紅(hong)巖葡萄(tao)(tao)是(shi)貴州著名葡萄(tao)(tao),青翠皮薄、透亮籽小、汁多鮮甜、富含硒、鉀等(deng)微量元(yuan)素(su)而備受葡萄(tao)(tao)愛好者青睞,紅(hong)巖葡萄(tao)(tao)依(yi)托當地得天獨厚的(de)自(zi)然(ran)氣候及其(qi)特殊(shu)的(de)土壤環(huan)境,經(jing)過長時間(jian)的(de)精心的(de)培育而成。
一、 品種
當地傳(chuan)統品種水(shui)晶(jing)葡萄。
二、立地條件
產地范圍內海拔(ba)1000m至(zhi)1200m。土(tu)壤(rang)(rang)類型為(wei)紅壤(rang)(rang)、砂質壤(rang)(rang)土(tu),ph值5.5至(zhi)7.5,土(tu)壤(rang)(rang)有機質含量(liang)≥1.0%,土(tu)層厚度≥50cm。
三、栽培管理
1.苗木繁育:干徑≥0.5cm,芽健壯、飽(bao)滿,根系發達的一年生扦插苗或嫁接苗。
2.栽植時間:每年(nian)11月(yue)至次年(nian)3月(yue),葡(pu)萄落葉后至第二年(nian)萌(meng)芽前栽植。
3.栽(zai)植密度:棚(peng)架式(shi)栽(zai)培(pei)每667㎡(畝(mu))≤110株,籬架式(shi)栽(zai)培(pei)每667㎡(畝(mu))≤120株。
4.水(shui)肥管理(li):每年每667㎡(畝(mu))施用腐熟有機肥≥2000kg。采收前10天停止灌水(shui)。
5.整(zheng)形修剪:12月下旬冬(dong)季修剪,籬架架面(mian)每㎡結果母(mu)枝(zhi)剪留量為8個(ge)至(zhi)10個(ge),棚架架面(mian)為6個(ge)至(zhi)8個(ge);生長期采用抹芽、定枝(zhi)、摘心(xin)、除卷須、抹梢、綁蔓等措施對樹體(ti)進行控制。
6.產量控制:5月(yue)至6月(yue)果穗套(tao)袋,每667㎡(畝)產量≤1500kg。
7.環境(jing)、安全(quan)要求:農(nong)藥、化(hua)肥等(deng)的(de)使(shi)用必須符合國家相關規定,不得污染環境(jing)。
四、采收
8月中下旬。
五、質量特色
1.感官特色:穗(sui)型完整,圓(yuan)柱形。果粒飽滿,皮薄(bo)透亮,圓(yuan)形或橢圓(yuan)形。果面淡黃綠色,果粉明顯。果實具有濃郁的蜜香(xiang)味(wei),肉厚(hou),汁(zhi)多,甜酸(suan)適口。
2.理(li)化(hua)指標:總糖(tang)含(han)量(liang)≥16.0%,總酸含(han)量(liang)≤0.7%。
3.安(an)全(quan)及其他(ta)質(zhi)(zhi)量技術要(yao)求(qiu):產品安(an)全(quan)及其他(ta)質(zhi)(zhi)量技術要(yao)求(qiu)必須符合(he)國家相(xiang)關規定。