一、桔梗入藥的服用方法

中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)桔梗(geng)可(ke)以(yi)直接(jie)(jie)吃(chi)(chi)，也(ye)可(ke)以(yi)煎湯以(yi)后(hou)再服用，新鮮的中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)桔梗(geng)收取以(yi)后(hou)去掉泥(ni)沙洗(xi)凈，就可(ke)以(yi)直接(jie)(jie)吃(chi)(chi)，也(ye)可(ke)以(yi)把它腌制以(yi)后(hou)食(shi)(shi)用。除了(le)這種食(shi)(shi)用方法以(yi)外中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)桔梗(geng)還可(ke)以(yi)和(he)其他中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材一(yi)起加清煎制以(yi)后(hou)服用，這樣會讓(rang)它的藥(yao)(yao)用功效得到更好的發揮(hui)。

做藥丸

桔(jie)梗這種中藥(yao)材能和其他中藥(yao)材搭配在一(yi)起做成藥(yao)丸以后再(zai)服用。在用它制作藥(yao)丸時(shi)可以搭配適量的(de)甘(gan)草，把它們一(yi)起研成細末加蜂蜜制成梧(wu)桐子大小的(de)藥(yao)丸，可直接口服用，它能宣(xuan)肺化痰也能利(li)咽寬肺，對維持人體心呼吸道健康有(you)很(hen)大的(de)好(hao)處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)，陳皮一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)，吳茱萸(yu)半兩(liang)(liang)(liang)，生姜一(yi)(yi)塊，檳榔七個，桔梗(geng)一(yi)(yi)兩(liang)(liang)(liang)，把它們放在一(yi)(yi)起(qi)加清水一(yi)(yi)起(qi)煮制(zhi)成湯，煮好(hao)以后取出過濾，然后直接服用，能清熱祛濕(shi)也能行氣降濁。

做散劑

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

做(zuo)散劑服用也是中藥(yao)桔(jie)梗(geng)這種中藥(yao)材的常見服用方法，在(zai)制作時(shi)要準備桔(jie)梗(geng)一(yi)兩(liang)，桑白皮和人參(can)以及款冬花各(ge)一(yi)兩(liang)，五味子和阿膠各(ge)一(yi)兩(liang)，最(zui)后再準備烏梅和貝母各(ge)半(ban)兩(liang)，把它們放在(zai)一(yi)起研成細末后直接(jie)口服，能治療人類的一(yi)切(qie)咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)(geng)是一(yi)(yi)種(zhong)常見的中藥(yao)，它(ta)不僅可(ke)以(yi)(yi)入藥(yao)，還可(ke)以(yi)(yi)做(zuo)菜，一(yi)(yi)般在春夏(xia)兩季(ji)可(ke)以(yi)(yi)采(cai)食桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)(geng)的嫩葉，在秋季(ji)又可(ke)以(yi)(yi)食用(yong)桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)(geng)的根莖，桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)(geng)中含有多種(zhong)營養(yang)物(wu)質，它(ta)具有極高的養(yang)生價值(zhi)。下面(mian)為大家介紹幾種(zhong)桔(jie)(jie)(jie)梗(geng)(geng)(geng)(geng)的食用(yong)方法(fa)，一(yi)(yi)起(qi)來學習一(yi)(yi)下吧。

桔梗甘草茶

配方(fang)：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共為粗(cu)末(mo)，和勻過篩，分(fen)包，每包10克。

用(yong)法(fa)：用(yong)時沸水水中泡，每次(ci)1包(bao)，代(dai)荼飲。

功(gong)效：補脾(pi)益氣，清熱解(jie)毒，祛(qu)痰止咳(ke)，宣肺利咽。

主治(zhi)：治(zhi)支(zhi)氣管炎。

來(lai)源(yuan)：民間驗(yan)方。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許。

制法：將蒲公英洗(xi)凈切碎，同桔梗(geng)共入鍋中，水煎(jian)去渣取汁半(ban)碗(wan)，加入白糖(tang)稍(shao)燉(dun)即成。

功(gong)效：桔梗(geng)辛散(san)苦泄，質輕升浮，善于開提肺氣，解(jie)(jie)表利咽，祛痰排(pai)膿。桔梗(geng)內含的粗皂有解(jie)(jie)熱、抗(kang)炎(yan)、鎮咳、祛痰、抗(kang)過(guo)敏(min)、鎮痛、抑制胃液分(fen)泌(mi)、抗(kang)消化(hua)性(xing)潰(kui)瘍等多種(zhong)作用(yong)。蒲公(gong)英(ying)與之相合，其祛痰療癰，消炎(yan)鎮痛作用(yong)大增(zeng)。

主治：對肺癰有一定(ding)的療效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮(xian)桔梗、鹽、醬油(you)、白(bai)糖、醋、辣椒面、香油(you)、蔥姜。

做法：

1、將鮮桔梗洗凈，趁鮮時剝(bo)去外(wai)皮（干了不易剝(bo)皮），撕成幾瓣，曬干；

2、將干桔(jie)梗放涼水中泡12小時(shi)，泡軟后撈出；

3、桔(jie)梗用木棒砸成(cheng)絲狀，再放(fang)入涼(liang)水(shui)(shui)內泡(pao)12小時，以解(jie)除異味，撈出(chu)控干(gan)水(shui)(shui)；

4、將桔梗絲放入(ru)盆內，加(jia)入(ru)鹽、醬(jiang)油(you)、白糖、醋、蔥姜末、香油(you)、味精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰涼(liang)處，腌透即可。

桔梗黃瓜菜

材料：鮮桔(jie)梗(geng)150克，黃瓜50克、辣椒醬(jiang)、醋、鹽(yan)。

制法：

1、將鮮桔(jie)梗洗凈，剝去外(wai)面(mian)黑(hei)皮，輕輕擠(ji)去水(shui)分，投(tou)入(ru)沸水(shui)鍋內焯一下(xia)，撈出切片。黃瓜(gua)去瓤切片，用鹽稍腌去水(shui)。

2、將桔(jie)梗(geng)和黃瓜放在一(yi)起，加辣椒醬、醋調勻即成。

功效：此菜由桔(jie)梗與清熱解(jie)毒、利水、解(jie)煩(fan)渴的黃(huang)瓜相(xiang)配(pei)而成，具有清熱解(jie)毒、開宣肺氣的功效。適雨(yu)于咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩(fan)熱、目赤腫痛等病癥。

桔梗湯

材料：桔梗（銼，炒）3分(fen)，半(ban)夏（湯洗7遍去滑，姜汁炒）1兩(liang)1分(fen)，白(bai)術3分(fen)，甘草（炙，銼）1分(fen)，桂（去粗皮）半(ban)兩(liang)，芍藥半(ban)兩(liang)，玄(xuan)參1兩(liang)半(ban)。

用(yong)法：上為粗末。每服3錢匕(bi)，以水1盞，加生姜(jiang)半分（拍碎），煎(jian)至7分，去滓，下飴糖1分，空腹溫服，夜臥再煎(jian)服

功效：治(zhi)虛勞，驚(jing)恐不安，夜不得眠。

來源(yuan)：《圣濟總錄》卷九十(shi)。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將豬(zhu)肺切成塊狀，反復用手(shou)擠壓，除去泡沫，洗凈(jing)放入清(qing)水(shui)中煮開(kai)，撈出放入燉(dun)(dun)盅(zhong)內；將桔梗、紫苑、杏仁、花旗參、地骨皮洗凈(jing)放入燉(dun)(dun)盅(zhong)內，加適量水(shui)隔水(shui)燉(dun)(dun)3小時左右，調味后即可食用。

用途(tu)：潤肺止咳。

銀耳桔梗苗

材(cai)料(liao)：銀耳(干(gan))50克(ke)、桔(jie)梗250克(ke)、大蔥5克(ke)、姜5克(ke)、鹽2克(ke)、味(wei)精1克(ke)、植物油15克(ke)

做法(fa)：取用桔梗的嫩苗去雜洗凈(jing)。水發銀耳洗凈(jing)。炒(chao)(chao)鍋(guo)燒熱放油(you)，油(you)熱投入蔥、姜末，煸香，再投入主(zhu)料(liao)和調料(liao)，急速翻炒(chao)(chao)，斷生入味即成(cheng)。

用途：適用于外感咳嗽、咽喉腫痛、肺(fei)痛胸(xiong)滿脅痛等病癥。