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一.產品介紹

湟(huang)中(zhong)(zhong)蠶豆(dou)的地域保護范圍為青海(hai)省湟(huang)中(zhong)(zhong)縣境內。東經101°09′32″至101°54′50″，北緯36°13′32″至37°03′19″，東臨西(xi)寧(ning)市；南(nan)接貴德(de)縣；西(xi)連湟(huang)源縣；北與大通縣接壤(rang)。全縣南(nan)北長(chang)91公里(li)，東西(xi)寬68公里(li)，幅員面積約(yue)3000平方公里(li)。湟(huang)中(zhong)(zhong)蠶豆(dou)種植主要(yao)集中(zhong)(zhong)在攔(lan)隆(long)口(kou)、多巴(ba)、李家山、海(hai)子溝、上(shang)五(wu)莊(zhuang)、共和、甘河灘、漢東、大才(cai)、魯沙爾、西(xi)堡、田家寨、土門關、上(shang)新莊(zhuang)、群加等鄉(xiang)鎮。是我省主要(yao)蠶豆(dou)生產(chan)區之一。

二.自(zi)然(ran)生(sheng)態環境(jing)和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：湟中(zhong)(zhong)縣地(di)(di)處(chu)我國西(xi)(xi)北(bei)黃(huang)土(tu)(tu)(tu)高原-青藏(zang)高原過渡地(di)(di)帶，其地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)兼(jian)具二者特色。境(jing)內三面環山(shan)，祁(qi)連(lian)山(shan)余(yu)脈-娘娘山(shan)群雄居其北(bei)，垃(la)脊山(shan)脈綿橫(heng)西(xi)(xi)、南兩名面。黃(huang)河(he)上游支流-湟水由西(xi)(xi)向(xiang)東橫(heng)穿縣境(jing)中(zhong)(zhong)部，兩側形成多級河(he)谷(gu)階地(di)(di)。全縣境(jing)內溝谷(gu)錯縱，山(shan)川(chuan)相間，地(di)(di)形地(di)(di)貌(mao)比較(jiao)復雜。山(shan)區(qu)丘陵面積(ji)占全縣89.9%。整個地(di)(di)勢由東南向(xiang)西(xi)(xi)北(bei)逐(zhu)漸抬(tai)升(sheng)，海拔2225-4488米(mi)，最低點是(shi)(shi)田家(jia)寨(zhai)鄉謝(xie)家(jia)村，最高點是(shi)(shi)群加藏(zang)族鄉的(de)果石摘山(shan)峰，相對(dui)總高差2263米(mi)，局部高差常為200-700米(mi)。水平和垂直方(fang)(fang)向(xiang)的(de)變化十分顯著。縣境(jing)內的(de)土(tu)(tu)(tu)壤主要(yao)是(shi)(shi)：黑鈣土(tu)(tu)(tu)、粟鈣土(tu)(tu)(tu)、沖積(ji)灌淤土(tu)(tu)(tu)和耕作北(bei)方(fang)(fang)紅土(tu)(tu)(tu)等類(lei)型。土(tu)(tu)(tu)壤保肥(fei)性、供(gong)肥(fei)性適耕性較(jiao)好，適宜湟中(zhong)(zhong)蠶(can)豆的(de)生長發育。

2、水(shui)(shui)文情況(kuang)：湟中縣地處內陸，一般來說是(shi)降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)不足。但(dan)由(you)于拉脊山脈和娘娘山群在縣境西、北兩面形成人字形屏障，對東南季(ji)風對降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)條件較好(hao)(hao)，境內絕大部分地區平均降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)量都(dou)大于400毫米；由(you)于降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)條件相對較好(hao)(hao)，加之“環(huan)山匯(hui)水(shui)(shui)”的有利(li)地形，水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)比較豐富，而(er)且水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)無(wu)污染，水(shui)(shui)質優良(liang)，礦化度(du)較低。全縣十三條水(shui)(shui)系，水(shui)(shui)資(zi)(zi)源(yuan)總量4.2億立(li)方米。

3、氣候情況(kuang)：我縣(xian)屬(shu)高原大(da)(da)陸性季(ji)(ji)(ji)風氣候。其特點是(shi)：日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)長(chang)(chang)，大(da)(da)氣透明度高，太陽輻射強，光能(neng)資(zi)源豐富；冬季(ji)(ji)(ji)漫(man)長(chang)(chang)，夏季(ji)(ji)(ji)涼爽，四季(ji)(ji)(ji)不明顯；氣溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)(jiao)差(cha)大(da)(da)，年(nian)(nian)較(jiao)(jiao)差(cha)小。該(gai)地區平均日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)2588.3小時(shi)，日(ri)照(zhao)(zhao)百(bai)分率59%，總(zong)輻射量142.14千(qian)卡(ka)/平方厘米(mi)(mi)；年(nian)(nian)極(ji)(ji)端最(zui)(zui)高溫(wen)(wen)度32度，且時(shi)間(jian)短，極(ji)(ji)端最(zui)(zui)低溫(wen)(wen)度－31.7度，年(nian)(nian)均溫(wen)(wen)2.8度，最(zui)(zui)熱月平均氣溫(wen)(wen)14.2度，最(zui)(zui)冷月平均氣溫(wen)(wen)－10.9度；無霜(shuang)期110—140天(tian)(tian)，≥0℃積(ji)溫(wen)(wen)900—2578℃，≥5℃積(ji)溫(wen)(wen)700—2158℃；年(nian)(nian)降水量527.6毫米(mi)(mi)，5—9月降水較(jiao)(jiao)多，冬春兩季(ji)(ji)(ji)降水量僅占年(nian)(nian)降水量的(de)23%左右。生長(chang)(chang)季(ji)(ji)(ji)（0—2℃）85—220天(tian)(tian)，熱量可滿足一季(ji)(ji)(ji)作(zuo)物需求，在海拔2500米(mi)(mi)以(yi)下(xia)川水地帶，年(nian)(nian)均溫(wen)(wen)≥4℃，生長(chang)(chang)季(ji)(ji)(ji)超過220天(tian)(tian)，由于(yu)氣候冷涼，日(ri)較(jiao)(jiao)差(cha)大(da)(da)，有利于(yu)蠶豆干(gan)物質的(de)積(ji)累。

三.地域范圍

湟(huang)中蠶豆(dou)的地(di)域保護范圍(wei)為青海(hai)省(sheng)湟(huang)中縣(xian)(xian)(xian)(xian)境(jing)內。東經101°09′32″至101°54′50″，北緯(wei)36°13′32″至37°03′19″，東臨西(xi)(xi)(xi)寧市；南接(jie)貴(gui)德縣(xian)(xian)(xian)(xian)；西(xi)(xi)(xi)連湟(huang)源縣(xian)(xian)(xian)(xian)；北與大通縣(xian)(xian)(xian)(xian)接(jie)壤。全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)南北長91公(gong)里(li)，東西(xi)(xi)(xi)寬68公(gong)里(li)，幅(fu)員(yuan)面積約3000平方公(gong)里(li)。湟(huang)中蠶豆(dou)種植主要(yao)(yao)集中在攔隆(long)口、多(duo)巴(ba)、李家山(shan)、海(hai)子溝(gou)、上(shang)五莊、共和、甘(gan)河灘、漢東、大才(cai)、魯沙爾(er)、西(xi)(xi)(xi)堡、田(tian)家寨、土門關(guan)、上(shang)新莊、群加等鄉鎮(zhen)。是我省(sheng)主要(yao)(yao)蠶豆(dou)生(sheng)產區之(zhi)一。

四.產(chan)品品質特性特征(zheng)

1、外在(zai)感官特(te)征(zheng)：應符(fu)如下的規定：種皮(pi)表面乳(ru)白色(se)(se)，光滑，有(you)(you)光澤，兩(liang)面凹陷(xian)；種臍位(wei)于較(jiao)大(da)端，褐(he)色(se)(se)或(huo)黑褐(he)色(se)(se)。質(zhi)堅硬，內有(you)(you)子葉2枚，肥厚，黃色(se)(se)。

2、內(nei)在品(pin)質指標（檢測數(shu)據）：應符合(he)表1（略）的規定。

3、安全(quan)要(yao)求：應符合表2（略(lve)）的(de)規定。