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紅巖葡萄(tao)是(shi)貴州著名葡萄(tao)，青翠皮薄、透(tou)亮籽小、汁多鮮(xian)甜、富含硒、鉀等微量(liang)元素而備受葡萄(tao)愛好者(zhe)青睞，紅巖葡萄(tao)依托(tuo)當地得(de)天獨(du)厚的自然氣候及(ji)其特殊(shu)的土壤環(huan)境，經過長時間(jian)的精心的培育而成。

一、 品種

當地(di)傳統(tong)品(pin)種水晶(jing)葡萄。

二、立地條件

產(chan)地范圍內(nei)海拔1000m至(zhi)1200m。土壤類型為紅(hong)壤、砂質壤土，ph值5.5至(zhi)7.5，土壤有機質含量≥1.0%，土層厚度≥50cm。

三、栽培管理

1．苗木(mu)繁育：干徑≥0.5cm，芽健(jian)壯(zhuang)、飽滿(man)，根系發達(da)的一年生扦(qian)插苗或(huo)嫁接苗。

2．栽植時間(jian)：每年(nian)11月至次年(nian)3月，葡萄落(luo)葉后(hou)至第二年(nian)萌芽前(qian)栽植。

3．栽(zai)植密度(du)：棚架式栽(zai)培每667㎡（畝(mu)）≤110株，籬(li)架式栽(zai)培每667㎡（畝(mu)）≤120株。

4．水肥管理：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機肥≥2000kg。采(cai)收(shou)前10天(tian)停(ting)止灌水。

5．整形修剪：12月下旬冬(dong)季修剪，籬(li)架(jia)(jia)架(jia)(jia)面(mian)每㎡結(jie)果母(mu)枝剪留量為(wei)8個至10個，棚(peng)架(jia)(jia)架(jia)(jia)面(mian)為(wei)6個至8個；生長期(qi)采用抹(mo)芽、定枝、摘心、除卷(juan)須(xu)、抹(mo)梢(shao)、綁蔓等措施對樹體進行控制。

6．產量(liang)(liang)控制：5月至6月果穗(sui)套袋，每667㎡（畝）產量(liang)(liang)≤1500kg。

7．環境(jing)、安全要求：農藥、化肥等的(de)使用(yong)必須(xu)符合國家相關規定，不得污染(ran)環境(jing)。

四、采收

8月中下旬。

五、質量特色

1．感(gan)官特色：穗型完整(zheng)，圓柱(zhu)形(xing)。果(guo)粒飽滿，皮薄透亮，圓形(xing)或橢圓形(xing)。果(guo)面淡黃(huang)綠色，果(guo)粉明顯。果(guo)實具(ju)有濃郁的蜜香味，肉厚，汁多，甜(tian)酸適(shi)口。

2．理(li)化指標(biao)：總糖含量≥16.0%，總酸(suan)含量≤0.7%。

3．安(an)(an)全及其(qi)(qi)他質量技(ji)術要求：產品安(an)(an)全及其(qi)(qi)他質量技(ji)術要求必須(xu)符(fu)合國家相關規定。