陜西蘋(pin)(pin)果(guo)是(shi)全球(qiu)知(zhi)名品牌，被譽(yu)為國禮，產(chan)量品質(zhi)中國第一。蘋(pin)(pin)果(guo)中含有(you)(you)較多的鉀，能(neng)與人體(ti)過剩(sheng)的鈉(na)鹽結合，使之排出體(ti)外。當人體(ti)攝入(ru)鈉(na)鹽過多時，吃(chi)些蘋(pin)(pin)果(guo)，有(you)(you)利于(yu)平(ping)衡體(ti)內電解質(zhi)。
蘋果中含(han)有(you)的(de)磷和(he)鐵等(deng)元素，易被腸(chang)壁(bi)吸收，有(you)補腦養(yang)血、寧(ning)神安眠作用。蘋果的(de)香氣(qi)是治療抑(yi)郁和(he)壓抑(yi)感的(de)良(liang)藥。
產地簡介
蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實富(fu)含(han)(han)礦物質和(he)維生素(su)，為人們最常(chang)食用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種水果(guo)(guo)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)膳食纖維含(han)(han)量豐富(fu)，也含(han)(han)有大(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)膠，對于調整腸(chang)道(dao)菌群有很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)幫助，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)是(shi)梨果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種，由子房和(he)子房外圍的(de)(de)(de)(de)(de)組織(zhi)發(fa)育而(er)成(cheng)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)樹多(duo)為異花(hua)授粉，有2～4%的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)座果(guo)(guo)較為理(li)想。雖然成(cheng)熟蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)小、形(xing)狀、顏色和(he)酸度因品種和(he)環境(jing)條件(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)不同而(er)差異很(hen)大(da)，但通常(chang)圓形(xing)，直(zhi)徑50～100毫米(2～4吋)，帶紅色或黃色。
中國(guo)果(guo)樹研(yan)究(jiu)所在《全(quan)國(guo)蘋果(guo)區(qu)劃(hua)研(yan)究(jiu)報告》中，對我國(guo)各蘋果(guo)主(zhu)產區(qu)的(de)生態條(tiao)件進行了全(quan)面分析，指出陜西渭北旱塬是符(fu)合蘋果(guo)生態適宜指標的(de)最佳(jia)區(qu)域，尤以洛川（延安(an)）、扶風（寶雞）、永壽、乾(qian)縣、白水、合陽、旬(xun)邑、三原、興(xing)平、禮泉最佳(jia)。
陜西蘋果全身紅彤彤，口感(gan)濃郁，甜度高(gao)。主(zhu)要是因(yin)為西北地(di)區海(hai)拔高(gao)，晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大，光照時間長。在這(zhe)樣的(de)條件下，蘋果顏(yan)色(se)好，口感(gan)好。含水量高(gao)。
2012年11月30日，陜西蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)在歐盟成功注冊地理(li)標志保護。扶風(feng)和洛川人稱“蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)之鄉”“世(shi)界蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)最佳優生(sheng)區之一”。這里出產的(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，素(su)以色、香(xiang)、味俱(ju)佳著(zhu)稱。它品質(zhi)優良，果(guo)(guo)形優美，個(ge)大(da)均勻，果(guo)(guo)面潔凈(jing)，色澤艷麗，肉(rou)質(zhi)脆密(mi)，含糖(tang)量高(高于(yu)外地蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)2%～3%)，香(xiang)甜可口(kou)，硬度(du)適中(zhong)(zhong)，耐貯藏(在土窯洞中(zhong)(zhong)可存放至翌年4～5月)等優點(dian)而居(ju)全(quan)國同類蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)之冠，譽(yu)滿四方，馳名中(zhong)(zhong)外。該(gai)縣被列為全(quan)國蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)外銷的(de)重要生(sheng)產基地之一，年銷量數億公斤。
合(he)陽蘋(pin)(pin)果(guo)早已(yi)成為西北地(di)區最早的(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)綠色(se)(se)食品(pin)生產基(ji)地(di)縣。國家綠色(se)(se)食品(pin)發(fa)展中心已(yi)于1995年、1997年正式向我縣頒發(fa)了蘋(pin)(pin)果(guo)綠色(se)(se)食品(pin)證書，“金水牌”、“甘井牌”蘋(pin)(pin)果(guo)取得國家綠色(se)(se)食品(pin)標志使用權，并成為知名公共商標，品(pin)牌效應巨大。合(he)陽蘋(pin)(pin)果(guo)已(yi)走上國宴(yan)餐桌，享譽京華。蘋(pin)(pin)果(guo)銷(xiao)往全國各(ge)主要城市，出(chu)口香港(gang)、澳門和東(dong)南(nan)亞地(di)區的(de)(de)馬來西亞、泰(tai)國、越南(nan)以及(ji)俄羅斯(si)。
乾縣(xian)是陜西省(sheng)的蘋果優產基地之(zhi)一。 2012年全(quan)縣(xian)栽植面(mian)積(ji)已達25.3萬畝。
又是陜西省蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)生區(qu)，發展蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生產(chan)有著得(de)天獨厚的(de)條件，特(te)點為(wei)“三(san)優(you)”。一(yi)是果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)優(you)。自然環境和栽培(pei)技術(shu)相(xiang)(xiang)輔相(xiang)(xiang)成，相(xiang)(xiang)得(de)益彰，蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)區(qu)海(hai)撥(bo)平均在(zai)1100米左右(you)，年日照(zhao)時數達2525小時，日照(zhao)百(bai)分率(lv)76%。由于海(hai)撥(bo)高，晝夜溫差大，光(guang)照(zhao)充足(zu)，所(suo)產(chan)生蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色艷、味濃、糖分高、硬度(du)大、耐貯運。一(yi)般硬度(du)在(zai)15磅(bang)以(yi)(yi)上(shang)，可溶性固形(xing)物(wu)15%以(yi)(yi)上(shang)。二是外形(xing)優(you)，乾(qian)縣(xian)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)區(qu)系(xi)干燥型農(nong)業氣候區(qu)，所(suo)產(chan)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)干凈，光(guang)澤(ze)度(du)好，口感濃香，風味獨特(te)。三(san)是品種(zhong)優(you)。以(yi)(yi)優(you)質(zhi)紅(hong)富(fu)士為(wei)主栽品種(zhong)，有粉紅(hong)女士、滕木一(yi)號(hao)、新紅(hong)星、皇家嘎啦、美國八號(hao)等20多(duo)個(ge)早、中(zhong)、晚熟優(you)良品種(zhong)。乾(qian)縣(xian)和永(yong)壽蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)以(yi)(yi)梁山為(wei)陵(ling)【武則天所(suo)在(zai)地(di)】乾(qian)陵(ling)、新陽鄉、禮泉(quan)、永(yong)壽縣(xian)所(suo)產(chan)最佳。這(zhe)里(li)出(chu)產(chan)的(de)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)已(yi)走上(shang)國宴的(de)餐桌，享(xiang)譽京(jing)華。合(he)陽蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)次在(zai)省、市(shi)評比中(zhong)名列(lie)前茅。“金水牌(pai)”、“甘井牌(pai)”是合(he)陽蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)兩大名牌(pai)，獲(huo)得(de)國家頒發的(de)“綠色食品證書”已(yi)打進全國各(ge)主要城(cheng)市(shi)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品市(shi)場，遠銷(xiao)香港、澳門和東(dong)南亞地(di)區(qu)的(de)馬來(lai)西亞、泰國、越南以(yi)(yi)及俄羅斯(si)。
旬(xun)邑(yi)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)——出產(chan)(chan)(chan)于(yu)陜西(xi)省旬(xun)邑(yi)縣(xian)(xian)(xian)，已成(cheng)為該(gai)縣(xian)(xian)(xian)的品(pin)牌。1986年(nian)、1989年(nian)旬(xun)邑(yi)紅(hong)富士、秦冠、紅(hong)星品(pin)種(zhong)獲(huo)省優(you)；1990年(nian)旬(xun)邑(yi)縣(xian)(xian)(xian)被陜西(xi)省政府評定為"陜西(xi)首家優(you)質蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)基(ji)地(di)達(da)標縣(xian)(xian)(xian)"；1991年(nian)至1995年(nian)紅(hong)富士、新紅(hong)星、王(wang)林、喬(qiao)納金(jin)、秦冠等蟬(chan)(chan)聯(lian)全(quan)省第(di)一名(ming)；1995年(nian)旬(xun)邑(yi)躋身全(quan)國(guo)(guo)優(you)質蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)"三(san)強縣(xian)(xian)(xian)"行列；1997年(nian)喬(qiao)納金(jin)、紅(hong)富士品(pin)種(zhong)被第(di)三(san)屆中(zhong)國(guo)(guo)農(nong)(nong)業博(bo)覽會(hui)(hui)認定為"名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)"；1998年(nian)紅(hong)富士、秦冠經中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)發展(zhan)中(zhong)心審定，獲(huo)"綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)"生(sheng)產(chan)(chan)(chan)許可證(zheng)，同年(nian)，旬(xun)邑(yi)縣(xian)(xian)(xian)被國(guo)(guo)家農(nong)(nong)業部列為全(quan)國(guo)(guo)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)重點(dian)縣(xian)(xian)(xian)，并授予"中(zhong)國(guo)(guo)蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)之(zhi)鄉"稱號；1999年(nian)紅(hong)富士、新紅(hong)星在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)北京(jing)國(guo)(guo)際農(nong)(nong)博(bo)會(hui)(hui)上(shang)蟬(chan)(chan)聯(lian)"名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)"獎(jiang)(jiang)，"旬(xun)寶"牌系列優(you)質蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)獲(huo)"首屆中(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)文化節唯一指(zhi)定產(chan)(chan)(chan)品(pin)"；2000年(nian)"旬(xun)寶"牌蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)獲(huo)中(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食品(pin)昆明博(bo)覽會(hui)(hui)"唯一暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)"獎(jiang)(jiang)，同年(nian)獲(huo)"中(zhong)華名(ming)果(guo)(guo)"獎(jiang)(jiang)。至今"旬(xun)寶"牌系列優(you)質蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)81次獲(huo)國(guo)(guo)家級、省級大獎(jiang)(jiang)。
豐富營養
蘋(pin)果營(ying)養豐富，熱量不高，甚(shen)受減肥者(zhe)歡(huan)迎。食療方(fang)面，用蘋(pin)果皮加(jia)姜(jiang)數(shu)片煮水喝(he)，可止(zhi)嘔(ou)吐。用蘋(pin)果配梨子可減梨子之寒，更(geng)有強化和潤肺潤胃之效(xiao).
含有大量(liang)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)，這種可(ke)(ke)(ke)溶性纖(xian)維(wei)(wei)質可(ke)(ke)(ke)以降低膽固(gu)醇(chun)及(ji)壞(huai)膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)(de)含量(liang)。一中等(deng)(deng)大小(xiao)未削皮的(de)(de)(de)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)可(ke)(ke)(ke)提供3.5克的(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)質（即使削了(le)皮，也含2.7克的(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)質），是(shi)營養(yang)專家建議的(de)(de)(de)每日攝取量(liang)的(de)(de)(de)10%以上(shang)，而且僅含80卡路里的(de)(de)(de)熱量(liang)。「美國(guo)生理學期刊」的(de)(de)(de)研(yan)究指(zhi)出，在(zai)深紅色的(de)(de)(de)生果(guo)(guo)(guo)皮，如(ru)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)及(ji)提子等(deng)(deng)，均驗出有Resveraltrol。該物(wu)質可(ke)(ke)(ke)減少(shao)呼吸系(xi)統包括氣管及(ji)肺(fei)(fei)部等(deng)(deng)的(de)(de)(de)發(fa)炎(yan)，從而控制哮(xiao)喘及(ji)慢性阻塞性肺(fei)(fei)炎(yan)等(deng)(deng)病癥。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)(jiao)和(he)鞣酸有收斂作(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)(ke)將(jiang)腸道(dao)內積聚的(de)(de)(de)毒(du)素和(he)廢物(wu)排出體(ti)外。其中的(de)(de)(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)(wei)能松軟(ruan)糞便，利于排泄；有機酸能刺激腸壁，增加蠕(ru)動作(zuo)用(yong)；而維(wei)(wei)生素C更(geng)有效(xiao)保(bao)護心血管。
一笑易歡 
