一.產品介紹
“新(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”是大通(tong)縣(xian)和西(xi)寧市(shi)乃至全(quan)省(sheng)知(zhi)名優(you)勢蔬(shu)菜品(pin)種之(zhi)一(yi)。新(xin)(xin)莊(zhuang)鎮最早(zao)于1994年(nian)(nian)開(kai)始引種黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua),至2006年(nian)(nian)初步(bu)形(xing)成規(gui)模(mo),逐步(bu)開(kai)始走(zou)上產業(ye)化(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)生產之(zhi)路(lu),2007年(nian)(nian)新(xin)(xin)莊(zhuang)鎮新(xin)(xin)莊(zhuang)村成為“一(yi)村一(yi)品(pin)”黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)產業(ye)村,2009年(nian)(nian)新(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)申(shen)請成為國家(jia)A級綠(lv)色食品(pin),2012年(nian)(nian),新(xin)(xin)莊(zhuang)鎮黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)生產基(ji)地(di)在(zai)泰國曼谷舉行的(de)(de)(de)(de)一(yi)村一(yi)品(pin)國際研討會上榮獲一(yi)村一(yi)品(pin)基(ji)地(di)獎。大通(tong)縣(xian)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)青藏(zang)高(gao)原氣候及(ji)土壤條件生產出(chu)的(de)(de)(de)(de)“新(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)”其外形(xing)好看(kan),品(pin)質和口(kou)味俱(ju)佳,生食適口(kou),口(kou)味脆(cui)嫩,深受西(xi)寧市(shi)周邊老百姓的(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛。近年(nian)(nian)來,我(wo)縣(xian)通(tong)過“一(yi)村一(yi)品(pin)”、綠(lv)色蔬(shu)菜基(ji)地(di)等建(jian)(jian)設設、國家(jia)蔬(shu)菜標(biao)準園的(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)設及(ji)宣(xuan)傳致力于新(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌化(hua)建(jian)(jian)設,逐步(bu)提高(gao)新(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)知(zhi)名度及(ji)占有率,爭取讓新(xin)(xin)莊(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)走(zou)出(chu)青海,在(zai)全(quan)國市(shi)場(chang)占有一(yi)席之(zhi)地(di)。
二.自然(ran)生(sheng)態(tai)環(huan)境和人文歷(li)史(shi)因素(su)
1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況:大通回族土(tu)(tu)(tu)族自治縣地(di)(di)處黃土(tu)(tu)(tu)高(gao)(gao)原(yuan)的(de)最西部,青藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)和黃土(tu)(tu)(tu)高(gao)(gao)原(yuan)的(de)過渡地(di)(di)帶,地(di)(di)勢(shi)西北(bei)(bei)高(gao)(gao),東(dong)南(nan)低,由西北(bei)(bei)向東(dong)南(nan)傾(qing)斜,三(san)面(mian)環山(shan)(shan),東(dong)有馬鞍山(shan)(shan),西有娘娘山(shan)(shan),北(bei)(bei)有大坂山(shan)(shan),中間還有老爺山(shan)(shan)、牦牛山(shan)(shan)等(deng)。境內(nei)峰(feng)巒疊嶂,溝(gou)壑縱橫,蜿蜒起伏,地(di)(di)形(xing)復雜多(duo)變,山(shan)(shan)區面(mian)積(ji)占96.5%,自然條件差(cha)(cha)異(yi)大,垂(chui)直(zhi)分異(yi)變化明(ming)顯。海拔2,280米(mi)~4,622米(mi),相對高(gao)(gao)差(cha)(cha)2,342米(mi)。新莊(zhuang)鎮地(di)(di)貌(mao)類型屬(shu)半淺山(shan)(shan)半川水地(di)(di)區,東(dong)北(bei)(bei)環山(shan)(shan),南(nan)北(bei)(bei)是(shi)一(yi)條平川,交通便利,區域內(nei)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型為栗鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)為主(zhu),土(tu)(tu)(tu)層深厚,平均有機質含量20.21gkg-1,全氮(dan)1.55gkg-1,土(tu)(tu)(tu)質疏松(song),透(tou)氣(qi)性優良,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)結構好,是(shi)我縣千畝(mu)日光節能溫(wen)室基地(di)(di)之一(yi),面(mian)積(ji)4800畝(mu),非常適(shi)宜(yi)黃瓜生長(chang)。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況:大通縣(xian)(xian)年均水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源總量6.8億(yi)立(li)方(fang)米,其(qi)中地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)3.7億(yi)立(li)方(fang)米,地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)3.1億(yi)立(li)方(fang)米,人均占有水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源量1645立(li)方(fang)米,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資(zi)源豐富(fu),境內大小(xiao)河(he)流(liu)(liu)眾(zhong)多,縣(xian)(xian)境河(he)流(liu)(liu)屬湟水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)支流(liu)(liu)北川(chuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系,主要河(he)流(liu)(liu)有北川(chuan)河(he)(古稱蘇木蓮河(he))、寶庫(ku)河(he)、黑林河(he)、東峽河(he)等支流(liu)(liu)縱(zong)橫(heng)交錯,分布于全(quan)縣(xian)(xian)境內,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質優良,非常適宜灌溉。黃(huang)河(he)的三級支流(liu)(liu)北川(chuan)河(he)貫穿全(quan)縣(xian)(xian),在縣(xian)(xian)境內長約42公里。縣(xian)(xian)內建有黑泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku),解(jie)決西寧市(shi)70%水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源供給。大通縣(xian)(xian)新莊鎮位于北川(chuan)河(he)上游,地(di)(di)處水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源涵養地(di)(di),近臨黑泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈無污染,溫室基地(di)(di)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)利設施配套(tao)齊全(quan),保證了綠色黃(huang)瓜(gua)生(sheng)產所(suo)需。
3、氣候(hou)情況:大(da)通縣屬高(gao)原大(da)陸(lu)性氣候(hou),氣候(hou)情況可以概(gai)括為:一是光(guang)資(zi)源(yuan)豐富。日照時(shi)數長(chang),年(nian)(nian)日照時(shi)間2685小時(shi),太(tai)陽輻(fu)射(she)強(qiang),太(tai)陽輻(fu)射(she)總(zong)(zong)量(liang)(liang)(liang)和全年(nian)(nian)日照時(shi)數較(jiao)高(gao),6月(yue)至(zhi)9月(yue)太(tai)陽輻(fu)射(she)量(liang)(liang)(liang)最大(da),占(zhan)(zhan)全年(nian)(nian)的(de)61.4%,太(tai)陽輻(fu)射(she)穩定,日照時(shi)數較(jiao)同緯度其它地區(qu)要多40天(tian)左右。二是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集中,季(ji)(ji)節(jie)(jie)分布不均衡。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)550毫米,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)季(ji)(ji)節(jie)(jie)分配極不均勻(yun),3~5月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)(zhan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)19%;6~8月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)55%;9~11月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)占(zhan)(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)24%;冬(dong)(dong)(dong)季(ji)(ji)12~2月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)最少,占(zhan)(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)2%。,降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)日數多、強(qiang)度小、夜(ye)雨多是降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)的(de)一大(da)特點(dian),平均年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)日127.8天(tian)。三是熱(re)量(liang)(liang)(liang)分布不均衡,晝夜(ye)溫差大(da)。新(xin)莊鎮因東北(bei)環山,形成相對獨特的(de)小氣候(hou)環境。即春季(ji)(ji)楊樹(shu)發芽(ya)較(jiao)周(zhou)邊鄉鎮早10天(tian),大(da)田作物成熟期提(ti)前12~15日,年(nian)(nian)平均氣溫3℃左右,無霜(shuang)期80天(tian)至(zhi)100天(tian),年(nian)(nian)主導風(feng)(feng)向為西北(bei)風(feng)(feng),冬(dong)(dong)(dong)春季(ji)(ji)節(jie)(jie)風(feng)(feng)較(jiao)小,冬(dong)(dong)(dong)不太(tai)冷(leng),春夏不太(tai)熱(re),非常適合早春、秋延后黃瓜生長(chang)。
三.地域范圍
“新(xin)莊(zhuang)黃瓜”農產品地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍(wei)位(wei)于青(qing)海省大(da)通(tong)回族土族自治縣西北部的新(xin)莊(zhuang)鎮,該鎮北至寶庫鄉,西鄰城(cheng)關鎮,東南(nan)(nan)與塔(ta)爾鎮隔河(he)相望,東西寬(kuan)4.9公里,南(nan)(nan)北長9.5公里,總面(mian)積(ji)54.4平方公里(涵蓋新(xin)莊(zhuang)鎮全境),下(xia)轄上山(shan)(shan)、下(xia)山(shan)(shan)、李家山(shan)(shan)、申(shen)哇(wa)、硤(xia)門、新(xin)莊(zhuang)、臺其莊(zhuang)、吉(ji)倉、中灘、尕莊(zhuang)、紅石崖、蘭龍12個(ge)村,地(di)理坐標為(wei)東經101°34′25″~101°36′2″,北緯37°06′32″~37°01′25″。該鎮為(wei)大(da)通(tong)縣已認(ren)定的雙新(xin)公路沿線萬畝綠色設施蔬菜產地(di)最北段(duan)。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官特征:黃瓜(gua)(gua),葫蘆科(ke),黃瓜(gua)(gua)屬,一(yi)年生(sheng)蔓生(sheng)草本,瓠果,瓜(gua)(gua)條圓(yuan)筒形,瓜(gua)(gua)條順直,瓜(gua)(gua)長30厘米(mi)(mi)—35厘米(mi)(mi),粗細均勻(yun),瘤狀突起明顯(xian),密生(sheng)白刺(ci)(ci),刺(ci)(ci)瘤小,瓜(gua)(gua)把短,心腔較細,表皮(pi)深綠(lv)色,有明顯(xian)光澤,瓜(gua)(gua)皮(pi)薄,果肉淺綠(lv)色,肉質細脆,橫切面圓(yuan)形,味道清(qing)甜,口味佳。
2、內在品質(zhi)指標:果實可(ke)食部分達(da)93%(±1%)。每100g果實內含(han)水分96.0g(±2g)、蛋白(bai)質(zhi)1.18g(±0.02g)、膳食纖維(wei)0.72g(±0.02g)、氨基酸總量1.07g(±0.1g)。