生姜，中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。全國大部分地區有栽培，主產于四川、廣東、山東、陜西等地。生姜為常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老姜為佳。詳細>>

干姜辛熱燥(zao)烈，功(gong)專溫(wen)中散寒(han)，健運脾陽，用(yong)治脾胃虛寒(han)，脘腹冷痛；又(you)具(ju)有溫(wen)陽守中，回陽通(tong)脈之(zhi)功(gong)，用(yong)治心腎(shen)陽虛，陰(yin)寒(han)內盛所(suo)致之(zhi)亡陽厥逆，脈微欲絕者(zhe)；又(you)善能溫(wen)肺散寒(han)，用(yong)治寒(han)飲咳喘，形寒(han)背(bei)冷，痰多清(qing)稀之(zhi)證。

干(gan)姜配伍附(fu)子、甘草，用治陽氣欲(yu)脫者。

干姜配伍(wu)麻(ma)黃、用治伏于肌腠(cou)中之寒(han)邪。

干姜配伍細辛、五味子，用治水飲寒痰(tan)犯肺的咳(ke)嗽，吐白色稀(xi)水泡沫狀之痰(tan)，氣喘、畏冷、頭眩者(zhe)。

干(gan)姜(jiang)配伍黨參、白術、炙甘草、藿香、吳茱(zhu)萸、茯苓、陳皮，用治脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒(han)，或(huo)寒(han)邪直中脾(pi)胃(wei)的脘腹冷痛，喜(xi)熱喜(xi)按(an)者(zhe)。

生(sheng)(sheng)姜辛溫(wen)，兼(jian)入心(xin)經(jing)，可散風寒，用治風寒感冒，身熱頭痛，惡寒無汗(han)，腹脹納呆等證；溫(wen)中焦、理胃氣，用治各種(zhong)原因引起的(de)腹痛嘔惡；生(sheng)(sheng)姜辛辣入肺經(jing)，可開(kai)豁沖散，溫(wen)暖(nuan)脾胃而運化(hua)痰(tan)(tan)濕(shi)，用治痰(tan)(tan)氣壅肺之(zhi)咳喘證；可解半夏、南星、魚蟹之(zhi)毒，但用量不宜過大。

生(sheng)姜配伍麻黃、荊(jing)芥、桂枝、紫蘇葉，用(yong)治風寒(han)感冒。

生姜配伍半(ban)夏以和胃止嘔(ou)，并可解半(ban)夏毒。

生(sheng)姜配伍白(bai)芍(shao)以制白(bai)芍(shao)之寒而(er)溫經止痛。

生姜配伍大棗，以補益脾胃元氣，濕中祛濕。詳細>>

在炎熱的(de)(de)夏(xia)天，或者某些疾病(bing)的(de)(de)原因，人體唾(tuo)液、胃液分泌會減少，因而影(ying)響食欲，如果(guo)飯(fan)前(qian)吃幾片生(sheng)姜，可刺激唾(tuo)液、胃液和消(xiao)化液分泌，增加(jia)胃腸蠕動，增進食欲。這就是(shi)人們常說的(de)(de)“冬吃蘿卜，夏(xia)吃姜”，“飯(fan)不香(xiang)，吃生(sheng)姜”的(de)(de)道(dao)理。

在炎熱的時候有(you)(you)興奮、排汗降(jiang)溫、提神的作(zuo)用(yong)。對一般(ban)暑熱表現為頭昏、心(xin)悸、胸(xiong)悶(men)惡心(xin)等(deng)的病人(ren)，適(shi)當(dang)喝點姜(jiang)湯大有(you)(you)裨益(yi)。中國(guo)傳統的防暑中成(cheng)藥--人(ren)丹就含有(you)(you)生(sheng)姜(jiang)成(cheng)分，其(qi)作(zuo)用(yong)就是健胃、提神、醒腦。

由于(yu)著涼、受寒等引起(qi)的感(gan)冒、頭疼、腹痛等，喝(he)些(xie)姜(jiang)湯水，可增加(jia)血液循(xun)環，使全身(shen)發熱，有助(zhu)于(yu)驅(qu)(qu)逐體內(nei)風寒。如果泡腳水中加(jia)入適量的生(sheng)姜(jiang)，生(sheng)姜(jiang)性熱，既可以快速驅(qu)(qu)寒，又能預(yu)防流感(gan)。

生姜提取液(ye)具有顯著(zhu)抑制皮膚真菌和殺滴(di)蟲的(de)功效，可治(zhi)療各種癰腫瘡(chuang)毒。當吃(chi)了受了污染的(de)食(shi)品，引起急性(xing)胃(wei)腸(chang)炎，可適量吃(chi)些生姜起到防治(zhi)作用。另外，可用生姜水含漱治(zhi)療口(kou)臭和牙周炎。

經常吃生姜可以抗衰老，因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。詳細>>

姜茶是(shi)用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服。可發汗(han)解表，溫肺(fei)止(zhi)咳，對(dui)流感、傷寒、咳嗽等有(you)奇效。

姜茶(cha)其(qi)實也是(shi)外國人非常喜歡的(de)飲料，他們的(de)做(zuo)法和我們的(de)不太(tai)一(yi)(yi)樣(yang)，只要泡茶(cha)的(de)時候放上(shang)一(yi)(yi)節鮮(xian)姜，然后加糖燜(men)上(shang)十多分(fen)鐘，就做(zuo)好了。

姜可以和(he)許(xu)多水果蔬菜(cai)搭配榨汁。姜和(he)牛油果都(dou)是(shi)含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例(li)搭配即可。

姜糖一般(ban)是(shi)用(yong)姜和紅糖熬制(zhi)而成，甜(tian)中帶辣。有祛濕去寒的功效，非(fei)常適合在(zai)潮(chao)濕的氣候食用(yong)。

姜撞奶是番禺(yu)最負盛(sheng)名(ming)的傳統(tong)小(xiao)食，又稱“姜汁奶”或“姜埋(mai)奶”，有百多年歷史(shi)，馳名(ming)省港澳(ao)。

姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。詳細>>

陰虛內熱、內火偏盛之人忌(ji)(ji)食；患有目疾(ji)、癰(yong)瘡、痔瘡、肝炎、糖尿(niao)病及(ji)干燥綜(zong)合癥者不宜食用；孕婦忌(ji)(ji)食；忌(ji)(ji)食用過多，否則易(yi)生(sheng)熱損陰，可致口干、喉痛、便(bian)秘(mi)等癥。此外，鮮姜汁(zhi)可治療因受寒(han)引(yin)起的(de)嘔(ou)吐(tu)，其他類型的(de)嘔(ou)吐(tu)則不宜食用。

1、兔肉

兔(tu)肉偏寒，但是生姜(jiang)是偏溫(wen)熱性(xing)質的食(shi)物(wu)，兩種東西(xi)放在一起吃又(you)寒又(you)溫(wen)，吃到(dao)肚(du)子里(li)會(hui)對腸胃有刺激，容(rong)易引起腹痛，嚴重的還會(hui)拉肚(du)子。

2、酒

生姜(jiang)吃了身體會(hui)發熱散寒(han)，喝(he)酒同(tong)樣也能起到(dao)暖身子，去除(chu)寒(han)氣的(de)作(zuo)用，兩種(zhong)東西放放在一(yi)塊(kuai)食用會(hui)使人(ren)(ren)的(de)身體燥熱，還會(hui)導致上火，上火還可能會(hui)使人(ren)(ren)便秘。

3、韭菜

韭(jiu)菜也(ye)是溫補(bu)性的食物(wu)，據(ju)說還有補(bu)陽的效果。同時生姜也(ye)有溫補(bu)的作用，兩種食物(wu)一起(qi)吃(chi)容易導(dao)致(zhi)人(ren)體內火旺盛(sheng)，同樣易上火，而且生姜跟(gen)韭(jiu)菜一起(qi)會(hui)發酸，影響味道(dao)。

4、生魚

在我們平(ping)時(shi)燉魚時(shi)會(hui)在鍋里放(fang)姜，這樣(yang)可(ke)以去腥，但是(shi)(shi)不是(shi)(shi)隨便時(shi)候(hou)放(fang)都可(ke)以的(de)，是(shi)(shi)要在魚燉了一會(hui)兒(er)也就(jiu)是(shi)(shi)有點(dian)兒(er)熟(shu)了再放(fang)。如(ru)果魚還沒開始做的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)放(fang)姜的(de)話就(jiu)達(da)不到去腥的(de)效(xiao)果，同樣(yang)影響味道了。

5、芹菜

芹(qin)菜(cai)口感清(qing)爽干(gan)脆，還能降壓，平時我(wo)們吃(chi)飯(fan)經常(chang)可以吃(chi)到。但是如果(guo)炒芹(qin)菜(cai)的(de)時候放入生姜會影響(xiang)菜(cai)的(de)味(wei)道，會使炒出來(lai)的(de)芹(qin)菜(cai)味(wei)道發苦。

6、狗肉

雖(sui)然一直有(you)愛狗(gou)人士的呼(hu)吁跟反對，但是吃(chi)狗(gou)肉還(huan)是沒有(you)被(bei)杜絕。狗(gou)肉是不是真(zhen)的可(ke)以(yi)補身體這(zhe)個(ge)不確定。但是吃(chi)狗(gou)肉時最好不要(yao)吃(chi)生姜，兩(liang)種食物都是溫補吃(chi)多了會火氣大，還(huan)可(ke)能會導致腹痛。

1、不要去皮。有些(xie)人吃姜(jiang)喜歡削皮，這樣做不能發揮姜(jiang)的整體功效。鮮姜(jiang)洗凈后即可切絲分片(pian)。

2、從治(zhi)病的(de)角(jiao)度看，生姜紅(hong)糖水只(zhi)適(shi)用(yong)于(yu)風(feng)寒(han)感(gan)冒或淋雨后有胃(wei)寒(han)、發熱的(de)患者，不能用(yong)于(yu)暑(shu)熱感(gan)冒或風(feng)熱感(gan)冒患者，也不能用(yong)于(yu)治(zhi)療中暑(shu)。服用(yong)鮮姜汁(zhi)可治(zhi)因(yin)受寒(han)引起的(de)嘔吐(tu)，對其他(ta)類型的(de)嘔吐(tu)則不宜使用(yong)。

3、不(bu)要(yao)吃腐(fu)爛的(de)生(sheng)姜。腐(fu)爛的(de)生(sheng)姜會(hui)產生(sheng)一(yi)種(zhong)毒(du)性很強的(de)物質，可使肝(gan)細胞(bao)變性壞死，誘發肝(gan)癌(ai)、食道癌(ai)等(deng)。

4、吃生(sheng)姜并非多(duo)多(duo)益善。夏季天氣炎熱，人(ren)們(men)容(rong)易口干、煩渴、咽痛、汗多(duo)，生(sheng)姜性(xing)辛溫，屬熱性(xing)食(shi)物，根(gen)據(ju)“熱者寒之”原(yuan)則(ze)，不(bu)宜多(duo)吃，只在做菜(cai)或做湯的時(shi)候(hou)放幾片(pian)生(sheng)姜即可。

5、肝(gan)(gan)(gan)病(bing)(bing)患(huan)者不能(neng)多吃(chi)。因(yin)為生姜(jiang)也(ye)屬于辛辣刺激性的食物，姜(jiang)辣素(su)可(ke)以使肝(gan)(gan)(gan)病(bing)(bing)患(huan)者的肝(gan)(gan)(gan)臟細胞(bao)變性、壞死(si)及造成肝(gan)(gan)(gan)炎(yan)性細胞(bao)浸(jin)染，肝(gan)(gan)(gan)病(bing)(bing)患(huan)者吃(chi)生姜(jiang)不僅(jin)不利(li)于康(kang)復，反而有可(ke)能(neng)會加(jia)重病(bing)(bing)情。

6、生姜含有黃樟素，大量食用，有致癌（肝癌）的風險。maigoo小編建議只將生姜用作調味料。詳細>>

識別(bie)毒(du)生姜(jiang)識別(bie)方(fang)法大體有(you)四步驟：一聞，二嘗，三看，四放(fang)。

一(yi)聞：主(zhu)要是(shi)檢查姜的表(biao)面(mian)有(you)(you)沒有(you)(you)異味(wei)或(huo)硫磺(huang)味(wei)，“毒生姜”有(you)(you)一(yi)股很濃(nong)(nong)的硫磺(huang)味(wei)，掰開品嘗會發現姜味(wei)不濃(nong)(nong)或(huo)味(wei)道改變。

二(er)嘗(chang)：專門的味(wei)道，姜味(wei)不(bu)濃或味(wei)道改(gai)變的要慎(shen)買(mai)。

三(san)看：正常(chang)生(sheng)姜外(wai)表粗糙，較干，顏色發暗；“毒(du)生(sheng)姜”外(wai)表光滑，像打了蠟一樣，非常(chang)水(shui)嫩，呈淺(qian)黃色。“毒(du)生(sheng)姜”的姜皮(pi)相對正常(chang)生(sheng)姜更容(rong)易剝(bo)落(luo)，掰開后，內外(wai)顏色差別較大。

四(si)放：一般的(de)生姜保質期比較久(jiu)，而“毒生姜”暴露在(zai)空氣(qi)中后(hou)，過幾天就會變質發霉。

1、加鹽放置

先(xian)把生(sheng)姜放入較小的塑料袋中，然后(hou)向袋子(zi)里撒(sa)入適量(liang)的食鹽，注意不要(yao)封口，隨用隨取即可，這樣(yang)可使新鮮的生(sheng)姜保持10天不變質或(huo)腐爛。

2、埋入鹽罐

這個方法適合用陶罐盛鹽的家庭(ting)，首先將(jiang)生姜表面(mian)的泥(ni)沙、雜質清除干凈，注意不要沾水，然后(hou)直接(jie)將(jiang)生姜埋(mai)入(ru)鹽罐里(li)保存(cun)，可防止生姜的水分流失，使(shi)其鮮味保持(chi)較長時間。

3、酒泡保存

清除生姜表面的雜質，然后刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴即可，浸泡生姜的酒水仍然可以食用，但要注意整個處理過程中，生姜不可沾水。詳細>>

生(sheng)(sheng)姜(jiang)栽培的(de)(de)時間是(shi)由溫(wen)度(du)決(jue)定的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)湖南那邊的(de)(de)話，是(shi)每年4月(yue)和5月(yue)種(zhong)植生(sheng)(sheng)姜(jiang)，在(zai)(zai)(zai)中國西北部的(de)(de)一(yi)些(xie)地(di)(di)方，3月(yue)就開始播種(zhong)。生(sheng)(sheng)姜(jiang)生(sheng)(sheng)長的(de)(de)最佳溫(wen)度(du)約為25至30度(du)，最低溫(wen)度(du)不低于15度(du)，因此您(nin)可以根據您(nin)所在(zai)(zai)(zai)地(di)(di)區的(de)(de)溫(wen)度(du)變化(hua)確定種(zhong)植時間。

1、種子和土壤的選擇

在(zai)種(zhong)植(zhi)前首先要做的(de)就是嚴(yan)格選(xuan)地(di)和精選(xuan)姜種(zhong)，栽培地(di)要避免輪作，要選(xuan)擇土(tu)層(ceng)深厚、土(tu)質(zhi)疏松(song)肥沃、排水良好(hao)的(de)沙壤土(tu)或粘壤土(tu)，種(zhong)植(zhi)地(di)塊要地(di)勢較好(hao)，方便排灌。選(xuan)種(zhong)要選(xuan)擇肥大豐滿(man)、皮(pi)色光亮、肉質(zhi)新鮮、質(zhi)地(di)硬，還有有1-2個(ge)壯(zhuang)芽(ya)的(de)塊莖，在(zai)播種(zhong)前先對其(qi)進行催(cui)芽(ya)和消(xiao)毒(du)處理，提高發芽(ya)率(lv)，減少病害發生幾率(lv)。

2、種植的密度

在(zai)播(bo)種(zhong)之(zhi)前，可以(yi)將(jiang)生姜(jiang)浸泡在(zai)藥物(wu)中10分鐘，然后(hou)將(jiang)其與沙子混合，放(fang)入小空(kong)間，用塑(su)料薄(bo)膜密封。通(tong)常它可以(yi)在(zai)五天后(hou)播(bo)種(zhong)。在(zai)播(bo)種(zhong)時，我們應(ying)該在(zai)每(mei)株植物(wu)30厘(li)米的(de)距(ju)離種(zhong)植，每(mei)行距(ju)離為40厘(li)米。然后(hou)嘗試將(jiang)發芽面朝(chao)上(shang)放(fang)置，就這樣每(mei)一(yi)行的(de)種(zhong)下去，在(zai)埋上(shang)一(yi)層(ceng)(ceng)薄(bo)薄(bo)的(de)土最后(hou)在(zai)上(shang)面放(fang)一(yi)層(ceng)(ceng)稻(dao)草。

3、科學施肥

生(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)一般追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)三次，首先(xian)底肥(fei)(fei)(fei)(fei)要(yao)足，基肥(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主。生(sheng)(sheng)姜(jiang)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)要(yao)注意及時進(jin)行(xing)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，第一次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一般是在(zai)生(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)苗期(qi)進(jin)行(xing)，追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)時生(sheng)(sheng)姜(jiang)大概(gai)生(sheng)(sheng)長(chang)到25公(gong)(gong)(gong)分左(zuo)右，可(ke)以(yi)使用糞肥(fei)(fei)(fei)(fei)500公(gong)(gong)(gong)斤左(zuo)右，然后配合水稀釋5到6倍(bei)后，澆給(gei)生(sheng)(sheng)姜(jiang)。第二次追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)一把在(zai)生(sheng)(sheng)姜(jiang)生(sheng)(sheng)長(chang)到九月初的(de)時候(hou)，這時候(hou)主要(yao)是催子(zi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，主要(yao)可(ke)以(yi)用復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)每(mei)畝(mu)30公(gong)(gong)(gong)斤左(zuo)右。最后一次施肥(fei)(fei)(fei)(fei)一般是在(zai)第二次施肥(fei)(fei)(fei)(fei)進(jin)行(xing)后一個(ge)月左(zuo)右，這時候(hou)可(ke)以(yi)使用復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)20公(gong)(gong)(gong)斤每(mei)畝(mu)。

4、田間管理

生(sheng)姜是喜陰，不(bu)(bu)(bu)耐(nai)高溫(wen)和強(qiang)光的植(zhi)物，所以在夏(xia)季(ji)時要對其進行遮陰處(chu)理，此外生(sheng)姜不(bu)(bu)(bu)耐(nai)干旱，也(ye)不(bu)(bu)(bu)耐(nai)澇(lao)，對于(yu)水分較為嚴格，要時刻(ke)保(bao)持土壤濕潤(run)，尤其是在高溫(wen)時期，陰雨(yu)季(ji)節也(ye)要及時排水防(fang)澇(lao)。在生(sheng)長到一定(ding)程度(du)時要及時搭架打(da)頂，控制莖蔓生(sheng)長高度(du)，減少不(bu)(bu)(bu)必(bi)要的養(yang)分消(xiao)耗，使(shi)養(yang)分向根(gen)莖出轉移(yi)，有利于(yu)根(gen)莖生(sheng)長。

5、害蟲防治工作

影響(xiang)生姜生長和(he)影響(xiang)生姜產(chan)量(liang)的(de)主要疾病是腐爛和(he)斑病。腐爛病通(tong)常發生在7月(yue)和(he)8月(yue)的(de)夏(xia)季，甚(shen)至直(zhi)到9月(yue)初。發現病株應及時清除(chu)，并應挖出植物旁邊的(de)土壤(rang)以(yi)避免細菌(jun)感染，然(ran)后(hou)撒上一層石灰，然(ran)后(hou)使(shi)(shi)用土壤(rang)。填寫。現場疾病的(de)預防和(he)治療是噴灑(sa)50％的(de)百菌(jun)清800次(ci)，每7至10天噴一次(ci)。影響(xiang)質量(liang)的(de)主要害(hai)蟲是姜堰和(he)姜堰。我(wo)們通(tong)常使(shi)(shi)用敵百蟲或辛硫(liu)磷來控制葉面噴霧(wu)。

6、摘采的時間

一般收獲的季節是深秋和冬至的季節，我們需要觀察田間生姜的莖葉是否已經變黃和枯萎，出現這樣的情況就可以收獲，但它是最好兩年只收獲一次，比較生姜還是老一點的才好。詳細>>

頭皮抹姜能生(sheng)(sheng)發，但不(bu)建(jian)議采用(yong)這種方式(shi)生(sheng)(sheng)發。

從中醫(yi)角(jiao)度講，生(sheng)(sheng)姜性溫，其(qi)特有的(de)“姜辣素”能(neng)(neng)刺激(ji)胃腸黏(nian)膜，使胃腸道充血(xue)(xue)，消化能(neng)(neng)力(li)增強。當生(sheng)(sheng)姜外(wai)用(yong)頭皮的(de)時(shi)候(hou)，能(neng)(neng)夠使頭皮充血(xue)(xue)，促進血(xue)(xue)液循環(huan)，而(er)血(xue)(xue)液則是頭發(fa)生(sheng)(sheng)長的(de)關(guan)鍵之一(yi)。因此，這種充血(xue)(xue)刺激(ji)血(xue)(xue)液循環(huan)的(de)作用(yong)能(neng)(neng)夠在一(yi)定程度上(shang)改(gai)善(shan)頭發(fa)的(de)生(sheng)(sheng)長，特別(bie)是精(jing)神性脫發(fa)和腎虛性脫發(fa)的(de)人，效果非常明顯。另外(wai)，一(yi)些人也把生(sheng)(sheng)姜用(yong)在胡(hu)子和眉毛的(de)生(sheng)(sheng)發(fa)上(shang)，原理都是一(yi)樣的(de)。

然而，“生姜涂抹頭皮能生發”的說法卻受到質疑，其最終的功效尚有待考證。專家表示，生姜揉搓頭皮可以促進血液微循環，但其生發的療效的確很微小，并且，一旦用量和用力使用不當，會造成局部刺激或者皮膚過敏，因此，不建議采用這種方式生發。詳細>>

生姜(jiang)確實(shi)有(you)一(yi)(yi)些去除(chu)痘印(yin)(yin)的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，因為生姜(jiang)本身具有(you)活血的(de)(de)(de)功效(xiao)。如(ru)果(guo)利用于(yu)痘印(yin)(yin)的(de)(de)(de)去除(chu)，便能起(qi)到(dao)活血的(de)(de)(de)作用，可以使(shi)(shi)(shi)痘印(yin)(yin)下面的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些細胞組織再次的(de)(de)(de)活躍起(qi)來，這樣就可以很(hen)好的(de)(de)(de)促(cu)使(shi)(shi)(shi)痘印(yin)(yin)淡化或者去除(chu)。但是(shi)由于(yu)生姜(jiang)是(shi)有(you)刺激(ji)性的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種食材，如(ru)果(guo)是(shi)一(yi)(yi)些敏感肌人(ren)士，可能會使(shi)(shi)(shi)得皮(pi)膚受損(sun)，所以還是(shi)不要輕易使(shi)(shi)(shi)用姜(jiang)片來進行護(hu)膚。

吃姜(jiang)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)輔助減(jian)肥(fei)功(gong)效。吃過生姜(jiang)以后，人會有身(shen)體(ti)發熱的(de)(de)感覺(jue)，這是因為它能(neng)(neng)使血管擴(kuo)張，血液循環加快，促(cu)使身(shen)上的(de)(de)毛孔張開，這樣不(bu)但(dan)能(neng)(neng)把(ba)多余的(de)(de)熱量帶走，同時還能(neng)(neng)把(ba)體(ti)內的(de)(de)病菌、寒氣一(yi)(yi)同帶出。它能(neng)(neng)使身(shen)體(ti)的(de)(de)循環加快，使身(shen)體(ti)的(de)(de)基(ji)礎代謝率(lv)提高，因此能(neng)(neng)起到(dao)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)消(xiao)耗脂肪(fang)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，因此吃姜(jiang)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)輔助減(jian)肥(fei)功(gong)效。

生(sheng)(sheng)姜(jiang)有祛(qu)斑效果(guo)(guo)。生(sheng)(sheng)姜(jiang)中富含姜(jiang)辣素有助于促進血(xue)液循環，幫助黑色素從人體排出，從而實現美白(bai)皮膚的(de)效果(guo)(guo)。同時，生(sheng)(sheng)姜(jiang)是一種效果(guo)(guo)強(qiang)勁的(de)抗氧化劑(ji)，可以(yi)抑(yi)制人體產生(sheng)(sheng)氧化脂(zhi)質(zhi)。值(zhi)得注意的(de)是生(sheng)(sheng)姜(jiang)祛(qu)斑是利用了(le)生(sheng)(sheng)姜(jiang)的(de)刺(ci)激(ji)性，但過度的(de)刺(ci)激(ji)會(hui)使肌膚出現紅斑、水皰等反應，所以(yi)在利用生(sheng)(sheng)姜(jiang)祛(qu)斑的(de)時候要(yao)慎重，可以(yi)先(xian)在手臂上進行皮試，如果(guo)(guo)出現過敏(min)反應則需停(ting)用。