紅(hong)巖葡(pu)(pu)萄是貴州著名(ming)葡(pu)(pu)萄,青(qing)翠皮薄、透亮籽(zi)小、汁多鮮(xian)甜、富(fu)含硒、鉀(jia)等微量(liang)元素而備受葡(pu)(pu)萄愛好者青(qing)睞,紅(hong)巖葡(pu)(pu)萄依托當地得(de)天獨厚的自(zi)然氣候(hou)及其特殊的土壤環(huan)境,經過(guo)長時間的精心的培育(yu)而成。
一、 品種
當(dang)地傳統(tong)品種水(shui)晶葡萄。
二、立地條件
產地范圍(wei)內海拔1000m至(zhi)1200m。土(tu)壤(rang)類型為紅(hong)壤(rang)、砂(sha)質(zhi)壤(rang)土(tu),ph值5.5至(zhi)7.5,土(tu)壤(rang)有機質(zhi)含量≥1.0%,土(tu)層(ceng)厚(hou)度≥50cm。
三、栽培管理
1.苗(miao)木繁育:干(gan)徑≥0.5cm,芽健壯、飽(bao)滿,根系(xi)發達的一年生扦插苗(miao)或嫁接苗(miao)。
2.栽植時間:每年(nian)11月(yue)至次年(nian)3月(yue),葡萄(tao)落葉后至第二年(nian)萌(meng)芽前栽植。
3.栽(zai)植密度(du):棚架式(shi)栽(zai)培每(mei)667㎡(畝)≤110株(zhu),籬(li)架式(shi)栽(zai)培每(mei)667㎡(畝)≤120株(zhu)。
4.水肥管理:每年(nian)每667㎡(畝)施(shi)用(yong)腐熟(shu)有機肥≥2000kg。采收前10天停止灌水。
5.整形修剪:12月下旬(xun)冬季修剪,籬架(jia)(jia)架(jia)(jia)面每㎡結(jie)果母枝剪留(liu)量為8個至10個,棚架(jia)(jia)架(jia)(jia)面為6個至8個;生(sheng)長期采(cai)用抹芽、定(ding)枝、摘心、除卷須(xu)、抹梢(shao)、綁(bang)蔓等措施對樹體進行控制(zhi)。
6.產量控制:5月至6月果穗套(tao)袋,每667㎡(畝)產量≤1500kg。
7.環(huan)境(jing)、安全要求:農藥(yao)、化肥等的使用必須符(fu)合國家相(xiang)關規定(ding),不得污染環(huan)境(jing)。
四、采收
8月中下旬。
五、質量特色
1.感官特色(se):穗型(xing)完整,圓(yuan)柱形(xing)。果(guo)(guo)粒飽(bao)滿(man),皮薄透亮,圓(yuan)形(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)。果(guo)(guo)面淡黃綠色(se),果(guo)(guo)粉明顯。果(guo)(guo)實(shi)具有濃郁的蜜(mi)香味(wei),肉厚,汁多,甜(tian)酸(suan)適(shi)口。
2.理化指標:總糖含量(liang)≥16.0%,總酸(suan)含量(liang)≤0.7%。
3.安(an)全(quan)及(ji)其他質量(liang)技術要求:產品(pin)安(an)全(quan)及(ji)其他質量(liang)技術要求必須符(fu)合國家相關規定。