陜西蘋果(guo)是全球知名品牌，被(bei)譽(yu)為國(guo)禮，產量品質(zhi)中(zhong)(zhong)國(guo)第一。蘋果(guo)中(zhong)(zhong)含有較多(duo)的鉀，能與(yu)人體過剩的鈉(na)鹽(yan)結合(he)，使之(zhi)排(pai)出體外(wai)。當人體攝入鈉(na)鹽(yan)過多(duo)時，吃些蘋果(guo)，有利于平衡體內電解質(zhi)。
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被(bei)腸壁吸收，有補(bu)腦養血、寧神安(an)眠作用(yong)。蘋果的香氣是(shi)治療抑郁和壓抑感的良藥。
產地簡介
蘋果(guo)的(de)(de)果(guo)實(shi)富(fu)含(han)礦物質(zhi)和(he)(he)維(wei)生素，為(wei)人們最常食用的(de)(de)一(yi)種水果(guo)。蘋果(guo)膳食纖維(wei)含(han)量(liang)豐富(fu)，也含(han)有大(da)量(liang)的(de)(de)果(guo)膠，對于調(diao)整腸(chang)道(dao)菌(jun)群有很大(da)的(de)(de)幫助，蘋果(guo)是梨(li)果(guo)的(de)(de)一(yi)種，由子(zi)房和(he)(he)子(zi)房外圍的(de)(de)組織發(fa)育(yu)而成(cheng)。蘋果(guo)樹(shu)多為(wei)異花授粉，有2～4%的(de)(de)花座果(guo)較(jiao)為(wei)理想。雖然成(cheng)熟蘋果(guo)的(de)(de)大(da)小、形狀、顏色(se)和(he)(he)酸(suan)度因(yin)品種和(he)(he)環境條(tiao)件的(de)(de)不同而差異很大(da)，但通常圓形，直徑50～100毫米(mi)(2～4吋(cun))，帶紅色(se)或黃色(se)。
中國(guo)果樹研究所在《全國(guo)蘋果區(qu)劃研究報告》中，對我國(guo)各蘋果主產區(qu)的(de)生態條件(jian)進行了全面分析，指出陜西渭(wei)北旱(han)塬是符合(he)蘋果生態適宜指標的(de)最佳(jia)區(qu)域，尤以洛川（延(yan)安(an)）、扶風（寶雞）、永壽、乾(qian)縣、白水、合(he)陽、旬(xun)邑、三原、興平、禮(li)泉最佳(jia)。
陜西蘋果(guo)全(quan)身紅彤彤，口感(gan)濃郁，甜度高。主要是因為西北地(di)區海(hai)拔(ba)高，晝夜溫差(cha)大，光照時間長。在這樣的條件(jian)下，蘋果(guo)顏色好，口感(gan)好。含水量高。
2012年11月30日，陜西蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)在(zai)歐盟成(cheng)功(gong)注冊地理標志保護。扶風和洛(luo)川人稱“蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)之鄉”“世界蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)最佳優(you)生區之一(yi)(yi)”。這里(li)出產(chan)的蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)，素以色、香、味俱(ju)佳著稱。它品質優(you)良(liang)，果(guo)(guo)形優(you)美，個大均(jun)勻，果(guo)(guo)面潔(jie)凈，色澤(ze)艷麗(li)，肉質脆密，含(han)糖量高(高于外地蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)2%～3%)，香甜可口，硬度適中，耐貯藏(zang)(在(zai)土窯(yao)洞中可存放至翌(yi)年4～5月)等(deng)優(you)點(dian)而居全(quan)國同類蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)之冠，譽滿四方，馳名中外。該縣(xian)被列為全(quan)國蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)外銷的重要生產(chan)基地之一(yi)(yi)，年銷量數億公斤。
合陽蘋(pin)(pin)果(guo)早已(yi)成為西北地(di)區(qu)最(zui)早的(de)蘋(pin)(pin)果(guo)綠色食品(pin)生產(chan)基地(di)縣。國(guo)家綠色食品(pin)發展中心已(yi)于1995年(nian)、1997年(nian)正(zheng)式(shi)向我縣頒發了蘋(pin)(pin)果(guo)綠色食品(pin)證書，“金水牌(pai)(pai)”、“甘井(jing)牌(pai)(pai)”蘋(pin)(pin)果(guo)取得國(guo)家綠色食品(pin)標志使用權，并(bing)成為知(zhi)名公共商標，品(pin)牌(pai)(pai)效應巨(ju)大(da)。合陽蘋(pin)(pin)果(guo)已(yi)走上(shang)國(guo)宴(yan)餐桌(zhuo)，享(xiang)譽京華。蘋(pin)(pin)果(guo)銷往全(quan)國(guo)各主要(yao)城市(shi)，出口香港(gang)、澳門和東(dong)南(nan)亞地(di)區(qu)的(de)馬來(lai)西亞、泰國(guo)、越南(nan)以及俄(e)羅斯。
乾縣是(shi)陜(shan)西省的蘋果優產基地之一。 2012年(nian)全縣栽植(zhi)面積已達25.3萬畝。
又是(shi)陜(shan)西省(sheng)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)生(sheng)區(qu)(qu)，發(fa)展蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產有著得天獨(du)厚的(de)(de)(de)條(tiao)件，特點為“三優(you)”。一(yi)是(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)質(zhi)優(you)。自然環(huan)境(jing)和(he)栽(zai)培技術(shu)相(xiang)(xiang)輔(fu)相(xiang)(xiang)成(cheng)，相(xiang)(xiang)得益(yi)彰(zhang)，蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)產區(qu)(qu)海撥(bo)平均在(zai)1100米左右，年日照時數達2525小時，日照百分率76%。由(you)于海撥(bo)高，晝夜(ye)溫差大(da)，光(guang)照充足(zu)，所產生(sheng)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)色(se)艷(yan)、味濃(nong)、糖分高、硬度(du)大(da)、耐貯運(yun)。一(yi)般硬度(du)在(zai)15磅以(yi)上(shang)，可溶(rong)性固形物15%以(yi)上(shang)。二是(shi)外形優(you)，乾縣蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)產區(qu)(qu)系干(gan)燥型農業氣(qi)候區(qu)(qu)，所產蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)面(mian)干(gan)凈，光(guang)澤(ze)度(du)好，口感濃(nong)香(xiang)，風(feng)味獨(du)特。三是(shi)品種(zhong)優(you)。以(yi)優(you)質(zhi)紅富士(shi)為主(zhu)栽(zai)品種(zhong)，有粉紅女士(shi)、滕木一(yi)號(hao)、新紅星、皇家(jia)嘎啦、美國(guo)(guo)八號(hao)等20多個早、中(zhong)、晚(wan)熟優(you)良品種(zhong)。乾縣和(he)永壽蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)以(yi)梁(liang)山為陵(ling)【武則天所在(zai)地(di)】乾陵(ling)、新陽(yang)鄉、禮泉、永壽縣所產最佳。這里出產的(de)(de)(de)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)已走上(shang)國(guo)(guo)宴的(de)(de)(de)餐桌(zhuo)，享譽(yu)京華(hua)。合陽(yang)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)多次(ci)在(zai)省(sheng)、市評比中(zhong)名列前(qian)茅。“金水牌”、“甘井牌”是(shi)合陽(yang)蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)兩大(da)名牌，獲(huo)得國(guo)(guo)家(jia)頒發(fa)的(de)(de)(de)“綠色(se)食品證書”已打(da)進全國(guo)(guo)各主(zhu)要城市的(de)(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)品市場(chang)，遠(yuan)銷香(xiang)港(gang)、澳(ao)門和(he)東(dong)南亞地(di)區(qu)(qu)的(de)(de)(de)馬來西亞、泰國(guo)(guo)、越南以(yi)及俄羅斯。
旬(xun)(xun)(xun)邑(yi)(yi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)——出產(chan)(chan)于(yu)陜西省(sheng)(sheng)旬(xun)(xun)(xun)邑(yi)(yi)縣(xian)(xian)，已成為(wei)(wei)(wei)該縣(xian)(xian)的品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。1986年(nian)(nian)(nian)、1989年(nian)(nian)(nian)旬(xun)(xun)(xun)邑(yi)(yi)紅(hong)(hong)(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)(shi)、秦(qin)冠、紅(hong)(hong)(hong)星(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)獲(huo)省(sheng)(sheng)優；1990年(nian)(nian)(nian)旬(xun)(xun)(xun)邑(yi)(yi)縣(xian)(xian)被陜西省(sheng)(sheng)政府評定為(wei)(wei)(wei)"陜西首家(jia)優質(zhi)(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)基地(di)達標(biao)縣(xian)(xian)"；1991年(nian)(nian)(nian)至1995年(nian)(nian)(nian)紅(hong)(hong)(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)(shi)、新(xin)紅(hong)(hong)(hong)星(xing)、王林、喬納(na)金、秦(qin)冠等蟬(chan)聯全省(sheng)(sheng)第一名；1995年(nian)(nian)(nian)旬(xun)(xun)(xun)邑(yi)(yi)躋身全國(guo)(guo)(guo)(guo)優質(zhi)(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)生產(chan)(chan)"三強(qiang)縣(xian)(xian)"行列；1997年(nian)(nian)(nian)喬納(na)金、紅(hong)(hong)(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)被第三屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)農(nong)業博(bo)覽會(hui)(hui)(hui)認定為(wei)(wei)(wei)"名牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)"；1998年(nian)(nian)(nian)紅(hong)(hong)(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)(shi)、秦(qin)冠經中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)心(xin)審(shen)定，獲(huo)"綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)"生產(chan)(chan)許可證，同年(nian)(nian)(nian)，旬(xun)(xun)(xun)邑(yi)(yi)縣(xian)(xian)被國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)農(nong)業部(bu)列為(wei)(wei)(wei)全國(guo)(guo)(guo)(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)重點(dian)縣(xian)(xian)，并授予(yu)"中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)之鄉"稱號(hao)；1999年(nian)(nian)(nian)紅(hong)(hong)(hong)富(fu)(fu)士(shi)(shi)(shi)、新(xin)紅(hong)(hong)(hong)星(xing)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)北京國(guo)(guo)(guo)(guo)際農(nong)博(bo)會(hui)(hui)(hui)上蟬(chan)聯"名牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)"獎，"旬(xun)(xun)(xun)寶(bao)"牌(pai)(pai)系列優質(zhi)(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)獲(huo)"首屆中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)特產(chan)(chan)文化節唯一指定產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)"；2000年(nian)(nian)(nian)"旬(xun)(xun)(xun)寶(bao)"牌(pai)(pai)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)獲(huo)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)昆明博(bo)覽會(hui)(hui)(hui)"唯一暢銷產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)"獎，同年(nian)(nian)(nian)獲(huo)"中(zhong)(zhong)華名果(guo)(guo)(guo)"獎。至今"旬(xun)(xun)(xun)寶(bao)"牌(pai)(pai)系列優質(zhi)(zhi)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)81次獲(huo)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)級(ji)、省(sheng)(sheng)級(ji)大獎。
豐富營養
蘋(pin)(pin)果(guo)營養豐富，熱量不高(gao)，甚受減(jian)肥者(zhe)歡迎。食(shi)療方面(mian)，用蘋(pin)(pin)果(guo)皮加(jia)姜數(shu)片煮水(shui)喝，可(ke)止嘔(ou)吐。用蘋(pin)(pin)果(guo)配梨(li)子可(ke)減(jian)梨(li)子之寒，更有強(qiang)化和潤肺潤胃之效(xiao).
含(han)有大(da)(da)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)膠，這(zhe)種可(ke)(ke)溶性(xing)(xing)纖維(wei)質(zhi)可(ke)(ke)以降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)及(ji)(ji)壞膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)。一中(zhong)等大(da)(da)小未削(xue)皮的(de)(de)(de)(de)(de)蘋(pin)果(guo)可(ke)(ke)提供3.5克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)纖維(wei)質(zhi)（即使(shi)削(xue)了皮，也含(han)2.7克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)纖維(wei)質(zhi)），是營養(yang)專家建(jian)議的(de)(de)(de)(de)(de)每日攝取量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)10%以上，而且僅(jin)含(han)80卡路里的(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)。「美國生理學期刊(kan)」的(de)(de)(de)(de)(de)研究指出，在深紅色的(de)(de)(de)(de)(de)生果(guo)皮，如蘋(pin)果(guo)及(ji)(ji)提子等，均驗出有Resveraltrol。該(gai)物(wu)質(zhi)可(ke)(ke)減(jian)少呼吸系統包(bao)括(kuo)氣管及(ji)(ji)肺部等的(de)(de)(de)(de)(de)發炎，從而控制哮(xiao)喘及(ji)(ji)慢性(xing)(xing)阻塞性(xing)(xing)肺炎等病癥。蘋(pin)果(guo)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)膠和(he)鞣酸有收斂作用(yong)，可(ke)(ke)將腸(chang)(chang)道內積聚的(de)(de)(de)(de)(de)毒素和(he)廢物(wu)排出體外。其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)粗纖維(wei)能(neng)松軟糞(fen)便(bian)，利于(yu)排泄；有機(ji)酸能(neng)刺激腸(chang)(chang)壁，增(zeng)加蠕(ru)動作用(yong)；而維(wei)生素C更(geng)有效保護心血(xue)管。
一笑易歡 
