巴圖灣甲(jia)魚(yu)生長(chang)于(yu)巴圖灣水庫的(de)(de)(de)廣(guang)闊水域,在獨(du)特的(de)(de)(de)生態(tai)地理環境(jing)下生長(chang)出來的(de)(de)(de)巴圖灣甲(jia)魚(yu),不僅體薄面大(da)、裙邊厚實,而(er)且(qie)體格健壯,野性十(shi)足(zu)。其(qi)體內富(fu)含多種不飽和脂肪酸(suan),膠(jiao)原(yuan)蛋白質(zhi)含量高(gao)。通(tong)(tong)過遵循甲(jia)魚(yu)自(zi)然成(cheng)長(chang)周期,至少生長(chang) 3-5 年以上(shang),自(zi)然越(yue)冬,以天然魚(yu)蝦、螺螄為食。每(mei)一(yi)只有機甲(jia)魚(yu)在成(cheng)為美味佳肴之前,都要通(tong)(tong)過對水質(zhi)、土壤、空氣(qi)等環境(jing)進行嚴格的(de)(de)(de)標準檢測,為了保證高(gao)營(ying)養(yang)高(gao)品質(zhi),漁業公司將重點放在對水質(zhi)和品質(zhi)的(de)(de)(de)監控管理上(shang),采用生態(tai)放養(yang)模式。既無人工加溫(wen),更無添加任何化學飼料(liao)喂養(yang),自(zi)然冬眠,其(qi)營(ying)養(yang)價值和口感大(da)大(da)高(gao)于(yu)普通(tong)(tong)甲(jia)魚(yu),具有滋(zi)補、美容(rong)、抗癌等作用。
巴圖(tu)灣水庫(ku)庫(ku)容(rong)達1億立方米,控制流域面積3421平方公(gong)里(li),是(shi)(shi)自治(zhi)區西部(bu)最(zui)大的水庫(ku),集發(fa)電、灌溉、防洪、水產養殖和(he)旅游觀光于一(yi)體(ti)。巴圖(tu)灣水電站(zhan)是(shi)(shi)這里(li)一(yi)個重要的參觀點,高(gao)高(gao)的石巖上(shang),綠樹搖曳,一(yi)抹(mo)飛瀑直瀉而下,噴(pen)珠(zhu)濺(jian)玉,煞是(shi)(shi)壯觀;巖腳石縫(feng),數股清泉汩汩而出特別是(shi)(shi)沿(yan)岸有(you)幾只石龜,依次排列,縮頭(tou)蹲伏,當地人(ren)稱鎮沙鱉。巴圖(tu)灣水面泛(fan)舟可(ke)延伸20公(gong)里(li),水中(zhong)有(you)珍貴的野生大華(hua)鱉,有(you)大銀魚、鯉魚、白條魚等多種魚類。