紅(hong)巖葡(pu)(pu)萄是(shi)貴州著名(ming)葡(pu)(pu)萄,青翠(cui)皮(pi)薄、透(tou)亮(liang)籽小、汁多鮮(xian)甜(tian)、富含硒、鉀等微量元(yuan)素而備受(shou)葡(pu)(pu)萄愛好(hao)者青睞,紅(hong)巖葡(pu)(pu)萄依(yi)托當地得天獨厚的(de)自(zi)然氣候(hou)及其特殊的(de)土壤環(huan)境,經(jing)過長時間的(de)精(jing)心的(de)培育(yu)而成(cheng)。
一、 品種
當地傳(chuan)統品種水晶葡(pu)萄。
二、立地條件
產(chan)地(di)范圍內海(hai)拔1000m至1200m。土(tu)壤類型為(wei)紅壤、砂(sha)質(zhi)壤土(tu),ph值(zhi)5.5至7.5,土(tu)壤有機(ji)質(zhi)含量≥1.0%,土(tu)層厚度(du)≥50cm。
三、栽培管理
1.苗(miao)木(mu)繁育:干徑≥0.5cm,芽(ya)健壯、飽滿,根系發達的一(yi)年生扦插苗(miao)或嫁接苗(miao)。
2.栽(zai)植時間:每年(nian)(nian)11月至(zhi)次年(nian)(nian)3月,葡萄落葉后(hou)至(zhi)第(di)二年(nian)(nian)萌芽前(qian)栽(zai)植。
3.栽植密度:棚(peng)架(jia)(jia)式栽培(pei)每(mei)667㎡(畝(mu))≤110株(zhu),籬架(jia)(jia)式栽培(pei)每(mei)667㎡(畝(mu))≤120株(zhu)。
4.水(shui)肥(fei)管理:每年(nian)每667㎡(畝)施(shi)用腐熟有(you)機肥(fei)≥2000kg。采收前10天停止灌(guan)水(shui)。
5.整形(xing)修剪:12月(yue)下旬冬(dong)季修剪,籬架(jia)(jia)架(jia)(jia)面每㎡結(jie)果母枝剪留量為8個(ge)(ge)至10個(ge)(ge),棚架(jia)(jia)架(jia)(jia)面為6個(ge)(ge)至8個(ge)(ge);生長(chang)期采用抹(mo)芽、定枝、摘心、除卷須、抹(mo)梢(shao)、綁蔓(man)等措施對樹(shu)體進(jin)行控制。
6.產量(liang)控制:5月(yue)至6月(yue)果穗套袋,每667㎡(畝)產量(liang)≤1500kg。
7.環(huan)境、安全要(yao)求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定(ding),不得(de)污染環(huan)境。
四、采收
8月中下旬。
五、質量特色
1.感官特色:穗型(xing)完整,圓(yuan)柱形。果粒飽滿,皮薄透(tou)亮,圓(yuan)形或(huo)橢圓(yuan)形。果面淡黃綠色,果粉明顯(xian)。果實具(ju)有(you)濃(nong)郁的蜜(mi)香味,肉厚,汁多,甜(tian)酸適口。
2.理(li)化指標:總(zong)糖含(han)量≥16.0%,總(zong)酸含(han)量≤0.7%。
3.安全(quan)及其(qi)他(ta)質量(liang)技術(shu)要(yao)求:產(chan)品(pin)安全(quan)及其(qi)他(ta)質量(liang)技術(shu)要(yao)求必須符(fu)合國(guo)家相(xiang)關規定。