一.產品介紹
呈(cheng)貢縣寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)種植歷(li)(li)史(shi)記載是(shi)(shi)《呈(cheng)貢縣志(zhi)》中(zhong)(zhong)經(jing)濟篇(pian)第一章《農業(ye)水果特產》記錄(lu)：相傳為(wei)(wei)(wei)宋代高僧寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)和(he)(he)尚(shang)攜來大理(li)雪梨(li)(li)(li)蕊與本縣優(you)良(liang)梨(li)(li)(li)樹嫁(jia)接(jie)，在受特有(you)呈(cheng)貢的(de)自(zi)然(ran)氣候和(he)(he)紅(hong)土(tu)地(di)的(de)滋潤下，經(jing)長期培育而成(cheng)，故得(de)名(ming)“寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)”，是(shi)(shi)集“天(tian)地(di)之精華(hua)，大自(zi)然(ran)的(de)饋贈”的(de)瑰寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)。寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)地(di)方優(you)良(liang)品(pin)(pin)種在呈(cheng)貢栽培已有(you)900多(duo)(duo)年(nian)(nian)歷(li)(li)史(shi)，為(wei)(wei)(wei)梨(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)精品(pin)(pin)。元朝時(shi)期就作(zuo)為(wei)(wei)(wei)貢品(pin)(pin)遠(yuan)送京都，與閩(min)廣荔枝(zhi)、吳越楊梅(mei)蜚聲華(hua)夏，譽為(wei)(wei)(wei)“玉女”、“星郎”、“梨(li)(li)(li)王”。詩(shi)贊：“閩(min)鄉玉女含冰雪，吳郡星郎駕火(huo)云(yun)，云(yun)南(nan)更(geng)有(you)梨(li)(li)(li)中(zhong)(zhong)王”。從此寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)聲名(ming)遠(yuan)揚(yang)，響譽省內外。“中(zhong)(zhong)秋月(yue)圓夜”，品(pin)(pin)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)、吃月(yue)餅(bing)、賞(shang)明(ming)月(yue)是(shi)(shi)別有(you)詩(shi)意(yi)的(de)。寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)成(cheng)了(le)人們中(zhong)(zhong)秋佳節(jie)必備和(he)(he)佳品(pin)(pin)。但是(shi)(shi)，到上世(shi)紀60-70年(nian)(nian)代，由于歷(li)(li)史(shi)的(de)原因，寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)的(de)產量(liang)和(he)(he)品(pin)(pin)質(zhi)下降(jiang)。改革開放以后，經(jing)過各政府的(de)支持和(he)(he)科技人員多(duo)(duo)年(nian)(nian)的(de)努力(li)，進行中(zhong)(zhong)低產改造(zao)、高接(jie)換(huan)種、果樹修(xiu)剪、加強肥水管理(li)和(he)(he)病蟲害防治(zhi)工作(zuo)，寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)的(de)產量(liang)和(he)(he)品(pin)(pin)質(zhi)得(de)到恢(hui)復和(he)(he)提高，許多(duo)(duo)有(you)百(bai)多(duo)(duo)年(nian)(nian)樹齡的(de)老果樹重(zhong)新煥(huan)發生機，結出(chu)的(de)果子更(geng)加甜(tian)美，恢(hui)復了(le)歷(li)(li)史(shi)的(de)聲譽，承載著近千年(nian)(nian)文化(hua)歷(li)(li)史(shi)老品(pin)(pin)牌(pai)重(zhong)現(xian)光輝(hui)。寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)2005年(nian)(nian)9月(yue)“呈(cheng)貢寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)”獲國家工商局批(pi)準注(zhu)冊(ce)，成(cheng)為(wei)(wei)(wei)云(yun)南(nan)省首個獲得(de)國家地(di)理(li)證明(ming)商標注(zhu)冊(ce)的(de)果品(pin)(pin)類品(pin)(pin)牌(pai)。2006年(nian)(nian)9月(yue)獲第二屆昆明(ming)國際農業(ye)博覽(lan)會(hui)優(you)質(zhi)農產品(pin)(pin)金獎。2010年(nian)(nian)3月(yue)10日獲昆明(ming)名(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)榮譽證書。寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)更(geng)是(shi)(shi)聲名(ming)遠(yuan)揚(yang)，更(geng)受人們的(de)喜(xi)愛。希望寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)的(de)生產受到更(geng)大發展，引起更(geng)多(duo)(duo)人的(de)觀注(zhu)和(he)(he)保護，愿寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)(li)(li)源遠(yuan)流長。
二(er).自(zi)然生態環境和人文歷史因(yin)素
（一）地(di)(di)(di)質(zhi)地(di)(di)(di)貌情況 呈(cheng)貢(gong)縣自然(ran)條(tiao)件優越，氣(qi)候溫和，物(wu)(wu)產(chan)豐富，特別盛(sheng)產(chan)水果、蔬菜等作物(wu)(wu)。呈(cheng)貢(gong)全(quan)縣地(di)(di)(di)勢東(dong)高西低(di)，東(dong)部(bu)為丘陵地(di)(di)(di)貌，西部(bu)為壩(ba)子(zi)，寶(bao)珠梨(li)產(chan)地(di)(di)(di)就(jiu)位于(yu)呈(cheng)貢(gong)東(dong)南部(bu)、海(hai)拔1950-2200米之間(jian)的(de)丘陵緩坡地(di)(di)(di)帶，通(tong)風(feng)、向陽、透光性好(hao)(hao)；土(tu)壤為玄武(wu)巖紅壤，土(tu)壤PH值(zhi)5.5-6.5，微酸(suan)性，土(tu)層深厚、疏松、透氣(qi)、排水良好(hao)(hao)，有機(ji)質(zhi)含量高，是呈(cheng)貢(gong)的(de)主要水果生(sheng)產(chan)基地(di)(di)(di)。土(tu)壤質(zhi)地(di)(di)(di)較適合寶(bao)珠梨(li)樹生(sheng)長，生(sheng)產(chan)的(de)寶(bao)珠梨(li)產(chan)量高、品(pin)質(zhi)好(hao)(hao)、色澤綠色、果肉細膩、味道酸(suan)甜適口，盛(sheng)名遠揚。
（二）水文(wen)情況(kuang) 呈貢縣(xian)東部為(wei)長(chang)江(jiang)(jiang)水系和珠江(jiang)(jiang)水系分水嶺(ling)地帶，主(zhu)要(yao)有(you)梁王河(he)、馬料河(he)、洛龍河(he)、撈魚河(he)等5條河(he)流，均流入滇池(chi)，屬長(chang)江(jiang)(jiang)水系河(he)流。總長(chang)99.1公(gong)里，徑流面積(ji)429平(ping)方(fang)公(gong)里，年均徑流量1.02萬立方(fang)米。境內地下水分布廣泛，儲量豐(feng)富，湖泊有(you)陽(yang)宗海(hai)(hai)26.8平(ping)方(fang)公(gong)里、滇池(chi)75平(ping)方(fang)公(gong)里水域(yu)。陽(yang)宗海(hai)(hai)為(wei)珠江(jiang)(jiang)水系。全縣(xian)有(you)中型水庫(ku)(ku)松茂水庫(ku)(ku)、橫沖水庫(ku)(ku)、果林水庫(ku)(ku)3座(zuo)，小型水庫(ku)(ku)14座(zuo)，大小庫(ku)(ku)塘140多(duo)個，年蓄水量4000多(duo)萬立方(fang)米，有(you)效灌溉面積(ji)8.1萬畝，水利化程度達76％。
（三(san)）氣(qi)(qi)候情況 呈(cheng)貢(gong)縣地處(chu)低緯高原，屬(shu)低緯高原大陸季(ji)風性氣(qi)(qi)候，干(gan)濕分明，冬(dong)春半年(nian)(nian)（11—4月）為(wei)干(gan)季(ji)，夏秋(qiu)半年(nian)(nian)（5—10月）為(wei)雨季(ji)。呈(cheng)貢(gong)縣具有“冬(dong)無(wu)嚴寒、夏無(wu)酷(ku)暑、干(gan)濕分明、四季(ji)如春”的(de)(de)氣(qi)(qi)候特點(dian)。年(nian)(nian)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨量(liang)約800毫(hao)米，年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)14.9℃，最冷月平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)7.7℃ ，最熱(re)月平均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)24.6℃ ，相對(dui)濕度73% ，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照時數2232小時，無(wu)霜期(qi)285天(tian)。降(jiang)(jiang)雨時間集(ji)中在5—10月，占全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨量(liang)的(de)(de)88%。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)蒸發(fa)量(liang)2097.7毫(hao)米，年(nian)(nian)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)雨量(liang)為(wei)16億立方米。大于10℃的(de)(de)年(nian)(nian)活(huo)動積(ji)溫(wen)4814.6℃。氣(qi)(qi)候資源優(you)越，冰雹、大風等災害性天(tian)氣(qi)(qi)少，特別適(shi)宜生產(chan)優(you)質水果。
三.地域范圍
呈(cheng)貢寶珠梨產(chan)于云南(nan)省(sheng)呈(cheng)貢縣境內吳家(jia)(jia)營(ying)、馬(ma)金鋪兩街(jie)(jie)道丘陵地(di)帶，包(bao)括吳家(jia)(jia)營(ying)街(jie)(jie)道的萬溪(xi)沖、前衛營(ying)、段家(jia)(jia)營(ying)、郎(lang)家(jia)(jia)營(ying)、繆家(jia)(jia)營(ying)以及馬(ma)金鋪街(jie)(jie)道的橫(heng)沖、莊子、秋木箐、小營(ying)、大營(ying)10個村社(she)。呈(cheng)貢寶珠梨產(chan)地(di)地(di)理(li)坐標為：東經(jing)102°48′-102°53′，北(bei)緯24°45′-24°52′，南(nan)北(bei)長約(yue)11公里，東西寬約(yue)5公里，面積約(yue)50平(ping)方公里，種(zhong)(zhong)植(zhi)地(di)海拔(ba)1950-2200米(mi)之間，坡度為0-15度。寶珠梨種(zhong)(zhong)植(zhi)總面積1146.84公頃(qing)，年產(chan)量(liang)8613噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外觀品質(zhi)：呈貢(gong)寶珠梨(li)果(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)形，具有寶珠梨(li)固(gu)有的特征，果(guo)(guo)梗完整，皮色青翠(cui)，采后貯藏時果(guo)(guo)實(shi)表面(mian)蠟質(zhi)薄有光澤，果(guo)(guo)點大而明顯。單果(guo)(guo)重(zhong)200－500克。
2、內在品質：呈貢寶珠梨果皮厚(hou)度(du)中等，果肉(rou)雪白，肉(rou)質脆、細嫩、多汁無(wu)渣、酸(suan)(suan)甜適口、營養豐富(fu)，具有(you)養陰清熱(re)潤(run)肺(fei)的功效。果實硬度(du)2.5-5.0kgf/平方厘米，可溶性固(gu)形物含量≥9.5%，總糖≥5.5%，富(fu)含多種(zhong)氨基酸(suan)(suan)、維(wei)生(sheng)素以及鐵、鈣(gai)等元素。
3、安全要求：呈貢(gong)寶珠梨執行《農產(chan)(chan)品(pin)安全質量(liang)水(shui)果(guo)(guo)安全要求（GB 18406.2》的安全指標(biao)，果(guo)(guo)實農藥(yao)殘留(liu)標(biao)準(zhun)，符合中國水(shui)果(guo)(guo)農藥(yao)最(zui)大殘留(liu)限量(liang)標(biao)準(zhun)。進入市場遵照《農產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安全法(fa)》的有關規定。
五.特定生產方式
（一）產(chan)地(di)選擇：呈(cheng)貢寶(bao)(bao)珠梨(li)產(chan)地(di)選擇在(zai)呈(cheng)貢東部(bu)，海拔1950-2200米(mi)之間的丘陵(ling)緩坡地(di)帶(dai)，生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)遠離城市和交通要道，周圍無工(gong)業或礦山的直接(jie)污染(ran)源（“三廢”的排(pai)放）和間接(jie)污染(ran)源（上風口(kou)和上游水(shui)域的污染(ran)），產(chan)地(di)符合《農產(chan)品質(zhi)量安全 無公害水(shui)果產(chan)地(di)環境(jing)要求（GB 18407.1）》。土壤要求為紅壤，微酸性，土層深厚、疏松、透氣、排(pai)水(shui)良好，有機質(zhi)含量高，土壤質(zhi)地(di)適合寶(bao)(bao)珠梨(li)樹(shu)生(sheng)長，栽(zai)培管理(li)基(ji)礎(chu)較好。 （二）生(sheng)產(chan)技術(shu)要求 1、育苗(miao) 寶(bao)(bao)珠梨(li)是用大理(li)雪梨(li)蕊與本(ben)縣優(you)良梨(li)樹(shu)嫁接(jie)而(er)成，作為地(di)方優(you)良品種在(zai)呈(cheng)貢栽(zai)培已有900多年歷史。
（1）選種(zhong)：于9—10月采(cai)集充分(fen)成熟(shu)棠梨果堆漚(ou)，待果肉變黑軟后搓洗，濾(lv)出種(zhong)子(zi)后清(qing)洗、陰干(gan)，用布袋或木桶裝于通風陰涼干(gan)燥處儲(chu)存(cun)。
（2）播種(zhong)：于(yu)2月份，用60度溫湯浸種(zhong)后(hou)條播，出苗后(hou)于(yu)白露節(jie)令進行(xing)(xing)小(xiao)苗移栽，株(zhu)行(xing)(xing)距15×30厘米。
（3）嫁(jia)(jia)接(jie)：小(xiao)苗中下部離地10厘(li)米(mi)(mi)處直(zhi)徑長(chang)至0.8—1厘(li)米(mi)(mi)時即可作(zuo)砧(zhen)木嫁(jia)(jia)接(jie)。采(cai)集(ji)優(you)良健壯寶珠梨母株接(jie)穗，采(cai)用切(qie)接(jie)方法(fa)嫁(jia)(jia)接(jie)在砧(zhen)木上(shang)，嫁(jia)(jia)接(jie)成活后以(yi)氮肥為主加強肥水管理。待苗長(chang)至100厘(li)米(mi)(mi)以(yi)上(shang)，中部直(zhi)徑達0.8厘(li)米(mi)(mi)以(yi)上(shang)即可出圃(pu)定植(zhi)。
2、規劃測塘
（1）地塊選(xuan)擇：寶珠梨種植地塊選(xuan)擇應符(fu)合GB 18407?1的(de)規定(ding)。
（2）測塘：選擇(ze)(ze)海拔1950—2200米(mi)(mi)的(de)平(ping)地(di)或者緩坡地(di)，按(an)株行距平(ping)地(di)4×5米(mi)(mi)、緩坡5×6米(mi)(mi)進行規劃測塘，行向與(yu)主風向一致，選擇(ze)(ze)疏松肥(fei)沃，排灌(guan)良好的(de)弱酸性（PH5.5—6）紅壤最好。定植(zhi)塘按(an)照長(chang)、寬、深1×1×1米(mi)(mi)挖，挖后每塘約施40—50千(qian)克腐熟農家肥(fei)、配2千(qian)克硫酸鉀、3—5千(qian)克普通過磷酸鈣(gai)和土混勻施作底肥(fei)。回(hui)土壘高(gao)出地(di)面約20厘米(mi)(mi)的(de)定植(zhi)盤。
3、定(ding)植：將(jiang)苗定(ding)植于塘內，定(ding)植時嫁接口(kou)離地(di)5厘米(mi)。授(shou)粉樹按1：4配置，即(ji)4行寶珠梨(li)，一行授(shou)粉品種，授(shou)粉品種用富源(yuan)黃梨(li)、雪(xue)花梨(li)或海東梨(li)。定(ding)植后(hou)澆透(tou)水，地(di)膜覆(fu)蓋(gai)樹盤。于萌(meng)發(fa)前苗距地(di)1米(mi)處剪截定(ding)干，剪口(kou)用凡士(shi)林涂抹防水分(fen)蒸發(fa)及病菌侵(qin)染。
4、樹(shu)形(xing)培(pei)養 寶(bao)珠梨(li)樹(shu)形(xing)采用疏散(san)分層形(xing)，有(you)較(jiao)強(qiang)的中(zhong)心干。第(di)(di)一層配3—4個較(jiao)大主枝，第(di)(di)二層配2—3個較(jiao)強(qiang)主枝，第(di)(di)三層1—2個較(jiao)小主枝。
（1）幼樹期（定植1—7年）：幼樹期以培養樹形骨架，加快長樹擴冠為主(zhu)(zhu)(zhu)，要輕剪(jian)多(duo)留少疏枝(zhi)(zhi)(zhi)，采取(qu)多(duo)種措施(shi)開張角(jiao)度或改(gai)變枝(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)著生(sheng)方向（如(ru)撐(cheng)、拉、垂、吊、拿、反弓背等措施(shi)），第(di)一層主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)與中心干角(jiao)度（基角(jiao)）達(da)60—65度，層內(nei)距10—15厘米，主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)輪生(sheng)培養，主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)與側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)角(jiao)度45—55度。
（2）初(chu)結果期（7—11年）：初(chu)結果期應均衡樹(shu)(shu)勢，主從分明，骨干枝長(chang)樹(shu)(shu)，輔養枝掛(gua)果，疏(shu)除過密枝和重疊(die)枝，強(qiang)旺(wang)枝少(shao)截多剝促花果，弱枝多截少(shao)留果。
（3）盛(sheng)果期(qi)（12年(nian)以后）：盛(sheng)果期(qi)保(bao)持中等(deng)樹勢，平衡營養生長(chang)與生殖生長(chang)之(zhi)間的矛盾，加強(qiang)花(hua)果管理，強(qiang)枝多放(fang)少(shao)截，只疏(shu)不堵，弱枝多截少(shao)放(fang)，重縮輕疏(shu)，改善內膛光照，通風透光，在枝組(zu)內部作“三(san)三(san)制”修剪(jian)，使花(hua)、果、枝每(mei)年(nian)各(ge)占(zhan)三(san)分之(zhi)一。
（4）衰老期（產(chan)量明顯下(xia)降(jiang)始）：加強肥水管理(li)，及時回(hui)縮，更(geng)新(xin)復壯，延長經濟壽命。更(geng)新(xin)大枝(zhi)是(shi)(shi)要先大后小，第一年(nian)先更(geng)新(xin)中心和(he)最粗(cu)的主(zhu)枝(zhi)，重回(hui)縮，促(cu)發(fa)新(xin)枝(zhi)，后二年(nian)分年(nian)回(hui)縮，也(ye)是(shi)(shi)先大后小，這樣每年(nian)有回(hui)縮，有結果，產(chan)量不會(hui)大起大落。
5、土壤及肥水管(guan)理
（1）土(tu)壤管理：寶珠梨園可間(jian)作豆(dou)類、薯類和綠(lv)肥(fei)（如苕子(zi)、三葉草等），增加(jia)土(tu)壤養分，忌種高桿作物（如玉米和吸(xi)肥(fei)力強的作物（如麥子(zi)、蕎），全(quan)年(nian)全(quan)園翻犁1—2次(ci)，保持土(tu)壤疏松或(huo)消滅雜草。
（2）水(shui)(shui)分管理：寶珠(zhu)梨需(xu)水(shui)(shui)養分時(shi)期，一(yi)是(shi)萌芽至(zhi)花(hua)前需(xu)灌(guan)水(shui)(shui)1—2次，二是(shi)果實膨大期需(xu)灌(guan)水(shui)(shui)1—2次，這兩次對果實的產量、品質及(ji)來年花(hua)芽分化至(zhi)關(guan)重(zhong)要，需(xu)足量供(gong)給。
（3）肥(fei)(fei)(fei)(fei)料管理A、基肥(fei)(fei)(fei)(fei)：進(jin)入(ru)盛果期(qi)的寶珠梨樹于(yu)每(mei)年11月在樹冠(guan)外圍垂直投影(ying)內側(ce)30 cm處向外開挖半月狀溝(gou)，溝(gou)寬(kuan)30-40 cm，深50-60cm，每(mei)株施入(ru)腐熟農家肥(fei)(fei)(fei)(fei)50—100千(qian)克或(huo)生物有機肥(fei)(fei)(fei)(fei)20—30千(qian)克，硫(liu)酸(suan)鉀(jia)1.5千(qian)克，普鈣3—5千(qian)克，硼砂0.3千(qian)克和土混勻，然(ran)后填回(hui)表土。每(mei)年要調(diao)換挖溝(gou)方(fang)向，并逐(zhu)漸(jian)向外擴展，為(wei)根系生長(chang)創造良好條(tiao)件。B、追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)：花前(qian)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)，推廣測土配方(fang)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)，N:P:K=1:0.5:0.5進(jin)行(xing)土壤追(zhui)施；果實膨大(da)期(qi)施入(ru)以P、K肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)，N:P:K=0.5:1:1進(jin)行(xing)土壤追(zhui)施；果實生長(chang)后期(qi)施入(ru)，以K肥(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主(zhu)(zhu)，N:P:K=0.5:0.5:1進(jin)行(xing)土壤全追(zhui)施。追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)也可以葉面噴施，用0.3-0.5%尿素(su)、0.2-0.3%磷酸(suan)二氫鉀(jia)或(huo)0.5-1%硼砂進(jin)行(xing)噴施。
6、花(hua)(hua)果(guo)(guo)(guo)管理人(ren)工疏(shu)花(hua)(hua)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，在(zai)花(hua)(hua)序伸立后(hou)(hou)到開(kai)花(hua)(hua)時(shi)進行疏(shu)花(hua)(hua)，以花(hua)(hua)朵未(wei)開(kai)放(fang)時(shi)疏(shu)花(hua)(hua)最(zui)好。花(hua)(hua)、葉(xie)比例以1：5為(wei)宜。疏(shu)果(guo)(guo)(guo)時(shi)間一般在(zai)梨樹(shu)謝花(hua)(hua)后(hou)(hou)10-15天(tian)開(kai)始疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，20天(tian)內分兩次(ci)完成。第(di)(di)一次(ci)疏(shu)除過(guo)密的小果(guo)(guo)(guo)、病(bing)蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)。第(di)(di)二(er)次(ci)選優定果(guo)(guo)(guo)，在(zai)果(guo)(guo)(guo)枝兩側每隔20cm左右留一個果(guo)(guo)(guo)，保證40-50片葉(xie)留一個果(guo)(guo)(guo)，弱枝可相對少留一些果(guo)(guo)(guo)，壯樹(shu)可適當(dang)多(duo)留一些果(guo)(guo)(guo)。 7、病(bing)蟲(chong)害防(fang)治 寶珠(zhu)梨主(zhu)要(yao)病(bing)害為(wei)黑星病(bing)、褐腐(fu)病(bing)、頂腐(fu)病(bing)、干腐(fu)病(bing)，蟲(chong)害主(zhu)要(yao)有蚜蟲(chong)、蚧殼蟲(chong)和螨(man)蟲(chong)類，防(fang)治時(shi)貫徹“預防(fang)為(wei)主(zhu)，綜合防(fang)治”的植保方針。
（1）農業防治：清(qing)潔果園，清(qing)除樹下雜(za)草和殘枝落(luo)葉、落(luo)果，刮(gua)主干粗皮(pi)及(ji)剪除病(bing)蟲枝、干枯枝、減少病(bing)殘體上的(de)越(yue)冬病(bing)原物，增(zeng)施有機肥，少施化肥，適時澆水，培壯樹勢(shi)，增(zeng)強樹體抗性。
（2）物(wu)理防治：人(ren)工剁(duo)碎黃(huang)刺蛾繭殼，抹捏蚜蟲(chong)(chong)和蚧殼蟲(chong)(chong)母體，掛殺蟲(chong)(chong)燈誘殺多種(zhong)害蟲(chong)(chong)成蟲(chong)(chong)。
（3）生物防治A、保護害蟲天敵，如捕食性益蟲（如食蚜蠅、食蟲蝽象、步形蟲、瓢蟲等）及寄生性昆蟲（如膜翅目的姬蜂、小繭蜂、卵蜂和土蜂），盡量使益蟲發揮作用。B、在梨園放養雞、鴨、鵝，使其捕食害蟲。C、推廣運用生物(wu)農(nong)藥，以蟲治蟲，以菌(jun)治菌(jun)。
（4）化(hua)學防(fang)治A、采(cai)用(yong)(yong)(yong)高效、低毒的化(hua)學農(nong)藥進行防(fang)治。冬季修剪后，熬制噴施8波美度石硫合劑(ji)，殘渣用(yong)(yong)(yong)于主干(gan)和主枝(zhi)涂(tu)白，殺滅越(yue)冬病菌及(ji)蟲(chong)卵。在病蟲(chong)害初發(fa)期即噴藥防(fang)護，如(ru)防(fang)黑星病、白粉病可用(yong)(yong)(yong)10%世高1500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)、10%苯醚甲(jia)環唑(zuo)6000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)、大生M—45 800倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)防(fang)治；褐腐病可用(yong)(yong)(yong)50%多菌靈500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)、50%農(nong)利靈1000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)防(fang)治；蚜蟲(chong)可用(yong)(yong)(yong)10%吡蟲(chong)啉1500倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)防(fang)治；梨木虱可用(yong)(yong)(yong)20%啶(ding)蟲(chong)脒4000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)，或(huo)10%噻蟲(chong)嗪(qin)10000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)防(fang)治；螨蟲(chong)類可用(yong)(yong)(yong)2%阿維菌素2000倍(bei)(bei)液(ye)(ye)(ye)防(fang)治。B、人(ren)工(gong)配(pei)誘殺液(ye)(ye)(ye)（水80份(fen)+糖(tang)3份(fen)+酒5份(fen)+敵百蟲(chong)0.4%）誘殺鱗翅目、雙翅目成蟲(chong)，藥液(ye)(ye)(ye)7天一換。
8、采(cai)收(shou) 寶珠梨(li)于9月底開(kai)始(shi)采(cai)收(shou)，此時果實(shi)已成熟，品質最佳(jia)，果皮青(qing)翠、果肉雪白，無(wu)蟲(chong)害、無(wu)畸形、無(wu)機械損傷為合格產品。采(cai)收(shou)時間(jian)：于晴天(tian)進(jin)行人(ren)工(gong)采(cai)摘，采(cai)后應置(zhi)于通風、陰涼、干燥處2—3天(tian)待分級包裝。
（1）特等果：果重360克以上，果形端正，無病蟲(chong)斑、銹斑和機(ji)械損傷。
（2）一等(deng)果(guo)(guo)(guo)：果(guo)(guo)(guo)重250-360克，果(guo)(guo)(guo)形正常，無(wu)病蟲斑(ban)和機(ji)械損傷，允(yun)許果(guo)(guo)(guo)斑(ban)，但面積小(xiao)于0.5平(ping)方厘米。
（3）二等果(guo)(guo)：果(guo)(guo)重200-250克，果(guo)(guo)形基本(ben)正常，無明(ming)顯病蟲斑(ban)和機械損傷，允許果(guo)(guo)斑(ban)，但面積小于(yu)1平方厘米(mi)。
六(liu).包裝標識(shi)相關規定
1、標(biao)志(zhi)使(shi)用：呈貢(gong)寶(bao)珠(zhu)梨地(di)理(li)標(biao)志(zhi)證書持有人(ren)為呈貢(gong)縣茶桑果站，以后在呈貢(gong)地(di)域范(fan)圍內(nei)涉及呈貢(gong)寶(bao)珠(zhu)梨地(di)理(li)標(biao)志(zhi)農產(chan)品生產(chan)經(jing)營(ying)者，在產(chan)品或(huo)包(bao)裝上使(shi)用已獲登記保護的(de)農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)，須向登記證書持有人(ren)提出申請，并按照(zhao)相(xiang)關要求(qiu)規范(fan)生產(chan)和使(shi)用標(biao)志(zhi)，統一(yi)采用產(chan)品名稱和農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)公(gong)共標(biao)識(shi)相(xiang)結合的(de)標(biao)識(shi)標(biao)注方法。
2、標(biao)識(shi)：產品(pin)有明確標(biao)識(shi)，包括(kuo)產品(pin)名稱(cheng)、產品(pin)標(biao)準、產地、凈含量和包裝日期(qi)，要求(qiu)字跡清晰、完整、準確。
3、包裝(zhuang)：產(chan)(chan)品包裝(zhuang)物(wu)應符(fu)合(he)GB 9687的(de)要求，先用小(xiao)塑料(liao)袋套單果(guo)，再用塑料(liao)泡沫網套住，放(fang)于五公斤或者十公斤裝(zhuang)的(de)專用果(guo)箱內，產(chan)(chan)品外包裝(zhuang)標(biao)志(zhi)應符(fu)合(he) GB/T 191的(de)規定。即可鮮銷或進(jin)冷藏庫(ku)儲存保鮮。
4、運(yun)輸：運(yun)輸途中不(bu)得與(yu)任何(he)有毒(du)、有害物質接觸(chu)或(huo)混運(yun)，運(yun)輸工(gong)具在運(yun)輸前(qian)后(hou)須(xu)經清洗并保持清潔，經檢驗合格后(hou)方可裝(zhuang)運(yun)。
5、貯(zhu)存 寶珠梨可(ke)采用常溫和(he)低(di)溫貯(zhu)存。常溫貯(zhu)存在陰暗、冷涼的地方(fang)，貯(zhu)存時(shi)間短，易失水。若(ruo)貯(zhu)存三(san)個月以(yi)上(shang)需低(di)溫貯(zhu)存，必須置于2—5℃低(di)溫、相(xiang)對濕度(du)70%—80%冷藏庫(ku)進行貯(zhu)存。入庫(ku)產品須經產品質檢員檢驗合格(ge)后(hou)方(fang)可(ke)入庫(ku)，貯(zhu)存場(chang)所應清潔衛生，不得與有毒有害(hai)物品混放。
我心明亮 
