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一.產品介紹

湟(huang)(huang)中(zhong)(zhong)蠶豆的地域保護范圍為青(qing)海(hai)省湟(huang)(huang)中(zhong)(zhong)縣(xian)境內。東經101°09′32″至101°54′50″，北緯36°13′32″至37°03′19″，東臨西(xi)(xi)寧市(shi)；南接貴德縣(xian)；西(xi)(xi)連湟(huang)(huang)源縣(xian)；北與(yu)大(da)通縣(xian)接壤。全縣(xian)南北長91公里，東西(xi)(xi)寬(kuan)68公里，幅員面(mian)積約(yue)3000平方公里。湟(huang)(huang)中(zhong)(zhong)蠶豆種植主(zhu)要(yao)集中(zhong)(zhong)在攔隆口、多巴、李家山、海(hai)子(zi)溝(gou)、上(shang)五莊、共(gong)和、甘(gan)河灘、漢東、大(da)才、魯沙爾、西(xi)(xi)堡、田(tian)家寨(zhai)、土門(men)關(guan)、上(shang)新(xin)莊、群(qun)加(jia)等鄉(xiang)鎮。是(shi)我省主(zhu)要(yao)蠶豆生(sheng)產區之(zhi)一(yi)。

二(er).自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和(he)人文歷(li)史因素

1、土(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)(mao)情況：湟中縣地(di)(di)處(chu)我國西北(bei)黃(huang)(huang)土(tu)高原-青藏高原過渡(du)地(di)(di)帶，其地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌(mao)(mao)兼具二者特色。境內(nei)三面(mian)環(huan)山，祁連山余脈-娘娘山群雄(xiong)居其北(bei)，垃脊(ji)山脈綿橫西、南兩名面(mian)。黃(huang)(huang)河上游支流-湟水由西向(xiang)東(dong)橫穿縣境中部，兩側形(xing)成多(duo)級河谷階地(di)(di)。全縣境內(nei)溝谷錯(cuo)縱，山川相(xiang)(xiang)間，地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌(mao)(mao)比較復雜。山區丘陵(ling)面(mian)積占(zhan)全縣89.9%。整個地(di)(di)勢由東(dong)南向(xiang)西北(bei)逐漸抬升，海拔2225-4488米，最(zui)低點是田家寨鄉(xiang)謝家村，最(zui)高點是群加(jia)藏族鄉(xiang)的(de)果石摘山峰(feng)，相(xiang)(xiang)對總高差2263米，局部高差常為200-700米。水平(ping)和垂(chui)直方向(xiang)的(de)變(bian)化十分顯(xian)著。縣境內(nei)的(de)土(tu)壤(rang)主要是：黑鈣土(tu)、粟鈣土(tu)、沖(chong)積灌淤土(tu)和耕作北(bei)方紅土(tu)等(deng)類型。土(tu)壤(rang)保肥(fei)性、供肥(fei)性適(shi)耕性較好，適(shi)宜湟中蠶豆(dou)的(de)生長發育。

2、水文(wen)情(qing)況：湟中縣地處(chu)內陸，一般來說是(shi)降水不(bu)足。但由于拉脊山(shan)脈和娘娘山(shan)群在縣境(jing)西、北兩(liang)面形(xing)(xing)成人字形(xing)(xing)屏障，對東南季(ji)風對降水條(tiao)件較(jiao)好，境(jing)內絕大部分地區平均降水量都大于400毫米(mi)；由于降水條(tiao)件相對較(jiao)好，加之“環山(shan)匯(hui)水”的有(you)利地形(xing)(xing)，水資(zi)源比(bi)較(jiao)豐富(fu)，而且水資(zi)源無污染，水質優良(liang)，礦化度較(jiao)低。全縣十三條(tiao)水系，水資(zi)源總量4.2億(yi)立方米(mi)。

3、氣(qi)候情(qing)況(kuang)：我縣(xian)屬(shu)高(gao)(gao)原大(da)陸性季(ji)風氣(qi)候。其(qi)特點是：日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)間長(chang)，大(da)氣(qi)透明(ming)度(du)(du)(du)高(gao)(gao)，太陽輻(fu)(fu)射(she)強，光能資源豐富；冬季(ji)漫長(chang)，夏(xia)季(ji)涼爽，四季(ji)不明(ming)顯；氣(qi)溫(wen)(wen)日(ri)較(jiao)(jiao)差大(da)，年(nian)(nian)較(jiao)(jiao)差小(xiao)。該地(di)區平(ping)(ping)(ping)均日(ri)照(zhao)時(shi)(shi)數2588.3小(xiao)時(shi)(shi)，日(ri)照(zhao)百分率(lv)59%，總(zong)輻(fu)(fu)射(she)量142.14千卡/平(ping)(ping)(ping)方厘米；年(nian)(nian)極(ji)端最高(gao)(gao)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)32度(du)(du)(du)，且時(shi)(shi)間短，極(ji)端最低溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)－31.7度(du)(du)(du)，年(nian)(nian)均溫(wen)(wen)2.8度(du)(du)(du)，最熱月(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)14.2度(du)(du)(du)，最冷月(yue)平(ping)(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)－10.9度(du)(du)(du)；無霜(shuang)期110—140天，≥0℃積溫(wen)(wen)900—2578℃，≥5℃積溫(wen)(wen)700—2158℃；年(nian)(nian)降(jiang)水量527.6毫米，5—9月(yue)降(jiang)水較(jiao)(jiao)多，冬春(chun)兩季(ji)降(jiang)水量僅占(zhan)年(nian)(nian)降(jiang)水量的(de)23%左右。生長(chang)季(ji)（0—2℃）85—220天，熱量可滿足一季(ji)作物需(xu)求，在海拔2500米以下川水地(di)帶，年(nian)(nian)均溫(wen)(wen)≥4℃，生長(chang)季(ji)超過220天，由于(yu)氣(qi)候冷涼，日(ri)較(jiao)(jiao)差大(da)，有利于(yu)蠶(can)豆干物質的(de)積累。

三.地域范圍

湟(huang)中蠶豆(dou)(dou)的地域保護范圍為青海省湟(huang)中縣境內。東經101°09′32″至(zhi)101°54′50″，北緯(wei)36°13′32″至(zhi)37°03′19″，東臨西(xi)寧(ning)市(shi)；南接貴德縣；西(xi)連湟(huang)源縣；北與大(da)通縣接壤。全縣南北長91公(gong)(gong)里，東西(xi)寬68公(gong)(gong)里，幅員面積約3000平方(fang)公(gong)(gong)里。湟(huang)中蠶豆(dou)(dou)種植主要集中在攔隆口、多巴、李家(jia)山、海子溝、上五莊、共和、甘河灘(tan)、漢東、大(da)才、魯(lu)沙爾、西(xi)堡、田家(jia)寨、土門(men)關、上新莊、群(qun)加等鄉鎮。是我省主要蠶豆(dou)(dou)生產區之一(yi)。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特(te)征：應符如(ru)下的(de)規定(ding)：種(zhong)皮表面(mian)乳白色(se)，光滑，有(you)光澤，兩面(mian)凹陷；種(zhong)臍位于較大端，褐色(se)或(huo)黑褐色(se)。質堅(jian)硬，內有(you)子葉2枚，肥厚，黃色(se)。

2、內在(zai)品質指(zhi)標（檢測(ce)數據(ju)）：應符合表1（略）的規定。

3、安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：應(ying)符合(he)表(biao)2（略）的(de)規定。