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一.產品介紹

延壽縣(xian)種(zhong)(zhong)植大(da)豆(dou)至今(jin)已有近100年(nian)的(de)歷史。據(ju)《延壽縣(xian)志》記(ji)載，建縣(xian)（1903年(nian)）開始(shi)農民就種(zhong)(zhong)植大(da)豆(dou)，到(dao)(dao)(dao)(dao)民國20年(nian)（1931年(nian)），大(da)豆(dou)面積(ji)已達53.6萬畝。由于日本侵(qin)略者(zhe)的(de)掠(lve)奪，大(da)豆(dou)生(sheng)產(chan)(chan)受到(dao)(dao)(dao)(dao)影響，到(dao)(dao)(dao)(dao)1945年(nian)大(da)豆(dou)面積(ji)下降到(dao)(dao)(dao)(dao)43.4萬畝。到(dao)(dao)(dao)(dao)1949年(nian)大(da)豆(dou)面積(ji)減(jian)少到(dao)(dao)(dao)(dao)18萬畝。從1981年(nian)開始(shi)試驗(yan)示范(fan)并推(tui)(tui)廣東農26大(da)豆(dou)新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)及高產(chan)(chan)栽培技術，逐步(bu)結(jie)(jie)束大(da)豆(dou)人工埯種(zhong)(zhong)、扣種(zhong)(zhong)的(de)傳統種(zhong)(zhong)植技術。實行起壟合(he)(he)(he)理密植栽培技術。大(da)豆(dou)產(chan)(chan)量(liang)有原來的(de)畝產(chan)(chan)100-150斤，一躍提(ti)升到(dao)(dao)(dao)(dao)300-350斤，實現(xian)翻番(fan)增(zeng)產(chan)(chan)。到(dao)(dao)(dao)(dao)1990年(nian)在(zai)肥料使(shi)用上(shang)，結(jie)(jie)合(he)(he)(he)有機肥逐步(bu)增(zeng)施化肥用量(liang)，在(zai)除(chu)草(cao)方(fang)面結(jie)(jie)合(he)(he)(he)人工中耕(geng)除(chu)草(cao)逐步(bu)推(tui)(tui)行化學除(chu)草(cao)，減(jian)輕農民勞動量(liang)。到(dao)(dao)(dao)(dao)1999年(nian)，大(da)豆(dou)面積(ji)發(fa)(fa)展到(dao)(dao)(dao)(dao)40萬畝，到(dao)(dao)(dao)(dao)2007年(nian)大(da)豆(dou)面積(ji)發(fa)(fa)展到(dao)(dao)(dao)(dao)60萬畝，產(chan)(chan)量(liang)9萬噸。全(quan)面整合(he)(he)(he)大(da)豆(dou)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，按(an)區域布局(ju)和積(ji)溫區劃，全(quan)縣(xian)主推(tui)(tui)五黑(hei)農54、黑(hei)農48、黑(hei)農38、黑(hei)農44和合(he)(he)(he)豐45等核心品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，良種(zhong)(zhong)化率達到(dao)(dao)(dao)(dao)95%以上(shang)。

二.自然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素

本部(bu)分內容主要表述影響延壽(shou)大豆(dou)品質、特色形成和保持的下(xia)列內容： （1）土壤(rang)地貌情況：延壽(shou)大豆(dou)生產地域地勢平坦(tan)，無(wu)工業(ye)“三廢”污染，地凈田(tian)潔，土質肥(fei)沃(wo)，為黑粘土、沙壤(rang)土質，地勢低洼，土壤(rang)有機質含(han)量3%—6%，自然肥(fei)力(li)較高，特別適合(he)大豆(dou)生長。

（2）水文情況(kuang)：黑龍(long)江(jiang)省哈爾濱(bin)市延壽縣境(jing)內有螞蜒河(he)、亮珠河(he)兩(liang)大水系，該基地位于灌(guan)溉區上游，無任(ren)何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生(sheng)態環境(jing)良好，森林覆蓋(gai)率在46.9%。現(xian)有中型水庫(ku)2座，小型水庫(ku)25座，萬畝以上灌(guan)區10處(chu)，提水灌(guan)溉站點617處(chu)，塘壩1，600座。

（3）延(yan)壽縣地處中緯度亞洲大陸東側(ce)，屬(shu)中溫(wen)帶大陸性季風氣(qi)候。全縣年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)2.6℃。歷年(nian)最低氣(qi)溫(wen)為(wei)-42.6℃，歷年(nian)最高氣(qi)溫(wen)為(wei)35℃，多(duo)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)積溫(wen)螞蜒河(he)兩岸(an)為(wei)2493.5℃，山(shan)區與平(ping)(ping)原過渡地帶丘陵漫崗區為(wei)2300℃左右。多(duo)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜期為(wei)122—129天(tian)。縣境內年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)為(wei)570.9毫米(mi)，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數為(wei)2490.1小(xiao)時(shi)，延(yan)壽縣的氣(qi)候特點是典型的水(shui)旱兼作農業(ye)氣(qi)候區。

（4）人(ren)文歷史情況(kuang)：延(yan)壽(shou)(shou)(shou)縣(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)至今(jin)已有近(jin)100年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)歷史。據《延(yan)壽(shou)(shou)(shou)縣(xian)志》記載(zai)，建縣(xian)（1903年(nian)(nian)(nian)(nian)）開(kai)始農(nong)民(min)就種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)，到(dao)(dao)(dao)民(min)國20年(nian)(nian)(nian)(nian)（1931年(nian)(nian)(nian)(nian)），大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)積(ji)已達(da)536820畝(mu)。到(dao)(dao)(dao)偽康德元年(nian)(nian)(nian)(nian)（1934年(nian)(nian)(nian)(nian)）猛增到(dao)(dao)(dao)433950畝(mu)。由于日本侵略者的(de)掠奪(duo)，大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)生(sheng)產(chan)受到(dao)(dao)(dao)影響，到(dao)(dao)(dao)1945年(nian)(nian)(nian)(nian)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)積(ji)下(xia)降(jiang)到(dao)(dao)(dao)433950畝(mu)。到(dao)(dao)(dao)1949年(nian)(nian)(nian)(nian)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)積(ji)達(da)到(dao)(dao)(dao)180120畝(mu)。到(dao)(dao)(dao)1985年(nian)(nian)(nian)(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)186913畝(mu)，牧(mu)場234斤(jin)。總產(chan)4379萬(wan)斤(jin)。從1981年(nian)(nian)(nian)(nian)開(kai)始試驗示范并推(tui)廣東農(nong)26大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)新品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)及(ji)高產(chan)栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)，逐(zhu)(zhu)步結(jie)束大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)人(ren)工埯種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、扣種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)傳統種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)(shu)。實行起壟(long)合理密植(zhi)栽(zai)培技(ji)術(shu)(shu)。大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)產(chan)量有原(yuan)來的(de)畝(mu)產(chan)100-150斤(jin)，一(yi)躍提升到(dao)(dao)(dao)300-350斤(jin)，實現翻(fan)番(fan)增產(chan)。到(dao)(dao)(dao)1990年(nian)(nian)(nian)(nian)在肥(fei)(fei)料(liao)使用上，結(jie)合有機肥(fei)(fei)逐(zhu)(zhu)步增施化(hua)肥(fei)(fei)用量，在除草方面(mian)(mian)結(jie)合人(ren)工中耕(geng)除草逐(zhu)(zhu)步推(tui)行化(hua)學除草，減輕農(nong)民(min)勞動量。到(dao)(dao)(dao)1995年(nian)(nian)(nian)(nian)，由于高效經(jing)濟作(zuo)(zuo)物的(de)迅速發(fa)展，部分農(nong)民(min)大(da)(da)(da)面(mian)(mian)積(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)經(jing)濟作(zuo)(zuo)物，到(dao)(dao)(dao)1999年(nian)(nian)(nian)(nian)，大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)積(ji)發(fa)展到(dao)(dao)(dao)40萬(wan)畝(mu)，從2002年(nian)(nian)(nian)(nian)開(kai)始大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)積(ji)逐(zhu)(zhu)年(nian)(nian)(nian)(nian)增加，到(dao)(dao)(dao)2007年(nian)(nian)(nian)(nian)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面(mian)(mian)積(ji)發(fa)展到(dao)(dao)(dao)60萬(wan)畝(mu)，產(chan)量6萬(wan)噸。全面(mian)(mian)整合大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，按區域布(bu)局和(he)(he)積(ji)溫區劃，全縣(xian)主推(tui)五黑農(nong)54、黑農(nong)48、黑農(nong)38、黑農(nong)44和(he)(he)合豐(feng)45等核心品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，良種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)率達(da)到(dao)(dao)(dao)90%以上。全面(mian)(mian)推(tui)廣大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)龍(long)三栽(zai)培豐(feng)產(chan)技(ji)術(shu)(shu)、機械播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)技(ji)術(shu)(shu)、平(ping)衡施肥(fei)(fei)技(ji)術(shu)(shu)。自2008年(nian)(nian)(nian)(nian)開(kai)始實施品(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)戰略，引進(jin)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)深(shen)加工企業：哈爾(er)濱延(yan)壽(shou)(shou)(shou)香(xiang)其(qi)(qi)醬業有限公司和(he)(he)哈爾(er)濱延(yan)壽(shou)(shou)(shou)永(yong)和(he)(he)食品(pin)有限公司。重點打(da)造“香(xiang)其(qi)(qi)”品(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)和(he)(he)“永(yong)和(he)(he)”品(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)，把(ba)延(yan)壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)進(jin)行深(shen)加工使延(yan)壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)加工成(cheng)“香(xiang)其(qi)(qi)”牌(pai)(pai)(pai)(pai)豆(dou)(dou)(dou)瓣醬及(ji)其(qi)(qi)香(xiang)辣醬和(he)(he)香(xiang)其(qi)(qi)醬，走(zou)出省(sheng)門打(da)入南方市場，其(qi)(qi)品(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)越(yue)來越(yue)亮，越(yue)來越(yue)響。目(mu)前，“永(yong)和(he)(he)”品(pin)牌(pai)(pai)(pai)(pai)已成(cheng)為中國馳名商標，“香(xiang)其(qi)(qi)”牌(pai)(pai)(pai)(pai)發(fa)展為省(sheng)著名商標。這兩(liang)家企業年(nian)(nian)(nian)(nian)加工大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)近(jin)2萬(wan)噸。延(yan)壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)經(jing)檢測(ce)，沒(mei)有農(nong)藥殘(can)留(liu)和(he)(he)重金屬殘(can)留(liu)，非(fei)常適合做豆(dou)(dou)(dou)瓣醬。是(shi)加工香(xiang)其(qi)(qi)醬的(de)優(you)質原(yuan)料(liao)。

三.地域范圍

地理(li)位置為: 位于黑龍江(jiang)省東(dong)南部，張廣才嶺西(xi)麓，松花江(jiang)南岸的(de)螞蜒河中游。東(dong)經127°54＇20″至(zhi)129°04＇30″，北(bei)(bei)(bei)緯45°10＇10″至(zhi)45°45＇25″，西(xi)部、南部與尚志市為鄰(lin)，東(dong)北(bei)(bei)(bei)與方正縣(xian)接壤，西(xi)北(bei)(bei)(bei)與賓縣(xian)毗連。東(dong)西(xi)長90公(gong)里，南北(bei)(bei)(bei)寬65公(gong)里，幅(fu)員面積(ji)3，149.55平方公(gong)里。全縣(xian)有(you)5鎮4鄉(xiang)(xiang)106個行政村，耕地面積(ji)161.5萬畝。地理(li)標志保(bao)護(hu)區域94600公(gong)頃，包(bao)括延(yan)(yan)壽鎮、六團鎮、安(an)山(shan)鄉(xiang)(xiang)、壽山(shan)鄉(xiang)(xiang)、玉河鄉(xiang)(xiang)、延(yan)(yan)河鎮、青川鄉(xiang)(xiang)7個鄉(xiang)(xiang)鎮的(de)旱田大豆(dou)(dou)主產(chan)區，大豆(dou)(dou)面積(ji)33300公(gong)頃。產(chan)大豆(dou)(dou)7萬噸左(zuo)右。

四.產(chan)品品質特性特征

本部分內容(rong)主要表述反映(ying)登記產品(pin)特(te)(te)有的品(pin)質(zhi)(zhi)特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征和產品(pin)質(zhi)(zhi)量安全(quan)方面遵(zun)循的規定，主要包括：

（1）外在(zai)感(gan)官特(te)征：延壽大豆多為(wei)扁(bian)圓和長橢圓形(xing)，粒形(xing)較小，籽(zi)粒飽滿，百粒重19-21克左右。粒色(se)一般為(wei)黃(huang)色(se)、淡黃(huang)色(se)。臍色(se)為(wei)淡黃(huang)色(se)。表面光(guang)滑，硬(ying)度好。

（2）內在品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指標：由于延(yan)壽(shou)大(da)豆(dou)多種于山地(di)，其(qi)內在質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)和(he)營養成(cheng)分明(ming)(ming)顯優于熟地(di)栽培。經農業部(bu)谷物及制品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)監督檢驗測試中心檢測粗蛋白（干 基(ji)）含(han)(han)量(liang)大(da)于40%、粗脂肪含(han)(han)量(liang)大(da)于20%。粗纖維(wei)(wei)含(han)(han)量(liang)大(da)于9%、每100g延(yan)壽(shou)大(da)豆(dou)含(han)(han)a-維(wei)(wei)生素(su)E含(han)(han)量(liang)大(da)于0.1IU、含(han)(han)鈣大(da)于140mg、含(han)(han)鐵大(da)于8mg、每千克(ke)大(da)豆(dou)含(han)(han)鋅大(da)于43mg、含(han)(han)硒大(da)于0.01mg、17種氨基(ji)酸含(han)(han)量(liang)大(da)于35%，非(fei)常適合(he)加工優質(zhi)(zhi)(zhi)豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)(jiang)。 目前，延(yan)壽(shou)大(da)豆(dou)栽培主(zhu)要分布在南北山區(qu)后開發耕地(di)，土(tu)壤以(yi)(yi)沙壤土(tu)為(wei)主(zhu)，土(tu)壤有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)量(liang)在5%以(yi)(yi)上(shang)，使用(yong)少量(liang)的化肥和(he)農藥(yao)就可以(yi)(yi)獲得優質(zhi)(zhi)(zhi)高(gao)產大(da)豆(dou)，沒有(you)農藥(yao)殘留。另(ling)外(wai)，南北山區(qu)是延(yan)壽(shou)縣第(di)三(san)、第(di)四(si)積溫區(qu)，晝夜溫差大(da)，積累干物質(zhi)(zhi)(zhi)多，內在質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)高(gao)。以(yi)(yi)延(yan)壽(shou)大(da)豆(dou)為(wei)原料做的豆(dou)瓣(ban)醬(jiang)(jiang)，經哈爾濱延(yan)壽(shou)香其(qi)醬(jiang)(jiang)業有(you)限公司于2008年12月29日(ri)，依據(ju)GB/T5009.11-2003、GB/5009.12-2003，對砷（As）、鉛(Pb)、農藥(yao)殘留三(san)大(da)類190個子項經普尼測試，檢測結果全部(bu)合(he)格。說(shuo)明(ming)(ming)延(yan)壽(shou)大(da)豆(dou)安全水平高(gao)。

（3）安(an)全要求：延壽大(da)豆(dou)(dou)(dou)在生產和加(jia)工(gong)過程中嚴格執行大(da)豆(dou)(dou)(dou)農(nong)(nong)產品地理標志質量(liang)控制(zhi)技術規(gui)(gui)范(fan)。大(da)豆(dou)(dou)(dou)產地環境(jing)條件(jian)符合《無公害食品、大(da)田作物產地環境(jing)條件(jian)（NY5332-2006）》等(deng)相關文件(jian)的要求，無公害食品大(da)豆(dou)(dou)(dou)，GB/T 8321農(nong)(nong)藥合理使用標準，GB428農(nong)(nong)藥安(an)全使用規(gui)(gui)定(ding)標準等(deng)國家強制(zhi)性規(gui)(gui)定(ding)。

五(wu).特定(ding)生產(chan)方式

（1）選(xuan)(xuan)地(di)(di)與(yu)選(xuan)(xuan)茬(cha)(cha) 要選(xuan)(xuan)擇(ze)地(di)(di)勢平坦、耕層深厚(hou)、土壤肥力較(jiao)高、經過(guo)伏(fu)、秋翻(fan)或耙茬(cha)(cha)深松整地(di)(di)的(de)(de)地(di)(di)塊(kuai)，前茬(cha)(cha)以玉米、馬鈴薯為(wei)主，不(bu)重茬(cha)(cha)，不(bu)迎茬(cha)(cha)。 （2）種子(zi)及其處理 A品(pin)種選(xuan)(xuan)擇(ze) 根(gen)據當地(di)(di)生態條件(jian)，因地(di)(di)制宜的(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)經過(guo)省(sheng)農作物品(pin)種審(shen)定(ding)委員會審(shen)定(ding)通過(guo)的(de)(de)優(you)質(zhi)高產、熟期適宜、喜肥水(shui)、抗逆性(xing)強(qiang)的(de)(de)品(pin)種或專用品(pin)種。大(da)豆45厘米雙條密(mi)植栽培(pei)技術要選(xuan)(xuan)擇(ze)矮稈、半矮稈、耐密(mi)稈強(qiang)抗倒伏(fu)優(you)質(zhi)高產品(pin)種。 B種子(zi)精選(xuan)(xuan)、處理 種子(zi)播前要進行精選(xuan)(xuan)，使種子(zi)純(chun)度(du)(du)、凈度(du)(du)不(bu)低于98%，發芽(ya)率(lv)不(bu)低于90%，含水(shui)量不(bu)高于12%。

①種(zhong)(zhong)(zhong)子包(bao)衣(yi)。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前用(yong)35%多克福(fu)大(da)豆(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)衣(yi)劑(ji)包(bao)衣(yi)。防治大(da)豆(dou)根腐病(bing)可(ke)用(yong)2.5%的適(shi)樂時懸浮劑(ji)拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)，大(da)豆(dou)根潛葉蠅、蠐螬等(deng)地(di)下害(hai)蟲可(ke)用(yong)50%的辛(xin)硫磷(lin)拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)，陰干后(hou)即可(ke)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)。 ②微(wei)肥拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)。畝產200公斤(jin)、220公斤(jin)地(di)塊可(ke)選用(yong)鉬酸銨、硼鉬微(wei)復肥等(deng)進行(xing)拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)，以提(ti)高大(da)豆(dou)出苗率和固氮能力，陰干后(hou)可(ke)進行(xing)種(zhong)(zhong)(zhong)子包(bao)衣(yi)。

（3）施肥(fei)(fei) A施底肥(fei)(fei) 結合整(zheng)地200公(gong)斤地塊(kuai)每公(gong)頃(qing)施腐熟的(de)有(you)機肥(fei)(fei)（有(you)機質含量8%以(yi)上）30噸，畝(mu)產250公(gong)斤地塊(kuai)每公(gong)頃(qing)施腐熟的(de)有(you)機肥(fei)(fei)（有(you)機質含量8%以(yi)上）45噸，結合秋整(zheng)地做底肥(fei)(fei)一次施入。 B種肥(fei)(fei)

①施(shi)肥(fei)原則。采用測(ce)土配(pei)方平衡(heng)施(shi)肥(fei)，各地(di)可(ke)根據(ju)測(ce)土結果(guo)因地(di)制宜確定(ding)施(shi)肥(fei)量。

②參考施肥量(liang)。畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)150公(gong)(gong)斤(jin)(jin)地(di)塊(kuai)每公(gong)(gong)頃(qing)化(hua)肥使用(yong)量(liang)尿(niao)素(su)要在45—50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右，磷酸二(er)銨150公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右，硫酸鉀(jia)50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右；畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)200公(gong)(gong)斤(jin)(jin)地(di)塊(kuai)每公(gong)(gong)頃(qing)化(hua)肥使用(yong)量(liang)尿(niao)素(su)50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右，磷酸二(er)銨175公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右，硫酸鉀(jia)75公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右；畝(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)250公(gong)(gong)斤(jin)(jin)地(di)塊(kuai)每公(gong)(gong)頃(qing)化(hua)肥使用(yong)量(liang)尿(niao)素(su)50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右，磷酸二(er)銨200公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右，硫酸鉀(jia)100公(gong)(gong)斤(jin)(jin)左(zuo)(zuo)右。

③施(shi)(shi)肥(fei)方式。在(zai)播種(zhong)的同時施(shi)(shi)入(ru)種(zhong)肥(fei)，種(zhong)肥(fei)要做到分層側深施(shi)(shi)，一般(ban)分上(shang)下(xia)二層施(shi)(shi)肥(fei)，上(shang)層施(shi)(shi)在(zai)種(zhong)下(xia)5~6厘(li)米處(chu)，切忌種(zhong)肥(fei)同位，以免(mian)燒種(zhong)，施(shi)(shi)肥(fei)量占(zhan)(zhan)總施(shi)(shi)肥(fei)量的1/3。下(xia)層施(shi)(shi)在(zai)種(zhong)下(xia)12~14厘(li)米處(chu)；肥(fei)量占(zhan)(zhan)總施(shi)(shi)肥(fei)量的2/3。(4)播種(zhong) 播期(qi)：

①5月5日至(zhi)5月10日。 ②播(bo)(bo)(bo)法 機(ji)械壟上雙(shuang)(shuang)行(xing)等距精量(liang)(liang)播(bo)(bo)(bo)種，選擇(ze)氣吸式播(bo)(bo)(bo)種機(ji)或(huo)2BT—2型播(bo)(bo)(bo)種機(ji)，65~70厘(li)(li)米行(xing)距；45厘(li)(li)米窄行(xing)密植(zhi)地塊應(ying)(ying)用(yong)2BTG-3型播(bo)(bo)(bo)種機(ji)精量(liang)(liang)播(bo)(bo)(bo)種。 ③播(bo)(bo)(bo)種量(liang)(liang) 根據品種特性、肥水條(tiao)(tiao)件及(ji)栽(zai)培方式而定。 公(gong)頃(qing)(qing)(qing)播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)公(gong)斤/公(gong)頃(qing)(qing)(qing)=公(gong)頃(qing)(qing)(qing)保苗數(shu)×百粒重（g）/凈度（%）×發芽率(lv)（%）×105×{1+田間損失率(lv)(%)}田間損失率(lv)以10%計(ji)(ji)算，實播(bo)(bo)(bo)量(liang)(liang)與計(ji)(ji)算誤差為±3%。 壟三”栽(zai)培技術要求(qiu)公(gong)頃(qing)(qing)(qing)保苗25-30萬株；45厘(li)(li)米雙(shuang)(shuang)條(tiao)(tiao)密植(zhi)栽(zai)培技術要求(qiu)公(gong)頃(qing)(qing)(qing)保苗35-40萬株。 ④播(bo)(bo)(bo)種質量(liang)(liang) 播(bo)(bo)(bo)種均勻無斷(duan)條(tiao)(tiao)，20厘(li)(li)米內無籽為斷(duan)條(tiao)(tiao)，每5米斷(duan)條(tiao)(tiao)不超過一處。機(ji)械壟上播(bo)(bo)(bo)種時應(ying)(ying)對準(zhun)壟頂中心，偏差為±3厘(li)(li)米。

（5）田間管理

A中耕 當大豆拱(gong)土(tu)時，進行鏟(chan)前深松。出(chu)苗后(hou)及時鏟(chan)趟(tang)，做到兩鏟(chan)三趟(tang)，鏟(chan)趟(tang)傷(shang)苗率小于3%。后(hou)期拔凈大草。

B灌(guan)水(shui) 根據旱情和生長發育需水(shui)規律各地(di)要因地(di)制宜進(jin)行灌(guan)水(shui)。

C促控(kong)結合 大豆(dou)前期(qi)長(chang)(chang)勢(shi)較弱時，在(zai)大豆(dou)初(chu)(chu)花期(qi)每公頃用尿素10公斤加磷酸二氫鉀1.5-2.5公斤溶于500公斤水中噴施，并根(gen)據需要加入硼鉬等(deng)微量元(yuan)素肥料。大豆(dou)植株生長(chang)(chang)旺盛，在(zai)初(chu)(chu)花期(qi)選用多效唑、三碘苯甲(jia)酸等(deng)化控(kong)劑進行(xing)調控(kong)，控(kong)制大豆(dou)徒長(chang)(chang)，防止后期(qi)倒(dao)伏。

D化學除草

①播后苗(miao)前土(tu)壤封閉(bi)處(chu)理。春(chun)季干旱區提(ti)倡苗(miao)后除草，如土(tu)壤墑(di)情好可采取土(tu)壤封閉(bi)處(chu)理。在大(da)豆播后出苗(miao)前，每公頃(qing)用90%乙草胺(an)（禾耐斯）1800~2250毫升加48%廣(guang)滅靈800~1000毫升對水450公斤土(tu)壤噴霧。

②莖(jing)葉處理(li)。在大豆出(chu)苗(miao)后，雜草(cao)2~4葉期，每公頃用(yong)5%精(jing)禾草(cao)克乳油750~900毫升加25%的(de)氟磺(huang)胺草(cao)醚1000~1500毫升，對水450公斤噴霧。

E病蟲(chong)害綜合防治(zhi)

①蚜蟲。點片發生(sheng)并有(you)5%~10%的(de)植(zhi)株卷葉或有(you)蚜株率達到(dao)50%時，百株蚜量(liang)達1500頭以(yi)上，天(tian)敵數量(liang)很少時，每公頃用10%的(de)吡(bi)蟲啉1500克對水450~500公斤(jin)噴(pen)霧(wu)。

②大豆食心蟲。當上一年的蟲食率達到5%以上時(shi)達到防治指標(biao)，每公頃用80%敵(di)敵(di)畏(wei)乳油1500~2000毫(hao)升制成毒棍，每4壟插一行，每5m插一根，或用菊酯類的農藥常規(gui)噴霧。

③草地螟。大豆百株有(you)幼(you)蟲30頭~50頭，大部分幼(you)蟲3齡期，可(ke)用2.5%敵(di)殺死225~300毫升(sheng)對(dui)水450~500公斤常規(gui)噴(pen)霧(wu)。

④大豆(dou)菌核(he)病(bing)(bing)。7月初(chu)用25%施保克1500毫升/公(gong)頃或40%菌核(he)凈1050克/公(gong)頃于發病(bing)(bing)初(chu)期噴一次，隔7天~10天再(zai)噴一次。

（6）收(shou)(shou)(shou)獲 A收(shou)(shou)(shou)獲時期 人(ren)工收(shou)(shou)(shou)獲，落(luo)葉(xie)(xie)達90%時進行；機械聯合收(shou)(shou)(shou)割，葉(xie)(xie)片(pian)全(quan)部(bu)落(luo)凈(jing)、豆粒歸圓時進行。 B收(shou)(shou)(shou)割質(zhi)量 割茬低，不(bu)留莢，割茬高度以不(bu)留底莢為準，一般(ban)為5~6厘米。收(shou)(shou)(shou)割損失(shi)率(lv)小(xiao)于1%，脫粒損失(shi)率(lv)小(xiao)于2%，破碎率(lv)小(xiao)于5%，泥花臉率(lv)小(xiao)于5%，清潔率(lv)大于95%。

六.包裝標(biao)識相(xiang)關規定

（1）延壽(shou)大(da)豆(dou)的分級：延壽(shou)大(da)豆(dou)分為三個等級，為一等大(da)豆(dou)，二等大(da)豆(dou) 和三等大(da)豆(dou)。

（2）標(biao)識(shi)：標(biao)志(zhi)使用人應在(zai)其產品(pin)或包裝上統一使用農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)（ 延壽大豆名稱和(he)公共標(biao)識(shi)圖案組合標(biao)注形式）。

（3）包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：編織袋包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，規格25公斤/袋。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)符合國家糧食包(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛生要求，并(bing)符合環境保(bao)護的要求。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料(liao)堅固、清潔(jie)、干(gan)燥(zao)、無任何昆 蟲傳播、真菌污染及不良氣味。

（4）貯(zhu)存(cun)(cun)(cun)：在避(bi)光、常溫、干燥和有(you)防(fang)潮設施處貯(zhu)存(cun)(cun)(cun)。 原料按指定原料庫(ku)貯(zhu)存(cun)(cun)(cun)，貯(zhu)存(cun)(cun)(cun)數(shu)量(liang)，執行管理規定。貯(zhu)存(cun)(cun)(cun)庫(ku)房(fang)清潔、干燥、通風良(liang)好，無蟲(chong)害及(ji)鼠害。嚴禁與有(you)毒(du)、有(you)害、有(you)腐蝕(shi)性、易發霉、發 潮、有(you)異味(wei)的物品(pin)混(hun)存(cun)(cun)(cun)，成品(pin)貯(zhu)存(cun)(cun)(cun)按品(pin)種、標號、編號、生產日期分別存(cun)(cun)(cun)放，以免(mian)混(hun)雜和受潮。

（5）運(yun)輸(shu)：運(yun)輸(shu)工具清潔、干燥、有(you)(you)防雨放雪設施。嚴禁與有(you)(you)毒(du)、有(you)(you)害、有(you)(you)腐(fu)蝕性、有(you)(you)異味的物品混運(yun)。