou)再服用(yong)，新鮮的中藥(yao)(yao)桔(jie)梗(geng)收(shou)取以(yi)(yi)(yi)后(hou)去掉(diao)泥沙洗凈，就可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)直(zhi)接吃，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)把(ba)它腌制以(yi)(yi)(yi)后(hou)食用(yong)。除(chu)了(le)這(zhe)種食用(yong)方法以(yi)(yi)(yi)外中藥(yao)(yao)桔(jie)梗(geng)還可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)和其他中藥(yao)(yao)材(cai)一起加清(qing)煎制以(yi)(yi)(yi)后(hou)服用(yong)，這(zhe)樣會讓它的藥(yao)(yao)用(yong)功效得到更(geng)好的發揮。

做藥丸

桔梗這(zhe)種中藥(yao)(yao)(yao)材(cai)能和其(qi)他中藥(yao)(yao)(yao)材(cai)搭配在一(yi)(yi)起做(zuo)成藥(yao)(yao)(yao)丸以后再(zai)服(fu)用。在用它制作藥(yao)(yao)(yao)丸時可以搭配適量的(de)(de)甘草，把它們一(yi)(yi)起研成細末加蜂蜜制成梧桐子大小的(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)丸，可直接(jie)口服(fu)用，它能宣肺化痰也能利(li)咽寬肺，對維持人體(ti)心(xin)呼吸(xi)道健(jian)康有很大的(de)(de)好處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)兩(liang)(liang)，陳皮(pi)一(yi)兩(liang)(liang)，吳茱(zhu)萸半兩(liang)(liang)，生姜一(yi)塊(kuai)，檳榔七個，桔梗一(yi)兩(liang)(liang)，把它(ta)們放在(zai)一(yi)起加清(qing)水一(yi)起煮制成湯，煮好以后取出過濾(lv)，然后直(zhi)接(jie)服用，能(neng)(neng)清(qing)熱祛濕也能(neng)(neng)行氣降濁(zhuo)。

做散劑

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做散劑服(fu)(fu)用也是中藥桔梗這種中藥材的常見服(fu)(fu)用方法，在制作(zuo)時要準備(bei)桔梗一兩，桑白(bai)皮(pi)和人參(can)以及(ji)款冬花各(ge)一兩，五味子和阿(a)膠各(ge)一兩，最后再準備(bei)烏梅(mei)和貝母各(ge)半兩，把它們放在一起研成細末后直接口服(fu)(fu)，能治療人類的一切(qie)咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔(jie)梗(geng)(geng)是一種常(chang)見的(de)(de)中藥，它不僅可以(yi)(yi)入(ru)藥，還可以(yi)(yi)做(zuo)菜，一般在春夏兩(liang)季(ji)可以(yi)(yi)采食桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)嫩葉(xie)，在秋季(ji)又(you)可以(yi)(yi)食用桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)根莖，桔(jie)梗(geng)(geng)中含有多種營養(yang)物質，它具有極(ji)高(gao)的(de)(de)養(yang)生價值。下(xia)(xia)面為大(da)家(jia)介(jie)紹幾種桔(jie)梗(geng)(geng)的(de)(de)食用方法，一起來(lai)學習一下(xia)(xia)吧。

桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘草各(ge)100克(ke)。

制作：桔梗、甘草共為粗末，和勻過篩(shai)，分(fen)包，每(mei)包10克。

用法(fa)：用時沸水水中泡，每次(ci)1包(bao)，代荼飲。

功效(xiao)：補脾(pi)益氣，清熱解毒，祛(qu)痰止咳，宣肺(fei)利(li)咽。

主治(zhi)：治(zhi)支氣管炎。

來(lai)源：民間驗方。

蒲公英桔梗湯

材料(liao)：鮮(xian)蒲公(gong)英(ying)60g，桔梗10g，白糖少許(xu)。

制(zhi)法(fa)：將蒲(pu)公(gong)英洗凈切碎(sui)，同桔梗共入鍋(guo)中，水煎去渣取汁半碗，加入白(bai)糖稍燉即(ji)成。

功效：桔梗辛(xin)散苦泄，質輕升浮，善于開提(ti)肺氣，解表(biao)利咽，祛(qu)痰(tan)排膿。桔梗內含的粗皂有解熱、抗(kang)炎、鎮(zhen)(zhen)咳、祛(qu)痰(tan)、抗(kang)過敏、鎮(zhen)(zhen)痛(tong)、抑制胃(wei)液分泌(mi)、抗(kang)消化(hua)性潰瘍等多(duo)種作(zuo)用。蒲公英與之相合，其祛(qu)痰(tan)療(liao)癰，消炎鎮(zhen)(zhen)痛(tong)作(zuo)用大增。

主治(zhi)：對肺癰有一定的療效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮桔(jie)梗、鹽、醬油、白糖、醋(cu)、辣(la)椒面、香油、蔥姜。

做法：

1、將(jiang)鮮桔(jie)梗洗(xi)凈，趁鮮時(shi)剝去外皮(pi)（干了不易剝皮(pi)），撕成幾瓣，曬干；

2、將干桔(jie)梗放涼(liang)水中泡(pao)12小時(shi)，泡(pao)軟后撈出；

3、桔梗用木棒砸成絲狀，再(zai)放入(ru)涼(liang)水內泡(pao)12小時，以解除異味，撈出(chu)控干(gan)水；

4、將桔梗絲(si)放入盆內(nei)，加(jia)入鹽、醬(jiang)油(you)、白糖、醋、蔥(cong)姜末、香油(you)、味(wei)精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰涼處，腌(a)透(tou)即可。

桔梗黃瓜菜

材(cai)料(liao)：鮮桔(jie)梗150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將鮮桔梗(geng)洗凈，剝去外面黑皮，輕輕擠去水分，投入沸水鍋內焯(zhuo)一下(xia)，撈出切片(pian)。黃瓜去瓤切片(pian)，用鹽稍腌去水。

2、將桔梗和黃瓜(gua)放在一起，加辣(la)椒醬(jiang)、醋調勻即成。

功效：此菜由桔梗與清熱解毒(du)、利水(shui)、解煩渴(ke)的黃瓜相配而成，具有清熱解毒(du)、開宣(xuan)肺(fei)氣的功效。適(shi)雨(yu)于咽喉腫(zhong)痛、外感(gan)咳嗽(sou)、消(xiao)渴(ke)、煩熱、目赤腫(zhong)痛等病癥。

桔梗湯

材料：桔(jie)梗（銼，炒）3分(fen)，半(ban)夏（湯洗7遍(bian)去(qu)滑，姜汁炒）1兩1分(fen)，白術3分(fen)，甘草（炙(zhi)，銼）1分(fen)，桂（去(qu)粗皮(pi)）半(ban)兩，芍(shao)藥半(ban)兩，玄參1兩半(ban)。

用法：上為粗末。每服(fu)3錢匕，以水1盞，加生姜(jiang)半分(fen)（拍碎(sui)），煎(jian)(jian)至7分(fen)，去滓，下飴糖1分(fen)，空腹溫服(fu)，夜臥(wo)再(zai)煎(jian)(jian)服(fu)

功效：治(zhi)虛勞，驚恐不安，夜不得眠。

來(lai)源：《圣濟(ji)總錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬肺切成(cheng)塊狀，反復(fu)用(yong)手擠(ji)壓，除去泡沫，洗(xi)凈放(fang)(fang)入(ru)清水中煮開，撈出(chu)放(fang)(fang)入(ru)燉(dun)盅內(nei)；將桔梗、紫苑、杏仁(ren)、花旗參、地骨皮洗(xi)凈放(fang)(fang)入(ru)燉(dun)盅內(nei)，加適(shi)量水隔水燉(dun)3小時(shi)左右，調味后即(ji)可食用(yong)。

用(yong)途：潤肺止咳(ke)。

銀耳桔梗苗

材料：銀耳(干(gan))50克(ke)、桔梗250克(ke)、大蔥5克(ke)、姜(jiang)5克(ke)、鹽2克(ke)、味精1克(ke)、植物油15克(ke)

做法：取用(yong)桔梗(geng)的(de)嫩苗去雜(za)洗(xi)凈(jing)。水(shui)發銀耳(er)洗(xi)凈(jing)。炒(chao)鍋燒熱放(fang)油，油熱投入(ru)蔥、姜末，煸香，再投入(ru)主(zhu)料(liao)和調料(liao)，急速翻炒(chao)，斷生入(ru)味即成。

用(yong)途：適(shi)用(yong)于外感咳(ke)嗽、咽喉腫痛、肺痛胸(xiong)滿(man)脅(xie)痛等病癥。