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一.產品介紹

目前在我市(shi)主栽品種主要有(you)以(yi)色(se)列(lie)：F4-870、F4-189；法國(guo)：73-472。區(qu)域范圍內生產的番茄主要為長(chang)貨架厚(hou)皮，屬硬果，皮厚(hou)，果實扁圓，顏色(se)粉紅。

二.自(zi)然生態環境和(he)人文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情況(kuang)：青銅峽市地處寧夏平(ping)原引黃灌區中部，地勢平(ping)坦(tan)，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)以黃河泥(ni)沙(sha)淤積(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)、鹽堿土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)及紅沙(sha)質(zhi)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)為(wei)(wei)主，其中：淤積(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)29.6萬(wan)畝、鹽堿土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)4.6萬(wan)畝、紅沙(sha)土(tu)(tu)(tu)(tu)質(zhi)8.4萬(wan)畝。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)PH值(zhi)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)8.54，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質(zhi)平(ping)均(jun)(jun)為(wei)(wei)14.9。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)沃(wo)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚，養分(fen)含量高。地形為(wei)(wei)賀蘭山脈黃河沖積(ji)(ji)扇形成的寧夏平(ping)原上游(you)，西南高，東(dong)北低，比(bi)降(jiang)為(wei)(wei)2500：1。

2、水(shui)文情況：種(zhong)植區域內(nei)黃河穿越市境，番(fan)茄(qie)生產灌(guan)溉用(yong)水(shui)為(wei)黃河水(shui)。1967年青銅峽(xia)水(shui)利樞紐(niu)建成，成為(wei)銀川平(ping)原內(nei)西干渠(qu)(qu)(qu)、唐(tang)徠渠(qu)(qu)(qu)、漢(han)延渠(qu)(qu)(qu)、惠(hui)農渠(qu)(qu)(qu)、秦渠(qu)(qu)(qu)、漢(han)渠(qu)(qu)(qu)、東干渠(qu)(qu)(qu)等大干渠(qu)(qu)(qu)之首。七大干渠(qu)(qu)(qu)過境長(chang)260公里，年配(pei)水(shui)量9.59億立方米。按(an)照《農用(yong)水(shui)源環境質量監(jian)(jian)測(ce)(ce)技術(shu)規范》（NY/T396-2000） 的要求，對產地的灌(guan)溉用(yong)水(shui)進行(xing)監(jian)(jian)測(ce)(ce)，評價結果表明(ming)，番(fan)茄(qie)產地灌(guan)溉水(shui)所(suo)有監(jian)(jian)測(ce)(ce)項目(mu)檢測(ce)(ce)值(zhi)均(jun)未見超(chao)標，判定灌(guan)溉水(shui)質合格。

3、氣(qi)(qi)候情況：番茄種(zhong)植區(qu)氣(qi)(qi)候屬大(da)陸性季風(feng)氣(qi)(qi)候，干旱少雨，晝夜(ye)溫差大(da)，日(ri)(ri)照充足(zu)，冬(dong)冷夏(xia)熱(re)，災害性天氣(qi)(qi)少，無霜(shuang)期長(chang)，光、熱(re)、水(shui)資源豐富(fu)，引黃灌溉農業旱澇(lao)保收。 年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)風(feng)速為(wei)3米(mi)(mi)(mi)/秒，以4月(yue)(yue)(yue)份最大(da)，全(quan)年(nian)(nian)以西北風(feng)為(wei)主，最大(da)風(feng)力(li)7級(ji)，全(quan)年(nian)(nian)沙(sha)塵(chen)暴(bao)日(ri)(ri)數9天，揚(yang)沙(sha)日(ri)(ri)數14天。 年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫9.5℃，極(ji)端(duan)低溫-17.6℃，極(ji)端(duan)高溫34℃。≥10℃的(de)(de)積溫為(wei)3200-3400℃，無霜(shuang)期140-160天。 全(quan)年(nian)(nian)日(ri)(ri)照時數為(wei)3102.5小時，平(ping)(ping)均(jun)(jun)每(mei)天為(wei)8.5小時，7月(yue)(yue)(yue)最長(chang)每(mei)天13.5小時，12月(yue)(yue)(yue)最短(duan)每(mei)天9小時。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)輻射量(liang)(liang)(liang)為(wei)144.6千卡(ka)/平(ping)(ping)方厘米(mi)(mi)(mi)。 平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)(liang)(liang)為(wei)146.8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，主要降水(shui)集中在6-9月(yue)(yue)(yue)份，占全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)量(liang)(liang)(liang)60%，年(nian)(nian)蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)(liang)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)1940毫(hao)米(mi)(mi)(mi)，是降水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)9.1倍，平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)(ri)蒸(zheng)發(fa)量(liang)(liang)(liang)5.3毫(hao)米(mi)(mi)(mi)。

4、人(ren)(ren)(ren)文歷史情況：青銅(tong)峽番(fan)茄(qie)從(cong)上(shang)個(ge)世紀九十年代(dai)(dai)開始種(zhong)植，已(yi)有近(jin)20年的(de)(de)歷史。青銅(tong)峽市(shi)(shi)是國家重要(yao)(yao)的(de)(de)商品(pin)糧生(sheng)產(chan)基地，同(tong)時也是西北地區重要(yao)(yao)的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)生(sheng)產(chan)基地。全市(shi)(shi)土地面積(ji)(ji)2445平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里，可(ke)耕地面積(ji)(ji)80多(duo)萬(wan)(wan)畝，總人(ren)(ren)(ren)口30萬(wan)(wan)人(ren)(ren)(ren)，其中(zhong)農(nong)業(ye)人(ren)(ren)(ren)口20萬(wan)(wan)人(ren)(ren)(ren)，占(zhan)總人(ren)(ren)(ren)口的(de)(de)67％。。同(tong)時，青銅(tong)峽市(shi)(shi)位于寧(ning)夏中(zhong)部(bu)平(ping)原(yuan)，包蘭、大(da)古鐵路、石中(zhong)高速、109國道穿境而過，也是寧(ning)夏列入西部(bu)百強的(de)(de)唯一的(de)(de)縣市(shi)(shi)，區位優勢明顯，交通便利(li)，自然條件得天獨厚，種(zhong)植資(zi)源豐富(fu)，經濟發(fa)(fa)達，社(she)會安(an)定，民風(feng)淳樸，為蔬(shu)(shu)菜(cai)產(chan)業(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)提(ti)供(gong)了較好的(de)(de)投資(zi)環境。近(jin)年來，我市(shi)(shi)以設施農(nong)業(ye)為突(tu)破口，積(ji)(ji)極(ji)調整產(chan)業(ye)結構(gou)，采取政(zheng)府引導(dao)、資(zi)金扶持、公(gong)司運作(zuo)(zuo)、大(da)戶帶動(dong)的(de)(de)方(fang)(fang)式，大(da)力發(fa)(fa)展(zhan)現(xian)代(dai)(dai)農(nong)業(ye)，截(jie)止目(mu)前，全市(shi)(shi)新建千畝以上(shang)設施農(nong)業(ye)園(yuan)區13個(ge)，建設日(ri)光溫(wen)室2萬(wan)(wan)畝。引進山(shan)東壽光種(zhong)苗公(gong)司、中(zhong)衛綠(lv)色田(tian)園(yuan)蔬(shu)(shu)菜(cai)合作(zuo)(zuo)社(she)等4家大(da)型(xing)公(gong)司和設施蔬(shu)(shu)菜(cai)種(zhong)植大(da)戶90戶，投資(zi)4000多(duo)萬(wan)(wan)元，參(can)與全市(shi)(shi)日(ri)光溫(wen)室、三(san)座工(gong)廠化育(yu)苗中(zhong)心的(de)(de)建設，營造了良好的(de)(de)產(chan)業(ye)化發(fa)(fa)展(zhan)氛圍。現(xian)代(dai)(dai)農(nong)業(ye)的(de)(de)大(da)力發(fa)(fa)展(zhan)，為青銅(tong)峽番(fan)茄(qie)提(ti)供(gong)了良好的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)契機(ji)。

三.地域范圍

青(qing)銅峽(xia)(xia)番茄主要(yao)分布在青(qing)銅峽(xia)(xia)市(shi)瞿靖鎮(zhen)，總生(sheng)產(chan)面積1000公頃(qing)，年(nian)總產(chan)量6萬(wan)噸(dun)。青(qing)銅峽(xia)(xia)市(shi)地處寧夏平(ping)(ping)原(yuan)引黃灌區中部(bu)，位于東經105°21′-106°21′，北(bei)緯(wei)37°36′-38°15′，平(ping)(ping)均(jun)海拔(ba)1121米，南(nan)北(bei)長29.6公里，東西(xi)平(ping)(ping)均(jun)寬3.2公里。南(nan)起青(qing)銅峽(xia)(xia)鎮(zhen)，北(bei)至(zhi)邵崗鎮(zhen)與永寧縣李俊鎮(zhen)接壤(rang)，葉(xie)盛鎮(zhen)與永寧仁存接壤(rang)。東至(zhi)黃河中軸線(xian)，西(xi)至(zhi)沿(yan)山公路109、110國道，包蘭(lan)鐵路貫穿南(nan)北(bei)，石中、青(qing)吳靈高速公路縱橫東西(xi)。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官(guan)特征：目前在我市(shi)主(zhu)栽(zai)品(pin)種主(zhu)要(yao)有(you)以色列：F4-870、F4-189；法(fa)國(guo)：73-472。區域范圍內生產(chan)的番茄主(zhu)要(yao)為長貨架厚(hou)皮，屬硬(ying)果(guo)，皮厚(hou)，果(guo)實扁圓，顏色粉(fen)紅(hong)。

2、內在品(pin)質(zhi)(zhi)指標：區(qu)(qu)域(yu)范圍內生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)單(dan)株果(guo)穗20穗，單(dan)株產(chan)量20斤，生(sheng)(sheng)育(yu)期12個月，口感好，高抗(kang)病(bing)毒病(bing)，葉(xie)霉病(bing)，長勢強(qiang)勁(jing)，畝產(chan)量10-15噸，單(dan)果(guo)產(chan)量220-250克。一(yi)般冬(dong)(dong)春于保護地育(yu)苗，春季(ji)栽(zai)培為主，冬(dong)(dong)季(ji)溫(wen)室栽(zai)培。果(guo)實(shi)營養豐富，作(zuo)蔬菜或水(shui)(shui)果(guo)，亦可(ke)制成罐頭食品(pin)。含有豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)、碳水(shui)(shui)化合物(wu)、有機酸及少量的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)等(deng)。有促進消(xiao)化、利尿(niao)、抑制多種細菌作(zuo)用。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)D可(ke)保護血管(guan)，治高血壓；番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)有谷胱甘肽，有推遲細胞衰(shuai)老，增加人(ren)體抗(kang)癌(ai)能(neng)力；番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)中(zhong)胡蘿卜素(su)可(ke)保護皮膚彈性，促進骨骼(ge)鈣(gai)化，防治兒童佝僂病(bing)、夜(ye)盲癥(zheng)和眼干燥癥(zheng)。青(qing)銅峽(xia)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)耐(nai)貯存，適宜長途運銷(xiao)，高產(chan)，易管(guan)理。在反季(ji)節蔬菜供(gong)應中(zhong)占重(zhong)要地位(wei)。連續坐果(guo)不早(zao)衰(shuai)，耐(nai)低溫(wen)弱光，抗(kang)高溫(wen)能(neng)力強(qiang)。溫(wen)棚番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)每年11月定植，只要溫(wen)度不低于產(chan)生(sheng)(sheng)植物(wu)生(sheng)(sheng)理凍害的(de)情(qing)況下，產(chan)量均(jun)能(neng)達(da)到預計水(shui)(shui)平。年產(chan)量6萬(wan)噸左右，90％向外銷(xiao)售，主銷(xiao)區(qu)(qu)域(yu)主要在西(xi)北地區(qu)(qu)，鮮(xian)銷(xiao)產(chan)品(pin)價格行情(qing)好，“青(qing)銅峽(xia)番(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)”產(chan)品(pin)知名(ming)度高。

3、安全要求：青銅峽番(fan)茄(qie)產地(di)環(huan)境符合《農產品質(zhi)(zhi)量安全無公(gong)害(hai)蔬(shu)菜產地(di)環(huan)境要求》標準(zhun)和《環(huan)境質(zhi)(zhi)量標準(zhun)》，產品安全衛生指標優于國(guo)家標準(zhun)。整個生產過程均(jun)按照無公(gong)害(hai)蔬(shu)菜標準(zhun)化和我(wo)市制定的(de)生產技術規程進行生產管理。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地(di)選擇與特殊(shu)內容規定：達到無公害(hai)蔬菜產(chan)(chan)地(di)環境條件的(de)產(chan)(chan)地(di)，才(cai)能作為番茄種植基(ji)地(di)。

2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇(ze)與特定(ding)要(yao)(yao)求：品(pin)(pin)種(zhong)要(yao)(yao)選擇(ze)長季節栽(zai)培的連(lian)續結果能(neng)力強的：FA—870、FA—189。目(mu)前，在(zai)我市主(zhu)栽(zai)品(pin)(pin)種(zhong)主(zhu)要(yao)(yao)有以色列：F4-870、F4-189；法(fa)國：73-472。

3、生產(chan)過(guo)程管(guan)理，包括農(nong)(nong)(nong)業投入品方(fang)面的特殊使(shi)用規(gui)定(ding):對(dui)番(fan)茄(qie)(qie)種子實行(xing)“統一采購、統一消毒”的辦法，以確保種子的質(zhi)量(liang)；在(zai)番(fan)茄(qie)(qie)生產(chan)中(zhong)禁(jin)止(zhi)使(shi)用高(gao)(gao)毒、高(gao)(gao)殘(can)留(liu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)；禁(jin)止(zhi)在(zai)番(fan)茄(qie)(qie)生產(chan)中(zhong)使(shi)用未依法登記的肥料(liao)、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)；禁(jin)止(zhi)使(shi)用不符(fu)合(he)農(nong)(nong)(nong)灌水標準的污水灌溉番(fan)茄(qie)(qie)基(ji)地(di)；在(zai)番(fan)茄(qie)(qie)儲藏、加工(gong)、包裝、運輸(shu)、銷售(shou)過(guo)程中(zhong)，禁(jin)止(zhi)使(shi)用對(dui)人體有毒副(fu)作用的催(cui)熟、防腐、增白(bai)、染色的藥(yao)(yao)物或(huo)激素類物質(zhi)；要有專人保管(guan)化肥、農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)；定(ding)期對(dui)番(fan)茄(qie)(qie)基(ji)地(di)進行(xing)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)抽檢，對(dui)在(zai)抽檢過(guo)程中(zhong)發現使(shi)用高(gao)(gao)毒、高(gao)(gao)殘(can)留(liu)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)以及農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)超標的，不得上市銷售(shou)，并予以暴光。

4、產品收獲: 完(wan)全成熟(shu)后采收，采摘前15天內嚴禁(jin)噴灑各種(zhong)防病防蟲(chong)農藥(yao)。

5、生產(chan)(chan)記(ji)(ji)錄(lu)要求: 要做好生產(chan)(chan)全(quan)過(guo)程的(de)記(ji)(ji)錄(lu)，包(bao)括：種子(zi)、化肥(fei)、農(nong)藥(yao)的(de)購銷、使(shi)(shi)用記(ji)(ji)錄(lu)，番茄銷售記(ji)(ji)錄(lu)等，記(ji)(ji)錄(lu)要完整、真(zhen)實(shi)，保存兩年以上，投入(ru)(ru)品使(shi)(shi)用記(ji)(ji)錄(lu)要真(zhen)實(shi)反映原(yuan)料(liao)生產(chan)(chan)全(quan)過(guo)程。凡無投入(ru)(ru)品記(ji)(ji)錄(lu)的(de)，蔬菜(cai)購銷公司(si)一律不予收(shou)購。

六.包裝(zhuang)標(biao)識相關規定

地域范(fan)圍(wei)內的生產經(jing)營(ying)企業要(yao)按照《農(nong)產品地理標(biao)志公共標(biao)識(shi)使(shi)用規(gui)范(fan)》的要(yao)求和(he)農(nong)業部農(nong)產品質量安(an)全(quan)中心(xin)公共標(biao)識(shi)授權規(gui)定，在產品或產品包裝(zhuang)上正確使(shi)用全(quan)國統一的公共標(biao)識(shi)。應建立標(biao)識(shi)使(shi)用管理制度(du)，對標(biao)識(shi)的使(shi)用情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊并存檔(dang)，存期三年。番茄(qie)在運輸的過程中要(yao)遵守有關規(gui)定，車輛(liang)要(yao)有保暖設施，運輸要(yao)合(he)理。