一.產品介紹
“新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”是(shi)大通(tong)縣和西(xi)寧市乃(nai)至全(quan)省知名優勢(shi)蔬菜(cai)品(pin)(pin)種之一(yi)(yi)(yi)。新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮最(zui)早于1994年(nian)開始引種黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua),至2006年(nian)初步形成(cheng)規模(mo),逐(zhu)步開始走(zou)上產(chan)(chan)業化、規模(mo)化生產(chan)(chan)之路,2007年(nian)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)成(cheng)為“一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)”黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)產(chan)(chan)業村(cun),2009年(nian)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)申請成(cheng)為國(guo)(guo)(guo)家A級綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin),2012年(nian),新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)鎮黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)生產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)在泰國(guo)(guo)(guo)曼谷舉行的(de)一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)國(guo)(guo)(guo)際研討會(hui)上榮獲一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)基(ji)地(di)(di)獎。大通(tong)縣獨特的(de)青(qing)藏高原氣候及(ji)土壤條件生產(chan)(chan)出的(de)“新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)”其外形好(hao)看(kan),品(pin)(pin)質和口味(wei)俱佳,生食(shi)適口,口味(wei)脆嫩,深受西(xi)寧市周邊老百姓的(de)喜愛。近年(nian)來(lai),我(wo)縣通(tong)過“一(yi)(yi)(yi)村(cun)一(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)”、綠(lv)色蔬菜(cai)基(ji)地(di)(di)等(deng)建設設、國(guo)(guo)(guo)家蔬菜(cai)標(biao)準園(yuan)的(de)建設及(ji)宣傳致力于新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)化建設,逐(zhu)步提高新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)的(de)市場(chang)知名度及(ji)占有率,爭取(qu)讓(rang)新(xin)(xin)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)走(zou)出青(qing)海,在全(quan)國(guo)(guo)(guo)市場(chang)占有一(yi)(yi)(yi)席之地(di)(di)。
二.自然生態環境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況:大(da)通(tong)回族(zu)土族(zu)自治縣地處黃土高(gao)原(yuan)的最西部,青藏(zang)高(gao)原(yuan)和黃土高(gao)原(yuan)的過(guo)渡地帶,地勢西北(bei)高(gao),東南低,由西北(bei)向(xiang)東南傾(qing)斜(xie),三面環山(shan),東有馬鞍山(shan),西有娘(niang)娘(niang)山(shan),北(bei)有大(da)坂山(shan),中(zhong)間還有老爺山(shan)、牦牛山(shan)等。境內峰巒疊嶂,溝壑(he)縱橫,蜿蜒起伏,地形復(fu)雜多變(bian),山(shan)區(qu)面積(ji)占96.5%,自然條(tiao)(tiao)件(jian)差異大(da),垂(chui)直分(fen)異變(bian)化明顯。海拔2,280米(mi)~4,622米(mi),相對高(gao)差2,342米(mi)。新莊鎮地貌類型屬半淺(qian)山(shan)半川水地區(qu),東北(bei)環山(shan),南北(bei)是一條(tiao)(tiao)平川,交通(tong)便利,區(qu)域內土壤類型為栗鈣(gai)土為主(zhu),土層(ceng)深厚,平均有機質含量20.21gkg-1,全氮1.55gkg-1,土質疏(shu)松,透氣性優(you)良,土壤結構好,是我縣千(qian)畝日光節(jie)能溫室基地之一,面積(ji)4800畝,非常適宜(yi)黃瓜生長。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang):大(da)通(tong)縣(xian)年(nian)均水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總(zong)量6.8億(yi)(yi)立(li)方米,其中地(di)表水(shui)(shui)(shui)3.7億(yi)(yi)立(li)方米,地(di)下水(shui)(shui)(shui)3.1億(yi)(yi)立(li)方米,人均占有水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)量1645立(li)方米,水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)豐富,境內(nei)大(da)小河(he)流(liu)(liu)眾多,縣(xian)境河(he)流(liu)(liu)屬湟水(shui)(shui)(shui)支(zhi)流(liu)(liu)北川(chuan)(chuan)水(shui)(shui)(shui)系,主要河(he)流(liu)(liu)有北川(chuan)(chuan)河(he)(古稱蘇木蓮(lian)河(he))、寶庫河(he)、黑林河(he)、東峽河(he)等支(zhi)流(liu)(liu)縱橫交錯(cuo),分布于(yu)全(quan)縣(xian)境內(nei),水(shui)(shui)(shui)質優(you)良(liang),非常適宜灌溉(gai)。黃(huang)河(he)的三級支(zhi)流(liu)(liu)北川(chuan)(chuan)河(he)貫(guan)穿全(quan)縣(xian),在(zai)縣(xian)境內(nei)長(chang)約42公里(li)。縣(xian)內(nei)建有黑泉水(shui)(shui)(shui)庫,解決西寧市70%水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)供給。大(da)通(tong)縣(xian)新莊鎮位于(yu)北川(chuan)(chuan)河(he)上游,地(di)處水(shui)(shui)(shui)源(yuan)(yuan)涵養地(di),近臨黑泉水(shui)(shui)(shui)庫,水(shui)(shui)(shui)質清澈無污(wu)染,溫室基地(di)水(shui)(shui)(shui)利設施配套齊全(quan),保證了(le)綠(lv)色黃(huang)瓜生產(chan)所(suo)需。
3、氣(qi)候情況:大通縣(xian)屬高原(yuan)大陸(lu)性(xing)氣(qi)候,氣(qi)候情況可以概(gai)括為:一是(shi)光資源豐富。日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)長,年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)間2685小時(shi),太陽輻射(she)(she)強,太陽輻射(she)(she)總(zong)量(liang)(liang)(liang)和全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)較高,6月(yue)至9月(yue)太陽輻射(she)(she)量(liang)(liang)(liang)最(zui)(zui)大,占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)61.4%,太陽輻射(she)(she)穩定,日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)較同緯度其它地區要(yao)多(duo)40天(tian)(tian)(tian)左(zuo)右。二(er)是(shi)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)集中,季(ji)(ji)節分(fen)布(bu)不(bu)(bu)均(jun)衡(heng)。年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)550毫米,降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)季(ji)(ji)節分(fen)配極不(bu)(bu)均(jun)勻,3~5月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)19%;6~8月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)55%;9~11月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)總(zong)量(liang)(liang)(liang)的(de)24%;冬季(ji)(ji)12~2月(yue)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)最(zui)(zui)少,占(zhan)全(quan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)2%。,降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)日(ri)數(shu)多(duo)、強度小、夜雨(yu)多(duo)是(shi)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)一大特(te)點,平均(jun)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)日(ri)127.8天(tian)(tian)(tian)。三(san)是(shi)熱量(liang)(liang)(liang)分(fen)布(bu)不(bu)(bu)均(jun)衡(heng),晝夜溫(wen)差大。新(xin)莊鎮因東北環山,形成相對獨特(te)的(de)小氣(qi)候環境。即春(chun)季(ji)(ji)楊樹發芽較周邊鄉(xiang)鎮早10天(tian)(tian)(tian),大田作物(wu)成熟期提前12~15日(ri),年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)3℃左(zuo)右,無霜期80天(tian)(tian)(tian)至100天(tian)(tian)(tian),年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)主(zhu)導風向為西北風,冬春(chun)季(ji)(ji)節風較小,冬不(bu)(bu)太冷,春(chun)夏不(bu)(bu)太熱,非常適合早春(chun)、秋(qiu)延后黃瓜生長。
三.地域范圍
“新(xin)(xin)莊黃瓜”農產品地理標志地域(yu)保護范圍位于(yu)青海省(sheng)大通(tong)回(hui)族土族自治縣(xian)(xian)西北部的(de)新(xin)(xin)莊鎮(zhen)(zhen),該鎮(zhen)(zhen)北至寶庫鄉,西鄰城關鎮(zhen)(zhen),東南(nan)(nan)與塔(ta)爾鎮(zhen)(zhen)隔(ge)河相望(wang),東西寬(kuan)4.9公(gong)里,南(nan)(nan)北長9.5公(gong)里,總面積54.4平(ping)方公(gong)里(涵蓋新(xin)(xin)莊鎮(zhen)(zhen)全(quan)境),下轄(xia)上山(shan)、下山(shan)、李家(jia)山(shan)、申(shen)哇、硤門、新(xin)(xin)莊、臺其莊、吉(ji)倉(cang)、中灘、尕(ga)莊、紅石崖、蘭(lan)龍(long)12個村,地理坐標為東經101°34′25″~101°36′2″,北緯(wei)37°06′32″~37°01′25″。該鎮(zhen)(zhen)為大通(tong)縣(xian)(xian)已(yi)認定(ding)的(de)雙新(xin)(xin)公(gong)路沿線(xian)萬(wan)畝綠色設施蔬菜產地最(zui)北段。
四.產品品質特性特征(zheng)
1、外(wai)在感官特(te)征:黃瓜(gua)(gua),葫蘆科(ke),黃瓜(gua)(gua)屬,一年生(sheng)蔓生(sheng)草本,瓠果,瓜(gua)(gua)條圓筒形,瓜(gua)(gua)條順直,瓜(gua)(gua)長30厘米—35厘米,粗細均勻,瘤狀突(tu)起(qi)明顯,密生(sheng)白刺(ci),刺(ci)瘤小,瓜(gua)(gua)把短,心腔較(jiao)細,表皮深綠色,有明顯光澤,瓜(gua)(gua)皮薄(bo),果肉淺綠色,肉質細脆,橫切面(mian)圓形,味(wei)道(dao)清甜,口(kou)味(wei)佳(jia)。
2、內(nei)在品質指標:果實可食(shi)部分達93%(±1%)。每(mei)100g果實內(nei)含水分96.0g(±2g)、蛋白(bai)質1.18g(±0.02g)、膳食(shi)纖維0.72g(±0.02g)、氨基酸總量(liang)1.07g(±0.1g)。