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一.產品介紹

目前在我(wo)市主(zhu)栽品種主(zhu)要(yao)有以色列：F4-870、F4-189；法(fa)國：73-472。區(qu)域(yu)范圍(wei)內生產的番茄(qie)主(zhu)要(yao)為長貨架厚(hou)皮，屬硬果，皮厚(hou)，果實扁(bian)圓(yuan)，顏色粉紅。

二.自(zi)然生態環境和人文(wen)歷史(shi)因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌情況：青銅峽市地(di)處寧(ning)夏(xia)平(ping)原引黃灌區中部，地(di)勢平(ping)坦，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以黃河泥沙淤積土(tu)(tu)質、鹽堿土(tu)(tu)質及(ji)紅沙質土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)為主，其中：淤積土(tu)(tu)質29.6萬畝(mu)、鹽堿土(tu)(tu)質4.6萬畝(mu)、紅沙土(tu)(tu)質8.4萬畝(mu)。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)PH值平(ping)均為8.54，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有(you)機質平(ping)均為14.9。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)肥沃，土(tu)(tu)層深厚，養分(fen)含量高。地(di)形為賀(he)蘭山脈(mo)黃河沖(chong)積扇(shan)形成的寧(ning)夏(xia)平(ping)原上游，西(xi)南高，東(dong)北低(di)，比降(jiang)為2500：1。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況(kuang)：種植(zhi)區域(yu)內黃河穿越(yue)市境，番茄生產灌(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)為黃河水(shui)(shui)(shui)。1967年青銅峽水(shui)(shui)(shui)利樞紐建成，成為銀川平(ping)原內西干(gan)渠(qu)(qu)(qu)、唐徠渠(qu)(qu)(qu)、漢延渠(qu)(qu)(qu)、惠農渠(qu)(qu)(qu)、秦渠(qu)(qu)(qu)、漢渠(qu)(qu)(qu)、東(dong)干(gan)渠(qu)(qu)(qu)等大干(gan)渠(qu)(qu)(qu)之首(shou)。七(qi)大干(gan)渠(qu)(qu)(qu)過境長260公(gong)里，年配水(shui)(shui)(shui)量9.59億立方(fang)米。按照《農用水(shui)(shui)(shui)源環境質(zhi)量監測(ce)(ce)技(ji)術規范(fan)》（NY/T396-2000） 的(de)要求，對產地的(de)灌(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)進行監測(ce)(ce)，評價結果(guo)表明，番茄產地灌(guan)溉水(shui)(shui)(shui)所有(you)監測(ce)(ce)項目檢測(ce)(ce)值均未見(jian)超(chao)標，判定灌(guan)溉水(shui)(shui)(shui)質(zhi)合(he)格。

3、氣(qi)候情況：番茄種植區氣(qi)候屬大(da)陸(lu)性季風氣(qi)候，干(gan)旱少雨，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)差大(da)，日(ri)照(zhao)充足(zu)，冬冷(leng)夏熱(re)，災害性天(tian)(tian)(tian)氣(qi)少，無(wu)(wu)霜(shuang)期長，光、熱(re)、水資源豐富(fu)，引黃灌溉農業旱澇(lao)保收。 年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)風速為(wei)(wei)3米(mi)(mi)/秒，以(yi)4月份最(zui)(zui)(zui)大(da)，全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)以(yi)西北風為(wei)(wei)主，最(zui)(zui)(zui)大(da)風力(li)7級，全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)沙(sha)塵暴日(ri)數(shu)9天(tian)(tian)(tian)，揚沙(sha)日(ri)數(shu)14天(tian)(tian)(tian)。 年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)9.5℃，極端低溫(wen)(wen)-17.6℃，極端高溫(wen)(wen)34℃。≥10℃的(de)積溫(wen)(wen)為(wei)(wei)3200-3400℃，無(wu)(wu)霜(shuang)期140-160天(tian)(tian)(tian)。 全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數(shu)為(wei)(wei)3102.5小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，平均(jun)(jun)每(mei)天(tian)(tian)(tian)為(wei)(wei)8.5小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，7月最(zui)(zui)(zui)長每(mei)天(tian)(tian)(tian)13.5小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，12月最(zui)(zui)(zui)短(duan)每(mei)天(tian)(tian)(tian)9小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)輻射量(liang)為(wei)(wei)144.6千卡/平方厘米(mi)(mi)。 平均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)為(wei)(wei)146.8毫米(mi)(mi)，主要降(jiang)水集中在6-9月份，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)60%，年(nian)(nian)(nian)蒸發量(liang)平均(jun)(jun)為(wei)(wei)1940毫米(mi)(mi)，是降(jiang)水量(liang)的(de)9.1倍，平均(jun)(jun)日(ri)蒸發量(liang)5.3毫米(mi)(mi)。

4、人(ren)(ren)(ren)文歷(li)史(shi)情況：青銅峽番茄從上個(ge)世紀九(jiu)十年代開始種植(zhi)，已有近(jin)20年的(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)。青銅峽市(shi)(shi)是國家重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)商品糧生產基地(di)，同時也是西(xi)(xi)北(bei)地(di)區重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)生產基地(di)。全市(shi)(shi)土地(di)面(mian)積2445平(ping)方公(gong)里，可耕地(di)面(mian)積80多萬(wan)畝，總(zong)人(ren)(ren)(ren)口(kou)(kou)30萬(wan)人(ren)(ren)(ren)，其中農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)口(kou)(kou)20萬(wan)人(ren)(ren)(ren)，占總(zong)人(ren)(ren)(ren)口(kou)(kou)的(de)(de)(de)(de)(de)67％。。同時，青銅峽市(shi)(shi)位于(yu)寧夏(xia)(xia)中部平(ping)原，包蘭、大古鐵路、石中高(gao)速(su)、109國道穿境而過，也是寧夏(xia)(xia)列入西(xi)(xi)部百強的(de)(de)(de)(de)(de)唯一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)縣市(shi)(shi)，區位優勢明顯，交通便利，自然條(tiao)件得天獨厚，種植(zhi)資(zi)源(yuan)豐富，經(jing)濟發(fa)達，社會(hui)安定，民風淳樸，為(wei)蔬(shu)菜(cai)產業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展提(ti)供了較好的(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)環境。近(jin)年來，我市(shi)(shi)以設(she)施農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)為(wei)突破(po)口(kou)(kou)，積極調整產業(ye)(ye)結構(gou)，采取(qu)政府引(yin)導(dao)、資(zi)金扶持、公(gong)司運作(zuo)、大戶(hu)帶動的(de)(de)(de)(de)(de)方式，大力發(fa)展現代農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)，截(jie)止目前，全市(shi)(shi)新建(jian)千(qian)畝以上設(she)施農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)園(yuan)區13個(ge)，建(jian)設(she)日光溫室2萬(wan)畝。引(yin)進山東壽光種苗公(gong)司、中衛綠色田園(yuan)蔬(shu)菜(cai)合作(zuo)社等4家大型公(gong)司和設(she)施蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)大戶(hu)90戶(hu)，投資(zi)4000多萬(wan)元，參與全市(shi)(shi)日光溫室、三座工廠(chang)化育(yu)苗中心的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)設(she)，營造(zao)了良好的(de)(de)(de)(de)(de)產業(ye)(ye)化發(fa)展氛(fen)圍。現代農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)大力發(fa)展，為(wei)青銅峽番茄提(ti)供了良好的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展契(qi)機。

三.地域范圍

青(qing)銅峽番(fan)茄主要(yao)分(fen)布在青(qing)銅峽市瞿靖鎮，總(zong)生產面積(ji)1000公(gong)頃，年總(zong)產量6萬噸。青(qing)銅峽市地處寧(ning)(ning)夏平(ping)原引黃灌區(qu)中(zhong)部，位于東經105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平(ping)均海拔(ba)1121米，南北長29.6公(gong)里，東西(xi)(xi)平(ping)均寬3.2公(gong)里。南起青(qing)銅峽鎮，北至邵崗鎮與永寧(ning)(ning)縣李(li)俊鎮接(jie)(jie)壤(rang)，葉盛鎮與永寧(ning)(ning)仁(ren)存接(jie)(jie)壤(rang)。東至黃河中(zhong)軸(zhou)線，西(xi)(xi)至沿山(shan)公(gong)路(lu)109、110國道，包蘭鐵路(lu)貫穿南北，石中(zhong)、青(qing)吳靈高(gao)速公(gong)路(lu)縱橫(heng)東西(xi)(xi)。

四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征

1、外在感官特征：目前在我市主(zhu)栽品種主(zhu)要(yao)有以色列(lie)：F4-870、F4-189；法國：73-472。區域(yu)范圍內生產的番茄主(zhu)要(yao)為長貨(huo)架厚(hou)皮，屬硬果，皮厚(hou)，果實(shi)扁圓，顏色粉紅。

2、內在(zai)品(pin)質指標：區(qu)(qu)域(yu)范圍內生(sheng)產(chan)(chan)的(de)番(fan)(fan)茄(qie)單株(zhu)果(guo)(guo)(guo)穗20穗，單株(zhu)產(chan)(chan)量(liang)(liang)20斤，生(sheng)育(yu)期(qi)12個月(yue)，口感(gan)好(hao)，高(gao)抗病(bing)毒病(bing)，葉霉病(bing)，長(chang)勢強勁，畝(mu)產(chan)(chan)量(liang)(liang)10-15噸，單果(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)量(liang)(liang)220-250克(ke)。一般冬春(chun)于保(bao)(bao)護地(di)育(yu)苗，春(chun)季栽培為主，冬季溫室栽培。果(guo)(guo)(guo)實營養豐富(fu)，作蔬(shu)菜或水(shui)果(guo)(guo)(guo)，亦可制(zhi)成(cheng)罐頭食品(pin)。含(han)有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、有(you)機酸及少量(liang)(liang)的(de)蛋白質等。有(you)促進消化(hua)、利(li)尿、抑制(zhi)多種細菌作用(yong)。番(fan)(fan)茄(qie)中維(wei)生(sheng)素D可保(bao)(bao)護血(xue)管，治高(gao)血(xue)壓；番(fan)(fan)茄(qie)中有(you)谷胱(guang)甘肽，有(you)推遲細胞衰(shuai)老，增加人體抗癌能(neng)力(li)(li)；番(fan)(fan)茄(qie)中胡蘿卜素可保(bao)(bao)護皮膚彈性，促進骨骼鈣(gai)化(hua)，防治兒童佝僂病(bing)、夜(ye)盲癥和眼(yan)干燥癥。青銅峽(xia)番(fan)(fan)茄(qie)耐貯(zhu)存，適宜長(chang)途運銷(xiao)，高(gao)產(chan)(chan)，易管理。在(zai)反季節蔬(shu)菜供應(ying)中占重要地(di)位。連續坐果(guo)(guo)(guo)不早(zao)衰(shuai)，耐低溫弱光，抗高(gao)溫能(neng)力(li)(li)強。溫棚番(fan)(fan)茄(qie)每年(nian)11月(yue)定植，只要溫度(du)不低于產(chan)(chan)生(sheng)植物(wu)生(sheng)理凍害的(de)情況(kuang)下(xia)，產(chan)(chan)量(liang)(liang)均能(neng)達到預計水(shui)平。年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)6萬噸左右，90％向(xiang)外銷(xiao)售，主銷(xiao)區(qu)(qu)域(yu)主要在(zai)西北地(di)區(qu)(qu)，鮮銷(xiao)產(chan)(chan)品(pin)價格行情好(hao)，“青銅峽(xia)番(fan)(fan)茄(qie)”產(chan)(chan)品(pin)知名(ming)度(du)高(gao)。

3、安全(quan)要求(qiu)：青銅峽番茄(qie)產地環(huan)境符合(he)《農(nong)產品(pin)質(zhi)量安全(quan)無(wu)公害蔬菜(cai)產地環(huan)境要求(qiu)》標準和(he)《環(huan)境質(zhi)量標準》，產品(pin)安全(quan)衛生(sheng)指標優于國(guo)家標準。整個(ge)生(sheng)產過程均按(an)照無(wu)公害蔬菜(cai)標準化和(he)我(wo)市制定的生(sheng)產技術規程進(jin)行生(sheng)產管理。

五.特定生(sheng)產(chan)方式

1、產(chan)(chan)地(di)(di)選擇與(yu)特殊(shu)內(nei)容規定：達到(dao)無公(gong)害蔬菜產(chan)(chan)地(di)(di)環境條件的產(chan)(chan)地(di)(di)，才能作為番(fan)茄種(zhong)植基地(di)(di)。

2、品(pin)(pin)種選(xuan)擇(ze)與特定要求：品(pin)(pin)種要選(xuan)擇(ze)長(chang)季節(jie)栽培的(de)連(lian)續結果(guo)能力強的(de)：FA—870、FA—189。目前，在我(wo)市主栽品(pin)(pin)種主要有(you)以色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。

3、生(sheng)產(chan)過程(cheng)管(guan)理(li)，包括農(nong)業(ye)投入品(pin)方(fang)面的(de)(de)(de)特殊使用(yong)規定:對(dui)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)種子實行“統一采購、統一消毒(du)”的(de)(de)(de)辦(ban)法，以(yi)確保種子的(de)(de)(de)質(zhi)量；在(zai)(zai)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)生(sheng)產(chan)中(zhong)禁止(zhi)(zhi)使用(yong)高(gao)毒(du)、高(gao)殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)；禁止(zhi)(zhi)在(zai)(zai)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)生(sheng)產(chan)中(zhong)使用(yong)未依法登記的(de)(de)(de)肥(fei)料(liao)、農(nong)藥(yao)；禁止(zhi)(zhi)使用(yong)不符合(he)農(nong)灌(guan)水(shui)標(biao)準的(de)(de)(de)污水(shui)灌(guan)溉番(fan)(fan)茄(qie)(qie)基地；在(zai)(zai)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)儲藏、加工、包裝(zhuang)、運輸(shu)、銷(xiao)售過程(cheng)中(zhong)，禁止(zhi)(zhi)使用(yong)對(dui)人(ren)體有毒(du)副作用(yong)的(de)(de)(de)催(cui)熟、防腐、增(zeng)白、染色的(de)(de)(de)藥(yao)物或激素(su)類物質(zhi)；要有專人(ren)保管(guan)化肥(fei)、農(nong)藥(yao)；定期對(dui)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)基地進行農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)抽檢，對(dui)在(zai)(zai)抽檢過程(cheng)中(zhong)發現(xian)使用(yong)高(gao)毒(du)、高(gao)殘(can)留(liu)農(nong)藥(yao)以(yi)及(ji)農(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)超標(biao)的(de)(de)(de)，不得上市銷(xiao)售，并(bing)予以(yi)暴光。

4、產品(pin)收(shou)獲: 完全成熟后(hou)采(cai)收(shou)，采(cai)摘前15天內嚴禁噴灑(sa)各(ge)種防(fang)病防(fang)蟲農藥。

5、生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要(yao)求: 要(yao)做(zuo)好(hao)生(sheng)產(chan)全(quan)(quan)過程的(de)(de)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)，包括：種子(zi)、化(hua)肥、農藥(yao)的(de)(de)購(gou)銷(xiao)、使用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)，番茄銷(xiao)售記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)等(deng)，記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要(yao)完整、真實(shi)，保(bao)存兩年以上(shang)，投入(ru)品使用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)要(yao)真實(shi)反映原料生(sheng)產(chan)全(quan)(quan)過程。凡無投入(ru)品記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)的(de)(de)，蔬菜購(gou)銷(xiao)公司一律(lv)不予(yu)收購(gou)。

六.包裝標識相關規定

地域(yu)范圍內的生產(chan)經營企業(ye)要(yao)(yao)按照《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)(shi)使用(yong)(yong)規(gui)范》的要(yao)(yao)求和農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全中心公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)(shi)授權規(gui)定，在(zai)產(chan)品(pin)(pin)或產(chan)品(pin)(pin)包裝上正確使用(yong)(yong)全國統一的公共(gong)標(biao)(biao)識(shi)(shi)。應建立標(biao)(biao)識(shi)(shi)使用(yong)(yong)管理(li)制度，對標(biao)(biao)識(shi)(shi)的使用(yong)(yong)情況如實(shi)記(ji)錄，登記(ji)造(zao)冊并存(cun)檔，存(cun)期三年。番茄在(zai)運(yun)輸(shu)的過(guo)程中要(yao)(yao)遵(zun)守有(you)關規(gui)定，車輛要(yao)(yao)有(you)保暖(nuan)設施，運(yun)輸(shu)要(yao)(yao)合理(li)。