溪洲莓茶,俗稱溪洲藤茶、長壽藤、霉茶,湖(hu)南省永順縣特產,是(shi)永順縣山(shan)區的(de)珍貴野生藤本(ben)植物“顯(xian)齒蛇葡萄”的(de)藤條(tiao)經加工制作成的(de)飲品。
品質功效
據中(zhong)國預防醫(yi)學科學營(ying)養與(yu)食品(pin)生物(wu)研究所(suo)營(ying)養成(cheng)分分析結果,每100克(ke)(ke)(ke)莓茶(cha)(cha)產(chan)品(pin)含水分9.4克(ke)(ke)(ke),熱(re)量約為(wei)1218.3千焦,主要營(ying)養素為(wei)蛋(dan)白(bai)質(zhi)20.4克(ke)(ke)(ke)、脂肪0.8克(ke)(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜素5.23毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維生素E6.32毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵10.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鋅1.58毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣411.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、銅(tong)0.67毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、硒10.62微克(ke)(ke)(ke),表層(ceng)含有(you)一層(ceng)天然植物(wu)蛋(dan)白(bai)霜(shuang)。其(qi)營(ying)養成(cheng)分比較齊全,與(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)和(he)花茶(cha)(cha)相似(si)。經測(ce)定,莓茶(cha)(cha)中(zhong)總黃(huang)(huang)酮(tong)的(de)(de)含量達6%,黃(huang)(huang)酮(tong)類(lei)(lei)化(hua)合物(wu)含量之高實屬(shu)罕見(jian)。黃(huang)(huang)酮(tong)類(lei)(lei)是中(zhong)草藥(yao)的(de)(de)主要成(cheng)分,是生物(wu)活性(xing)相當高的(de)(de)物(wu)質(zhi),其(qi)最(zui)小抑菌及殺菌濃度相當于(yu)同(tong)等量的(de)(de)黃(huang)(huang)連素,且無(wu)任何副(fu)作(zuo)用(yong)(yong)。總黃(huang)(huang)酮(tong)中(zhong)以二(er)(er)氫(qing)楊梅素含量為(wei)最(zui)高,臨床上用(yong)(yong)于(yu)消炎(yan)止咳、平(ping)喘、祛痰,對(dui)擴張冠狀血(xue)(xue)(xue)管(guan)和(he)降低(di)血(xue)(xue)(xue)管(guan)脆性(xing)具(ju)有(you)良好(hao)效果。二(er)(er)氫(qing)楊素在(zai)解除(chu)醇中(zhong)毒、抗高血(xue)(xue)(xue)壓、抑制體外血(xue)(xue)(xue)小板聚集和(he)體內血(xue)(xue)(xue)栓的(de)(de)形成(cheng),降低(di)血(xue)(xue)(xue)脂和(he)血(xue)(xue)(xue)糖(tang)水平(ping),提高SOD活性(xing)以及保(bao)肝護肝方面具(ju)有(you)特殊功(gong)效。其(qi)所(suo)含的(de)(de)可溶性(xing)糖(tang)、氨基(ji)酸、微量元素等能(neng)生津止渴,臨床上用(yong)(yong)于(yu)消炎(yan)止咳、祛痰、擴張血(xue)(xue)(xue)管(guan)和(he)降低(di)血(xue)(xue)(xue)管(guan)脆性(xing)等,是一種(zhong)集營(ying)養、醫(yi)藥(yao)、保(bao)健為(wei)一體的(de)(de)綠(lv)色藥(yao)食飲(yin)(yin)品(pin)。常飲(yin)(yin)用(yong)(yong)能(neng)調節腎功(gong)能(neng),對(dui)心(xin)腦(nao)血(xue)(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病、風濕、類(lei)(lei)風濕有(you)較好(hao)的(de)(de)預防作(zuo)用(yong)(yong),并且對(dui)咽炎(yan)、口腔潰(kui)瘍(yang)有(you)很好(hao)的(de)(de)治(zhi)療作(zuo)用(yong)(yong)。具(ju)有(you)抗高血(xue)(xue)(xue)壓、止咳、祛痰、降脂、保(bao)肝等作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)雙(shuang)氫(qing)黃(huang)(huang)酮(tong)醇為(wei)野莓茶(cha)(cha)所(suo)獨有(you)。
地域特征
永順縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)(di)處(chu)云貴高原(yuan)邊緣、武(wu)陵(ling)山(shan)脈(mo)中段,具有(you)溫暖(nuan)濕潤(run)、四季分(fen)(fen)明、雨量(liang)充(chong)沛(pei)、熱(re)量(liang)充(chong)足的(de)中亞熱(re)帶山(shan)地(di)(di)(di)季風氣侯特點和土質肥沃、山(shan)高谷深、森林茂密、常年(nian)(nian)云霧繚(liao)繞(rao)的(de)山(shan)區地(di)(di)(di)勢特點,非常適宜莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)長,野生(sheng)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(學(xue)名(ming)顯(xian)(xian)齒蛇葡萄(tao))豐(feng)富(fu),永順縣(xian)(xian)(xian)萬(wan)坪(ping)(ping)等(deng)地(di)(di)(di)有(you)大量(liang)分(fen)(fen)布(bu)。同時(shi),該縣(xian)(xian)(xian)有(you)千年(nian)(nian)采用(yong)近似綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)加工(gong)(gong)方法加工(gong)(gong)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)歷史,積(ji)累(lei)了(le)豐(feng)富(fu)的(de)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)加工(gong)(gong)經(jing)驗。毛(mao)壩(ba)鄉(xiang)是溪(xi)洲(zhou)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)集中產(chan)區,因此在(zai)當地(di)(di)(di)溪(xi)洲(zhou)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)稱“毛(mao)壩(ba)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”。毛(mao)壩(ba)鄉(xiang)位于永順縣(xian)(xian)(xian)東北(bei)部,轄18個(ge)(ge)行政(zheng)村,98個(ge)(ge)村民(min)小組(zu),平(ping)均(jun)海拔450米(mi),土壤(rang)肥沃,雨量(liang)充(chong)沛(pei),有(you)三坡、亞東、范(fan)家、毛(mao)壩(ba)、柯溪(xi)、廖家等(deng)6個(ge)(ge)村盛產(chan)野生(sheng)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha),年(nian)(nian)產(chan)量(liang)2000公斤,全鄉(xiang)適宜大面積(ji)人工(gong)(gong)栽培莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。永順縣(xian)(xian)(xian)野生(sheng)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(學(xue)名(ming)顯(xian)(xian)齒蛇葡萄(tao))豐(feng)富(fu),萬(wan)坪(ping)(ping)等(deng)地(di)(di)(di)有(you)大量(liang)分(fen)(fen)布(bu)。在(zai)國家農業(ye)部及(ji)省(sheng)農業(ye)廳的(de)關(guan)心和扶(fu)持下,該縣(xian)(xian)(xian)積(ji)極開展(zhan)基(ji)地(di)(di)(di)建設,到2010年(nian)(nian)已在(zai)毛(mao)壩(ba)、潤(run)雅、萬(wan)坪(ping)(ping)、砂壩(ba)、官壩(ba)、塔臥、首車等(deng)10多個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮建有(you)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)基(ji)地(di)(di)(di)近10000畝,并(bing)在(zai)國家工(gong)(gong)商(shang)總局注冊了(le)"溪(xi)洲(zhou)牌"莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)商(shang)標(biao),通過了(le)無公害農產(chan)品(pin)認證。永順縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政(zheng)府把莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)開發作為全縣(xian)(xian)(xian)農業(ye)結構(gou)調整的(de)重點,計劃重點發展(zhan)。2007年(nian)(nian),僅(jin)毛(mao)壩(ba)鄉(xiang)莓(mei)(mei)(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)成品(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)量(liang)達(da)12.2噸,銷售額突(tu)破300萬(wan)元大關(guan)。
生產情況編輯
永順縣(xian)野生莓(mei)茶(cha)(cha)(學名(ming)顯齒(chi)蛇葡萄(tao))豐富,萬(wan)(wan)坪等地有大量分布。在國(guo)家農業(ye)部及省(sheng)農業(ye)廳的關心(xin)和扶(fu)持(chi)下,該(gai)縣(xian)積(ji)極開(kai)展(zhan)(zhan)基地建設,到2010年已在毛壩、潤(run)雅、萬(wan)(wan)坪、砂壩、官壩、塔臥、首車等10多(duo)個鄉鎮建有莓(mei)茶(cha)(cha)基地近10000畝(mu),并在國(guo)家工商總局(ju)注(zhu)冊(ce)了(le)“溪洲牌(pai)”莓(mei)茶(cha)(cha)商標,通過了(le)無(wu)公害農產品(pin)認證(zheng)。永順縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府(fu)把莓(mei)茶(cha)(cha)開(kai)發作為(wei)全縣(xian)農業(ye)結構調整的重點,計(ji)劃重點發展(zhan)(zhan)。 2007年,僅毛壩鄉莓(mei)茶(cha)(cha)成品(pin)茶(cha)(cha)產量達12.2噸,銷售額突破300萬(wan)(wan)元(yuan)大關。