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紅巖葡(pu)萄是貴州著(zhu)名葡(pu)萄，青翠皮(pi)薄、透亮籽(zi)小、汁多(duo)鮮甜、富含硒、鉀等微量元(yuan)素而備受(shou)葡(pu)萄愛好者青睞，紅巖葡(pu)萄依托當地得天獨厚的(de)自然氣(qi)候及其特(te)殊的(de)土(tu)壤環境，經(jing)過長時間的(de)精心的(de)培育(yu)而成。

一、 品種

當地(di)傳統品種水晶葡萄。

二、立地條件

產地(di)范圍內海(hai)拔1000m至1200m。土壤(rang)類型為紅(hong)壤(rang)、砂質壤(rang)土，ph值5.5至7.5，土壤(rang)有機質含(han)量≥1.0%，土層厚(hou)度≥50cm。

三、栽培管理

1．苗木(mu)繁(fan)育：干徑≥0.5cm，芽健壯、飽滿，根(gen)系發達的一(yi)年生扦插苗或嫁接苗。

2．栽植時(shi)間：每年(nian)11月至次年(nian)3月，葡萄落葉后(hou)至第二年(nian)萌芽前栽植。

3．栽植密度：棚架式栽培每(mei)667㎡（畝）≤110株，籬架式栽培每(mei)667㎡（畝）≤120株。

4．水肥(fei)管(guan)理：每年(nian)每667㎡（畝）施用腐(fu)熟有機肥(fei)≥2000kg。采收前10天停止灌水。

5．整(zheng)形修剪(jian)：12月(yue)下旬冬季修剪(jian)，籬架架面(mian)每㎡結果(guo)母(mu)枝剪(jian)留量為(wei)8個(ge)(ge)至10個(ge)(ge)，棚架架面(mian)為(wei)6個(ge)(ge)至8個(ge)(ge)；生長期采用抹芽(ya)、定(ding)枝、摘心、除(chu)卷須、抹梢、綁蔓等(deng)措施對樹體進行控制。

6．產量控制：5月(yue)至6月(yue)果(guo)穗套袋，每667㎡（畝）產量≤1500kg。

7．環境(jing)、安全(quan)要(yao)求：農藥(yao)、化肥等(deng)的使(shi)用(yong)必須符合國家相關(guan)規定(ding)，不得污染(ran)環境(jing)。

四、采收

8月中下旬。

五、質量特色

1．感官特色：穗型完整，圓(yuan)柱形(xing)。果粒飽(bao)滿，皮薄透亮，圓(yuan)形(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)。果面淡黃綠色，果粉明(ming)顯。果實具有濃郁的蜜(mi)香(xiang)味，肉(rou)厚(hou)，汁多(duo)，甜酸適口。

2．理化指(zhi)標：總糖含(han)量(liang)≥16.0%，總酸含(han)量(liang)≤0.7%。

3．安全(quan)及其他(ta)質量技術要求：產品安全(quan)及其他(ta)質量技術要求必須符合國家相關規(gui)定。