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基本信息

瑞昌(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥(yao):瑞昌(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)特產(chan)，又稱薯蕷，味甘，性(xing)溫平，蘊(yun)含十(shi)多種人體所需要的(de)(de)(de)營(ying)養成分，耐(nai)冬令時節滋(zi)補養顏之(zhi)保健佳(jia)品，男女(nv)老幼皆宜。其(qi)性(xing)可(ke)入脾肺腎三經，具(ju)有滋(zi)陰(yin)壯陽美(mei)容等功效，伴以魚、肉烹制(zhi)的(de)(de)(de)菜肴，其(qi)色白(bai)、味鮮、爽嫩可(ke)口，常食之(zhi)，可(ke)令人永(yong)保青春魅力(li)，煥發(fa)生命光彩，實(shi)乃(nai)純正天然綠(lv)色食品。由于瑞昌(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)(de)種植(zhi)條件極為(wei)苛刻，適宜在海拔300-500米的(de)(de)(de)高山(shan)(shan)(shan)坡地種植(zhi)，對土(tu)(tu)(tu)壤(rang)、水(shui)質、氣候等均有嚴(yan)格的(de)(de)(de)要求(qiu)(瑞昌(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)適宜在土(tu)(tu)(tu)質為(wei)中性(xing)或偏堿性(xing)石灰巖(yan)泥土(tu)(tu)(tu)、土(tu)(tu)(tu)層深度80厘米以上(shang)的(de)(de)(de)微(wei)域(yu)條件下種植(zhi))。瑞昌(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)是一個優良(liang)品種，為(wei)瑞昌(chang)(chang)(chang)傳統特產(chan)，2010年(nian)起(qi)，開(kai)始(shi)大力(li)發(fa)展瑞昌(chang)(chang)(chang)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)(de)研發(fa)推廣和規(gui)模(mo)化生產(chan)實(shi)踐，采用公司+農戶的(de)(de)(de)運營(ying)模(mo)式。

產品特性

據明朝(chao)隆慶年間《瑞(rui)昌(chang)(chang)縣志》記載，山(shan)藥(nagaimo)當時就(jiu)是(shi)瑞(rui)昌(chang)(chang)重(zhong)要(yao)物產和(he)藥材之一(yi)，距(ju)今已有500年以上(shang)的(de)(de)栽培歷(li)史，其塊莖富含淀(dian)粉、糖(tang)、蛋白質、維(wei)生素、氨基酸等多種營養成份，具有很強的(de)(de)健脾、益腎(shen)、養肺(fei)之功準備，是(shi)一(yi)種兼具菜、藥兩用的(de)(de)上(shang)等佳品(pin)。瑞(rui)昌(chang)(chang)山(shan)藥適(shi)用性強，豐產性好，耐貯(zhu)耐運，久煮不糊，風(feng)味獨(du)特。瑞(rui)昌(chang)(chang)山(shan)藥與(yu)外地(di)(di)山(shan)藥外觀上(shang)是(shi)有明顯區(qu)別的(de)(de)，瑞(rui)昌(chang)(chang)山(shan)藥表皮不光滑，而且根毛(mao)多;外地(di)(di)山(shan)藥平(ping)滑而且直，根毛(mao)稀少，一(yi)看(kan)就(jiu)知道。只有是(shi)江西省瑞(rui)昌(chang)(chang)市生產的(de)(de)正宗的(de)(de)瑞(rui)昌(chang)(chang)山(shan)藥，味道才(cai)地(di)(di)道，正所謂"橘生淮(huai)南則為(wei)橘，生于淮(huai)北則為(wei)枳"，就(jiu)是(shi)這(zhe)個道理。

"山(shan)藥(yao)"別名山(shan)芋(yu)、薯蕷、蘋茹。山(shan)藥(yao)是(shi)滋(zi)補佳肴，炒、爆、溜、湯等(deng)多種烹調方(fang)法均可。山(shan)藥(yao)是(shi)六味地黃丸的(de)組成藥(yao)物之一。

生長環境

瑞昌是九(jiu)(jiu)江首(shou)個縣級(ji)市(shi)，位于(yu)(yu)九(jiu)(jiu)江市(shi)城區(qu)西(xi)(xi)部，距(ju)九(jiu)(jiu)江城區(qu)只有(you)(you)二十(shi)公里(li)，在(zai)九(jiu)(jiu)江市(shi)城鎮空(kong)間布(bu)局中(zhong)處(chu)于(yu)(yu)重要的(de)地(di)位，九(jiu)(jiu)江是江西(xi)(xi)省(sheng)域的(de)副中(zhong)心(xin)、江西(xi)(xi)省(sheng)北大門，自古就(jiu)有(you)(you)"七省(sheng)通衢(qu)"之稱，在(zai)區(qu)域發(fa)展(zhan)(zhan)戰略(lve)中(zhong)占有(you)(you)重要地(di)位。瑞昌有(you)(you)著廣闊(kuo)的(de)待開(kai)發(fa)腹地(di)，為"大九(jiu)(jiu)江"區(qu)域經濟社會發(fa)展(zhan)(zhan)留存充(chong)足發(fa)展(zhan)(zhan)空(kong)間，是九(jiu)(jiu)江市(shi)經濟社會發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)衛星(xing)城市(shi)。

地處幕阜(fu)九(jiu)嶺低山丘(qiu)陵(ling)區，由西南向東北傾斜。瑞昌地貌以低山丘(qiu)陵(ling)為(wei)主，中部(bu)之青山主峰海(hai)拔921.6米(mi)，為(wei)境內(nei)之最高峰。

境內(nei)河(he)流眾多，以青(qing)山為(wei)分水(shui)嶺，向東、南、西分別流經(jing)德安、陽新和市北濱江地區注入(ru)長江。

氣候溫(wen)和，四(si)季分明(ming)，屬大(da)陸溫(wen)濕(shi)性氣候帶，年(nian)平均(jun)氣溫(wen)17.5℃，年(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量1700毫米(mi)左右，年(nian)日照時數2000小時上下，年(nian)無霜(shuang)期240-260天。年(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量1614.32mm，最(zui)大(da)降(jiang)(jiang)雨(yu)量2180.3mm(1998年(nian))，≥100mm暴雨(yu)日年(nian)平均(jun)1-3天。每年(nian)4-8月降(jiang)(jiang)雨(yu)量占全(quan)年(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量的63.40%。