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生產特點 

（1）產地選擇(ze)：選擇(ze)在(zai)(zai)(zai)坡(po)度(du)(du)在(zai)(zai)(zai)25°以下(xia)海拔(ba)高度(du)(du)為400-900米(mi)的(de)山區(qu)、丘陵(ling)，坡(po)度(du)(du)較高的(de)應修筑等(deng)高梯地，平地和6°以下(xia)的(de)緩坡(po)地，栽植行(xing)南(nan)北向，5°-25°的(de)坡(po)地，按等(deng)高線挖梯地種植，并開好排灌溝。要求土(tu)(tu)壤肥(fei)沃，有機質含量(liang)在(zai)(zai)(zai)1.0%以上(shang)。土(tu)(tu)層厚度(du)(du)在(zai)(zai)(zai)100厘(li)米(mi)以上(shang)，活土(tu)(tu)層在(zai)(zai)(zai)50厘(li)米(mi)以上(shang)。地下(xia)水位在(zai)(zai)(zai)100厘(li)米(mi)以下(xia)。PH值5.5-7.0之間。 

（2）品種(zhong)選擇(ze)：天峨大果(guo)山楂分有(you)果(guo)頂(ding)凹和果(guo)頂(ding)凸(tu)出(chu)（尖臀）兩個品種(zhong)，生(sheng)產上推廣果(guo)頂(ding)凹、果(guo)形(xing)園(yuan)球(qiu)形(xing)或(huo)扁圓形(xing)的(de)品種(zhong)。 

（3）生產(chan)過程管(guan)理：包括農(nong)業投(tou)入品(pin)方面的特殊使用規(gui)定。使大果山楂產(chan)品(pin)質量(liang)達到(dao)無公害農(nong)產(chan)品(pin)要求，生產(chan)過程嚴(yan)格按照以下技術環節(jie)進行：

 ①育苗(miao)。在(zai)春(chun)節(jie)前播種，第二年3月初小苗(miao)大(da)田(tian)移(yi)栽，5月底6月初采穗(sui)嫁接(jie)，也可以(yi)在(zai)8月中下旬(xun)至9月嫁接(jie)，12月份出(chu)輔。苗(miao)木須根發達，粗度0.8厘米，夏(xia)接(jie)苗(miao)高80厘米以(yi)上，秋接(jie)苗(miao)高40厘米以(yi)上，苗(miao)木清秀(xiu)無病蟲害。 

②定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)。以冬春種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)為主，在元月到2月份期間種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)成活率最高(gao)。由(you)于小苗(miao)不(bu)落葉（不(bu)論實(shi)生苗(miao)或嫁(jia)接苗(miao)），種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)時要(yao)剪(jian)除嫩苗(miao)和(he)嫩葉，只留老(lao)熟葉。 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)密度(du)(du)：栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)密度(du)(du)為每公頃500-830株，即株距(ju)(ju)3-4米(mi)，行(xing)距(ju)(ju)4-5米(mi)。 整(zheng)地：根(gen)據計劃的株行(xing)距(ju)(ju)挖深(shen)、寬為80厘米(mi)的定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)或定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)溝(gou)，每穴(xue)填(tian)25-30千克(ke)的雜草綠(lv)肥(fei)，撒入0.5千克(ke)的石灰，1-2個月待雜草綠(lv)肥(fei)腐爛沉實(shi)后，用表土(tu)與25-30千克(ke)的有(you)機肥(fei)混合后回填(tian)待植(zhi)(zhi)(zhi)。 栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法：在待植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)內確定(ding)定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)點，挖深(shen)、寬為30厘米(mi)的栽(zai)植(zhi)(zhi)(zhi)穴(xue)，定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時苗(miao)木根(gen)系要(yao)舒展，培(pei)土(tu)后提苗(miao)、扶(fu)正、踏(ta)實(shi)，嫁(jia)接口要(yao)高(gao)出(chu)(chu)地面。整(zheng)理出(chu)(chu)直(zhi)徑100厘米(mi)、高(gao)15-20厘米(mi)的樹盤，淋足定(ding)根(gen)水，蓋上地膜保濕，樹苗(miao)定(ding)干(gan)高(gao)度(du)(du)40-50厘米(mi)。 

③土(tu)(tu)(tu)、肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、水(shui)管理。 深(shen)翻改土(tu)(tu)(tu)：在(zai)(zai)(zai)定植(zhi)穴（溝(gou)）外(wai)挖環狀溝(gou)或平行(xing)溝(gou)，溝(gou)寬40厘米(mi)-60厘米(mi)，深(shen)80厘米(mi)，每次(ci)(ci)擴穴施(shi)(shi)入綠(lv)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)雜(za)(za)草15-20千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)、石(shi)灰(hui)0.5千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，放在(zai)(zai)(zai)底(di)層，然后(hou)(hou)施(shi)(shi)25-30千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)的有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要與回(hui)填土(tu)(tu)(tu)混(hun)(hun)合，中耕(geng)：果(guo)(guo)(guo)園樹(shu)盤在(zai)(zai)(zai)生(sheng)(sheng)長季(ji)節降雨或灌水(shui)后(hou)(hou)，及時(shi)中耕(geng)除草，保持土(tu)(tu)(tu)壤疏松，也可(ke)結合追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)進(jin)行(xing)，中耕(geng)深(shen)度5-10厘米(mi)。 種(zhong)植(zhi)綠(lv)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和行(xing)間(jian)生(sheng)(sheng)草或間(jian)種(zhong)作(zuo)物：秋(qiu)冬季(ji)播種(zhong)苕子、肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)田蘿卜、油菜等；不(bu)能(neng)種(zhong)植(zhi)玉米(mi)、木(mu)薯、紅薯等高(gao)桿、爭肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)類作(zuo)物。 基肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：冬季(ji)施(shi)(shi)入，以農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、土(tu)(tu)(tu)雜(za)(za)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，可(ke)混(hun)(hun)合少(shao)(shao)量(liang)磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)，盛(sheng)(sheng)果(guo)(guo)(guo)期(qi)(qi)果(guo)(guo)(guo)園每666.7平方米(mi)施(shi)(shi)2500-3000千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)。挖施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)溝(gou)深(shen)60-80厘米(mi)左右，大果(guo)(guo)(guo)山楂是嗜鈣果(guo)(guo)(guo)樹(shu)，熟石(shi)灰(hui)作(zuo)鈣肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)不(bu)可(ke)缺少(shao)(shao)，否(fou)則生(sheng)(sheng)長不(bu)良，初結果(guo)(guo)(guo)樹(shu)結合施(shi)(shi)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)石(shi)灰(hui)0.5千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，盛(sheng)(sheng)果(guo)(guo)(guo)期(qi)(qi)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)石(shi)灰(hui)1千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)。 土(tu)(tu)(tu)壤追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：第(di)一次(ci)(ci)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)(zai)(zai)開(kai)花前15天(tian)施(shi)(shi)下，以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，幼樹(shu)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)尿(niao)素0.1-0.2千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，盛(sheng)(sheng)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)0.3-0.5千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)；第(di)二次(ci)(ci)花芽分化及果(guo)(guo)(guo)實膨大期(qi)(qi)，以磷鉀(jia)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，磷、鉀(jia)比例為(wei)(wei)(wei)1：1，株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)普鈣0.5-1千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)，硫酸鉀(jia)0.3-0.4千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)；第(di)三次(ci)(ci)在(zai)(zai)(zai)果(guo)(guo)(guo)實生(sheng)(sheng)長后(hou)(hou)期(qi)(qi)，以鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，可(ke)株(zhu)(zhu)施(shi)(shi)硫酸鉀(jia)0.5千(qian)(qian)(qian)(qian)(qian)克(ke)(ke)。 葉面(mian)追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：全(quan)年4-5次(ci)(ci)，一般生(sheng)(sheng)長前期(qi)(qi)2次(ci)(ci)，以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，后(hou)(hou)期(qi)(qi)2-3次(ci)(ci)，以磷、鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，葉面(mian)噴肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)宜避開(kai)高(gao)溫時(shi)間(jian)，多種(zhong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料混(hun)(hun)施(shi)(shi)時(shi)，總濃度不(bu)得超過0.5%，且以互不(bu)反應為(wei)(wei)(wei)原(yuan)則。 水(shui)分管理：能(neng)排能(neng)灌，保持土(tu)(tu)(tu)壤濕度相對穩定，以滴灌為(wei)(wei)(wei)最好(hao)。

④整(zheng)形修剪。 開(kai)心形：適合(he)相對比較密(mi)(mi)植的果(guo)園，干高40-60厘(li)米，主(zhu)枝(zhi)(zhi)數量3 -4個(ge)，分枝(zhi)(zhi)角度40°-60°，冠幅控制(zhi)在3-4米以內。 分層(ceng)(ceng)(ceng)形：第一層(ceng)(ceng)(ceng)3個(ge)或4個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)，第二層(ceng)(ceng)(ceng)2個(ge)或3個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)，兩(liang)層(ceng)(ceng)(ceng)相距60 -80厘(li)米。 修剪：以冬剪為主(zhu)，幼樹(shu)(shu)重點整(zheng)理好樹(shu)(shu)形，掛(gua)果(guo)樹(shu)(shu)重點是及(ji)時(shi)剪除病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)、纖(xian)弱枝(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)和過密(mi)(mi)的交叉枝(zhi)(zhi)、重疊枝(zhi)(zhi)。及(ji)時(shi)拉枝(zhi)(zhi)，調整(zheng)主(zhu)枝(zhi)(zhi)開(kai)張角度，剪除影響樹(shu)(shu)冠內通風透光的過密(mi)(mi)枝(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)和擾亂樹(shu)(shu)形的徒長枝(zhi)(zhi)。 

⑤花果管理。在開花盛期，噴布1000倍綠旺一號+0.2%硼砂+0.2%蔗糖(tang)液，謝花后(hou)可用0.3%磷酸(suan)二氫鉀或0.1%硫酸(suan)亞鐵、0.1%綠旺一號等連噴2-3次。初結果樹，在謝花后(hou)及時環割或環扎保(bao)果；在6月(yue)底進(jin)行環剝控梢(shao)，壯果促花。 疏(shu)果：在花后(hou)1個月(yue)進(jin)行疏(shu)果，疏(shu)去(qu)小果、病蟲果、畸形果。

⑥病蟲害防治。 農業防治：加強水肥管理，合理控制負載，保持樹勢健壯，提高樹體抗病力；合理修剪，保證園內和樹冠內通風透光，惡化病蟲生長環境，搞好冬季清園，清除枯枝落葉落果，樹盤翻土，剪除病蟲枝果，減少病蟲源，降低病蟲基數。 物理防治：萌芽開始，掛黃板，粘殺蚜蟲，5月初安裝頻振式殺蟲燈，誘殺各種蛾、螟類害蟲。 生物防治：保護瓢蟲、草蛉，人工釋放捕食螨等昆蟲天敵。利用昆蟲性外激素誘殺干擾成蟲交配。 化學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：主要病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)：包(bao)括(kuo)裂皮病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、銹(xiu)粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)等(deng)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)和(he)蚜蟲(chong)(chong)(chong)類、尺(chi)蠖(huo)、卷葉蟲(chong)(chong)(chong)類、蝽象(xiang)和(he)大(da)果(guo)(guo)山楂(zha)果(guo)(guo)螟等(deng)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)。 落葉至萌芽前：重點(dian)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)裂皮病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)山楂(zha)果(guo)(guo)螟。結(jie)合(he)冬季清(qing)園，剪除病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)枝梢、病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)僵果(guo)(guo)、蟲(chong)(chong)(chong)干果(guo)(guo)，刮除病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)瘤、病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)斑等(deng)，清(qing)除落葉、雜草、落果(guo)(guo)，集中深埋或(huo)燒毀，并噴(pen)一次3-5波美(mei)度的(de)(de)石硫合(he)刷。對裂皮病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)部(bu)刮除至健康部(bu)位(wei)后，用(yong)1：1：10波爾(er)多漿或(huo)1000倍四環素涂刷，再用(yong)地膜包(bao)扎。 萌芽至幼果(guo)(guo)期：重點(dian)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、白粉病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、鐵銹(xiu)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)蚜蟲(chong)(chong)(chong)、卷葉蟲(chong)(chong)(chong)類。防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)藥(yao)劑(ji)有(you)：三唑酮、神奇、佳(jia)禾(he)定、氟虎(hu)。 壯果(guo)(guo)期至采(cai)收(shou)期：重點(dian)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)裂皮病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、大(da)果(guo)(guo)山楂(zha)螟、蝽象(xiang)、蚜蟲(chong)(chong)(chong)、尺(chi)蠖(huo)等(deng)。防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、炭(tan)疽(ju)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)藥(yao)劑(ji)有(you)神奇。防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)山楂(zha)果(guo)(guo)螟、蝽蟓(xiang)、蚜蟲(chong)(chong)(chong)、尺(chi)蠖(huo)的(de)(de)藥(yao)劑(ji)有(you)：高效氯氟氰菊酯、佳(jia)禾(he)定、標能、氟虎(hu)。 果(guo)(guo)實采(cai)果(guo)(guo)前后：重點(dian)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)裂皮病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、葉斑病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)和(he)山楂(zha)果(guo)(guo)螟、尺(chi)蠖(huo)等(deng)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)(chong)。 

（4）果實采收的規定：根據果實成(cheng)熟度，用途和市場需求，綜合確定采收時(shi)期(qi)(qi)，分期(qi)(qi)采收，采收時(shi)注意輕拿輕放，避免機(ji)械損(sun)傷，并(bing)按標準分級包裝，注明品(pin)種(zhong)、數量、規格、產(chan)地(di)及生產(chan)者(zhe)。 

（5）生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)要(yao)(yao)求：天峨縣大果山楂生(sheng)產(chan)過程要(yao)(yao)建(jian)立生(sheng)產(chan)檔(dang)案，記(ji)(ji)錄(lu)投入品的名稱、使用時間、次數、用量、使用方(fang)法、收獲(huo)日期(qi)等，全面記(ji)(ji)載并妥善保存。 

自(zi)然生態環(huan)境和人(ren)文歷史(shi)因素

（1）地(di)形地(di)貌：天峨(e)大(da)(da)果(guo)山(shan)(shan)楂種植區(qu)(qu)地(di)處云(yun)貴(gui)高(gao)原與廣西丘(qiu)陵(ling)過渡地(di)帶(dai)，基本地(di)貌成型于中(zhong)生代泥(ni)盆紀，屬鳳(feng)凰(huang)山(shan)(shan)脈(mo)和東鳳(feng)嶺山(shan)(shan)脈(mo)交錯(cuo)區(qu)(qu)，由(you)頁巖(yan)(yan)、硅質(zhi)頁巖(yan)(yan)、泥(ni)巖(yan)(yan)、沙頁巖(yan)(yan)、砂巖(yan)(yan)、石(shi)灰(hui)巖(yan)(yan)和洪積物(wu)、河流(liu)沖積物(wu)等組成復雜的(de)地(di)質(zhi)結構。地(di)貌類型大(da)(da)體(ti)分為剝蝕(shi)侵蝕(shi)中(zhong)低山(shan)(shan)山(shan)(shan)地(di)地(di)貌區(qu)(qu)和丘(qiu)陵(ling)地(di)貌區(qu)(qu)。海拔(ba)最低點205米，最高(gao)點1419米。天峨(e)大(da)(da)果(guo)山(shan)(shan)楂最適宜生長海拔(ba)高(gao)度400-900米。 

（2）土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)狀況：天峨大(da)果山楂(zha)產區土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)母質主(zhu)(zhu)要有(you)洪(hong)積(ji)物、頁巖、沙(sha)頁巖、硅(gui)質頁巖和(he)砂巖，主(zhu)(zhu)要土(tu)(tu)種為沙(sha)頁巖黃紅壤(rang)(rang)(rang)和(he)沙(sha)頁巖黃壤(rang)(rang)(rang)，厚度在(zai)80厘米以上，地下(xia)水位在(zai)1米以下(xia)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)質地以壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)和(he)沙(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)為主(zhu)(zhu)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)團粒結 構好(hao)，深厚肥(fei)(fei)沃，有(you)良好(hao)的通透(tou)性和(he)蓄水性，保水保肥(fei)(fei)能力強，非常適合大(da)果山楂(zha)生長。 

（3）水文(wen)情況：天峨大果(guo)山(shan)楂(zha)產區(qu)(qu)屬珠(zhu)江流(liu)(liu)域西江段水系，水源豐富(fu)，水質清潔，沒(mei)有(you)人為(wei)和工礦污染。干流(liu)(liu)紅水河由西北沿黔桂邊界流(liu)(liu)入，向東南(nan)貫(guan)穿縣境，全長112公里(li)，年平均流(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)1580立(li)方米(mi)/秒，年徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)達499.1億立(li)方米(mi)。產區(qu)(qu)大小河流(liu)(liu)58條，集雨面積(ji)20平方公里(li)以(yi)上的有(you)42條，平均河網密度(du)為(wei)0.22公里(li)/平方公里(li)。 

（4）氣候(hou)情況：天(tian)峨大果山(shan)楂產區位于(yu)中亞熱帶(dai)季(ji)(ji)風區，既受南(nan)嶺暖溫(wen)(wen)帶(dai)的影響，亦(yi)受云貴高(gao)原的氣候(hou)控制(zhi)，冬暖夏(xia)涼，四季(ji)(ji)明(ming)顯(xian)。年(nian)平均(jun)氣溫(wen)(wen)20℃，平均(jun)最(zui)(zui)高(gao)溫(wen)(wen)是7月(yue)達36.9℃，最(zui)(zui)低(di)溫(wen)(wen)是1月(yue)，平均(jun)10.8℃，極端(duan)最(zui)(zui)高(gao)溫(wen)(wen)41.4℃，極端(duan)最(zui)(zui)低(di)溫(wen)(wen)-2.9℃。年(nian)≥10℃持續日(ri)為298天(tian)，活動積溫(wen)(wen)6475℃，年(nian)有效(xiao)積溫(wen)(wen)5540℃，全年(nian)無霜期330天(tian)以上。氣溫(wen)(wen)的地(di)理分布(bu)為北(bei)部(bu)和東北(bei)部(bu)低(di)，東南(nan)部(bu)高(gao)。山(shan)地(di)氣候(hou)垂直分布(bu)特征明(ming)顯(xian)，據推(tui)算，海拔每升(sheng)高(gao)100米溫(wen)(wen)度(du)降(jiang)低(di)0.57℃。年(nian)平均(jun)降(jiang)雨量1370.6毫米，年(nian)平均(jun)日(ri)照時數為1281.9小時。 

（5）人文歷史(shi)情況：天峨(e)大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)楂產(chan)于廣(guang)西西北部天峨(e)縣(xian)(xian)境內，是(shi)天峨(e)縣(xian)(xian)名(ming)特優(you)傳統果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)之一，亦稱(cheng)“紅花果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”。其(qi)民間(jian)栽培歷史(shi)至少有(you)三百(bai)年(nian)(nian)(nian)以上。1935年(nian)(nian)(nian)天峨(e)縣(xian)(xian)建制(zhi)以前，產(chan)區(qu)隸屬百(bai)色市凌(ling)云縣(xian)(xian)和河池市南丹縣(xian)(xian)，民國26年(nian)(nian)(nian)凌(ling)云縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)志在農林生(sheng)產(chan)的“果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類(lei)植物”中就記載(zai)有(you)“紅花果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”，屬薔薇科。1994年(nian)(nian)(nian)《天峨(e)縣(xian)(xian)志》第(di)八章第(di)七節(jie)林副(fu)產(chan)品(pin)的“水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、干果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”中記載(zai)有(you)1952-1993年(nian)(nian)(nian)間(jian)“山(shan)(shan)楂”生(sheng)產(chan)情況。上世紀90年(nian)(nian)(nian)代末實施優(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)工程后，大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)楂產(chan)量和品(pin)質(zhi)有(you)了大(da)(da)幅度提高(gao)，從1989年(nian)(nian)(nian)到2008年(nian)(nian)(nian)，天峨(e)大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)楂由原來(lai)的556株（其(qi)中掛(gua)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)樹333株），面積(ji)0.6公(gong)頃，年(nian)(nian)(nian)產(chan)量79.47噸，發展(zhan)到種植面積(ji)2000公(gong)頃。2008年(nian)(nian)(nian)，天峨(e)大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)楂獲(huo)得了無(wu)(wu)公(gong)害(hai)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)地(di)認定和無(wu)(wu)公(gong)害(hai)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)品(pin)認證。天峨(e)大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)山(shan)(shan)楂果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)肉(rou)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)細膩，耐(nai)貯運，營養價值高(gao)（鈣含量居各類(lei)水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)首位(wei)），有(you)很好(hao)的深加工潛力，主要銷往(wang)廣(guang)東省的廣(guang)州(zhou)、湛江、高(gao)州(zhou)、化州(zhou)等(deng)地(di)，是(shi)天峨(e)縣(xian)(xian)農民的主要經濟收入來(lai)源。

地域范圍

天峨縣(xian)地處北緯24°36′～25°28′，東經106°34′～107°19′，海拔400-900米(mi)；東鄰南(nan)(nan)丹縣(xian)，東南(nan)(nan)接東蘭縣(xian)，南(nan)(nan)連鳳山縣(xian)，西倚樂業、凌(ling)云縣(xian)，北與貴(gui)州省羅甸縣(xian)隔河相望；邊界(jie)線總長429公里(li)，東西橫距76公里(li)，南(nan)(nan)北縱距94公里(li)。天峨大果山楂生產地域(yu)范圍包括天峨縣(xian)向陽鎮、六(liu)排鎮、岜(ba)暮(mu)鄉(xiang)(xiang)、坡結(jie)鄉(xiang)(xiang)、納直鄉(xiang)(xiang)、更新鄉(xiang)(xiang)、八臘鄉(xiang)(xiang)、三(san)堡鄉(xiang)(xiang)、下老鄉(xiang)(xiang)等9個鄉(xiang)(xiang)鎮共46個村，產地面積2000公頃，年(nian)總產量3.6萬噸。

品質特性特征

（1）外在(zai)感官特(te)征(zheng)：天(tian)峨大果(guo)山楂果(guo)實扁(bian)圓形，果(guo)實指數0.8～0.9，果(guo)頂(ding)凹，有(you)(you)萼片宿存(cun)，果(guo)肩對(dui)稱，單果(guo)重(zhong)70克左右(you)；果(guo)皮青黃色，有(you)(you)光(guang)澤，果(guo)點小，不明顯。果(guo)肉黃白(bai)色，肉質細膩，味酸，有(you)(you)澀味，回味生(sheng)津(jin)甘(gan)甜。 

（2）內在品質指標：果實均勻度指數0.65，果實硬(ying)度大(da)于15千(qian)克(ke)(ke)力/平方(fang)厘米，鈣含(han)(han)量(liang)為120-128毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，居各類水果之首(shou)。可溶性(xing)固形(xing)物12.8-13.9%，維(wei)生(sheng)素C含(han)(han)量(liang)10.2-10.9毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，含(han)(han)磷量(liang)8.5-9.0毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，含(han)(han)鐵量(liang)2.1-2.5毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，鋅1.2-1.4毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)素E含(han)(han)量(liang)2.15-2.45毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，總(zong)糖(tang)4.9-5.93%，總(zong)酸(suan)1.80-1.85%，果膠1.3-1.5%，粗纖維(wei)1.28-1.49%，半纖維(wei)5.75-5.96%，總(zong)黃酮0.98-1.10%。 

（3）安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)：執(zhi)行《GB18406.2－2001農(nong)產品(pin)安(an)全(quan)(quan)質量(liang)無公害水果安(an)全(quan)(quan)要求(qiu)》標準。