一.產品介紹
“新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”是(shi)大(da)通縣和西寧(ning)市(shi)(shi)乃至(zhi)全省知名(ming)優勢蔬菜品(pin)(pin)種之一(yi)(yi)(yi)(yi)。新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮最早于(yu)1994年(nian)開始(shi)引(yin)種黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua),至(zhi)2006年(nian)初步(bu)形成(cheng)(cheng)規模,逐步(bu)開始(shi)走(zou)(zou)上(shang)(shang)產業化(hua)、規模化(hua)生產之路,2007年(nian)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)成(cheng)(cheng)為“一(yi)(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)”黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)產業村(cun),2009年(nian)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)申請成(cheng)(cheng)為國(guo)家(jia)A級綠色(se)食(shi)品(pin)(pin),2012年(nian),新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)生產基地(di)(di)在泰國(guo)曼谷舉行的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)國(guo)際(ji)研討會上(shang)(shang)榮獲(huo)一(yi)(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)基地(di)(di)獎(jiang)。大(da)通縣獨特的(de)(de)(de)青(qing)藏高(gao)原氣候及(ji)土壤條件生產出的(de)(de)(de)“新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)”其外形好看(kan),品(pin)(pin)質和口(kou)(kou)味俱佳,生食(shi)適(shi)口(kou)(kou),口(kou)(kou)味脆嫩,深受(shou)西寧(ning)市(shi)(shi)周邊老百(bai)姓(xing)的(de)(de)(de)喜愛。近(jin)年(nian)來,我(wo)縣通過“一(yi)(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)”、綠色(se)蔬菜基地(di)(di)等建(jian)(jian)設設、國(guo)家(jia)蔬菜標準園的(de)(de)(de)建(jian)(jian)設及(ji)宣(xuan)傳致力于(yu)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌化(hua)建(jian)(jian)設,逐步(bu)提高(gao)新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)知名(ming)度及(ji)占有(you)率,爭取(qu)讓新(xin)(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)走(zou)(zou)出青(qing)海(hai),在全國(guo)市(shi)(shi)場(chang)占有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)席(xi)之地(di)(di)。
二.自然(ran)生態環境和人文歷史因(yin)素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌情況:大通(tong)回族土(tu)(tu)(tu)(tu)族自(zi)治縣地(di)(di)處黃土(tu)(tu)(tu)(tu)高原的最西(xi)(xi)部,青藏高原和黃土(tu)(tu)(tu)(tu)高原的過渡(du)地(di)(di)帶,地(di)(di)勢西(xi)(xi)北(bei)高,東(dong)南低(di),由西(xi)(xi)北(bei)向(xiang)東(dong)南傾斜(xie),三(san)面環山(shan),東(dong)有(you)馬鞍山(shan),西(xi)(xi)有(you)娘娘山(shan),北(bei)有(you)大坂山(shan),中間還有(you)老爺山(shan)、牦牛山(shan)等(deng)。境內峰巒疊嶂,溝壑(he)縱橫,蜿蜒起伏,地(di)(di)形復雜多(duo)變(bian),山(shan)區(qu)面積(ji)(ji)占96.5%,自(zi)然條(tiao)件差異(yi)大,垂直分(fen)異(yi)變(bian)化(hua)明(ming)顯(xian)。海拔2,280米~4,622米,相對(dui)高差2,342米。新(xin)莊鎮地(di)(di)貌類型屬半(ban)(ban)淺(qian)山(shan)半(ban)(ban)川水地(di)(di)區(qu),東(dong)北(bei)環山(shan),南北(bei)是(shi)一(yi)條(tiao)平川,交通(tong)便(bian)利(li),區(qu)域(yu)內土(tu)(tu)(tu)(tu)壤類型為栗(li)鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)為主,土(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚(hou),平均有(you)機(ji)質含量20.21gkg-1,全氮1.55gkg-1,土(tu)(tu)(tu)(tu)質疏松(song),透氣性(xing)優(you)良,土(tu)(tu)(tu)(tu)壤結構好,是(shi)我縣千畝(mu)日光節能(neng)溫(wen)室基地(di)(di)之一(yi),面積(ji)(ji)4800畝(mu),非常適宜黃瓜(gua)生長。
2、水(shui)(shui)文情況:大通(tong)縣(xian)(xian)年均水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量6.8億(yi)(yi)立方(fang)米(mi),其中(zhong)地表水(shui)(shui)3.7億(yi)(yi)立方(fang)米(mi),地下水(shui)(shui)3.1億(yi)(yi)立方(fang)米(mi),人均占有(you)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)量1645立方(fang)米(mi),水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富,境(jing)內大小河(he)(he)流(liu)(liu)眾多,縣(xian)(xian)境(jing)河(he)(he)流(liu)(liu)屬湟(huang)水(shui)(shui)支流(liu)(liu)北(bei)川(chuan)水(shui)(shui)系,主(zhu)要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you)北(bei)川(chuan)河(he)(he)(古稱蘇木(mu)蓮河(he)(he))、寶庫河(he)(he)、黑(hei)林河(he)(he)、東峽(xia)河(he)(he)等(deng)支流(liu)(liu)縱橫交錯,分布于(yu)全縣(xian)(xian)境(jing)內,水(shui)(shui)質優(you)良,非(fei)常適宜灌(guan)溉。黃河(he)(he)的三(san)級支流(liu)(liu)北(bei)川(chuan)河(he)(he)貫穿全縣(xian)(xian),在縣(xian)(xian)境(jing)內長約(yue)42公里(li)。縣(xian)(xian)內建有(you)黑(hei)泉水(shui)(shui)庫,解決西寧(ning)市70%水(shui)(shui)源(yuan)供給。大通(tong)縣(xian)(xian)新(xin)莊鎮(zhen)位于(yu)北(bei)川(chuan)河(he)(he)上游,地處(chu)水(shui)(shui)源(yuan)涵(han)養地,近(jin)臨黑(hei)泉水(shui)(shui)庫,水(shui)(shui)質清澈(che)無污染,溫室基(ji)地水(shui)(shui)利(li)設施配套齊全,保證了綠(lv)色黃瓜生產所需。
3、氣(qi)候(hou)(hou)(hou)情況(kuang):大通縣屬高(gao)原大陸性氣(qi)候(hou)(hou)(hou),氣(qi)候(hou)(hou)(hou)情況(kuang)可(ke)以概(gai)括為(wei)(wei):一是光資源豐(feng)富。日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)(shu)長(chang),年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)間2685小時(shi),太陽(yang)輻射強,太陽(yang)輻射總(zong)量(liang)和(he)全年(nian)(nian)日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)(shu)較高(gao),6月(yue)至9月(yue)太陽(yang)輻射量(liang)最大,占全年(nian)(nian)的(de)(de)61.4%,太陽(yang)輻射穩定,日(ri)(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)(shu)(shu)較同(tong)緯(wei)度其它地區要多40天(tian)(tian)左右。二是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集中(zhong),季(ji)節(jie)(jie)分布不(bu)(bu)(bu)均(jun)衡(heng)。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)550毫米,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)季(ji)節(jie)(jie)分配極不(bu)(bu)(bu)均(jun)勻,3~5月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)占年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)量(liang)的(de)(de)19%;6~8月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)占全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)量(liang)的(de)(de)55%;9~11月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)占全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)量(liang)的(de)(de)24%;冬季(ji)12~2月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)最少,占全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的(de)(de)2%。,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)日(ri)(ri)數(shu)(shu)(shu)多、強度小、夜雨多是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)的(de)(de)一大特點,平均(jun)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)日(ri)(ri)127.8天(tian)(tian)。三(san)是熱量(liang)分布不(bu)(bu)(bu)均(jun)衡(heng),晝夜溫差大。新(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)因東北環山,形成相對獨特的(de)(de)小氣(qi)候(hou)(hou)(hou)環境。即春(chun)(chun)季(ji)楊樹發芽較周邊鄉鎮(zhen)早10天(tian)(tian),大田(tian)作(zuo)物(wu)成熟(shu)期提(ti)前12~15日(ri)(ri),年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫3℃左右,無霜期80天(tian)(tian)至100天(tian)(tian),年(nian)(nian)主導風(feng)向為(wei)(wei)西北風(feng),冬春(chun)(chun)季(ji)節(jie)(jie)風(feng)較小,冬不(bu)(bu)(bu)太冷,春(chun)(chun)夏不(bu)(bu)(bu)太熱,非(fei)常適(shi)合(he)早春(chun)(chun)、秋延后黃瓜生長(chang)。
三.地域范圍
“新(xin)莊(zhuang)黃瓜”農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)域保護范圍位于青海省大(da)通(tong)回族(zu)土(tu)族(zu)自治縣西北(bei)部的(de)新(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen),該鎮(zhen)(zhen)(zhen)北(bei)至(zhi)寶庫鄉(xiang),西鄰城關鎮(zhen)(zhen)(zhen),東(dong)南(nan)(nan)與塔爾鎮(zhen)(zhen)(zhen)隔河相望,東(dong)西寬4.9公(gong)(gong)里(li),南(nan)(nan)北(bei)長9.5公(gong)(gong)里(li),總(zong)面(mian)積(ji)54.4平(ping)方公(gong)(gong)里(li)(涵蓋(gai)新(xin)莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)全(quan)境),下轄上山、下山、李家(jia)山、申哇(wa)、硤門、新(xin)莊(zhuang)、臺其莊(zhuang)、吉倉、中(zhong)灘、尕(ga)莊(zhuang)、紅石崖、蘭龍12個村,地(di)理(li)坐標(biao)為東(dong)經101°34′25″~101°36′2″,北(bei)緯37°06′32″~37°01′25″。該鎮(zhen)(zhen)(zhen)為大(da)通(tong)縣已認定的(de)雙新(xin)公(gong)(gong)路沿線(xian)萬畝(mu)綠(lv)色設施(shi)蔬菜(cai)產(chan)(chan)地(di)最(zui)北(bei)段(duan)。
四.產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性(xing)特征
1、外在感(gan)官(guan)特征:黃瓜(gua),葫蘆科,黃瓜(gua)屬(shu),一年(nian)生(sheng)蔓生(sheng)草本,瓠果(guo),瓜(gua)條圓筒形,瓜(gua)條順直,瓜(gua)長(chang)30厘米(mi)—35厘米(mi),粗細均勻,瘤(liu)狀突(tu)起明顯,密生(sheng)白(bai)刺(ci),刺(ci)瘤(liu)小(xiao),瓜(gua)把短,心腔較(jiao)細,表皮(pi)深綠色,有明顯光澤,瓜(gua)皮(pi)薄,果(guo)肉(rou)淺綠色,肉(rou)質細脆,橫切面圓形,味(wei)道清甜,口味(wei)佳。
2、內在品質指標:果實(shi)可食部分達93%(±1%)。每100g果實(shi)內含水(shui)分96.0g(±2g)、蛋白(bai)質1.18g(±0.02g)、膳食纖(xian)維0.72g(±0.02g)、氨基酸總量1.07g(±0.1g)。