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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編(bian)輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中醫講(jiang)究藥(yao)(yao)食同(tong)源,但因為搭配食用的因素,它的活性成(cheng)分復雜,寒熱屬(shu)性皆(jie)有(you)不(bu)(bu)同(tong)。所以中醫師開藥(yao)(yao)時(shi),都會同(tong)時(shi)提(ti)醒(xing)需注(zhu)意哪些飲食禁(jin)忌,如果不(bu)(bu)遵照(zhao)醫囑亂(luan)服中藥(yao)(yao)或飲食不(bu)(bu)忌口,不(bu)(bu)但藥(yao)(yao)效無法充分發揮,甚至還可(ke)能對身體有(you)害。那(nei)么,你知道一些常(chang)見(jian)的藥(yao)(yao)食食材(cai)有(you)哪些屬(shu)性功(gong)效嗎(ma)?下面,一起來看看吧(ba)!

常見的藥食兩(liang)用(yong)食材
  • 性(xing)平(ping)、味甘;入(ru)肝經(jing)、腎經(jing)、肺經(jing);可(ke)用于眩暈目暗、遺精、消渴、陰虛勞嗽(sou)者(zhe);脾虛有濕或者(zhe)腹瀉者(zhe)忌用。

  • 性平、味甘;歸(gui)脾(pi)、肺、腎(shen)經;用(yong)于益(yi)氣養陰、補(bu)益(yi)脾(pi)肺、補(bu)腎(shen)固(gu)精;盛中滿(man)或有積滯者不(bu)宜單用(yong),實熱(re)邪實者忌用(yong)。

  • 味甘(gan)、淡,性微寒(han);歸肺(fei)、心經;主治燥熱咳嗽(sou)、勞嗽(sou)咯血、虛煩驚悸、失眠多夢(meng);風寒(han)咳嗽(sou)及寒(han)瀉者均不(bu)宜用。

  • 性平、味(wei)甘澀;歸脾(pi)、腎、心經;用于脾(pi)虛久瀉、遺精、滑精、虛煩失眠之人;大便干結(jie),脘腹脹悶(men)者忌用。

  • 性(xing)溫(wen),味甘;歸心、脾經;適宜(yi)虛勞羸弱、心悸(ji)任忡、失眠健忘(wang)、脾虛腹瀉者;患有外感實(shi)邪(xie),痰飲脹滿者勿食龍眼肉。

  • 性微寒(han)(han),味甘(gan)、苦;歸肺、肝經(jing);可用(yong)(yong)于疏散風熱、清肝明目、清熱解毒(du);氣虛胃寒(han)(han)、腹瀉者(zhe)少(shao)用(yong)(yong),陽虛或頭痛而惡寒(han)(han)者(zhe)均忌(ji)用(yong)(yong)。

藥食(shi)同源食(shi)材功效
活血

藏紅花(hua)藏紅花(hua)含(han)有多種甙,可增強血液循環,舒經(jing)活絡,對于血虧體(ti)虛、月經(jing)不調、產(chan)后淤血、面(mian)部生斑有明(ming)顯改善效果。

桃仁主(zhu)要用于體內有瘀血(xue)阻絡引起的(de)(de)一些疾病(bing)的(de)(de)治療,比如最常(chang)見的(de)(de)跌打(da)損傷。

玫瑰花MAIGOO編(bian)輯提(ti)醒女性用玫瑰花,有利于促進(jin)血液循(xun)環,緩解因血瘀所致(zhi)的痛經等癥狀。

祛風濕

忍冬藤對反應性關節(jie)炎(yan)、類風濕關節(jie)炎(yan)、頸椎病酸痛、痛風性關節(jie)炎(yan)等有一(yi)定的效果(guo)。

木瓜具有祛風(feng)濕(shi)、消腫、舒經活絡(luo)的功效,可以幫(bang)助治療痛(tong)風(feng)、關節炎、風(feng)濕(shi)疼痛(tong)等。

烏梢蛇雖不能(neng)徹(che)底的根治(zhi)風濕病(bing),但可以減緩患者痛苦(ku)和(he)避免(mian)病(bing)情惡化(hua)更快。

促消化

山楂山楂含(han)有的粗纖維高達20%,可以增(zeng)加胃(wei)蛋白酶活(huo)性,促進脂(zhi)肪的分解。

麥(mai)芽(ya)可以促進(jin)胃(wei)酸和胃(wei)蛋白(bai)酶的(de)(de)分(fen)泌,進(jin)而能夠加速食物(wu)的(de)(de)消化速率并改善積食癥狀(zhuang)。

雞內金雞(ji)內金是雞(ji)肫直接接觸食物的(de)內層,是負責消化(hua)食物的(de)前鋒,所以它(ta)健脾胃、助消化(hua)的(de)作(zuo)用非常突出。

山藥山藥含有(you)淀粉酶(mei)、多酚氧化酶(mei)等物(wu)質(zhi),因此有(you)助增(zeng)強消(xiao)化吸收功(gong)能(neng)。

陳皮其含所(suo)含的揮發油對胃腸道(dao)有溫(wen)和刺激作(zuo)用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食(shi)欲。

其他萊菔子、茯苓、大(da)棗、佛手等(deng)。

祛風散寒

生姜其成(cheng)分中(zhong)有姜酚,可(ke)以(yi)使血液循環暢通,提(ti)高體(ti)內新陳代謝。

香薷香(xiang)薷不(bu)僅發汗解表,還可以祛暑(shu)化(hua)濕,可用于暑(shu)濕感冒。

蘇葉其成分能擴張皮膚(fu)血管,刺激汗(han)腺神(shen)經,有(you)緩和發汗(han)解(jie)熱作用(yong)。

養肝明目

枸杞(qi)子枸杞(qi)中的枸杞(qi)多(duo)糖的成分能對感光細胞、視(shi)網(wang)(wang)膜(mo)神(shen)經(jing)節細胞等(deng)的影(ying)響(xiang),延(yan)緩病程(cheng),對視(shi)網(wang)(wang)膜(mo)色素(su)變性、青光眼、糖尿病視(shi)網(wang)(wang)膜(mo)病變等(deng)眼疾都有療效。

桑葉(xie)其(qi)含有的抗(kang)氧化物質(zhi)能促使體內毒素和廢(fei)物的排出(chu),常用以調治(zhi)肝(gan)陽上亢(kang)、肝(gan)陰不足(zu)導(dao)致的眼目昏花(hua)。

桑葚其(qi)含有豐富的維生(sheng)素(su)(su)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)、花青素(su)(su)、氨基酸、蛋白質等多種營(ying)養物質,因此對養肝明目有很大的幫(bang)助(zhu)。

改善睡眠

百合現代藥理研究(jiu)表明,百(bai)合(he)營(ying)養豐富,其中的百(bai)合(he)水提液還可延(yan)長睡眠時間。

菊(ju)花MaiGoo網編提醒(xing)菊花中含有類(lei)黃(huang)酮(tong)物質(zhi),被廣(guang)泛認為是一種天然的鎮靜劑和睡眠(mian)催化劑。

酸棗仁與黃精、淡竹(zhu)葉一(yi)起泡茶飲用,可養腎陰(yin)、補虛安神、提高(gao)睡(shui)眠(mian)質量。

蓮子(zi)心其含有的(de)維(wei)生素、微(wei)量元素豐富,能(neng)很好的(de)調節(jie)情感、放松情緒,經常(chang)吃能(neng)夠有效鎮靜安神,提高睡眠質量。

枸杞子枸(gou)杞(qi)子是一味滋補中藥(yao),可(ke)以抗加(jia)快體內代謝(xie)產物的清除(chu),因此對于長期失眠,或因一系列心理壓力造成的疲憊狀態者(zhe)服用正好適合。

通便

火麻仁火麻(ma)仁中(zhong)含有(you)的脂肪油(you)可潤(run)燥(zao)滑腸(chang),故中(zhong)醫常用火麻(ma)仁來治(zhi)療(liao)大便(bian)燥(zao)結(jie)。

決(jue)明子決明子含大黃(huang)酚、大黃(huang)素、決明素等(deng)成(cheng)分,有(you)降壓(ya)、抗菌、通(tong)便(bian)和(he)降低(di)膽固醇等(deng)作用。

萊菔子萊菔子含有(you)豐富(fu)的油脂,而油脂有(you)養陰益氣、潤腸通(tong)便之功能。

百合其所含的膳食纖(xian)維能幫助提高糞便含水(shui)率,增加小腸(chang)推進率,所以能改善便秘。

蘆(lu)薈蘆(lu)薈含有非常多的膳食(shi)纖維,在我們體內可以起到潤(run)腸通便(bian)的效果(guo)。

其他玉竹、橘皮、山楂(zha)、郁李(li)仁、桑椹等。

降血脂

山楂其(qi)含(han)有豐富的(de)維生素C、槲(hu)皮素以及山標酚等,能夠調節自身膽固醇的(de)水平,起到降血(xue)脂、降血(xue)壓效果(guo)。

決明子maigoo小編提醒決(jue)明子富含大黃酚(fen)、大黃素、決(jue)明素等成分,對降壓、抗菌和降低膽固醇(chun)有明顯(xian)效(xiao)果。

荷葉現代(dai)研究(jiu)證明,荷葉煎劑或浸膏,具(ju)有降(jiang)低血膽固醇、甘油三(san)酯及β-脂蛋白的作(zuo)用。

沙棘油沙棘子中的沙棘黃(huang)酮(tong)及其它活性物(wu)質具有(you)降低高血壓(ya)、軟化血管、改善血液循(xun)環等作用。

降血糖

葛根葛根(gen)素能對抗腎上腺素的升血糖(tang)作用,具有一定的降(jiang)血糖(tang)能力(li)。

黃精含有很多的黏液(ye)質(zhi)體(ti),如黃精(jing)多糖、氨(an)基酸、脂(zhi)酸等,這(zhe)些罕見的物質(zhi)能降血糖和(he)血脂(zhi),同時具有抗細菌(jun)、病毒以(yi)及腫瘤的作(zuo)用。

山藥山藥含有多巴胺,鹽酸,山藥甙,多種氨基酸等物質(zhi),其中多巴胺能夠抵抗腎(shen)上腺素(su)和葡(pu)萄糖引起的血糖升高。

南瓜富含多種維生素(su),多糖(tang)、氨(an)基(ji)酸、活(huo)性蛋白(bai)類胡蘿卜素(su)及(ji)多種微量元素(su)等(deng),是一(yi)種高纖維食品,能明顯(xian)延緩葡萄(tao)糖(tang)在腸道的吸收。

其他甘草、苦瓜、桑(sang)葉、百合等。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞(yuan)、蘇梗等。

化痰

化(hua)痰止咳(橘皮、白芥(jie)子(zi)、杏仁)、化(hua)痰軟(ruan)堅(牡蠣、昆(kun)布)。

減肥

荷葉、茯(fu)苓、決(jue)明子、山(shan)楂、香櫞、菊花(hua)、海藻(zao)、萊菔(fu)子、烏(wu)龍茶等。

健脾

健脾化濕(茯苓(ling)、扁豆、薏苡仁)、健脾益腎(山藥、蓮子、芡實)。

溫里

茴香、胡(hu)椒、丁香等。

清熱

清(qing)熱(re)疏風(菊花(hua)(hua)、桑葉、豆豉)、清(qing)熱(re)生津(葛根、蘆根、青果(guo))、清(qing)熱(re)利(li)濕(shi)(梔子、淡竹葉、赤小豆)、清(qing)熱(re)解(jie)毒(馬(ma)齒莧、金銀花(hua)(hua)、魚腥草(cao))、清(qing)熱(re)利(li)咽(余甘子、羅(luo)漢果(guo)、胖大海)。

抗氧化

茶多酚、番茄紅素、桃仁(ren)等。

祛痤瘡

決(jue)明子、白(bai)芷、茯苓、枸杞、金銀(yin)花、梔子、桑葉、馬齒(chi)莧、魚腥草、山(shan)楂、菊花、薏苡(yi)仁(ren)、杏(xing)仁(ren)、烏梢(shao)蛇等。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍眼肉、大棗等。

免疫調節

茯苓(ling)、枸杞(qi)、大棗、阿(a)膠、桑(sang)椹、銀耳(er)等。

促進排鉛

海(hai)帶、茶葉、獼猴桃(tao)等。

寧心安神

酸棗(zao)仁(ren)、蓮子心等(deng)。

清咽潤喉

菊花(hua)、桑葉、胖大(da)海(hai)、薄荷、桔梗、金銀花(hua)、烏梅、蒲公英、橘紅、羅漢果、甘草(cao)等(deng)。

祛黃褐斑

枸杞、桃(tao)仁、桑椹、菊花(hua)、決明(ming)子、茯(fu)苓、葛根、桑葉、干姜等。

促生長發育

山(shan)楂、雞內金等。

增強骨密度

牡蠣、黑芝麻等。

輔助降血壓

決明(ming)子、海帶、茶葉、山楂、槐(huai)花、菊花等。

緩解視疲勞

枸(gou)杞子(zi)、越橘、菊花、決明子(zi)等。

調節腸道菌群

洋姜、豆(dou)豉、泡(pao)菜。

改善皮膚水分

白芷、葛根、杏仁、烏梅、山藥(yao)、枸(gou)杞、昆(kun)布、桑椹(shen)等。

緩解體力疲勞

枸杞、砂仁(ren)、肉桂、丁香等。

改善營養性貧血

阿膠、茯苓(ling)、桑椹、大棗(zao)、龍(long)眼肉、陳(chen)皮、枸(gou)杞(qi)等。

提高缺氧耐受力

沙棘籽油、枸杞、黃精等。

對輻射(she)危害有(you)輔助保護(hu)

銀耳、枸杞等。

對胃(wei)粘膜損傷有(you)輔助保護

茯苓、山楂、薏苡仁、陳皮、干(gan)姜、葛根、蒲(pu)公英、甘草、枸(gou)杞等。

對化學性肝(gan)損傷有保護作(zuo)用

山楂、桑椹、麥芽、葛(ge)根、黃(huang)精、大(da)蒜、枸(gou)杞、茯苓、梔(zhi)子、魚腥草、陳(chen)皮(pi)等。

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