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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中醫(yi)講究藥食(shi)(shi)同源,但因為搭配(pei)食(shi)(shi)用的因素,它的活(huo)性成分復(fu)雜(za),寒熱屬性皆(jie)有(you)不(bu)同。所以中醫(yi)師開藥時,都會(hui)同時提醒(xing)需注意哪些(xie)飲(yin)食(shi)(shi)禁(jin)忌(ji)(ji),如果(guo)不(bu)遵照醫(yi)囑亂服中藥或飲(yin)食(shi)(shi)不(bu)忌(ji)(ji)口(kou),不(bu)但藥效無法充分發揮,甚至還可能對身體有(you)害。那么,你知道一些(xie)常(chang)見(jian)的藥食(shi)(shi)食(shi)(shi)材有(you)哪些(xie)屬性功效嗎?下面,一起(qi)來看(kan)看(kan)吧!

常見的(de)藥食(shi)兩用(yong)食(shi)材
  • 性平(ping)、味甘;入肝(gan)經(jing)(jing)、腎(shen)經(jing)(jing)、肺(fei)經(jing)(jing);可(ke)用(yong)于眩暈目暗(an)、遺精、消渴、陰虛(xu)勞(lao)嗽者;脾虛(xu)有濕或(huo)者腹瀉者忌用(yong)。

  • 性平、味甘;歸脾(pi)、肺、腎經;用于(yu)益氣養陰、補益脾(pi)肺、補腎固精;盛中滿或有(you)積滯(zhi)者(zhe)不宜單用,實熱邪(xie)實者(zhe)忌用。

  • 味甘、淡,性微寒;歸肺、心經;主(zhu)治燥熱咳嗽(sou)、勞嗽(sou)咯血、虛煩驚悸、失眠多夢;風寒咳嗽(sou)及寒瀉者均不(bu)宜(yi)用。

  • 性平、味(wei)甘(gan)澀;歸脾、腎、心經;用于脾虛久瀉、遺精(jing)、滑精(jing)、虛煩失(shi)眠(mian)之人;大便干(gan)結,脘腹脹悶(men)者(zhe)忌用。

  • 性溫,味(wei)甘;歸心(xin)、脾(pi)經;適宜虛(xu)勞(lao)羸弱(ruo)、心(xin)悸(ji)任忡、失眠健(jian)忘、脾(pi)虛(xu)腹(fu)瀉(xie)者;患有外感實邪,痰飲脹滿者勿(wu)食龍眼肉(rou)。

  • 性微寒,味甘、苦;歸肺、肝經;可用(yong)于疏(shu)散風熱、清肝明(ming)目、清熱解毒(du);氣虛(xu)胃(wei)寒、腹瀉者少用(yong),陽虛(xu)或頭痛而惡寒者均(jun)忌用(yong)。

藥食(shi)同源食(shi)材功效
活血

藏紅花藏紅花(hua)含有多(duo)種甙(dai),可增強(qiang)血(xue)(xue)液循環,舒經活絡,對(dui)于血(xue)(xue)虧體虛、月經不調、產后(hou)淤血(xue)(xue)、面部生斑有明(ming)顯改善效(xiao)果。

桃仁主(zhu)要用(yong)于體內(nei)有瘀血阻絡(luo)引起的一些疾病的治療(liao),比如(ru)最常見的跌打損傷(shang)。

玫瑰花MAIGOO編輯(ji)提醒女性用玫瑰(gui)花,有利于促進(jin)血液循環,緩解(jie)因血瘀所致的痛(tong)經等癥狀(zhuang)。

祛風濕

忍冬藤(teng)對反(fan)應性(xing)關節(jie)(jie)(jie)炎、類風濕關節(jie)(jie)(jie)炎、頸(jing)椎病酸痛、痛風性(xing)關節(jie)(jie)(jie)炎等有一定(ding)的效果。

木瓜具有(you)祛風(feng)濕、消腫、舒(shu)經活(huo)絡的功效(xiao),可以幫助(zhu)治療痛(tong)風(feng)、關(guan)節(jie)炎、風(feng)濕疼痛(tong)等。

烏梢蛇雖不能(neng)徹底的(de)根(gen)治風濕病,但可以減緩患者痛苦和(he)避免病情惡化更快(kuai)。

促消化

山楂山楂含有(you)的(de)(de)粗纖維高達(da)20%,可(ke)以增加胃(wei)蛋白酶活性,促進脂肪(fang)的(de)(de)分(fen)解。

麥(mai)芽可以促進胃酸和胃蛋白(bai)酶的分泌,進而能夠(gou)加(jia)速食物的消化(hua)速率并改善積(ji)食癥狀(zhuang)。

雞內金雞內(nei)金是雞肫直接接觸食(shi)物(wu)的內(nei)層(ceng),是負(fu)責消(xiao)化食(shi)物(wu)的前鋒,所以它健脾胃、助消(xiao)化的作用(yong)非常突出(chu)。

山藥山藥含(han)有(you)淀粉酶、多酚(fen)氧化(hua)(hua)酶等(deng)物(wu)質,因此(ci)有(you)助增強(qiang)消化(hua)(hua)吸收功能。

陳皮其含(han)所含(han)的揮(hui)發油對胃腸道有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌(mi),排除(chu)腸管(guan)內(nei)積氣,增加食(shi)欲。

其(qi)他萊菔子(zi)、茯苓、大棗、佛手等。

祛風散寒

生姜(jiang)其成分中有姜酚,可以使血液循環暢通,提高體內新陳(chen)代謝。

香薷香薷不僅(jin)發汗解表,還(huan)可以祛暑化濕,可用于暑濕感冒。

蘇葉其成分(fen)能擴張皮(pi)膚血管,刺激汗腺神(shen)經,有緩和發汗解熱作用。

養肝明目

枸杞子枸杞中的(de)(de)枸杞多糖的(de)(de)成分能對(dui)(dui)感(gan)光(guang)細(xi)胞(bao)、視網(wang)膜(mo)神經(jing)節(jie)細(xi)胞(bao)等的(de)(de)影(ying)響,延緩病(bing)程,對(dui)(dui)視網(wang)膜(mo)色素變(bian)性、青光(guang)眼、糖尿病(bing)視網(wang)膜(mo)病(bing)變(bian)等眼疾都有(you)療效。

桑(sang)葉其含有的抗氧化物質能促使(shi)體內毒素和(he)廢物的排出(chu),常用以調治肝(gan)陽(yang)上亢、肝(gan)陰不足導致的眼(yan)目(mu)昏(hun)花。

桑(sang)葚(shen)其含(han)有豐富的維(wei)生素(su)、胡蘿卜(bu)素(su)、花青素(su)、氨基酸、蛋白質(zhi)等(deng)多種營養物(wu)質(zhi),因此對養肝明目有很大(da)的幫助。

改善睡眠

百合現(xian)代藥理研究(jiu)表明,百合營(ying)養豐富,其(qi)中的百合水(shui)提(ti)液還可(ke)延長睡眠時間。

菊(ju)花MaiGoo網編提醒菊花中含有(you)類黃(huang)酮物質,被廣泛(fan)認為是一種天然的鎮(zhen)靜劑(ji)和睡(shui)眠催化(hua)劑(ji)。

酸棗仁與黃精(jing)、淡(dan)竹葉一(yi)起泡茶飲用,可養(yang)腎陰、補虛安神、提高睡眠質量(liang)。

蓮(lian)子心其含有的維生素、微量元素豐富,能(neng)很好的調節情感、放松情緒,經常吃能(neng)夠有效鎮靜安神,提(ti)高睡眠質量。

枸杞(qi)子枸杞子(zi)是一味滋補中藥(yao),可以抗加快(kuai)體內代謝產物的清除,因此(ci)對于(yu)長期失眠,或因一系列心理壓(ya)力造成的疲憊(bei)狀態者服用正好適(shi)合。

通便

火(huo)麻仁火(huo)(huo)麻仁中含有(you)的脂肪(fang)油(you)可潤燥(zao)滑腸,故中醫(yi)常用火(huo)(huo)麻仁來治療大(da)便燥(zao)結。

決明子決明子(zi)含(han)大黃酚、大黃素(su)、決明素(su)等(deng)成分,有降(jiang)壓、抗菌、通(tong)便和(he)降(jiang)低(di)膽固醇(chun)等(deng)作用(yong)。

萊菔子萊菔(fu)子含有(you)豐富的油脂,而油脂有(you)養陰益氣、潤腸通便(bian)之功能。

百合其(qi)所含的膳食纖(xian)維(wei)能(neng)幫助(zhu)提(ti)高糞便含水率,增加小(xiao)腸推進率,所以能(neng)改善便秘。

蘆薈蘆薈含有非常(chang)多(duo)的(de)膳食纖維,在我們體內可以起到潤腸通便的(de)效(xiao)果。

其(qi)他玉(yu)竹、橘皮、山(shan)楂、郁(yu)李仁、桑椹等。

降血脂

山楂其含有豐富的維生素(su)C、槲皮素(su)以(yi)及山標酚等(deng),能夠調(diao)節自(zi)身(shen)膽固醇的水(shui)平,起(qi)到降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血壓效果。

決明(ming)子(zi)maigoo小編提醒決明(ming)子富含大黃酚、大黃素、決明(ming)素等(deng)成分,對降(jiang)壓、抗菌和降(jiang)低膽固醇有明(ming)顯效果(guo)。

荷葉現代(dai)研(yan)究證明,荷葉煎劑或浸(jin)膏(gao),具有降低血膽固醇、甘油三酯及β-脂蛋(dan)白的作(zuo)用(yong)。

沙棘油沙棘子中的沙棘黃(huang)酮及其它活性物質(zhi)具有降低高血壓(ya)、軟化血管(guan)、改(gai)善血液循環等作用。

降血糖

葛根(gen)葛根素(su)能對抗腎上(shang)腺素(su)的升血(xue)糖(tang)作(zuo)用,具(ju)有一定的降(jiang)血(xue)糖(tang)能力。

黃精含有很(hen)多的黏液(ye)質體,如黃(huang)精多糖、氨基酸(suan)、脂(zhi)酸(suan)等,這些罕見的物質能降血糖和血脂(zhi),同(tong)時具(ju)有抗(kang)細(xi)菌、病毒以及腫瘤的作用。

山(shan)藥山藥含(han)有多巴胺,鹽酸,山藥甙,多種氨基酸等物質,其中多巴胺能夠(gou)抵抗(kang)腎上腺素和(he)葡萄糖引起(qi)的(de)血糖升高。

南(nan)瓜富(fu)含多(duo)種(zhong)維生素(su),多(duo)糖、氨基酸(suan)、活(huo)性(xing)蛋白類胡蘿卜素(su)及多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素(su)等,是一種(zhong)高纖維食品(pin),能(neng)明顯延(yan)緩(huan)葡萄糖在腸(chang)道的(de)吸收。

其他甘草(cao)、苦瓜、桑葉、百合等(deng)。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞、蘇梗等。

化痰

化痰(tan)(tan)止咳(橘皮、白芥子、杏仁)、化痰(tan)(tan)軟堅(牡蠣、昆布)。

減肥

荷葉、茯苓、決(jue)明子、山楂、香櫞、菊花、海藻、萊菔(fu)子、烏龍茶等。

健脾

健脾(pi)化(hua)濕(茯(fu)苓、扁豆(dou)、薏苡仁)、健脾(pi)益腎(山藥、蓮(lian)子、芡實)。

溫里

茴(hui)香、胡椒(jiao)、丁香等。

清熱

清熱疏風(菊花、桑葉、豆豉)、清熱生津(葛根、蘆根、青果)、清熱利濕(shi)(梔子、淡竹葉、赤(chi)小豆)、清熱解毒(du)(馬齒莧、金銀花、魚腥(xing)草)、清熱利咽(余甘子、羅(luo)漢果、胖(pang)大海)。

抗氧化

茶多(duo)酚、番茄(qie)紅素、桃仁等。

祛痤瘡

決明子、白芷、茯苓、枸杞、金銀花(hua)、梔子、桑葉(xie)、馬齒莧、魚腥草、山楂(zha)、菊花(hua)、薏苡仁、杏(xing)仁、烏梢(shao)蛇等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍眼肉、大棗(zao)等(deng)。

免疫調節

茯苓、枸(gou)杞(qi)、大棗、阿膠、桑椹、銀耳等。

促進排鉛

海帶、茶葉、獼猴(hou)桃等。

寧心安神

酸(suan)棗(zao)仁、蓮子(zi)心等。

清咽潤喉

菊花、桑葉(xie)、胖(pang)大海、薄荷(he)、桔(jie)梗、金(jin)銀花、烏梅、蒲公英、橘紅、羅漢果、甘(gan)草等。

祛黃褐斑

枸杞、桃仁、桑椹(shen)、菊(ju)花(hua)、決明(ming)子、茯苓(ling)、葛根、桑葉、干姜(jiang)等。

促生長發育

山楂、雞內金等。

增強骨密度

牡蠣、黑(hei)芝麻(ma)等(deng)。

輔助降血壓

決明子、海(hai)帶、茶葉、山楂(zha)、槐花、菊(ju)花等。

緩解視疲勞

枸(gou)杞子(zi)、越橘、菊花(hua)、決(jue)明子(zi)等。

調節腸道菌群

洋姜、豆豉、泡菜(cai)。

改善皮膚水分

白芷(zhi)、葛根、杏仁、烏梅、山(shan)藥、枸(gou)杞、昆(kun)布、桑椹等。

緩解體力疲勞

枸杞、砂(sha)仁、肉桂、丁(ding)香等。

改善營養性貧血

阿膠、茯(fu)苓、桑椹、大棗、龍(long)眼(yan)肉、陳皮、枸杞等。

提高缺氧耐受力

沙棘籽油、枸(gou)杞、黃(huang)精等。

對輻射危害有輔助保(bao)護

銀耳、枸杞等。

對胃粘膜(mo)損傷有輔助保護

茯苓、山(shan)楂(zha)、薏苡仁(ren)、陳皮、干姜、葛根(gen)、蒲(pu)公(gong)英、甘草、枸杞(qi)等。

對化學性肝(gan)損傷有(you)保護作用

山(shan)楂、桑(sang)椹、麥芽、葛(ge)根(gen)、黃精、大蒜(suan)、枸(gou)杞(qi)、茯(fu)苓、梔子(zi)、魚(yu)腥草、陳皮等。

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