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一.產品介紹

湟中(zhong)蠶(can)豆的地域保護范(fan)圍(wei)為青海(hai)省湟中(zhong)縣境(jing)內(nei)。東經(jing)101°09′32″至(zhi)101°54′50″，北緯36°13′32″至(zhi)37°03′19″，東臨西(xi)寧市；南接貴德縣；西(xi)連湟源縣；北與(yu)大通縣接壤。全縣南北長91公(gong)里(li)，東西(xi)寬68公(gong)里(li)，幅員(yuan)面(mian)積約3000平(ping)方(fang)公(gong)里(li)。湟中(zhong)蠶(can)豆種(zhong)植主(zhu)要(yao)集中(zhong)在攔隆口(kou)、多巴、李(li)家山、海(hai)子溝、上(shang)五莊(zhuang)、共和、甘河灘、漢東、大才、魯沙爾、西(xi)堡(bao)、田家寨、土門關、上(shang)新莊(zhuang)、群加等鄉鎮。是我省主(zhu)要(yao)蠶(can)豆生產區之一。

二.自然生態(tai)環(huan)境(jing)和人文歷史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況：湟(huang)中(zhong)縣(xian)地(di)(di)處我(wo)國西(xi)北(bei)黃(huang)(huang)土(tu)(tu)高(gao)原(yuan)-青藏高(gao)原(yuan)過渡地(di)(di)帶，其(qi)地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)兼具二者特色(se)。境(jing)內三面環(huan)山，祁連山余脈(mo)(mo)-娘娘山群雄居其(qi)北(bei)，垃脊(ji)山脈(mo)(mo)綿橫(heng)西(xi)、南(nan)兩名面。黃(huang)(huang)河上游支流-湟(huang)水由西(xi)向東橫(heng)穿(chuan)縣(xian)境(jing)中(zhong)部(bu)，兩側形成多級河谷階(jie)地(di)(di)。全縣(xian)境(jing)內溝(gou)谷錯縱，山川相(xiang)間，地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)比較復(fu)雜(za)。山區丘陵面積(ji)占(zhan)全縣(xian)89.9%。整個(ge)地(di)(di)勢由東南(nan)向西(xi)北(bei)逐漸抬升，海拔2225-4488米，最(zui)低點(dian)是田家(jia)寨鄉(xiang)謝家(jia)村，最(zui)高(gao)點(dian)是群加藏族鄉(xiang)的(de)果石摘山峰，相(xiang)對總高(gao)差2263米，局部(bu)高(gao)差常為(wei)200-700米。水平和垂直方向的(de)變化十分顯著(zhu)。縣(xian)境(jing)內的(de)土(tu)(tu)壤(rang)主要是：黑鈣(gai)土(tu)(tu)、粟鈣(gai)土(tu)(tu)、沖積(ji)灌淤(yu)土(tu)(tu)和耕(geng)作北(bei)方紅土(tu)(tu)等類型。土(tu)(tu)壤(rang)保肥(fei)性(xing)、供肥(fei)性(xing)適(shi)耕(geng)性(xing)較好，適(shi)宜湟(huang)中(zhong)蠶豆的(de)生(sheng)長發育(yu)。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況(kuang)：湟中縣(xian)地處內(nei)(nei)陸，一般來(lai)說是降水(shui)不足(zu)。但(dan)由(you)于拉(la)脊(ji)山脈和(he)娘娘山群在縣(xian)境西、北兩面形成人字形屏障，對(dui)東南季風對(dui)降水(shui)條(tiao)件較好(hao)，境內(nei)(nei)絕大部分地區平均降水(shui)量都大于400毫米(mi)；由(you)于降水(shui)條(tiao)件相(xiang)對(dui)較好(hao)，加之(zhi)“環山匯水(shui)”的有利(li)地形，水(shui)資(zi)源(yuan)比較豐富(fu)，而且水(shui)資(zi)源(yuan)無污染，水(shui)質優良，礦(kuang)化度較低。全縣(xian)十三條(tiao)水(shui)系，水(shui)資(zi)源(yuan)總(zong)量4.2億立方米(mi)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：我(wo)縣屬高(gao)原大(da)(da)(da)陸性季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)。其特(te)點(dian)是：日(ri)照時(shi)(shi)間(jian)長(chang)，大(da)(da)(da)氣(qi)(qi)透明度(du)高(gao)，太陽輻射強，光能資源豐富；冬(dong)季(ji)(ji)漫長(chang)，夏(xia)季(ji)(ji)涼(liang)爽，四季(ji)(ji)不明顯；氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)(jiao)差大(da)(da)(da)，年(nian)較(jiao)(jiao)差小。該地區平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時(shi)(shi)數(shu)2588.3小時(shi)(shi)，日(ri)照百分(fen)率(lv)59%，總輻射量142.14千(qian)卡/平(ping)(ping)方(fang)厘米(mi)；年(nian)極端最(zui)高(gao)溫(wen)(wen)度(du)32度(du)，且時(shi)(shi)間(jian)短，極端最(zui)低(di)溫(wen)(wen)度(du)－31.7度(du)，年(nian)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)2.8度(du)，最(zui)熱月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)14.2度(du)，最(zui)冷(leng)月(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)－10.9度(du)；無霜期110—140天(tian)(tian)，≥0℃積(ji)溫(wen)(wen)900—2578℃，≥5℃積(ji)溫(wen)(wen)700—2158℃；年(nian)降水量527.6毫米(mi)，5—9月(yue)(yue)降水較(jiao)(jiao)多，冬(dong)春兩季(ji)(ji)降水量僅占年(nian)降水量的23%左右。生長(chang)季(ji)(ji)（0—2℃）85—220天(tian)(tian)，熱量可滿足一季(ji)(ji)作物需求，在海拔2500米(mi)以(yi)下川水地帶，年(nian)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)≥4℃，生長(chang)季(ji)(ji)超過220天(tian)(tian)，由于氣(qi)(qi)候(hou)冷(leng)涼(liang)，日(ri)較(jiao)(jiao)差大(da)(da)(da)，有利于蠶豆干(gan)物質的積(ji)累。

三.地域范圍

湟中蠶(can)豆的地域(yu)保護范圍為青海省(sheng)湟中縣(xian)境內。東經101°09′32″至(zhi)101°54′50″，北(bei)緯36°13′32″至(zhi)37°03′19″，東臨(lin)西寧市；南接貴德縣(xian)；西連湟源縣(xian)；北(bei)與大(da)通縣(xian)接壤。全縣(xian)南北(bei)長91公(gong)里，東西寬68公(gong)里，幅(fu)員面(mian)積(ji)約3000平方公(gong)里。湟中蠶(can)豆種植主要(yao)集(ji)中在攔隆(long)口、多巴、李家(jia)(jia)山、海子溝、上五(wu)莊、共和、甘河灘、漢東、大(da)才、魯沙爾、西堡、田家(jia)(jia)寨、土門關、上新(xin)莊、群(qun)加(jia)等鄉(xiang)鎮(zhen)。是我省(sheng)主要(yao)蠶(can)豆生產區之一(yi)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征(zheng)

1、外在感官(guan)特(te)征：應符如下的規定：種皮表面乳白(bai)色(se)(se)，光滑，有光澤(ze)，兩面凹陷；種臍位于較大端(duan)，褐(he)色(se)(se)或黑褐(he)色(se)(se)。質堅硬，內有子葉2枚，肥(fei)厚，黃色(se)(se)。

2、內在品質指標（檢測數據）：應符合表1（略）的規定(ding)。

3、安全要(yao)求：應(ying)符合表2（略）的規定。