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一.產品介紹

目前在我市(shi)主栽品種主要有以色列：F4-870、F4-189；法(fa)國(guo)：73-472。區域范圍內生產的番茄主要為長貨架厚皮(pi)，屬硬果，皮(pi)厚，果實扁(bian)圓，顏色粉紅。

二.自然生態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情況：青銅峽市地處寧(ning)夏平原引黃灌區中部，地勢平坦，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)以(yi)黃河(he)泥(ni)沙淤(yu)(yu)積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)、鹽(yan)堿土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)及紅沙質(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)為(wei)主，其中：淤(yu)(yu)積土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)29.6萬畝(mu)、鹽(yan)堿土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)4.6萬畝(mu)、紅沙土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)8.4萬畝(mu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)PH值平均為(wei)8.54，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機(ji)質(zhi)平均為(wei)14.9。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥沃，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚，養分含量高(gao)(gao)。地形(xing)為(wei)賀蘭山脈黃河(he)沖(chong)積扇形(xing)成(cheng)的寧(ning)夏平原上游，西南高(gao)(gao)，東北低，比降為(wei)2500：1。

2、水(shui)文(wen)情況(kuang)：種植(zhi)區域內黃河(he)穿越(yue)市境(jing)，番(fan)茄生產灌(guan)(guan)溉(gai)用水(shui)為黃河(he)水(shui)。1967年(nian)青銅(tong)峽水(shui)利樞(shu)紐建成，成為銀川平原內西干渠(qu)、唐徠渠(qu)、漢延渠(qu)、惠農(nong)渠(qu)、秦渠(qu)、漢渠(qu)、東干渠(qu)等大干渠(qu)之(zhi)首(shou)。七(qi)大干渠(qu)過境(jing)長260公里，年(nian)配水(shui)量(liang)9.59億立方米。按照《農(nong)用水(shui)源環(huan)境(jing)質量(liang)監(jian)測(ce)技(ji)術規范》（NY/T396-2000） 的要求(qiu)，對產地的灌(guan)(guan)溉(gai)用水(shui)進(jin)行(xing)監(jian)測(ce)，評價(jia)結果表(biao)明，番(fan)茄產地灌(guan)(guan)溉(gai)水(shui)所有監(jian)測(ce)項目檢測(ce)值均未見超(chao)標，判定灌(guan)(guan)溉(gai)水(shui)質合格。

3、氣(qi)候情況(kuang)：番茄種植區氣(qi)候屬大陸(lu)性季風(feng)(feng)氣(qi)候，干(gan)旱(han)少雨，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大，日(ri)照充足(zu)，冬冷夏熱，災害性天(tian)氣(qi)少，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，光、熱、水資源(yuan)豐富(fu)，引黃灌溉農業(ye)旱(han)澇(lao)保收(shou)。 年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)(feng)速為3米(mi)/秒，以4月份最(zui)大，全(quan)年(nian)以西北風(feng)(feng)為主，最(zui)大風(feng)(feng)力7級，全(quan)年(nian)沙塵(chen)暴日(ri)數(shu)(shu)9天(tian)，揚(yang)沙日(ri)數(shu)(shu)14天(tian)。 年(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)9.5℃，極(ji)端低溫(wen)(wen)-17.6℃，極(ji)端高(gao)溫(wen)(wen)34℃。≥10℃的(de)積溫(wen)(wen)為3200-3400℃，無霜(shuang)期(qi)140-160天(tian)。 全(quan)年(nian)日(ri)照時數(shu)(shu)為3102.5小(xiao)時，平(ping)(ping)均(jun)(jun)每天(tian)為8.5小(xiao)時，7月最(zui)長(chang)每天(tian)13.5小(xiao)時，12月最(zui)短每天(tian)9小(xiao)時。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)輻射量(liang)(liang)為144.6千卡/平(ping)(ping)方厘米(mi)。 平(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)(liang)為146.8毫(hao)米(mi)，主要(yao)降(jiang)水集中(zhong)在6-9月份，占全(quan)年(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)60%，年(nian)蒸發(fa)量(liang)(liang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為1940毫(hao)米(mi)，是降(jiang)水量(liang)(liang)的(de)9.1倍(bei)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)蒸發(fa)量(liang)(liang)5.3毫(hao)米(mi)。

4、人(ren)文歷史情(qing)況(kuang)：青銅峽番(fan)茄從(cong)上個(ge)(ge)世(shi)紀九(jiu)十(shi)年代開始種(zhong)植，已有近20年的(de)(de)(de)歷史。青銅峽市(shi)(shi)(shi)是(shi)國(guo)家(jia)重要(yao)的(de)(de)(de)商品糧生(sheng)產(chan)基地(di)，同(tong)時也是(shi)西(xi)北地(di)區重要(yao)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜生(sheng)產(chan)基地(di)。全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)土(tu)地(di)面(mian)積2445平方(fang)公(gong)里，可耕(geng)地(di)面(mian)積80多萬(wan)畝，總人(ren)口30萬(wan)人(ren)，其中(zhong)農(nong)(nong)業(ye)人(ren)口20萬(wan)人(ren)，占總人(ren)口的(de)(de)(de)67％。。同(tong)時，青銅峽市(shi)(shi)(shi)位(wei)于寧夏中(zhong)部平原，包蘭、大(da)古鐵路(lu)、石中(zhong)高速、109國(guo)道穿境而過，也是(shi)寧夏列入西(xi)部百強(qiang)的(de)(de)(de)唯(wei)一的(de)(de)(de)縣(xian)市(shi)(shi)(shi)，區位(wei)優勢明顯，交(jiao)通便利，自(zi)然條(tiao)件得天獨厚，種(zhong)植資(zi)源(yuan)豐富，經(jing)濟發達，社會安定，民風淳樸，為(wei)蔬(shu)菜產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)發展提供了較(jiao)好的(de)(de)(de)投資(zi)環(huan)境。近年來，我市(shi)(shi)(shi)以設施(shi)農(nong)(nong)業(ye)為(wei)突破(po)口，積極調整產(chan)業(ye)結構，采(cai)取政府引導、資(zi)金扶持、公(gong)司(si)運作、大(da)戶帶動的(de)(de)(de)方(fang)式，大(da)力發展現(xian)代農(nong)(nong)業(ye)，截止目前，全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)新(xin)建千(qian)畝以上設施(shi)農(nong)(nong)業(ye)園區13個(ge)(ge)，建設日(ri)(ri)光溫室2萬(wan)畝。引進山東壽光種(zhong)苗公(gong)司(si)、中(zhong)衛綠色田(tian)園蔬(shu)菜合作社等(deng)4家(jia)大(da)型公(gong)司(si)和設施(shi)蔬(shu)菜種(zhong)植大(da)戶90戶，投資(zi)4000多萬(wan)元，參(can)與全(quan)(quan)市(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)光溫室、三(san)座工廠化(hua)(hua)育苗中(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)建設，營造了良好的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)化(hua)(hua)發展氛圍(wei)。現(xian)代農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)大(da)力發展，為(wei)青銅峽番(fan)茄提供了良好的(de)(de)(de)發展契(qi)機(ji)。

三.地域范圍

青(qing)(qing)銅(tong)峽(xia)番茄主要分布在青(qing)(qing)銅(tong)峽(xia)市瞿靖鎮(zhen)，總生產面積1000公(gong)頃，年總產量6萬噸。青(qing)(qing)銅(tong)峽(xia)市地處寧(ning)夏(xia)平(ping)原引黃灌區中(zhong)部(bu)，位于東(dong)經105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平(ping)均海拔1121米，南北長29.6公(gong)里，東(dong)西(xi)(xi)(xi)平(ping)均寬3.2公(gong)里。南起青(qing)(qing)銅(tong)峽(xia)鎮(zhen)，北至邵崗鎮(zhen)與永寧(ning)縣李俊鎮(zhen)接壤，葉盛鎮(zhen)與永寧(ning)仁(ren)存(cun)接壤。東(dong)至黃河(he)中(zhong)軸線，西(xi)(xi)(xi)至沿山公(gong)路109、110國道，包(bao)蘭鐵路貫穿南北，石中(zhong)、青(qing)(qing)吳靈高(gao)速公(gong)路縱(zong)橫(heng)東(dong)西(xi)(xi)(xi)。

四.產品品質特性特征

1、外在(zai)感官特征：目前在(zai)我市主(zhu)栽品種(zhong)主(zhu)要有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域范圍內生產的番茄主(zhu)要為長貨(huo)架厚(hou)皮，屬硬果，皮厚(hou)，果實扁圓，顏色粉紅。

2、內在(zai)品質指標：區(qu)(qu)域范圍內生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)番茄(qie)(qie)(qie)單(dan)株果(guo)穗(sui)20穗(sui)，單(dan)株產(chan)(chan)(chan)量(liang)20斤，生(sheng)育期12個月(yue)(yue)，口感好，高(gao)抗(kang)(kang)病(bing)毒病(bing)，葉霉病(bing)，長(chang)(chang)勢強勁，畝產(chan)(chan)(chan)量(liang)10-15噸(dun)，單(dan)果(guo)產(chan)(chan)(chan)量(liang)220-250克(ke)。一般冬春(chun)于(yu)保(bao)(bao)護(hu)地育苗(miao)，春(chun)季栽培(pei)(pei)為主，冬季溫室栽培(pei)(pei)。果(guo)實營養豐富(fu)，作蔬菜或(huo)水(shui)果(guo)，亦可制(zhi)成罐頭食品。含有(you)豐富(fu)的(de)維生(sheng)素、礦物質、碳水(shui)化合物、有(you)機酸及少量(liang)的(de)蛋(dan)白質等。有(you)促進消化、利尿、抑制(zhi)多種細菌作用。番茄(qie)(qie)(qie)中(zhong)維生(sheng)素D可保(bao)(bao)護(hu)血管，治(zhi)高(gao)血壓；番茄(qie)(qie)(qie)中(zhong)有(you)谷胱甘肽(tai)，有(you)推遲(chi)細胞衰老，增加人體(ti)抗(kang)(kang)癌能(neng)力；番茄(qie)(qie)(qie)中(zhong)胡蘿卜素可保(bao)(bao)護(hu)皮(pi)膚(fu)彈性，促進骨骼鈣化，防治(zhi)兒童(tong)佝僂病(bing)、夜盲癥(zheng)和眼(yan)干燥癥(zheng)。青銅峽(xia)番茄(qie)(qie)(qie)耐(nai)貯存，適宜長(chang)(chang)途運銷(xiao)(xiao)，高(gao)產(chan)(chan)(chan)，易管理。在(zai)反季節(jie)蔬菜供應中(zhong)占重要(yao)地位。連續坐果(guo)不早衰，耐(nai)低溫弱光，抗(kang)(kang)高(gao)溫能(neng)力強。溫棚番茄(qie)(qie)(qie)每年(nian)11月(yue)(yue)定植(zhi)，只要(yao)溫度(du)不低于(yu)產(chan)(chan)(chan)生(sheng)植(zhi)物生(sheng)理凍害的(de)情況下(xia)，產(chan)(chan)(chan)量(liang)均能(neng)達到預(yu)計水(shui)平。年(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)6萬噸(dun)左(zuo)右(you)，90％向外銷(xiao)(xiao)售(shou)，主銷(xiao)(xiao)區(qu)(qu)域主要(yao)在(zai)西北地區(qu)(qu)，鮮銷(xiao)(xiao)產(chan)(chan)(chan)品價格行情好，“青銅峽(xia)番茄(qie)(qie)(qie)”產(chan)(chan)(chan)品知(zhi)名度(du)高(gao)。

3、安全要求：青銅峽番茄(qie)產(chan)(chan)地(di)環(huan)境符合《農產(chan)(chan)品質量(liang)安全無(wu)公害蔬菜產(chan)(chan)地(di)環(huan)境要求》標(biao)準和《環(huan)境質量(liang)標(biao)準》，產(chan)(chan)品安全衛(wei)生指(zhi)標(biao)優于國家(jia)標(biao)準。整個生產(chan)(chan)過程均按(an)照(zhao)無(wu)公害蔬菜標(biao)準化和我市制定的生產(chan)(chan)技術規程進行生產(chan)(chan)管理。

五.特定生產方式

1、產(chan)地選擇與特殊內容規定：達到無(wu)公(gong)害蔬菜產(chan)地環境條件的產(chan)地，才能(neng)作為番(fan)茄種植基地。

2、品(pin)種選擇與特定要求：品(pin)種要選擇長(chang)季節栽(zai)培的連續結果能力強的：FA—870、FA—189。目前，在我市主栽(zai)品(pin)種主要有以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。

3、生(sheng)產過(guo)程管理，包(bao)括農(nong)業投入品方面的(de)(de)(de)特殊(shu)使(shi)(shi)用(yong)(yong)規定:對(dui)番(fan)茄(qie)種子(zi)實行(xing)“統一采(cai)購、統一消毒”的(de)(de)(de)辦法，以(yi)確保(bao)種子(zi)的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)；在番(fan)茄(qie)生(sheng)產中禁止使(shi)(shi)用(yong)(yong)高毒、高殘(can)留農(nong)藥(yao)(yao)；禁止在番(fan)茄(qie)生(sheng)產中使(shi)(shi)用(yong)(yong)未依法登記的(de)(de)(de)肥(fei)(fei)料、農(nong)藥(yao)(yao)；禁止使(shi)(shi)用(yong)(yong)不符合農(nong)灌水標(biao)準的(de)(de)(de)污(wu)水灌溉番(fan)茄(qie)基地；在番(fan)茄(qie)儲(chu)藏、加工、包(bao)裝(zhuang)、運輸、銷售過(guo)程中，禁止使(shi)(shi)用(yong)(yong)對(dui)人體(ti)有毒副作用(yong)(yong)的(de)(de)(de)催(cui)熟、防腐、增白、染色的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)物(wu)或激素類物(wu)質(zhi)(zhi)；要有專人保(bao)管化肥(fei)(fei)、農(nong)藥(yao)(yao)；定期對(dui)番(fan)茄(qie)基地進行(xing)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留抽(chou)檢(jian)，對(dui)在抽(chou)檢(jian)過(guo)程中發(fa)現使(shi)(shi)用(yong)(yong)高毒、高殘(can)留農(nong)藥(yao)(yao)以(yi)及(ji)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留超標(biao)的(de)(de)(de)，不得上市銷售，并予以(yi)暴光。

4、產品收(shou)獲: 完全成熟(shu)后采(cai)(cai)收(shou)，采(cai)(cai)摘前15天(tian)內嚴禁噴灑各種防(fang)病防(fang)蟲(chong)農(nong)藥。

5、生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄要求: 要做好生(sheng)產(chan)(chan)全過程的記(ji)錄，包括：種子、化(hua)肥(fei)、農藥的購(gou)銷、使用記(ji)錄，番茄銷售記(ji)錄等，記(ji)錄要完整(zheng)、真實，保存(cun)兩年(nian)以(yi)上，投(tou)入品使用記(ji)錄要真實反映原料生(sheng)產(chan)(chan)全過程。凡無投(tou)入品記(ji)錄的，蔬菜購(gou)銷公司一律不(bu)予收購(gou)。

六.包(bao)裝標(biao)識相關規定(ding)

地域范圍內的生(sheng)產經營企(qi)業(ye)(ye)要(yao)(yao)按照《農(nong)產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)(shi)(shi)使(shi)(shi)用(yong)規范》的要(yao)(yao)求和農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產品(pin)質量安(an)全中心公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)(shi)(shi)授權規定，在產品(pin)或產品(pin)包(bao)裝上正確使(shi)(shi)用(yong)全國統一的公(gong)共(gong)標(biao)識(shi)(shi)(shi)。應建(jian)立標(biao)識(shi)(shi)(shi)使(shi)(shi)用(yong)管理(li)制度(du)，對標(biao)識(shi)(shi)(shi)的使(shi)(shi)用(yong)情況如實記錄(lu)，登記造(zao)冊并(bing)存檔(dang)，存期(qi)三(san)年。番茄在運(yun)(yun)輸的過程中要(yao)(yao)遵(zun)守有關(guan)規定，車輛要(yao)(yao)有保暖設施，運(yun)(yun)輸要(yao)(yao)合理(li)。