溪洲莓(mei)茶,俗稱溪洲藤茶、長壽藤、霉茶,湖南省永順(shun)縣特(te)產,是永順(shun)縣山區的(de)珍貴野生藤本植物“顯(xian)齒(chi)蛇葡萄(tao)”的(de)藤條經加工(gong)制作(zuo)成(cheng)的(de)飲品。
品質功效
據中國預(yu)防醫學科學營養(yang)(yang)與(yu)食品生(sheng)(sheng)(sheng)物研(yan)究所營養(yang)(yang)成分(fen)分(fen)析(xi)結果,每100克(ke)莓茶(cha)產(chan)品含水(shui)分(fen)9.4克(ke),熱(re)量約為1218.3千焦,主(zhu)要營養(yang)(yang)素(su)(su)(su)(su)為蛋白(bai)質(zhi)20.4克(ke)、脂(zhi)肪(fang)0.8克(ke)、胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)(su)5.23毫(hao)克(ke)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)E6.32毫(hao)克(ke)、鐵10.1毫(hao)克(ke)、鋅(xin)1.58毫(hao)克(ke)、鈣(gai)411.3毫(hao)克(ke)、銅0.67毫(hao)克(ke)、硒10.62微(wei)克(ke),表(biao)層含有(you)(you)一層天然植物蛋白(bai)霜。其營養(yang)(yang)成分(fen)比較(jiao)齊全,與(yu)綠(lv)茶(cha)、紅(hong)茶(cha)和(he)(he)花茶(cha)相(xiang)似。經測定,莓茶(cha)中總黃(huang)酮的(de)(de)(de)含量達(da)6%,黃(huang)酮類化合物含量之高(gao)(gao)實屬罕見。黃(huang)酮類是(shi)中草藥的(de)(de)(de)主(zhu)要成分(fen),是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物活(huo)性(xing)(xing)相(xiang)當高(gao)(gao)的(de)(de)(de)物質(zhi),其最(zui)小抑(yi)菌及殺菌濃度相(xiang)當于同等量的(de)(de)(de)黃(huang)連素(su)(su)(su)(su),且無任何副(fu)作(zuo)用(yong)。總黃(huang)酮中以二(er)氫(qing)楊梅素(su)(su)(su)(su)含量為最(zui)高(gao)(gao),臨床上(shang)(shang)用(yong)于消炎止咳(ke)、平喘、祛痰,對擴(kuo)張冠狀血(xue)(xue)(xue)管和(he)(he)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)管脆(cui)性(xing)(xing)具有(you)(you)良好(hao)效果。二(er)氫(qing)楊素(su)(su)(su)(su)在解除醇中毒、抗高(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)、抑(yi)制體外血(xue)(xue)(xue)小板聚集(ji)和(he)(he)體內血(xue)(xue)(xue)栓的(de)(de)(de)形成,降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)和(he)(he)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)水(shui)平,提高(gao)(gao)SOD活(huo)性(xing)(xing)以及保肝(gan)護肝(gan)方面具有(you)(you)特殊功(gong)效。其所含的(de)(de)(de)可(ke)溶性(xing)(xing)糖(tang)、氨(an)基(ji)酸、微(wei)量元素(su)(su)(su)(su)等能生(sheng)(sheng)(sheng)津(jin)止渴,臨床上(shang)(shang)用(yong)于消炎止咳(ke)、祛痰、擴(kuo)張血(xue)(xue)(xue)管和(he)(he)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)管脆(cui)性(xing)(xing)等,是(shi)一種集(ji)營養(yang)(yang)、醫藥、保健為一體的(de)(de)(de)綠(lv)色藥食飲品。常飲用(yong)能調節腎功(gong)能,對心腦血(xue)(xue)(xue)管疾病、風濕(shi)、類風濕(shi)有(you)(you)較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)預(yu)防作(zuo)用(yong),并且對咽炎、口腔潰瘍有(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)治療作(zuo)用(yong)。具有(you)(you)抗高(gao)(gao)血(xue)(xue)(xue)壓(ya)、止咳(ke)、祛痰、降(jiang)脂(zhi)、保肝(gan)等作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)雙氫(qing)黃(huang)酮醇為野莓茶(cha)所獨有(you)(you)。
地域特征
永(yong)(yong)順縣(xian)地(di)(di)處云(yun)貴(gui)高原邊緣、武陵山(shan)(shan)(shan)脈(mo)中(zhong)段,具有溫(wen)暖濕潤、四季(ji)分明(ming)、雨量(liang)充沛、熱(re)量(liang)充足的(de)(de)中(zhong)亞(ya)熱(re)帶山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)季(ji)風(feng)氣侯特點(dian)和(he)土(tu)質肥沃、山(shan)(shan)(shan)高谷深(shen)、森林茂密(mi)、常年(nian)云(yun)霧(wu)繚繞的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)區地(di)(di)勢特點(dian),非常適宜莓(mei)茶(cha)(cha)生(sheng)(sheng)長,野(ye)生(sheng)(sheng)莓(mei)茶(cha)(cha)(學名顯(xian)齒蛇(she)葡(pu)萄(tao))豐富(fu),永(yong)(yong)順縣(xian)萬(wan)(wan)(wan)坪等(deng)地(di)(di)有大(da)(da)量(liang)分布。同(tong)時,該(gai)縣(xian)有千年(nian)采用近似(si)綠茶(cha)(cha)的(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)方法加(jia)工(gong)(gong)莓(mei)茶(cha)(cha)的(de)(de)歷史(shi),積(ji)(ji)(ji)累了豐富(fu)的(de)(de)莓(mei)茶(cha)(cha)加(jia)工(gong)(gong)經驗。毛(mao)壩(ba)(ba)鄉是溪洲莓(mei)茶(cha)(cha)的(de)(de)集(ji)中(zhong)產(chan)(chan)區,因(yin)此在當地(di)(di)溪洲莓(mei)茶(cha)(cha)也稱(cheng)“毛(mao)壩(ba)(ba)莓(mei)茶(cha)(cha)”。毛(mao)壩(ba)(ba)鄉位于(yu)永(yong)(yong)順縣(xian)東(dong)北(bei)部,轄18個(ge)行政村(cun),98個(ge)村(cun)民小組,平均海拔450米,土(tu)壤肥沃,雨量(liang)充沛,有三坡、亞(ya)東(dong)、范家(jia)、毛(mao)壩(ba)(ba)、柯溪、廖家(jia)等(deng)6個(ge)村(cun)盛產(chan)(chan)野(ye)生(sheng)(sheng)莓(mei)茶(cha)(cha),年(nian)產(chan)(chan)量(liang)2000公(gong)斤,全(quan)鄉適宜大(da)(da)面積(ji)(ji)(ji)人工(gong)(gong)栽培莓(mei)茶(cha)(cha)。永(yong)(yong)順縣(xian)野(ye)生(sheng)(sheng)莓(mei)茶(cha)(cha)(學名顯(xian)齒蛇(she)葡(pu)萄(tao))豐富(fu),萬(wan)(wan)(wan)坪等(deng)地(di)(di)有大(da)(da)量(liang)分布。在國(guo)家(jia)農業(ye)部及省農業(ye)廳的(de)(de)關(guan)心和(he)扶持下(xia),該(gai)縣(xian)積(ji)(ji)(ji)極(ji)開展基(ji)地(di)(di)建設(she),到2010年(nian)已在毛(mao)壩(ba)(ba)、潤雅、萬(wan)(wan)(wan)坪、砂壩(ba)(ba)、官壩(ba)(ba)、塔臥、首車等(deng)10多個(ge)鄉鎮(zhen)建有莓(mei)茶(cha)(cha)基(ji)地(di)(di)近10000畝,并(bing)在國(guo)家(jia)工(gong)(gong)商總局(ju)注冊(ce)了"溪洲牌"莓(mei)茶(cha)(cha)商標,通過了無公(gong)害農產(chan)(chan)品認證。永(yong)(yong)順縣(xian)委、縣(xian)政府把(ba)莓(mei)茶(cha)(cha)開發作(zuo)為全(quan)縣(xian)農業(ye)結(jie)構調整的(de)(de)重點(dian),計(ji)劃重點(dian)發展。2007年(nian),僅(jin)毛(mao)壩(ba)(ba)鄉莓(mei)茶(cha)(cha)成(cheng)品茶(cha)(cha)產(chan)(chan)量(liang)達12.2噸,銷(xiao)售額(e)突破(po)300萬(wan)(wan)(wan)元大(da)(da)關(guan)。
生產情況編輯
永順縣野生(sheng)莓(mei)(mei)茶(學名顯齒蛇葡萄)豐富,萬(wan)坪等地(di)有大量分(fen)布(bu)。在(zai)(zai)(zai)國家農(nong)(nong)業部(bu)及省(sheng)農(nong)(nong)業廳(ting)的關(guan)(guan)心和(he)扶持(chi)下(xia),該縣積極開(kai)展(zhan)基地(di)建設,到2010年已(yi)在(zai)(zai)(zai)毛壩、潤雅、萬(wan)坪、砂壩、官壩、塔臥、首車(che)等10多個鄉(xiang)鎮建有莓(mei)(mei)茶基地(di)近10000畝,并在(zai)(zai)(zai)國家工商總(zong)局(ju)注冊了“溪洲牌”莓(mei)(mei)茶商標,通過了無公害農(nong)(nong)產(chan)品認證。永順縣委、縣政府把莓(mei)(mei)茶開(kai)發(fa)作為全縣農(nong)(nong)業結構調整的重點,計劃(hua)重點發(fa)展(zhan)。 2007年,僅毛壩鄉(xiang)莓(mei)(mei)茶成(cheng)品茶產(chan)量達12.2噸,銷售額突破300萬(wan)元大關(guan)(guan)。