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地域范圍

霍(huo)城縣(xian)(xian)位于中國新疆(jiang)維(wei)吾(wu)爾(er)(er)自治區(qu)西部(bu)，北依天(tian)山與博爾(er)(er)塔拉蒙古自治州的溫泉縣(xian)(xian)、博樂市(shi)(shi)毗連；南(nan)瀕伊(yi)犁河與察布(bu)查(cha)爾(er)(er)錫伯族自治縣(xian)(xian)隔水(shui)相(xiang)望；東與伊(yi)寧縣(xian)(xian)、伊(yi)寧市(shi)(shi)鄰；西以(yi)霍(huo)爾(er)(er)果斯河為界與哈薩克(ke)(ke)斯坦(tan)接壤。惠遠胡蘿卜地(di)理(li)標志區(qu)域保護范(fan)圍包括：大西溝鄉、惠遠鎮(zhen)(zhen)、清水(shui)河鎮(zhen)(zhen)、蘆草溝鎮(zhen)(zhen)、薩爾(er)(er)布(bu)拉克(ke)(ke)鎮(zhen)(zhen)、水(shui)定(ding)鎮(zhen)(zhen)、蘭干鄉、良(liang)繁中心、果子溝牧場、三宮鄉、三道河11個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)，共77個(ge)行政(zheng)村(cun)。地(di)理(li)坐(zuo)標為：東經(jing)80°11′～81°24′，北緯43°39′～44°50′，海拔(ba)高度為540～1100米(mi)。惠遠胡蘿卜保護面(mian)積(ji)為2000公頃(qing)，年產量140000噸(dun)。

產品品質特性特征

惠(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿(luo)卜肉質(zhi)(zhi)根形(xing)狀有長(chang)圓柱形(xing)和長(chang)圓錐形(xing)，肉質(zhi)(zhi)根長(chang)度在0cm～5cm，橫(heng)徑為5cm～0cm，單根質(zhi)(zhi)量為50g～400g，外皮呈黃色(se)或者(zhe)橘(ju)紅(hong)色(se)，韌皮部顏色(se)為橘(ju)紅(hong)色(se)，木質(zhi)(zhi)部顏色(se)為橘(ju)紅(hong)色(se)，木質(zhi)(zhi)部橫(heng)徑為0.8cm～.0cm，生食(shi)(shi)口感粗(cu)纖維少、脆甜(tian)多汁(zhi)，具有胡(hu)蘿(luo)卜特殊的(de)芳(fang)香甘甜(tian)風味；烹(peng)制后色(se)澤變深，口感香甜(tian)軟糯，無論(lun)生食(shi)(shi)還是烹(peng)制后食(shi)(shi)用(yong)(yong)惠(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿(luo)卜可食(shi)(shi)用(yong)(yong)部分為99%。惠(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿(luo)卜的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素含量7～0 mg/ Kg 之間、總糖(tang)達4.5～7.5 g/00g 、可溶(rong)性固形(xing)物8.5～.5 g/00g 、水(shui)分80～95%。