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一.產品介紹

目(mu)前在我市(shi)主(zhu)(zhu)栽品種主(zhu)(zhu)要有(you)以色(se)(se)列：F4-870、F4-189；法(fa)國：73-472。區域(yu)范圍(wei)內(nei)生產的番茄主(zhu)(zhu)要為長貨(huo)架厚皮，屬硬果(guo)(guo)，皮厚，果(guo)(guo)實(shi)扁圓，顏色(se)(se)粉紅(hong)。

二.自然生態環(huan)境和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情況：青銅峽市地(di)處寧(ning)夏平(ping)(ping)原引黃灌區(qu)中(zhong)部(bu)，地(di)勢平(ping)(ping)坦，土(tu)(tu)壤以黃河(he)(he)泥沙淤積(ji)土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)、鹽堿土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)及紅沙質(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)(tu)壤為主(zhu)，其中(zhong)：淤積(ji)土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)29.6萬畝、鹽堿土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)4.6萬畝、紅沙土(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)8.4萬畝。土(tu)(tu)壤PH值平(ping)(ping)均(jun)(jun)為8.54，土(tu)(tu)壤有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)平(ping)(ping)均(jun)(jun)為14.9。土(tu)(tu)壤肥沃，土(tu)(tu)層深厚，養分(fen)含量高。地(di)形為賀蘭(lan)山脈黃河(he)(he)沖積(ji)扇形成的寧(ning)夏平(ping)(ping)原上(shang)游(you)，西(xi)南(nan)高，東北(bei)低，比降(jiang)為2500：1。

2、水(shui)(shui)文情況：種植區域(yu)內(nei)(nei)黃河穿越市境，番茄生產(chan)灌溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)為黃河水(shui)(shui)。1967年青銅峽水(shui)(shui)利樞紐建成，成為銀川平原(yuan)內(nei)(nei)西干渠(qu)、唐徠(lai)渠(qu)、漢(han)延渠(qu)、惠農渠(qu)、秦渠(qu)、漢(han)渠(qu)、東干渠(qu)等大干渠(qu)之首。七(qi)大干渠(qu)過境長260公里，年配水(shui)(shui)量9.59億立方米。按(an)照《農用(yong)水(shui)(shui)源環境質量監測(ce)(ce)技(ji)術規(gui)范》（NY/T396-2000） 的(de)要求，對產(chan)地的(de)灌溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)進行監測(ce)(ce)，評(ping)價結果表明(ming)，番茄產(chan)地灌溉(gai)水(shui)(shui)所有監測(ce)(ce)項目(mu)檢測(ce)(ce)值(zhi)均未見超標(biao)，判定灌溉(gai)水(shui)(shui)質合格。

3、氣候(hou)情況：番茄(qie)種植區(qu)氣候(hou)屬大陸性(xing)季風氣候(hou)，干旱(han)(han)少(shao)雨，晝夜溫差(cha)大，日照(zhao)充足，冬冷夏熱，災害性(xing)天氣少(shao)，無(wu)霜期長(chang)，光(guang)、熱、水(shui)(shui)資源豐(feng)富，引黃灌(guan)溉(gai)農業旱(han)(han)澇保收(shou)。 年(nian)(nian)平(ping)均(jun)風速(su)為(wei)(wei)(wei)3米(mi)/秒(miao)，以4月份(fen)最(zui)大，全(quan)年(nian)(nian)以西北風為(wei)(wei)(wei)主，最(zui)大風力7級(ji)，全(quan)年(nian)(nian)沙塵(chen)暴(bao)日數(shu)(shu)9天，揚沙日數(shu)(shu)14天。 年(nian)(nian)均(jun)氣溫9.5℃，極端低溫-17.6℃，極端高溫34℃。≥10℃的(de)(de)積溫為(wei)(wei)(wei)3200-3400℃，無(wu)霜期140-160天。 全(quan)年(nian)(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)為(wei)(wei)(wei)3102.5小時(shi)，平(ping)均(jun)每天為(wei)(wei)(wei)8.5小時(shi)，7月最(zui)長(chang)每天13.5小時(shi)，12月最(zui)短每天9小時(shi)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)輻射量(liang)為(wei)(wei)(wei)144.6千卡/平(ping)方厘米(mi)。 平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)146.8毫米(mi)，主要降(jiang)水(shui)(shui)集中在6-9月份(fen)，占全(quan)年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)60%，年(nian)(nian)蒸(zheng)(zheng)發量(liang)平(ping)均(jun)為(wei)(wei)(wei)1940毫米(mi)，是降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)的(de)(de)9.1倍，平(ping)均(jun)日蒸(zheng)(zheng)發量(liang)5.3毫米(mi)。

4、人文(wen)歷史情況：青(qing)銅峽番茄(qie)從上個世紀(ji)九十年(nian)(nian)代開始種植(zhi)，已有近(jin)20年(nian)(nian)的(de)(de)歷史。青(qing)銅峽市(shi)是(shi)國家重要(yao)的(de)(de)商品糧生產(chan)基(ji)地(di)，同(tong)時也(ye)是(shi)西北地(di)區重要(yao)的(de)(de)蔬菜生產(chan)基(ji)地(di)。全市(shi)土地(di)面積(ji)2445平方公(gong)里，可耕地(di)面積(ji)80多萬(wan)(wan)畝，總人口(kou)30萬(wan)(wan)人，其(qi)中(zhong)(zhong)農(nong)業(ye)(ye)人口(kou)20萬(wan)(wan)人，占總人口(kou)的(de)(de)67％。。同(tong)時，青(qing)銅峽市(shi)位(wei)于寧(ning)(ning)夏(xia)中(zhong)(zhong)部平原(yuan)，包蘭、大(da)(da)古鐵(tie)路、石(shi)中(zhong)(zhong)高速(su)、109國道穿境(jing)而過，也(ye)是(shi)寧(ning)(ning)夏(xia)列入西部百強的(de)(de)唯(wei)一(yi)的(de)(de)縣市(shi)，區位(wei)優勢明(ming)顯，交通(tong)便利，自然條(tiao)件得天獨(du)厚(hou)，種植(zhi)資(zi)源豐富，經(jing)濟發達，社會安(an)定，民風淳樸，為蔬菜產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發展提(ti)供了較好(hao)的(de)(de)投(tou)資(zi)環(huan)境(jing)。近(jin)年(nian)(nian)來，我市(shi)以設(she)(she)施農(nong)業(ye)(ye)為突破口(kou)，積(ji)極調整產(chan)業(ye)(ye)結構，采取政府(fu)引導、資(zi)金(jin)扶持(chi)、公(gong)司(si)運作、大(da)(da)戶帶動的(de)(de)方式，大(da)(da)力發展現(xian)(xian)代農(nong)業(ye)(ye)，截止目(mu)前，全市(shi)新建千畝以上設(she)(she)施農(nong)業(ye)(ye)園區13個，建設(she)(she)日光溫室(shi)2萬(wan)(wan)畝。引進山東壽光種苗(miao)(miao)公(gong)司(si)、中(zhong)(zhong)衛綠(lv)色(se)田園蔬菜合作社等4家大(da)(da)型公(gong)司(si)和(he)設(she)(she)施蔬菜種植(zhi)大(da)(da)戶90戶，投(tou)資(zi)4000多萬(wan)(wan)元，參與(yu)全市(shi)日光溫室(shi)、三座工廠化育(yu)苗(miao)(miao)中(zhong)(zhong)心的(de)(de)建設(she)(she)，營造了良好(hao)的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)化發展氛圍。現(xian)(xian)代農(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)大(da)(da)力發展，為青(qing)銅峽番茄(qie)提(ti)供了良好(hao)的(de)(de)發展契(qi)機。

三.地域范圍

青銅(tong)峽(xia)番茄主要分(fen)布在青銅(tong)峽(xia)市瞿靖鎮(zhen)(zhen)，總(zong)生(sheng)產面積1000公(gong)頃，年總(zong)產量6萬噸。青銅(tong)峽(xia)市地(di)處(chu)寧(ning)夏平(ping)原引(yin)黃灌(guan)區中部，位于東經105°21′-106°21′，北(bei)緯(wei)37°36′-38°15′，平(ping)均(jun)海(hai)拔1121米，南北(bei)長29.6公(gong)里(li)(li)，東西平(ping)均(jun)寬3.2公(gong)里(li)(li)。南起青銅(tong)峽(xia)鎮(zhen)(zhen)，北(bei)至邵崗鎮(zhen)(zhen)與(yu)永寧(ning)縣李俊鎮(zhen)(zhen)接壤，葉盛鎮(zhen)(zhen)與(yu)永寧(ning)仁(ren)存接壤。東至黃河中軸線，西至沿山公(gong)路(lu)(lu)109、110國道(dao)，包蘭鐵路(lu)(lu)貫穿南北(bei)，石中、青吳靈高(gao)速公(gong)路(lu)(lu)縱橫東西。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征

1、外在感官特征(zheng)：目前在我市主(zhu)栽品種主(zhu)要有以(yi)色列：F4-870、F4-189；法國：73-472。區(qu)域范圍內生產的番茄主(zhu)要為長貨架厚皮，屬硬果(guo)，皮厚，果(guo)實扁圓，顏色粉紅(hong)。

2、內(nei)在(zai)(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標：區(qu)域(yu)范圍(wei)內(nei)生(sheng)(sheng)產的(de)番(fan)(fan)茄(qie)單(dan)(dan)株果(guo)(guo)(guo)(guo)穗20穗，單(dan)(dan)株產量(liang)(liang)20斤，生(sheng)(sheng)育期12個月，口感好(hao)，高(gao)抗病毒病，葉霉(mei)病，長(chang)勢強(qiang)勁(jing)，畝產量(liang)(liang)10-15噸，單(dan)(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)產量(liang)(liang)220-250克。一般(ban)冬春(chun)于保(bao)護地育苗，春(chun)季栽(zai)培為(wei)主(zhu)，冬季溫(wen)室栽(zai)培。果(guo)(guo)(guo)(guo)實營養豐富，作蔬菜或水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，亦可(ke)制成罐(guan)頭食品(pin)(pin)(pin)(pin)。含有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、礦物(wu)質(zhi)、碳水(shui)化合物(wu)、有(you)機酸及少量(liang)(liang)的(de)蛋白質(zhi)等。有(you)促進(jin)消(xiao)化、利(li)尿、抑制多種細菌作用。番(fan)(fan)茄(qie)中維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D可(ke)保(bao)護血管，治高(gao)血壓；番(fan)(fan)茄(qie)中有(you)谷胱甘肽，有(you)推遲細胞衰老，增加人(ren)體抗癌能力(li)；番(fan)(fan)茄(qie)中胡蘿卜素(su)可(ke)保(bao)護皮(pi)膚彈性，促進(jin)骨骼鈣化，防治兒(er)童(tong)佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。青銅(tong)峽(xia)(xia)番(fan)(fan)茄(qie)耐(nai)貯存，適宜長(chang)途運銷(xiao)，高(gao)產，易管理。在(zai)(zai)(zai)反季節蔬菜供應中占(zhan)重(zhong)要(yao)地位。連續坐(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)不早衰，耐(nai)低溫(wen)弱光(guang)，抗高(gao)溫(wen)能力(li)強(qiang)。溫(wen)棚番(fan)(fan)茄(qie)每(mei)年11月定植，只要(yao)溫(wen)度不低于產生(sheng)(sheng)植物(wu)生(sheng)(sheng)理凍害的(de)情況下，產量(liang)(liang)均能達到(dao)預計水(shui)平。年產量(liang)(liang)6萬噸左右，90％向外(wai)銷(xiao)售，主(zhu)銷(xiao)區(qu)域(yu)主(zhu)要(yao)在(zai)(zai)(zai)西北地區(qu)，鮮(xian)銷(xiao)產品(pin)(pin)(pin)(pin)價格行情好(hao)，“青銅(tong)峽(xia)(xia)番(fan)(fan)茄(qie)”產品(pin)(pin)(pin)(pin)知(zhi)名(ming)度高(gao)。

3、安全要求(qiu)：青銅峽番茄產地(di)環(huan)境符合《農產品質(zhi)量安全無(wu)(wu)公害(hai)蔬(shu)菜產地(di)環(huan)境要求(qiu)》標(biao)準和《環(huan)境質(zhi)量標(biao)準》，產品安全衛生指標(biao)優于國家(jia)標(biao)準。整個生產過(guo)程(cheng)均按(an)照無(wu)(wu)公害(hai)蔬(shu)菜標(biao)準化和我市(shi)制定的生產技術(shu)規程(cheng)進(jin)行生產管理。

五.特定生產(chan)方(fang)式

1、產(chan)(chan)地(di)選擇與(yu)特殊內容規定：達到無(wu)公害(hai)蔬(shu)菜產(chan)(chan)地(di)環境條(tiao)件(jian)的產(chan)(chan)地(di)，才(cai)能作為番茄種植基(ji)地(di)。

2、品(pin)種選擇與特定要(yao)求：品(pin)種要(yao)選擇長(chang)季節栽培的連續結果能(neng)力(li)強的：FA—870、FA—189。目前，在我市主(zhu)栽品(pin)種主(zhu)要(yao)有以色(se)列：F4-870、F4-189；法國：73-472。

3、生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程管理，包(bao)括農(nong)業投入(ru)品方面的(de)特殊使(shi)(shi)(shi)用(yong)規(gui)定:對番(fan)茄(qie)種子(zi)實行“統一采購、統一消毒”的(de)辦法，以(yi)確保(bao)(bao)種子(zi)的(de)質(zhi)量；在番(fan)茄(qie)生(sheng)產(chan)中禁止(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)高毒、高殘(can)留農(nong)藥；禁止(zhi)在番(fan)茄(qie)生(sheng)產(chan)中使(shi)(shi)(shi)用(yong)未依法登(deng)記的(de)肥料、農(nong)藥；禁止(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)不符合農(nong)灌水(shui)標準的(de)污水(shui)灌溉番(fan)茄(qie)基地；在番(fan)茄(qie)儲藏、加(jia)工、包(bao)裝、運(yun)輸、銷(xiao)(xiao)售(shou)過(guo)(guo)程中，禁止(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)對人體有毒副作(zuo)用(yong)的(de)催熟、防腐、增(zeng)白、染色的(de)藥物或激素類(lei)物質(zhi)；要有專人保(bao)(bao)管化肥、農(nong)藥；定期對番(fan)茄(qie)基地進行農(nong)藥殘(can)留抽檢，對在抽檢過(guo)(guo)程中發現(xian)使(shi)(shi)(shi)用(yong)高毒、高殘(can)留農(nong)藥以(yi)及農(nong)藥殘(can)留超(chao)標的(de)，不得上(shang)市銷(xiao)(xiao)售(shou)，并予以(yi)暴光。

4、產(chan)品收獲: 完全成熟后采(cai)收，采(cai)摘前15天內嚴禁(jin)噴灑(sa)各種防病防蟲(chong)農藥(yao)。

5、生(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)要求: 要做好生(sheng)產(chan)(chan)全(quan)過程的(de)記(ji)錄(lu)，包括：種子、化(hua)肥、農藥的(de)購銷、使(shi)用(yong)記(ji)錄(lu)，番(fan)茄銷售記(ji)錄(lu)等(deng)，記(ji)錄(lu)要完整、真(zhen)(zhen)實，保存兩年以(yi)上，投(tou)入品使(shi)用(yong)記(ji)錄(lu)要真(zhen)(zhen)實反(fan)映原(yuan)料生(sheng)產(chan)(chan)全(quan)過程。凡(fan)無(wu)投(tou)入品記(ji)錄(lu)的(de)，蔬菜購銷公司一(yi)律(lv)不予(yu)收購。

六.包裝標識(shi)相關(guan)規定

地域范圍內的(de)(de)生產(chan)經營企業(ye)要(yao)按(an)照《農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志公共標識使用規范》的(de)(de)要(yao)求和農(nong)業(ye)部農(nong)產(chan)品(pin)質量安全中心公共標識授(shou)權規定，在產(chan)品(pin)或產(chan)品(pin)包(bao)裝上正確(que)使用全國(guo)統一的(de)(de)公共標識。應建立標識使用管理(li)制度，對標識的(de)(de)使用情況如實記(ji)錄，登記(ji)造冊并存檔，存期三年。番茄在運輸(shu)的(de)(de)過程中要(yao)遵守有(you)關規定，車輛要(yao)有(you)保暖設施，運輸(shu)要(yao)合理(li)。