青(qing)蟹(xie)又稱(cheng)黃(huang)甲(jia)蟹(xie),亦稱(cheng)蝤蛑,系(xi)甲(jia)殼(ke)綱,蝤蛑科(ke)、俗名蝤蛑蟲(chong)尋,棲(qi)息于泥涂及近岸淺海(hai)中,平時(shi)隨潮水(shui)進入泥涂,喜穴居于有淡(dan)水(shui)流出(chu)的地方。 青(qing)蟹(xie)一年四季(ji)都有產,但以每(mei)年農(nong)歷八月初三到廿三這段(duan)期間(jian),青(qing)蟹(xie)殼(ke)堅(jian)如(ru)盾,腳爪(zhua)圓壯,只(zhi)(zhi)只(zhi)(zhi)都是雙層皮、民間(jian)有"八月蝤蛑抵只(zhi)(zhi)雞"之說(shuo)。著名詩人(ren)蘇東坡在《蝤蛑》一詩中也曾寫有"半殼(ke)含黃(huang)宜(yi)點酒(jiu),兩螯(ao)斫(zhuo)雪(xue)勸加餐"詩句。
青(qing)蟹頭(tou)胸甲略呈橢圓(yuan)形(xing),表(biao)面(mian)光(guang)滑(hua),中央稍隆起,分區不(bu)明(ming)顯。甲面(mian)及附(fu)肢呈青(qing)緣(yuan)(yuan)色。背面(mian)胃(wei)區與(yu)心區之間(jian)有(you)明(ming)顯的(de)"H"形(xing)凹痕,額具4個突(tu)(tu)出的(de)三(san)角(jiao)(jiao)形(xing)齒,較內(nei)眼窩突(tu)(tu)出,前側緣(yuan)(yuan)有(you)9枚中等大(da)小的(de)齒,末(mo)(mo)(mo)齒小而銳(rui)突(tu)(tu)出,指(zhi)向(xiang)前方(fang)。螯足(zu)壯(zhuang)大(da),兩(liang)螯不(bu)對(dui)稱。長節(jie)前緣(yuan)(yuan)具有(you)3棘齒,后緣(yuan)(yuan)具2棘剌(la);腕節(jie)外末(mo)(mo)(mo)緣(yuan)(yuan)具2鈍齒,內(nei)末(mo)(mo)(mo)角(jiao)(jiao)具1壯(zhuang)刺(ci)(ci);掌節(jie)腫脹而光(guang)滑(hua),雄(xiong)性個體尤為腫脹,背面(mian)具有(you)2條隆脊,其末(mo)(mo)(mo)端(duan)具1棘刺(ci)(ci),指(zhi)節(jie)的(de)內(nei)外側各具1線溝,兩(liang)指(zhi)間(jian)的(de)空(kong)隙較大(da),內(nei)緣(yuan)(yuan)的(de)齒大(da)而鈍。前三(san)對(dui)步足(zu)指(zhi)節(jie)的(de)前、后緣(yuan)(yuan)具短毛,末(mo)(mo)(mo)對(dui)步足(zu)的(de)前節(jie)與(yu)指(zhi)節(jie)扁平(ping)漿狀,適于游泳。雄(xiong)性腹部呈寬三(san)角(jiao)(jiao)形(xing),第6節(jie)末(mo)(mo)(mo)緣(yuan)(yuan)內(nei)凹,其緣(yuan)(yuan)直,兩(liang)側緣(yuan)(yuan)直,末(mo)(mo)(mo)節(jie)末(mo)(mo)(mo)緣(yuan)(yuan)鈍圓(yuan),雌(ci)性腹呈寬圓(yuan)形(xing)。
保護范圍:
欽(qin)州市境內(nei),包括欽(qin)州港區、三娘灣管理區,欽(qin)南區的龍門(men)港鎮(zhen)(zhen)、康熙(xi)嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、尖山鎮(zhen)(zhen)、沙埠(bu)鎮(zhen)(zhen)、大番坡鎮(zhen)(zhen)、犀牛腳鎮(zhen)(zhen)、東場鎮(zhen)(zhen)、那麗鎮(zhen)(zhen)及(ji)其毗鄰海(hai)域。地理坐標(biao)為東經108°27′34″~108°57′30″,北緯21°35′21″~21°51′35″。
欽州青蟹(xie)為農產品(pin)(pin)地理標志產品(pin)(pin)。