青(qing)(qing)蟹又稱(cheng)(cheng)黃(huang)甲蟹,亦稱(cheng)(cheng)蝤(you)蛑(mou),系甲殼綱(gang),蝤(you)蛑(mou)科、俗名蝤(you)蛑(mou)蟲尋,棲息(xi)于泥涂及近岸淺海中,平時隨潮水(shui)進入泥涂,喜穴居于有(you)淡水(shui)流(liu)出的地方。 青(qing)(qing)蟹一(yi)年四(si)季(ji)都(dou)有(you)產(chan),但(dan)以(yi)每年農歷八月初(chu)三(san)到廿(nian)三(san)這段期間,青(qing)(qing)蟹殼堅如盾,腳爪圓壯,只只都(dou)是雙層皮、民間有(you)"八月蝤(you)蛑(mou)抵只雞(ji)"之(zhi)說。著名詩(shi)人蘇東坡在《蝤(you)蛑(mou)》一(yi)詩(shi)中也曾(ceng)寫(xie)有(you)"半殼含黃(huang)宜點(dian)酒,兩螯斫雪勸(quan)加餐(can)"詩(shi)句。
青(qing)蟹(xie)頭胸甲(jia)略呈(cheng)(cheng)橢圓(yuan)形(xing)(xing),表(biao)面(mian)(mian)光(guang)(guang)滑(hua),中央稍隆起,分區(qu)(qu)不(bu)明顯(xian)。甲(jia)面(mian)(mian)及附肢呈(cheng)(cheng)青(qing)緣(yuan)(yuan)色。背(bei)面(mian)(mian)胃區(qu)(qu)與心區(qu)(qu)之間(jian)有明顯(xian)的(de)"H"形(xing)(xing)凹痕,額具(ju)(ju)(ju)4個突(tu)(tu)出(chu)的(de)三角形(xing)(xing)齒(chi)(chi)(chi),較內(nei)眼窩突(tu)(tu)出(chu),前(qian)(qian)側(ce)緣(yuan)(yuan)有9枚中等大(da)小的(de)齒(chi)(chi)(chi),末(mo)(mo)齒(chi)(chi)(chi)小而銳突(tu)(tu)出(chu),指(zhi)(zhi)向前(qian)(qian)方。螯(ao)足壯大(da),兩(liang)螯(ao)不(bu)對稱。長節(jie)前(qian)(qian)緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)(ju)有3棘齒(chi)(chi)(chi),后緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)(ju)2棘剌(la);腕節(jie)外末(mo)(mo)緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)(ju)2鈍(dun)齒(chi)(chi)(chi),內(nei)末(mo)(mo)角具(ju)(ju)(ju)1壯刺(ci);掌節(jie)腫脹而光(guang)(guang)滑(hua),雄性個體尤(you)為腫脹,背(bei)面(mian)(mian)具(ju)(ju)(ju)有2條(tiao)隆脊,其末(mo)(mo)端具(ju)(ju)(ju)1棘刺(ci),指(zhi)(zhi)節(jie)的(de)內(nei)外側(ce)各具(ju)(ju)(ju)1線溝,兩(liang)指(zhi)(zhi)間(jian)的(de)空隙較大(da),內(nei)緣(yuan)(yuan)的(de)齒(chi)(chi)(chi)大(da)而鈍(dun)。前(qian)(qian)三對步(bu)足指(zhi)(zhi)節(jie)的(de)前(qian)(qian)、后緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)(ju)短毛,末(mo)(mo)對步(bu)足的(de)前(qian)(qian)節(jie)與指(zhi)(zhi)節(jie)扁平漿狀(zhuang),適于游泳。雄性腹(fu)部(bu)呈(cheng)(cheng)寬三角形(xing)(xing),第6節(jie)末(mo)(mo)緣(yuan)(yuan)內(nei)凹,其緣(yuan)(yuan)直(zhi),兩(liang)側(ce)緣(yuan)(yuan)直(zhi),末(mo)(mo)節(jie)末(mo)(mo)緣(yuan)(yuan)鈍(dun)圓(yuan),雌性腹(fu)呈(cheng)(cheng)寬圓(yuan)形(xing)(xing)。
保護范圍:
欽州市境內(nei),包括欽州港區、三娘灣管理(li)(li)區,欽南(nan)區的龍門港鎮、康熙嶺(ling)鎮、尖(jian)山鎮、沙埠鎮、大番坡鎮、犀(xi)牛腳鎮、東(dong)場鎮、那(nei)麗鎮及(ji)其毗鄰海域。地理(li)(li)坐標為東(dong)經108°27′34″~108°57′30″,北緯21°35′21″~21°51′35″。
欽州(zhou)青蟹為農產品(pin)地理標志產品(pin)。