一、桔梗入藥的服用方法

中(zhong)藥桔(jie)(jie)梗可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)吃，也可(ke)(ke)以(yi)煎湯(tang)以(yi)后(hou)再服用(yong)，新鮮的(de)中(zhong)藥桔(jie)(jie)梗收(shou)取以(yi)后(hou)去掉泥沙洗(xi)凈，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)直接(jie)吃，也可(ke)(ke)以(yi)把它腌制以(yi)后(hou)食用(yong)。除了(le)這種食用(yong)方法以(yi)外中(zhong)藥桔(jie)(jie)梗還可(ke)(ke)以(yi)和其他中(zhong)藥材一起加清煎制以(yi)后(hou)服用(yong)，這樣會讓它的(de)藥用(yong)功效得到更好的(de)發揮。

做藥丸

桔梗這種(zhong)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材能和其(qi)他中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材搭(da)配(pei)(pei)在一起做(zuo)成藥(yao)(yao)(yao)丸(wan)以后再服用(yong)(yong)。在用(yong)(yong)它制作藥(yao)(yao)(yao)丸(wan)時可(ke)以搭(da)配(pei)(pei)適量(liang)的(de)甘草，把它們一起研成細末加(jia)蜂蜜制成梧桐子大小的(de)藥(yao)(yao)(yao)丸(wan)，可(ke)直接口(kou)服用(yong)(yong)，它能宣肺化痰也(ye)能利咽(yan)寬肺，對(dui)維持人體心呼(hu)吸道健康有很大的(de)好處。

做湯喝

桔梗這種中藥材還能做湯以后服用，再用它做湯時，需要準備木瓜一(yi)兩(liang)，陳皮一(yi)兩(liang)，吳茱萸半兩(liang)，生姜(jiang)一(yi)塊，檳榔七(qi)個(ge)，桔(jie)梗(geng)一(yi)兩(liang)，把它(ta)們放在一(yi)起加清水一(yi)起煮(zhu)制成湯(tang)，煮(zhu)好(hao)以(yi)后取出過濾，然后直接服用，能清熱(re)祛濕也能行(xing)氣降濁(zhuo)。

做散劑

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做散劑(ji)服(fu)(fu)用(yong)也是中藥(yao)桔(jie)梗(geng)這種(zhong)中藥(yao)材(cai)的常(chang)見服(fu)(fu)用(yong)方(fang)法，在制作時要準備桔(jie)梗(geng)一(yi)兩(liang)，桑白(bai)皮和(he)人(ren)參以及(ji)款冬花各一(yi)兩(liang)，五味子和(he)阿膠各一(yi)兩(liang)，最后(hou)再準備烏梅和(he)貝母各半(ban)兩(liang)，把它們放(fang)在一(yi)起研(yan)成細(xi)末(mo)后(hou)直接口服(fu)(fu)，能(neng)治療人(ren)類的一(yi)切咳嗽。

二、中藥桔梗怎么吃

桔梗(geng)(geng)是(shi)一(yi)種(zhong)常見(jian)的(de)中(zhong)(zhong)藥，它(ta)不僅可(ke)(ke)以(yi)(yi)入藥，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)做(zuo)菜，一(yi)般在春(chun)夏兩季(ji)可(ke)(ke)以(yi)(yi)采(cai)食(shi)桔梗(geng)(geng)的(de)嫩葉，在秋季(ji)又可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)用桔梗(geng)(geng)的(de)根莖，桔梗(geng)(geng)中(zhong)(zhong)含有(you)多種(zhong)營養(yang)(yang)物質(zhi)，它(ta)具有(you)極高的(de)養(yang)(yang)生價(jia)值。下(xia)面為(wei)大家介紹幾種(zhong)桔梗(geng)(geng)的(de)食(shi)用方法，一(yi)起來學(xue)習(xi)一(yi)下(xia)吧(ba)。

桔梗甘草茶

配方：桔梗(geng)、甘(gan)草各100克。

制作(zuo)：桔梗、甘(gan)草共為(wei)粗(cu)末，和勻過(guo)篩，分包，每包10克。

用法：用時沸水(shui)水(shui)中泡，每次1包，代荼(tu)飲。

功效：補脾(pi)益氣(qi)，清熱解(jie)毒，祛痰止咳，宣肺利咽(yan)。

主(zhu)治：治支氣管炎(yan)。

來源(yuan)：民間(jian)驗方。

蒲公英桔梗湯

材(cai)料：鮮蒲公英60g，桔梗10g，白糖(tang)少許。

制法：將蒲(pu)公英(ying)洗凈切碎，同桔梗(geng)共入鍋(guo)中，水煎去渣取汁(zhi)半碗，加入白糖(tang)稍燉即(ji)成。

功效：桔梗辛散苦泄，質(zhi)輕(qing)升浮，善于開提肺氣，解表利咽，祛痰(tan)排(pai)膿。桔梗內含的粗(cu)皂有解熱、抗(kang)炎、鎮咳、祛痰(tan)、抗(kang)過敏、鎮痛、抑(yi)制胃液分泌、抗(kang)消(xiao)化性潰瘍等(deng)多種作用。蒲公英與之相合，其祛痰(tan)療(liao)癰，消(xiao)炎鎮痛作用大增(zeng)。

主治：對肺癰有一定的療效。

桔梗咸菜的制作方法

材料：鮮桔梗(geng)、鹽、醬油、白糖、醋、辣椒面、香油、蔥姜。

做法：

1、將鮮(xian)桔(jie)梗洗凈，趁鮮(xian)時剝去外皮(pi)（干了不易剝皮(pi)），撕成幾瓣，曬(shai)干；

2、將(jiang)干桔梗放涼水(shui)中泡12小時，泡軟后撈出；

3、桔(jie)梗用木(mu)棒砸(za)成絲狀，再(zai)放入涼水(shui)內泡12小(xiao)時，以解除異味，撈(lao)出控干水(shui)；

4、將桔梗(geng)絲放入盆內，加入鹽、醬(jiang)油、白糖、醋、蔥姜末(mo)、香油、味(wei)精、辣椒面拌勻(yun)；

5、蓋嚴蓋，放陰(yin)涼(liang)處，腌透即可(ke)。

桔梗黃瓜菜

材料：鮮桔梗(geng)150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。

制法：

1、將(jiang)鮮(xian)桔(jie)梗洗凈，剝去(qu)(qu)外面(mian)黑皮，輕輕擠去(qu)(qu)水(shui)分，投入沸(fei)水(shui)鍋內焯一下，撈出切(qie)片。黃(huang)瓜去(qu)(qu)瓤切(qie)片，用鹽(yan)稍腌(a)去(qu)(qu)水(shui)。

2、將桔梗和(he)黃瓜放在一起，加辣椒醬、醋調勻(yun)即成。

功效：此菜由桔梗(geng)與清熱解(jie)(jie)毒、利水、解(jie)(jie)煩渴(ke)的(de)黃瓜相配而成(cheng)，具有清熱解(jie)(jie)毒、開宣(xuan)肺氣的(de)功效。適雨于咽喉腫(zhong)痛(tong)、外感咳(ke)嗽、消渴(ke)、煩熱、目赤腫(zhong)痛(tong)等病癥。

桔梗湯

材(cai)料：桔(jie)梗（銼(cuo)，炒）3分(fen)，半(ban)夏（湯洗7遍(bian)去(qu)滑，姜(jiang)汁炒）1兩(liang)(liang)1分(fen)，白術3分(fen)，甘草(cao)（炙，銼(cuo)）1分(fen)，桂（去(qu)粗皮）半(ban)兩(liang)(liang)，芍藥(yao)半(ban)兩(liang)(liang)，玄參1兩(liang)(liang)半(ban)。

用法：上(shang)為粗末。每服(fu)(fu)3錢匕，以水1盞，加生姜(jiang)半(ban)分(fen)(fen)（拍碎(sui)），煎至7分(fen)(fen)，去滓(zi)，下(xia)飴(yi)糖1分(fen)(fen)，空腹溫(wen)服(fu)(fu)，夜臥再煎服(fu)(fu)

功效(xiao)：治虛(xu)勞(lao)，驚(jing)恐不(bu)安，夜不(bu)得眠。

來源：《圣濟(ji)總錄》卷九十。

桔梗燉豬肺

材料：桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗參5克，豬肺2個。

做法：將(jiang)豬肺(fei)切成(cheng)塊狀，反復用(yong)手擠壓，除去泡(pao)沫，洗凈放入清水中(zhong)煮開，撈(lao)出放入燉盅內(nei)；將(jiang)桔(jie)梗、紫苑(yuan)、杏仁(ren)、花旗參、地骨皮(pi)洗凈放入燉盅內(nei)，加適量水隔(ge)水燉3小時左右(you)，調味后即可(ke)食(shi)用(yong)。

用途：潤肺止咳。

銀耳桔梗苗

材(cai)料：銀耳(干)50克(ke)、桔(jie)梗250克(ke)、大蔥5克(ke)、姜5克(ke)、鹽2克(ke)、味精1克(ke)、植(zhi)物油15克(ke)

做法：取用(yong)桔(jie)梗的嫩苗去雜洗凈。水(shui)發銀耳洗凈。炒(chao)鍋燒熱放油，油熱投(tou)入蔥、姜末(mo)，煸(bian)香，再投(tou)入主料和調(diao)料，急(ji)速(su)翻炒(chao)，斷生入味即(ji)成。

用途：適用于外感咳嗽(sou)、咽喉腫痛、肺(fei)痛胸滿脅(xie)痛等病癥。