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青(qing)蟹又(you)稱(cheng)黃甲(jia)蟹，亦稱(cheng)蝤蛑(mou)，系甲(jia)殼(ke)(ke)綱(gang)，蝤蛑(mou)科、俗名(ming)蝤蛑(mou)蟲尋，棲息于(yu)泥涂(tu)及近(jin)岸淺(qian)海中，平時(shi)隨潮水(shui)進入泥涂(tu)，喜穴(xue)居(ju)于(yu)有淡水(shui)流(liu)出(chu)的地方(fang)。 青(qing)蟹一(yi)年四季都(dou)有產(chan)，但以每年農歷八(ba)月(yue)初三到廿三這段(duan)期間，青(qing)蟹殼(ke)(ke)堅(jian)如盾，腳爪圓(yuan)壯(zhuang)，只(zhi)只(zhi)都(dou)是雙層皮(pi)、民間有"八(ba)月(yue)蝤蛑(mou)抵只(zhi)雞(ji)"之說。著名(ming)詩(shi)人蘇東坡在《蝤蛑(mou)》一(yi)詩(shi)中也曾寫有"半殼(ke)(ke)含黃宜點酒，兩螯斫雪勸(quan)加(jia)餐"詩(shi)句。

青蟹(xie)頭胸甲略呈橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，表面光(guang)(guang)滑(hua)，中央稍(shao)隆起，分(fen)區(qu)不明顯。甲面及附肢呈青緣色(se)。背(bei)面胃(wei)區(qu)與心區(qu)之間有(you)明顯的(de)(de)"H"形(xing)(xing)(xing)(xing)凹痕，額具(ju)(ju)(ju)4個(ge)突(tu)出(chu)的(de)(de)三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)齒(chi)(chi)，較內(nei)(nei)眼窩突(tu)出(chu)，前側緣有(you)9枚(mei)中等大小(xiao)的(de)(de)齒(chi)(chi)，末(mo)齒(chi)(chi)小(xiao)而(er)銳突(tu)出(chu)，指(zhi)向前方(fang)。螯(ao)足壯大，兩螯(ao)不對稱。長節(jie)(jie)前緣具(ju)(ju)(ju)有(you)3棘齒(chi)(chi)，后緣具(ju)(ju)(ju)2棘剌；腕節(jie)(jie)外末(mo)緣具(ju)(ju)(ju)2鈍齒(chi)(chi)，內(nei)(nei)末(mo)角(jiao)具(ju)(ju)(ju)1壯刺(ci)；掌(zhang)節(jie)(jie)腫脹而(er)光(guang)(guang)滑(hua)，雄性個(ge)體尤為腫脹，背(bei)面具(ju)(ju)(ju)有(you)2條隆脊，其(qi)(qi)末(mo)端具(ju)(ju)(ju)1棘刺(ci)，指(zhi)節(jie)(jie)的(de)(de)內(nei)(nei)外側各具(ju)(ju)(ju)1線溝，兩指(zhi)間的(de)(de)空隙(xi)較大，內(nei)(nei)緣的(de)(de)齒(chi)(chi)大而(er)鈍。前三(san)對步(bu)足指(zhi)節(jie)(jie)的(de)(de)前、后緣具(ju)(ju)(ju)短毛，末(mo)對步(bu)足的(de)(de)前節(jie)(jie)與指(zhi)節(jie)(jie)扁(bian)平漿狀，適于游(you)泳。雄性腹部呈寬三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)，第6節(jie)(jie)末(mo)緣內(nei)(nei)凹，其(qi)(qi)緣直(zhi)，兩側緣直(zhi)，末(mo)節(jie)(jie)末(mo)緣鈍圓(yuan)，雌性腹呈寬圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。

保護范圍:

欽州市境內，包(bao)括欽州港(gang)區、三娘灣管(guan)理(li)區，欽南區的龍門港(gang)鎮(zhen)(zhen)、康熙嶺鎮(zhen)(zhen)、尖(jian)山鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)埠鎮(zhen)(zhen)、大(da)番坡鎮(zhen)(zhen)、犀牛腳鎮(zhen)(zhen)、東場鎮(zhen)(zhen)、那(nei)麗鎮(zhen)(zhen)及其毗鄰海域(yu)。地理(li)坐標為東經108°27′34″～108°57′30″，北(bei)緯(wei)21°35′21″～21°51′35″。

欽州(zhou)青蟹(xie)為農產(chan)品地理標(biao)志產(chan)品。