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一.產品介紹

延壽(shou)縣(xian)種(zhong)植大(da)豆(dou)(dou)至今已有近(jin)100年的歷(li)史。據《延壽(shou)縣(xian)志》記載，建縣(xian)（1903年）開始(shi)農(nong)(nong)民(min)就種(zhong)植大(da)豆(dou)(dou)，到(dao)(dao)民(min)國20年（1931年），大(da)豆(dou)(dou)面(mian)積(ji)已達53.6萬(wan)(wan)畝(mu)。由于(yu)日(ri)本侵略(lve)者的掠奪，大(da)豆(dou)(dou)生(sheng)產(chan)受(shou)到(dao)(dao)影響，到(dao)(dao)1945年大(da)豆(dou)(dou)面(mian)積(ji)下降到(dao)(dao)43.4萬(wan)(wan)畝(mu)。到(dao)(dao)1949年大(da)豆(dou)(dou)面(mian)積(ji)減(jian)少到(dao)(dao)18萬(wan)(wan)畝(mu)。從1981年開始(shi)試驗示范并(bing)推(tui)廣東農(nong)(nong)26大(da)豆(dou)(dou)新品種(zhong)及(ji)高產(chan)栽培(pei)(pei)技(ji)術，逐步結(jie)束大(da)豆(dou)(dou)人(ren)工埯種(zhong)、扣種(zhong)的傳統種(zhong)植技(ji)術。實(shi)行起壟合(he)理密植栽培(pei)(pei)技(ji)術。大(da)豆(dou)(dou)產(chan)量(liang)(liang)有原來的畝(mu)產(chan)100-150斤，一躍提升到(dao)(dao)300-350斤，實(shi)現翻番增產(chan)。到(dao)(dao)1990年在(zai)肥(fei)料(liao)使用上，結(jie)合(he)有機肥(fei)逐步增施化肥(fei)用量(liang)(liang)，在(zai)除(chu)草方(fang)面(mian)結(jie)合(he)人(ren)工中耕(geng)除(chu)草逐步推(tui)行化學(xue)除(chu)草，減(jian)輕(qing)農(nong)(nong)民(min)勞動量(liang)(liang)。到(dao)(dao)1999年，大(da)豆(dou)(dou)面(mian)積(ji)發展到(dao)(dao)40萬(wan)(wan)畝(mu)，到(dao)(dao)2007年大(da)豆(dou)(dou)面(mian)積(ji)發展到(dao)(dao)60萬(wan)(wan)畝(mu)，產(chan)量(liang)(liang)9萬(wan)(wan)噸。全面(mian)整合(he)大(da)豆(dou)(dou)品種(zhong)，按區域(yu)布局和積(ji)溫區劃，全縣(xian)主推(tui)五黑(hei)農(nong)(nong)54、黑(hei)農(nong)(nong)48、黑(hei)農(nong)(nong)38、黑(hei)農(nong)(nong)44和合(he)豐45等核心品種(zhong)，良種(zhong)化率達到(dao)(dao)95%以上。

二.自然生態環境和人(ren)文歷(li)史因素(su)

本(ben)部分(fen)內容主要表述影(ying)響延壽大(da)(da)豆(dou)(dou)品質、特色形(xing)成(cheng)和保持的下列內容： （1）土(tu)壤地貌情(qing)況(kuang)：延壽大(da)(da)豆(dou)(dou)生產地域地勢平坦，無工業“三廢(fei)”污染(ran)，地凈田潔，土(tu)質肥沃，為黑粘土(tu)、沙壤土(tu)質，地勢低洼，土(tu)壤有機質含量3%—6%，自然肥力較高，特別適合大(da)(da)豆(dou)(dou)生長。

（2）水文情(qing)況(kuang)：黑龍(long)江省哈(ha)爾濱市延(yan)壽縣境內(nei)有螞蜒河(he)、亮珠河(he)兩大水系(xi)，該基(ji)地位于灌溉(gai)區(qu)上游，無任何污染(ran)。氣(qi)候(hou)溫和，光照充足，雨(yu)量充沛，生態環境良好，森(sen)林覆(fu)蓋率(lv)在(zai)46.9%。現有中型水庫2座，小型水庫25座，萬畝以上灌區(qu)10處，提(ti)水灌溉(gai)站點617處，塘壩1，600座。

（3）延壽縣(xian)(xian)地處中緯(wei)度亞洲(zhou)大陸東側(ce)，屬中溫(wen)(wen)帶(dai)(dai)大陸性季風氣(qi)候。全縣(xian)(xian)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)2.6℃。歷(li)年(nian)最低氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)-42.6℃，歷(li)年(nian)最高氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)35℃，多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)積溫(wen)(wen)螞蜒河(he)兩岸為(wei)(wei)(wei)2493.5℃，山區與平(ping)(ping)原過(guo)渡地帶(dai)(dai)丘陵漫崗(gang)區為(wei)(wei)(wei)2300℃左右。多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)無霜期為(wei)(wei)(wei)122—129天。縣(xian)(xian)境內(nei)年(nian)平(ping)(ping)均(jun)降(jiang)水量為(wei)(wei)(wei)570.9毫(hao)米，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)日照時數為(wei)(wei)(wei)2490.1小時，延壽縣(xian)(xian)的氣(qi)候特點是典型(xing)的水旱(han)兼(jian)作農業氣(qi)候區。

（4）人文歷(li)史情況(kuang)：延壽(shou)縣(xian)(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)至今已(yi)有(you)(you)(you)近(jin)100年(nian)的歷(li)史。據《延壽(shou)縣(xian)(xian)志》記載(zai)，建縣(xian)(xian)（1903年(nian)）開始(shi)農(nong)(nong)(nong)民(min)就種(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)，到(dao)(dao)(dao)(dao)民(min)國20年(nian)（1931年(nian)），大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面積(ji)(ji)已(yi)達(da)536820畝(mu)。到(dao)(dao)(dao)(dao)偽康德元年(nian)（1934年(nian)）猛增(zeng)(zeng)到(dao)(dao)(dao)(dao)433950畝(mu)。由(you)(you)于(yu)(yu)日本(ben)侵略者的掠奪，大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)生產(chan)(chan)受到(dao)(dao)(dao)(dao)影響，到(dao)(dao)(dao)(dao)1945年(nian)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面積(ji)(ji)下降到(dao)(dao)(dao)(dao)433950畝(mu)。到(dao)(dao)(dao)(dao)1949年(nian)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面積(ji)(ji)達(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)180120畝(mu)。到(dao)(dao)(dao)(dao)1985年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)186913畝(mu)，牧場(chang)234斤。總產(chan)(chan)4379萬(wan)斤。從(cong)1981年(nian)開始(shi)試驗示范(fan)并推(tui)(tui)(tui)廣東農(nong)(nong)(nong)26大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)及高產(chan)(chan)栽(zai)(zai)培(pei)技術，逐(zhu)步結(jie)束大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)人工(gong)(gong)(gong)(gong)埯種(zhong)、扣種(zhong)的傳統種(zhong)植(zhi)(zhi)技術。實(shi)行起壟合(he)(he)(he)理(li)密植(zhi)(zhi)栽(zai)(zai)培(pei)技術。大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)產(chan)(chan)量(liang)有(you)(you)(you)原(yuan)來(lai)的畝(mu)產(chan)(chan)100-150斤，一躍(yue)提升到(dao)(dao)(dao)(dao)300-350斤，實(shi)現翻番增(zeng)(zeng)產(chan)(chan)。到(dao)(dao)(dao)(dao)1990年(nian)在(zai)肥(fei)料使用(yong)上，結(jie)合(he)(he)(he)有(you)(you)(you)機肥(fei)逐(zhu)步增(zeng)(zeng)施(shi)化(hua)肥(fei)用(yong)量(liang)，在(zai)除草方(fang)面結(jie)合(he)(he)(he)人工(gong)(gong)(gong)(gong)中耕除草逐(zhu)步推(tui)(tui)(tui)行化(hua)學(xue)除草，減輕農(nong)(nong)(nong)民(min)勞動量(liang)。到(dao)(dao)(dao)(dao)1995年(nian)，由(you)(you)于(yu)(yu)高效經(jing)濟(ji)作物的迅速(su)發(fa)展，部分(fen)農(nong)(nong)(nong)民(min)大(da)(da)面積(ji)(ji)種(zhong)植(zhi)(zhi)經(jing)濟(ji)作物，到(dao)(dao)(dao)(dao)1999年(nian)，大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面積(ji)(ji)發(fa)展到(dao)(dao)(dao)(dao)40萬(wan)畝(mu)，從(cong)2002年(nian)開始(shi)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面積(ji)(ji)逐(zhu)年(nian)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)，到(dao)(dao)(dao)(dao)2007年(nian)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)面積(ji)(ji)發(fa)展到(dao)(dao)(dao)(dao)60萬(wan)畝(mu)，產(chan)(chan)量(liang)6萬(wan)噸。全(quan)(quan)(quan)面整合(he)(he)(he)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)品(pin)(pin)種(zhong)，按區(qu)域布局和(he)積(ji)(ji)溫(wen)區(qu)劃，全(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)主(zhu)推(tui)(tui)(tui)五黑(hei)農(nong)(nong)(nong)54、黑(hei)農(nong)(nong)(nong)48、黑(hei)農(nong)(nong)(nong)38、黑(hei)農(nong)(nong)(nong)44和(he)合(he)(he)(he)豐45等核心(xin)品(pin)(pin)種(zhong)，良種(zhong)化(hua)率達(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)90%以上。全(quan)(quan)(quan)面推(tui)(tui)(tui)廣大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)龍三栽(zai)(zai)培(pei)豐產(chan)(chan)技術、機械播(bo)種(zhong)技術、平衡施(shi)肥(fei)技術。自2008年(nian)開始(shi)實(shi)施(shi)品(pin)(pin)牌(pai)戰略，引進大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)深加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)企業(ye)：哈爾濱(bin)延壽(shou)香(xiang)(xiang)其(qi)醬(jiang)業(ye)有(you)(you)(you)限公司和(he)哈爾濱(bin)延壽(shou)永(yong)和(he)食品(pin)(pin)有(you)(you)(you)限公司。重(zhong)點打(da)造(zao)“香(xiang)(xiang)其(qi)”品(pin)(pin)牌(pai)和(he)“永(yong)和(he)”品(pin)(pin)牌(pai)，把延壽(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)進行深加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)使延壽(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)成“香(xiang)(xiang)其(qi)”牌(pai)豆(dou)(dou)(dou)瓣醬(jiang)及其(qi)香(xiang)(xiang)辣醬(jiang)和(he)香(xiang)(xiang)其(qi)醬(jiang)，走(zou)出省(sheng)門打(da)入南(nan)方(fang)市(shi)場(chang)，其(qi)品(pin)(pin)牌(pai)越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)亮(liang)，越(yue)(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)(yue)響。目(mu)前，“永(yong)和(he)”品(pin)(pin)牌(pai)已(yi)成為中國馳名(ming)(ming)商標，“香(xiang)(xiang)其(qi)”牌(pai)發(fa)展為省(sheng)著(zhu)名(ming)(ming)商標。這(zhe)兩家企業(ye)年(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)近(jin)2萬(wan)噸。延壽(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)經(jing)檢測，沒有(you)(you)(you)農(nong)(nong)(nong)藥殘(can)留(liu)和(he)重(zhong)金屬(shu)殘(can)留(liu)，非常適合(he)(he)(he)做(zuo)豆(dou)(dou)(dou)瓣醬(jiang)。是加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)香(xiang)(xiang)其(qi)醬(jiang)的優質原(yuan)料。

三.地域范圍

地理位置(zhi)為(wei): 位于黑龍江省東(dong)(dong)(dong)南部(bu)，張廣(guang)才嶺西(xi)(xi)麓，松(song)花江南岸的(de)(de)螞蜒河中游(you)。東(dong)(dong)(dong)經127°54＇20″至129°04＇30″，北緯45°10＇10″至45°45＇25″，西(xi)(xi)部(bu)、南部(bu)與尚志市為(wei)鄰(lin)，東(dong)(dong)(dong)北與方(fang)正縣(xian)(xian)接壤，西(xi)(xi)北與賓縣(xian)(xian)毗連(lian)。東(dong)(dong)(dong)西(xi)(xi)長90公(gong)里，南北寬(kuan)65公(gong)里，幅員面(mian)積(ji)3，149.55平方(fang)公(gong)里。全(quan)縣(xian)(xian)有(you)5鎮(zhen)4鄉(xiang)106個行政(zheng)村，耕地面(mian)積(ji)161.5萬畝(mu)。地理標志保護區域94600公(gong)頃，包括延(yan)壽(shou)(shou)鎮(zhen)、六團鎮(zhen)、安山鄉(xiang)、壽(shou)(shou)山鄉(xiang)、玉河鄉(xiang)、延(yan)河鎮(zhen)、青川鄉(xiang)7個鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)(de)旱田大豆主產區，大豆面(mian)積(ji)33300公(gong)頃。產大豆7萬噸左(zuo)右。

四.產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

本部(bu)分(fen)內(nei)容主要表(biao)述反映登記產品特有的品質特性特征和產品質量安全方(fang)面遵循的規(gui)定，主要包(bao)括：

（1）外(wai)在感官特(te)征：延(yan)壽大豆多為(wei)扁圓和(he)長(chang)橢圓形，粒形較(jiao)小，籽粒飽滿，百粒重19-21克左右。粒色(se)一般為(wei)黃色(se)、淡黃色(se)。臍色(se)為(wei)淡黃色(se)。表面光滑，硬度好(hao)。

（2）內(nei)(nei)在(zai)品質(zhi)指標：由于(yu)(yu)延壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)多(duo)種于(yu)(yu)山(shan)地，其(qi)內(nei)(nei)在(zai)質(zhi)量(liang)和(he)營養成(cheng)分明(ming)顯優于(yu)(yu)熟(shu)地栽(zai)培。經(jing)農(nong)業部(bu)谷(gu)物(wu)及制品質(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗(yan)測(ce)(ce)試(shi)中心檢(jian)測(ce)(ce)粗(cu)蛋(dan)白(bai)（干 基(ji)）含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)40%、粗(cu)脂肪含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)20%。粗(cu)纖維含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)9%、每(mei)100g延壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)含(han)a-維生素E含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)0.1IU、含(han)鈣大(da)(da)于(yu)(yu)140mg、含(han)鐵大(da)(da)于(yu)(yu)8mg、每(mei)千克大(da)(da)豆(dou)(dou)含(han)鋅(xin)大(da)(da)于(yu)(yu)43mg、含(han)硒(xi)大(da)(da)于(yu)(yu)0.01mg、17種氨基(ji)酸含(han)量(liang)大(da)(da)于(yu)(yu)35%，非常適合(he)加工優質(zhi)豆(dou)(dou)瓣醬(jiang)。 目(mu)前，延壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)栽(zai)培主要分布在(zai)南北山(shan)區(qu)后開發耕地，土壤以(yi)沙壤土為(wei)主，土壤有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)在(zai)5%以(yi)上，使(shi)用少量(liang)的(de)(de)化肥(fei)和(he)農(nong)藥(yao)(yao)就可以(yi)獲(huo)得優質(zhi)高(gao)(gao)產大(da)(da)豆(dou)(dou)，沒有(you)農(nong)藥(yao)(yao)殘留。另外，南北山(shan)區(qu)是延壽(shou)(shou)(shou)縣第三、第四積溫區(qu)，晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大(da)(da)，積累干物(wu)質(zhi)多(duo)，內(nei)(nei)在(zai)質(zhi)量(liang)高(gao)(gao)。以(yi)延壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)為(wei)原料(liao)做的(de)(de)豆(dou)(dou)瓣醬(jiang)，經(jing)哈(ha)爾濱延壽(shou)(shou)(shou)香其(qi)醬(jiang)業有(you)限(xian)公司于(yu)(yu)2008年(nian)12月29日(ri)，依(yi)據(ju)GB/T5009.11-2003、GB/5009.12-2003，對砷（As）、鉛(qian)(Pb)、農(nong)藥(yao)(yao)殘留三大(da)(da)類190個子(zi)項(xiang)經(jing)普(pu)尼測(ce)(ce)試(shi)，檢(jian)測(ce)(ce)結果全部(bu)合(he)格(ge)。說明(ming)延壽(shou)(shou)(shou)大(da)(da)豆(dou)(dou)安全水平高(gao)(gao)。

（3）安全要求：延壽(shou)大豆(dou)(dou)在生(sheng)產(chan)(chan)和加工過程中嚴格執(zhi)行大豆(dou)(dou)農產(chan)(chan)品地(di)理標志質量控制技(ji)術(shu)規范。大豆(dou)(dou)產(chan)(chan)地(di)環境條件(jian)符合《無(wu)公害食品、大田作物產(chan)(chan)地(di)環境條件(jian)（NY5332-2006）》等相關文件(jian)的要求，無(wu)公害食品大豆(dou)(dou)，GB/T 8321農藥(yao)合理使用標準，GB428農藥(yao)安全使用規定標準等國(guo)家強制性規定。

五.特定生(sheng)產方式

（1）選地(di)(di)與選茬(cha) 要(yao)選擇(ze)地(di)(di)勢平坦、耕(geng)層深厚、土(tu)壤(rang)肥(fei)力較高、經過伏、秋(qiu)翻或耙茬(cha)深松整地(di)(di)的(de)地(di)(di)塊，前茬(cha)以(yi)玉米、馬鈴薯(shu)為主，不(bu)(bu)重茬(cha)，不(bu)(bu)迎茬(cha)。 （2）種子(zi)及其處理(li) A品(pin)種選擇(ze) 根(gen)據(ju)當(dang)地(di)(di)生態條(tiao)(tiao)件，因地(di)(di)制宜的(de)選擇(ze)經過省農作物品(pin)種審(shen)定(ding)委員會審(shen)定(ding)通過的(de)優質(zhi)高產、熟(shu)期適宜、喜肥(fei)水、抗逆(ni)性強(qiang)的(de)品(pin)種或專用品(pin)種。大豆(dou)45厘米雙條(tiao)(tiao)密植栽(zai)培(pei)技術要(yao)選擇(ze)矮稈、半(ban)矮稈、耐密稈強(qiang)抗倒伏優質(zhi)高產品(pin)種。 B種子(zi)精選、處理(li) 種子(zi)播前要(yao)進行精選，使種子(zi)純度、凈度不(bu)(bu)低于(yu)(yu)98%，發芽率不(bu)(bu)低于(yu)(yu)90%，含水量不(bu)(bu)高于(yu)(yu)12%。

①種(zhong)(zhong)(zhong)子包(bao)衣(yi)(yi)。播種(zhong)(zhong)(zhong)前用(yong)35%多克福大(da)豆種(zhong)(zhong)(zhong)衣(yi)(yi)劑包(bao)衣(yi)(yi)。防治大(da)豆根腐(fu)病(bing)可用(yong)2.5%的適樂時懸浮劑拌種(zhong)(zhong)(zhong)，大(da)豆根潛(qian)葉蠅、蠐螬等地下害(hai)蟲可用(yong)50%的辛硫磷拌種(zhong)(zhong)(zhong)，陰干(gan)后(hou)即可播種(zhong)(zhong)(zhong)。 ②微(wei)肥(fei)拌種(zhong)(zhong)(zhong)。畝產200公斤(jin)、220公斤(jin)地塊(kuai)可選用(yong)鉬(mu)酸(suan)銨、硼鉬(mu)微(wei)復肥(fei)等進行拌種(zhong)(zhong)(zhong)，以(yi)提(ti)高大(da)豆出苗率和固氮能力，陰干(gan)后(hou)可進行種(zhong)(zhong)(zhong)子包(bao)衣(yi)(yi)。

（3）施(shi)肥(fei) A施(shi)底肥(fei) 結合整(zheng)(zheng)地(di)200公(gong)斤(jin)地(di)塊每(mei)公(gong)頃(qing)施(shi)腐熟的有機(ji)肥(fei)（有機(ji)質含(han)量8%以(yi)上(shang)）30噸(dun)，畝產250公(gong)斤(jin)地(di)塊每(mei)公(gong)頃(qing)施(shi)腐熟的有機(ji)肥(fei)（有機(ji)質含(han)量8%以(yi)上(shang)）45噸(dun)，結合秋(qiu)整(zheng)(zheng)地(di)做底肥(fei)一次施(shi)入(ru)。 B種肥(fei)

①施(shi)肥原則。采用測土配(pei)方平衡(heng)施(shi)肥，各地可根據(ju)測土結果因地制宜(yi)確定施(shi)肥量(liang)。

②參考施(shi)肥量。畝產150公斤地(di)塊(kuai)(kuai)每公頃化(hua)肥使用(yong)量尿(niao)素要在45—50公斤左(zuo)(zuo)右(you)，磷酸(suan)二(er)銨150公斤左(zuo)(zuo)右(you)，硫(liu)酸(suan)鉀(jia)50公斤左(zuo)(zuo)右(you)；畝產200公斤地(di)塊(kuai)(kuai)每公頃化(hua)肥使用(yong)量尿(niao)素50公斤左(zuo)(zuo)右(you)，磷酸(suan)二(er)銨175公斤左(zuo)(zuo)右(you)，硫(liu)酸(suan)鉀(jia)75公斤左(zuo)(zuo)右(you)；畝產250公斤地(di)塊(kuai)(kuai)每公頃化(hua)肥使用(yong)量尿(niao)素50公斤左(zuo)(zuo)右(you)，磷酸(suan)二(er)銨200公斤左(zuo)(zuo)右(you)，硫(liu)酸(suan)鉀(jia)100公斤左(zuo)(zuo)右(you)。

③施肥(fei)方(fang)式。在播種(zhong)的(de)(de)同(tong)時施入種(zhong)肥(fei)，種(zhong)肥(fei)要做到分層(ceng)側深施，一(yi)般分上(shang)下(xia)二層(ceng)施肥(fei)，上(shang)層(ceng)施在種(zhong)下(xia)5~6厘(li)米(mi)處(chu)，切忌種(zhong)肥(fei)同(tong)位，以免(mian)燒種(zhong)，施肥(fei)量占總施肥(fei)量的(de)(de)1/3。下(xia)層(ceng)施在種(zhong)下(xia)12~14厘(li)米(mi)處(chu)；肥(fei)量占總施肥(fei)量的(de)(de)2/3。(4)播種(zhong) 播期：

①5月5日至(zhi)5月10日。 ②播(bo)(bo)(bo)法 機(ji)械壟上雙行等距精量(liang)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，選擇氣吸式播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)機(ji)或2BT—2型(xing)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)機(ji)，65~70厘(li)米(mi)行距；45厘(li)米(mi)窄行密植地(di)塊應(ying)用2BTG-3型(xing)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)機(ji)精量(liang)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。 ③播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)量(liang) 根據品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)特性、肥水(shui)條(tiao)(tiao)件及栽(zai)培(pei)方式而定。 公(gong)頃播(bo)(bo)(bo)量(liang)公(gong)斤/公(gong)頃=公(gong)頃保苗數×百粒重（g）/凈(jing)度（%）×發(fa)芽(ya)率（%）×105×{1+田間損(sun)失率(%)}田間損(sun)失率以(yi)10%計(ji)算，實播(bo)(bo)(bo)量(liang)與計(ji)算誤差(cha)為±3%。 壟三”栽(zai)培(pei)技術要求公(gong)頃保苗25-30萬株(zhu)；45厘(li)米(mi)雙條(tiao)(tiao)密植栽(zai)培(pei)技術要求公(gong)頃保苗35-40萬株(zhu)。 ④播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)質量(liang) 播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)均勻無斷(duan)條(tiao)(tiao)，20厘(li)米(mi)內無籽為斷(duan)條(tiao)(tiao)，每5米(mi)斷(duan)條(tiao)(tiao)不超過一處。機(ji)械壟上播(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)應(ying)對準壟頂中心，偏差(cha)為±3厘(li)米(mi)。

（5）田間管理

A中耕 當大(da)豆拱土時(shi)(shi)，進行鏟前深松。出苗后及時(shi)(shi)鏟趟(tang)，做到(dao)兩(liang)鏟三趟(tang)，鏟趟(tang)傷(shang)苗率(lv)小于3%。后期拔凈大(da)草。

B灌(guan)水 根據旱情(qing)和生長發(fa)育需水規律各(ge)地要因地制(zhi)宜(yi)進行灌(guan)水。

C促(cu)控結合 大(da)豆(dou)(dou)前期長(chang)勢較(jiao)弱時，在大(da)豆(dou)(dou)初花(hua)期每公(gong)(gong)頃用(yong)尿素(su)10公(gong)(gong)斤(jin)加磷(lin)酸(suan)二氫鉀1.5-2.5公(gong)(gong)斤(jin)溶于500公(gong)(gong)斤(jin)水(shui)中噴施，并根(gen)據(ju)需(xu)要加入硼鉬等(deng)微量元素(su)肥(fei)料。大(da)豆(dou)(dou)植株生長(chang)旺盛，在初花(hua)期選(xuan)用(yong)多效唑、三(san)碘苯甲酸(suan)等(deng)化控劑進行(xing)調控，控制大(da)豆(dou)(dou)徒長(chang)，防止后期倒伏。

D化學除草

①播后(hou)(hou)苗(miao)(miao)前(qian)(qian)土(tu)壤(rang)封閉(bi)處理。春季干旱區(qu)提倡(chang)苗(miao)(miao)后(hou)(hou)除(chu)草(cao)(cao)，如土(tu)壤(rang)墑情好可(ke)采取(qu)土(tu)壤(rang)封閉(bi)處理。在大豆(dou)播后(hou)(hou)出苗(miao)(miao)前(qian)(qian)，每公頃用(yong)90%乙草(cao)(cao)胺（禾耐斯）1800~2250毫(hao)升(sheng)加(jia)48%廣滅靈(ling)800~1000毫(hao)升(sheng)對水450公斤土(tu)壤(rang)噴霧(wu)。

②莖葉處(chu)理。在大豆出苗后，雜(za)草2~4葉期，每公頃用5%精(jing)禾草克乳(ru)油(you)750~900毫(hao)升加25%的氟磺胺草醚1000~1500毫(hao)升，對水450公斤噴霧。

E病(bing)蟲害綜合(he)防治(zhi)

①蚜(ya)蟲。點片發生并(bing)有5%~10%的植(zhi)株(zhu)卷葉或有蚜(ya)株(zhu)率達到50%時(shi)，百株(zhu)蚜(ya)量達1500頭以上，天敵(di)數(shu)量很少時(shi)，每公頃用10%的吡蟲啉1500克對(dui)水450~500公斤噴霧。

②大豆食(shi)(shi)心(xin)蟲(chong)。當(dang)上一年(nian)的蟲(chong)食(shi)(shi)率(lv)達(da)(da)到5%以上時達(da)(da)到防治指標，每公頃用80%敵敵畏乳油1500~2000毫升制成毒棍(gun)，每4壟插一行，每5m插一根，或用菊酯類的農藥(yao)常規噴霧。

③草(cao)地螟。大豆百株有幼蟲(chong)30頭~50頭，大部分幼蟲(chong)3齡期，可(ke)用2.5%敵殺(sha)死225~300毫升對水450~500公斤常規(gui)噴(pen)霧(wu)。

④大(da)豆(dou)菌核病。7月初(chu)(chu)用(yong)25%施保克1500毫升(sheng)/公頃或40%菌核凈1050克/公頃于發(fa)病初(chu)(chu)期(qi)噴一次，隔(ge)7天~10天再噴一次。

（6）收獲(huo) A收獲(huo)時期(qi) 人(ren)工收獲(huo)，落(luo)葉達(da)90%時進行(xing)(xing)；機械聯合收割，葉片全部落(luo)凈、豆(dou)粒(li)歸圓(yuan)時進行(xing)(xing)。 B收割質量 割茬低，不留莢，割茬高(gao)度以不留底(di)莢為(wei)(wei)準，一般(ban)為(wei)(wei)5~6厘米。收割損失(shi)率小于(yu)(yu)(yu)1%，脫(tuo)粒(li)損失(shi)率小于(yu)(yu)(yu)2%，破(po)碎率小于(yu)(yu)(yu)5%，泥花(hua)臉(lian)率小于(yu)(yu)(yu)5%，清(qing)潔率大于(yu)(yu)(yu)95%。

六(liu).包裝(zhuang)標識相關規(gui)定

（1）延壽大豆(dou)(dou)的分(fen)級(ji)：延壽大豆(dou)(dou)分(fen)為三(san)個等級(ji)，為一(yi)等大豆(dou)(dou)，二(er)等大豆(dou)(dou) 和三(san)等大豆(dou)(dou)。

（2）標(biao)(biao)(biao)識：標(biao)(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)人應在其(qi)產品或(huo)包(bao)裝上統一使用(yong)農產品地理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)（ 延壽大豆(dou)名(ming)稱和(he)公共標(biao)(biao)(biao)識圖(tu)案組(zu)合標(biao)(biao)(biao)注形式）。

（3）包(bao)裝：編織袋(dai)包(bao)裝，規格25公斤(jin)/袋(dai)。包(bao)裝材料符合國家糧食包(bao)裝衛(wei)生要(yao)(yao)求，并符合環境保護的要(yao)(yao)求。包(bao)裝材料堅(jian)固、清潔(jie)、干燥、無任何昆 蟲傳(chuan)播、真菌污染及(ji)不良氣味。

（4）貯(zhu)存：在避光(guang)、常溫、干燥(zao)和有防潮設(she)施處貯(zhu)存。 原(yuan)料(liao)按指(zhi)定原(yuan)料(liao)庫(ku)貯(zhu)存，貯(zhu)存數量(liang)，執(zhi)行管理(li)規定。貯(zhu)存庫(ku)房清潔、干燥(zao)、通風良好，無蟲害及鼠害。嚴禁與有毒、有害、有腐(fu)蝕性、易發霉、發 潮、有異味的物品(pin)混存，成品(pin)貯(zhu)存按品(pin)種、標號(hao)、編(bian)號(hao)、生(sheng)產日期分別存放，以免混雜和受(shou)潮。

（5）運輸：運輸工具清潔、干燥、有(you)防雨放(fang)雪設施。嚴禁與有(you)毒、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕性、有(you)異味的物品(pin)混(hun)運。