一、桔梗入藥的服用方法

中藥(yao)桔梗可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)直接吃(chi)，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)煎湯以(yi)(yi)后(hou)再服(fu)用(yong)(yong)，新鮮的中藥(yao)桔梗收取以(yi)(yi)后(hou)去掉(diao)泥沙洗凈(jing)，就可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)直接吃(chi)，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)把它(ta)腌(a)制以(yi)(yi)后(hou)食用(yong)(yong)。除了這種食用(yong)(yong)方法以(yi)(yi)外中藥(yao)桔梗還可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)和其(qi)他中藥(yao)材一起加清煎制以(yi)(yi)后(hou)服(fu)用(yong)(yong)，這樣會讓它(ta)的藥(yao)用(yong)(yong)功效得到更好的發揮。

做藥丸

桔梗這種中藥(yao)材能和其他中藥(yao)材搭配在一起做(zuo)成(cheng)藥(yao)丸(wan)以后再(zai)服用(yong)。在用(yong)它(ta)制作藥(yao)丸(wan)時可以搭配適量(liang)的(de)(de)甘草，把它(ta)們一起研成(cheng)細末加蜂蜜制成(cheng)梧桐子大(da)小的(de)(de)藥(yao)丸(wan)，可直接口(kou)服用(yong)，它(ta)能宣(xuan)肺(fei)化痰也(ye)能利咽寬(kuan)肺(fei)，對(dui)維持(chi)人(ren)體心呼吸(xi)道健康有(you)很大(da)的(de)(de)好(hao)處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)兩(liang)，陳皮一(yi)兩(liang)，吳茱萸半兩(liang)，生姜(jiang)一(yi)塊，檳榔七個，桔梗一(yi)兩(liang)，把它們放在一(yi)起加(jia)清水(shui)一(yi)起煮(zhu)制成(cheng)湯，煮(zhu)好以后取出過濾，然后直接服用，能清熱祛濕(shi)也能行氣降濁。

做散劑

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做散劑服用也(ye)是中藥桔(jie)梗(geng)這種中藥材(cai)的常(chang)見服用方法，在制作時要(yao)準備桔(jie)梗(geng)一(yi)兩，桑白皮(pi)和人(ren)參以及(ji)款冬花(hua)各一(yi)兩，五味(wei)子和阿膠(jiao)各一(yi)兩，最(zui)后再準備烏梅和貝母各半兩，把(ba)它們放在一(yi)起研成(cheng)細末后直接口服，能(neng)治療人(ren)類的一(yi)切咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔(jie)梗是一(yi)種常(chang)見的(de)(de)中藥(yao)(yao)，它(ta)不僅可(ke)(ke)以入藥(yao)(yao)，還可(ke)(ke)以做菜，一(yi)般在春夏兩季可(ke)(ke)以采食(shi)桔(jie)梗的(de)(de)嫩葉，在秋季又可(ke)(ke)以食(shi)用桔(jie)梗的(de)(de)根莖，桔(jie)梗中含有多(duo)種營養物質，它(ta)具有極高(gao)的(de)(de)養生價值。下(xia)面為大(da)家介紹幾種桔(jie)梗的(de)(de)食(shi)用方法，一(yi)起來學(xue)習(xi)一(yi)下(xia)吧(ba)。

桔梗甘草茶

配方：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共為粗末，和(he)勻(yun)過篩，分(fen)包(bao)，每(mei)包(bao)10克。

用法(fa)：用時沸水水中(zhong)泡(pao)，每次1包，代荼飲。

功效：補脾(pi)益氣，清(qing)熱(re)解毒，祛(qu)痰止咳，宣肺利咽。

主治：治支氣管(guan)炎。

來源：民(min)間驗方(fang)。

蒲公英桔梗湯

材料：鮮蒲(pu)公英60g，桔(jie)梗10g，白糖(tang)少許。

制(zhi)法：將蒲公英洗(xi)凈切碎，同桔梗共入鍋中，水煎(jian)去渣取汁半碗(wan)，加入白(bai)糖稍燉即成。

功效：桔梗辛散苦泄，質(zhi)輕(qing)升浮，善于開提肺氣，解表(biao)利咽，祛痰排膿。桔梗內(nei)含(han)的粗皂有解熱、抗(kang)炎、鎮(zhen)咳、祛痰、抗(kang)過(guo)敏、鎮(zhen)痛、抑制胃(wei)液分泌、抗(kang)消(xiao)(xiao)化性潰瘍(yang)等(deng)多種作用。蒲(pu)公(gong)英(ying)與之相合，其祛痰療癰，消(xiao)(xiao)炎鎮(zhen)痛作用大增。

主治：對肺癰(yong)有一定的(de)療(liao)效。

桔梗咸菜的制作方法

材料(liao)：鮮桔(jie)梗、鹽、醬油、白糖(tang)、醋、辣椒(jiao)面、香(xiang)油、蔥(cong)姜。

做法：

1、將鮮桔(jie)梗洗凈，趁鮮時剝去外皮(pi)（干(gan)了不易剝皮(pi)），撕成幾(ji)瓣，曬干(gan)；

2、將干桔梗放(fang)涼(liang)水中泡12小時，泡軟后撈出；

3、桔(jie)梗(geng)用木棒砸成絲狀，再放入涼水(shui)內泡12小時，以解除異味，撈出控干水(shui)；

4、將(jiang)桔梗絲放入(ru)盆內，加入(ru)鹽、醬(jiang)油、白(bai)糖、醋、蔥姜末(mo)、香油、味(wei)精、辣椒面拌勻；

5、蓋嚴蓋，放陰(yin)涼(liang)處，腌透(tou)即可。

桔梗黃瓜菜

材料：鮮桔梗150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋(cu)、鹽。

制法：

1、將鮮桔梗洗凈(jing)，剝去(qu)外面(mian)黑皮，輕(qing)輕(qing)擠去(qu)水分，投(tou)入沸水鍋內焯(zhuo)一下，撈出切片。黃瓜去(qu)瓤切片，用鹽稍腌去(qu)水。

2、將(jiang)桔梗和黃瓜放在一起，加辣椒醬、醋(cu)調勻即成。

功效：此(ci)菜由桔(jie)梗與清熱(re)解毒、利水、解煩(fan)(fan)渴(ke)的黃瓜相配而成，具有清熱(re)解毒、開(kai)宣(xuan)肺氣的功效。適雨(yu)于咽(yan)喉腫痛、外感咳(ke)嗽、消渴(ke)、煩(fan)(fan)熱(re)、目赤腫痛等(deng)病癥。

桔梗湯

材(cai)料：桔(jie)梗（銼(cuo)，炒(chao)）3分，半(ban)夏（湯洗(xi)7遍去滑，姜汁炒(chao)）1兩(liang)(liang)1分，白術3分，甘草（炙，銼(cuo)）1分，桂（去粗皮(pi)）半(ban)兩(liang)(liang)，芍藥(yao)半(ban)兩(liang)(liang)，玄參1兩(liang)(liang)半(ban)。

用法：上為(wei)粗末。每(mei)服(fu)3錢匕，以水1盞，加生姜(jiang)半分（拍碎），煎至7分，去滓，下(xia)飴糖1分，空腹溫服(fu)，夜臥(wo)再煎服(fu)

功效：治虛(xu)勞，驚恐不(bu)安，夜(ye)不(bu)得(de)眠。

來源：《圣濟(ji)總錄(lu)》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做(zuo)法：將豬(zhu)肺切(qie)成(cheng)塊狀(zhuang)，反復(fu)用手擠(ji)壓，除去泡沫(mo)，洗(xi)凈放入清水中煮開，撈(lao)出放入燉盅內；將桔(jie)梗、紫苑、杏仁、花(hua)旗參、地(di)骨皮洗(xi)凈放入燉盅內，加適(shi)量水隔水燉3小時左右，調味后即可食用。

用途：潤肺止(zhi)咳。

銀耳桔梗苗

材(cai)料：銀(yin)耳(干)50克(ke)、桔梗250克(ke)、大蔥(cong)5克(ke)、姜5克(ke)、鹽(yan)2克(ke)、味精1克(ke)、植物油15克(ke)

做法(fa)：取用(yong)桔梗(geng)的(de)嫩苗(miao)去雜(za)洗凈(jing)。水(shui)發銀耳洗凈(jing)。炒(chao)(chao)鍋燒熱(re)放油，油熱(re)投入(ru)蔥、姜末(mo)，煸香，再投入(ru)主料和調料，急(ji)速翻炒(chao)(chao)，斷(duan)生(sheng)入(ru)味即成。

用(yong)(yong)途：適用(yong)(yong)于外感咳嗽、咽喉腫(zhong)痛、肺(fei)痛胸(xiong)滿(man)脅痛等病癥。