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地域范圍

霍(huo)城縣(xian)位于中國新疆(jiang)維(wei)吾爾(er)(er)自治區(qu)西(xi)部，北(bei)依(yi)天山與(yu)(yu)博爾(er)(er)塔拉(la)(la)蒙(meng)古自治州(zhou)的溫(wen)泉縣(xian)、博樂市毗連；南(nan)瀕伊犁(li)河(he)與(yu)(yu)察布(bu)查爾(er)(er)錫(xi)伯族(zu)自治縣(xian)隔水(shui)相望；東與(yu)(yu)伊寧縣(xian)、伊寧市鄰；西(xi)以霍(huo)爾(er)(er)果斯河(he)為(wei)界與(yu)(yu)哈薩(sa)克(ke)斯坦接壤(rang)。惠遠胡蘿卜(bu)(bu)地(di)理標志區(qu)域(yu)保護范(fan)圍包括：大西(xi)溝鄉(xiang)、惠遠鎮、清水(shui)河(he)鎮、蘆草溝鎮、薩(sa)爾(er)(er)布(bu)拉(la)(la)克(ke)鎮、水(shui)定鎮、蘭干(gan)鄉(xiang)、良繁中心、果子溝牧場、三宮鄉(xiang)、三道(dao)河(he)11個(ge)鄉(xiang)鎮，共77個(ge)行政村。地(di)理坐標為(wei)：東經80°11′～81°24′，北(bei)緯(wei)43°39′～44°50′，海(hai)拔(ba)高度(du)為(wei)540～1100米。惠遠胡蘿卜(bu)(bu)保護面積為(wei)2000公頃，年(nian)產量140000噸。

產品品質特性特征

惠(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿卜肉(rou)質(zhi)根(gen)形狀(zhuang)有長(chang)圓柱形和(he)長(chang)圓錐形，肉(rou)質(zhi)根(gen)長(chang)度在0cm～5cm，橫(heng)徑(jing)為(wei)(wei)5cm～0cm，單根(gen)質(zhi)量為(wei)(wei)50g～400g，外皮呈黃色(se)或者橘紅色(se)，韌皮部(bu)(bu)(bu)(bu)顏色(se)為(wei)(wei)橘紅色(se)，木質(zhi)部(bu)(bu)(bu)(bu)顏色(se)為(wei)(wei)橘紅色(se)，木質(zhi)部(bu)(bu)(bu)(bu)橫(heng)徑(jing)為(wei)(wei)0.8cm～.0cm，生食口感(gan)粗(cu)纖維少、脆甜多汁，具(ju)有胡(hu)蘿卜特(te)殊(shu)的芳香甘甜風(feng)味；烹制后(hou)色(se)澤變深，口感(gan)香甜軟糯，無論生食還是(shi)烹制后(hou)食用惠(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿卜可食用部(bu)(bu)(bu)(bu)分為(wei)(wei)99%。惠(hui)遠(yuan)胡(hu)蘿卜的胡(hu)蘿卜素(su)含量7～0 mg/ Kg 之間、總(zong)糖(tang)達(da)4.5～7.5 g/00g 、可溶性固(gu)形物8.5～.5 g/00g 、水分80～95%。