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常見的藥食食材有哪些?中藥食材屬性功效一覽表

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2021-04-02 ★★★ 評論 發布 反饋 0
  • 中醫講究藥(yao)食同源,但因為搭配食用的(de)(de)因素(su),它的(de)(de)活性(xing)成(cheng)分復雜,寒熱屬(shu)性(xing)皆(jie)有不(bu)同。所以中醫師開藥(yao)時,都(dou)會同時提醒需注意哪些飲食禁忌,如果(guo)不(bu)遵照醫囑亂服中藥(yao)或飲食不(bu)忌口,不(bu)但藥(yao)效無法充分發揮(hui),甚至還(huan)可能對身體有害(hai)。那么(me),你知(zhi)道一些常見的(de)(de)藥(yao)食食材有哪些屬(shu)性(xing)功效嗎?下面(mian),一起來看看吧!

常(chang)見(jian)的藥食兩用食材
  • 性平、味甘(gan);入肝經、腎經、肺經;可用于眩暈(yun)目暗、遺精、消渴、陰虛勞嗽者(zhe);脾虛有濕或者(zhe)腹瀉者(zhe)忌用。

  • 性(xing)平、味(wei)甘;歸脾(pi)、肺、腎(shen)經;用于益(yi)氣(qi)養陰(yin)、補益(yi)脾(pi)肺、補腎(shen)固(gu)精;盛中滿或有(you)積滯(zhi)者不宜單用,實熱邪(xie)實者忌用。

  • 味(wei)甘(gan)、淡,性微(wei)寒(han);歸肺、心經;主(zhu)治燥熱咳嗽、勞嗽咯(ge)血、虛煩驚悸、失眠多夢;風寒(han)咳嗽及寒(han)瀉者均(jun)不宜用。

  • 性(xing)平、味甘(gan)澀;歸脾、腎、心經;用于脾虛久瀉、遺精(jing)、滑精(jing)、虛煩失(shi)眠之人;大(da)便干(gan)結,脘腹脹(zhang)悶者(zhe)忌用。

  • 性溫,味甘;歸心(xin)、脾經;適宜虛勞羸弱、心(xin)悸任忡、失眠健忘、脾虛腹瀉者;患有外感(gan)實邪,痰飲(yin)脹滿者勿食龍眼肉。

  • 性(xing)微寒,味甘、苦;歸(gui)肺、肝(gan)經;可用于(yu)疏散(san)風熱、清(qing)肝(gan)明(ming)目、清(qing)熱解毒;氣虛胃寒、腹瀉者少用,陽虛或(huo)頭痛而惡寒者均(jun)忌用。

藥食同源食材功效
活血

藏紅花藏(zang)紅花含(han)有多種甙,可增強(qiang)血(xue)液循(xun)環,舒經活絡,對于血(xue)虧(kui)體虛、月(yue)經不調、產后淤(yu)血(xue)、面部(bu)生斑(ban)有明顯改善效果。

桃仁主要用于體內(nei)有(you)瘀血阻絡引起的(de)一些(xie)疾病的(de)治(zhi)療,比(bi)如最常見的(de)跌打損傷。

玫瑰花(hua)MAIGOO編(bian)輯提醒(xing)女(nv)性用玫瑰花,有(you)利于促(cu)進血(xue)液循環,緩解因血(xue)瘀所致的痛(tong)經等癥狀。

祛風濕

忍冬(dong)藤對反應性(xing)關(guan)節炎、類(lei)風濕關(guan)節炎、頸椎病酸痛(tong)、痛(tong)風性(xing)關(guan)節炎等有一定的(de)效果。

木(mu)瓜具有祛風濕、消腫、舒經活(huo)絡的功效,可以(yi)幫助治療痛風、關節炎(yan)、風濕疼痛等。

烏梢蛇(she)雖(sui)不能徹底(di)的根(gen)治風濕病,但可以減緩患者痛苦(ku)和(he)避免病情(qing)惡化更(geng)快。

促消化

山楂(zha)山楂含有的粗纖維高達20%,可以(yi)增加胃蛋白酶活性,促進脂肪(fang)的分解。

麥芽(ya)可以促進胃酸和(he)胃蛋白酶的分泌,進而能夠加(jia)速食(shi)物(wu)的消化速率并改(gai)善積(ji)食(shi)癥狀。

雞內(nei)金(jin)雞(ji)(ji)內金是(shi)雞(ji)(ji)肫(zhun)直接(jie)接(jie)觸食物(wu)的(de)內層,是(shi)負責消化(hua)食物(wu)的(de)前鋒,所以它健脾(pi)胃(wei)、助消化(hua)的(de)作用非常突出。

山藥山藥(yao)含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhi),因此有助(zhu)增強消化吸收功能(neng)。

陳皮(pi)其含(han)所含(han)的揮發(fa)油對胃腸道(dao)有溫和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管(guan)內積(ji)氣,增加食欲。

其(qi)他萊(lai)菔子、茯(fu)苓、大(da)棗、佛手等。

祛風散寒

生(sheng)姜其(qi)成分中(zhong)有姜酚,可以使血液(ye)循環暢通,提高體內新陳代謝。

香薷香薷不僅發汗解(jie)表(biao),還可(ke)以祛暑化(hua)濕,可(ke)用于暑濕感冒(mao)。

蘇葉其(qi)成(cheng)分能擴張皮膚血管,刺激汗腺神經,有(you)緩(huan)和發汗解熱作用。

養肝明目

枸杞子(zi)枸(gou)杞(qi)中的枸(gou)杞(qi)多(duo)糖(tang)的成分能對感(gan)光(guang)細胞、視網(wang)膜(mo)(mo)神經節細胞等的影響,延緩病程,對視網(wang)膜(mo)(mo)色素變(bian)性、青光(guang)眼(yan)、糖(tang)尿(niao)病視網(wang)膜(mo)(mo)病變(bian)等眼(yan)疾(ji)都(dou)有(you)療效。

桑葉(xie)其含有的抗氧(yang)化物(wu)質能促(cu)使體內毒素和(he)廢物(wu)的排出,常用以調(diao)治肝陽上(shang)亢、肝陰不足導致(zhi)的眼目昏花(hua)。

桑(sang)葚(shen)其含有豐富(fu)的維生素(su)、胡蘿卜素(su)、花(hua)青素(su)、氨基酸、蛋白質(zhi)等多種(zhong)營(ying)養(yang)物質(zhi),因(yin)此(ci)對養(yang)肝明(ming)目有很大的幫助。

改善睡眠

百合現代(dai)藥理研究表明,百(bai)合營養豐富,其(qi)中的(de)百(bai)合水提液還可延(yan)長睡(shui)眠時(shi)間。

菊花MaiGoo網編提(ti)醒菊花中含有(you)類(lei)黃酮物質,被(bei)廣泛認為是一種天然的鎮靜劑和睡眠催化劑。

酸(suan)棗仁(ren)與黃精、淡竹葉一起泡茶飲用(yong),可養腎陰、補虛安神、提高睡眠質(zhi)量。

蓮(lian)子心其含有(you)的(de)維生素(su)、微量(liang)元素(su)豐富,能(neng)很好(hao)的(de)調節情感、放(fang)松情緒,經常吃能(neng)夠有(you)效鎮靜安神,提(ti)高睡眠質量(liang)。

枸杞子枸杞子是一味滋(zi)補中藥,可以(yi)抗加快體內代(dai)謝產物的(de)清除,因此對(dui)于長期失眠(mian),或因一系(xi)列(lie)心理壓力造成的(de)疲憊狀態者服用正(zheng)好(hao)適合。

通便

火麻仁火麻仁(ren)中(zhong)含有的脂肪油可(ke)潤燥滑(hua)腸,故中(zhong)醫常用火麻仁(ren)來治(zhi)療大便(bian)燥結。

決(jue)明子決明子含大(da)黃酚、大(da)黃素、決明素等成分(fen),有(you)降(jiang)壓、抗(kang)菌、通便和降(jiang)低膽固醇等作用。

萊菔子萊(lai)菔子含有(you)豐富的油脂(zhi),而油脂(zhi)有(you)養陰益氣、潤腸通便之(zhi)功能。

百合其所(suo)含的膳(shan)食纖(xian)維能(neng)(neng)幫助(zhu)提高(gao)糞便含水率,增加小腸推(tui)進率,所(suo)以能(neng)(neng)改善便秘。

蘆薈蘆薈含有(you)非常多的膳食纖維,在我(wo)們體內(nei)可以起到潤腸通便的效果。

其他玉竹(zhu)、橘皮(pi)、山楂、郁(yu)李仁(ren)、桑椹等。

降血脂

山楂其含有豐(feng)富的(de)維生素C、槲(hu)皮(pi)素以及(ji)山標酚(fen)等,能夠(gou)調節自身膽(dan)固醇的(de)水平,起到降(jiang)血(xue)脂(zhi)、降(jiang)血(xue)壓效果。

決(jue)明子(zi)maigoo小編提(ti)醒決(jue)明子富含大(da)黃酚、大(da)黃素(su)、決(jue)明素(su)等成分,對降壓(ya)、抗菌和降低膽(dan)固醇有明顯效果。

荷葉現代研究證(zheng)明,荷葉煎劑或浸(jin)膏,具有降低血膽(dan)固醇、甘(gan)油三(san)酯(zhi)及β-脂蛋白的作用(yong)。

沙棘油沙棘子中的(de)沙棘黃(huang)酮及其它活性物(wu)質具(ju)有降低高(gao)血壓、軟化血管、改善血液循環等作用。

降血糖

葛根葛根素能(neng)對(dui)抗腎(shen)上腺(xian)素的升血糖(tang)作用(yong),具(ju)有一(yi)定的降血糖(tang)能(neng)力。

黃(huang)精含有很多的黏液質體(ti),如黃(huang)精(jing)多糖(tang)、氨基酸(suan)、脂(zhi)酸(suan)等,這些罕見的物質能降血(xue)糖(tang)和血(xue)脂(zhi),同時具有抗細菌、病毒以(yi)及腫(zhong)瘤(liu)的作(zuo)用。

山藥山(shan)藥(yao)含(han)有多(duo)(duo)巴胺(an),鹽酸(suan),山(shan)藥(yao)甙(dai),多(duo)(duo)種(zhong)氨基酸(suan)等物質,其(qi)中多(duo)(duo)巴胺(an)能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升(sheng)高。

南瓜富(fu)含多種維生(sheng)素(su),多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素(su)及(ji)多種微量元素(su)等,是一(yi)種高纖維食(shi)品,能明顯延(yan)緩葡(pu)萄(tao)糖在(zai)腸(chang)道的吸收。

其他甘草、苦瓜(gua)、桑(sang)葉、百合等。

更多藥食同源食材功效

功效

食材

行氣

佛手、香櫞、蘇梗等。

化痰

化痰(tan)止咳(橘皮、白(bai)芥子、杏(xing)仁)、化痰(tan)軟堅(牡蠣(li)、昆布)。

減肥

荷(he)葉、茯(fu)苓、決明子、山楂、香櫞、菊花、海藻、萊菔(fu)子、烏龍茶等。

健脾

健(jian)脾(pi)化(hua)濕(shi)(茯苓、扁豆、薏苡仁(ren))、健(jian)脾(pi)益腎(山藥、蓮子、芡(qian)實)。

溫里

茴香、胡椒、丁香等。

清熱

清(qing)(qing)熱疏風(菊花(hua)、桑葉、豆豉)、清(qing)(qing)熱生津(jin)(葛根、蘆(lu)根、青(qing)果)、清(qing)(qing)熱利濕(梔子、淡竹(zhu)葉、赤小(xiao)豆)、清(qing)(qing)熱解毒(馬齒莧、金銀花(hua)、魚腥(xing)草(cao))、清(qing)(qing)熱利咽(余甘子、羅漢果、胖大海)。

抗氧化

茶多酚(fen)、番茄紅素、桃(tao)仁等。

祛痤瘡

決(jue)明(ming)子、白芷、茯苓、枸杞、金銀花、梔(zhi)子、桑葉(xie)、馬齒莧(xian)、魚腥草、山(shan)楂、菊(ju)花、薏(yi)苡仁、杏仁、烏梢蛇等(deng)。

改善記憶

茯苓、黃精等。

促進泌乳

龍(long)眼肉、大(da)棗等。

免疫調節

茯苓、枸杞、大(da)棗、阿膠、桑椹、銀耳(er)等。

促進排鉛

海(hai)帶、茶葉、獼猴桃等(deng)。

寧心安神

酸棗仁、蓮子心等。

清咽潤喉

菊花、桑葉、胖大海(hai)、薄荷、桔梗、金銀花、烏梅、蒲公英、橘紅、羅漢果、甘草等。

祛黃褐斑

枸杞、桃仁、桑椹、菊花、決明(ming)子、茯(fu)苓、葛根、桑葉(xie)、干姜等。

促生長發育

山楂、雞內金等。

增強骨密度

牡蠣(li)、黑芝麻等。

輔助降血壓

決明子、海帶、茶(cha)葉、山楂、槐花、菊花等。

緩解視疲勞

枸(gou)杞子、越橘、菊花、決明(ming)子等。

調節腸道菌群

洋姜(jiang)、豆豉、泡菜。

改善皮膚水分

白(bai)芷、葛(ge)根、杏仁、烏(wu)梅、山(shan)藥(yao)、枸(gou)杞、昆布、桑椹等。

緩解體力疲勞

枸杞(qi)、砂(sha)仁、肉桂、丁香等。

改善營養性貧血

阿膠、茯苓(ling)、桑椹、大棗、龍眼肉、陳皮、枸杞等。

提高缺氧耐受力

沙棘籽油、枸杞(qi)、黃精等。

對輻射危害有輔助保護

銀耳、枸杞等。

對胃粘(zhan)膜損(sun)傷(shang)有(you)輔助保護

茯苓、山(shan)楂(zha)、薏苡仁、陳(chen)皮、干姜、葛根、蒲(pu)公英、甘草(cao)、枸杞等。

對(dui)化(hua)學性肝損傷有(you)保護作用

山楂、桑椹(shen)、麥芽、葛根、黃精、大蒜、枸杞、茯苓、梔子、魚腥草、陳皮等。

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