太和胡(hu)蘿卜常年種植(zhi)面積5000畝,是合川(chuan)的優良(liang)地方品(pin)種,以其品(pin)質好(hao)、富含(han)(han)胡(hu)蘿卜素(su)、營養豐富而倍受(shou)人(ren)們喜愛(ai),享譽重(zhong)慶市內(nei)(nei)外(wai)。太和胡(hu)蘿卜長20-25厘米(mi),橫徑2-3厘米(mi),紅(hong)皮,紅(hong)肉,紅(hong)心,個體均勻,頭尾等大,近圓柱體,內(nei)(nei)心細小,質地脆嫩,汁鮮(xian)味(wei)美,色(se)澤鮮(xian)紅(hong);該品(pin)種含(han)(han)糖12%,含(han)(han)鐵0.23%,含(han)(han)維生素(su)b160毫(hao)克/100公(gong)(gong)(gong)斤,含(han)(han)維生素(su)b220毫(hao)克/100公(gong)(gong)(gong)斤,含(han)(han)胡(hu)蘿卜素(su)50毫(hao)克/100公(gong)(gong)(gong)斤。太和胡(hu)蘿卜6-9月播種,11-3月可陸續采收,畝產1.5——2.5噸。
2014年,重慶市合川區蔬菜技術指導站申報的“太和(he)胡蘿卜”通過農業部農產品質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)中(zhong)心審查和(he)組織專家評審,實(shi)施(shi)國家農產品地(di)理標志登記(ji)保護。
產品品質特性特征
1、外在感官特征:太和(he)胡(hu)蘿卜肉(rou)質根長圓柱形,長25-30厘(li)米,橫徑2.5-3.5厘(li)米,單根重(zhong)150-200克;表皮呈紅。
2、獨特內含成分:太和胡蘿(luo)卜含胡蘿(luo)卜素(su)≥1.16mg/100g,總維生(sheng)素(su)C≥21.6mg/100g,維生(sheng)素(su) B1≥0.064mg/100g,維生(sheng)素(su)B2≥0.018mg/100g,可溶性糖≥6.01%,粗纖維≤1%。
3、質量(liang)(liang)安(an)(an)全規(gui)定(ding):產地環境條(tiao)件(jian)符合《無公(gong)害食品蔬(shu)菜產地環境條(tiao)件(jian)》(NY5010-2001)的規(gui)定(ding)。產品質量(liang)(liang)安(an)(an)全符合《農產品安(an)(an)全質量(liang)(liang)無公(gong)害蔬(shu)菜安(an)(an)全要求(qiu)》。
地域范圍
太和胡蘿卜(bu)農(nong)產品地(di)理(li)標志地(di)域保(bao)護范圍是:重慶(qing)市合川區太和鎮小河(he)村、米市村、長流村、曬金村,地(di)理(li)坐標為:N30°6′35.45" -30°1′57.08″,E106°2′27.68" -105°58′47.24″。東西(xi)寬8300米,南北長13800米。太和胡蘿卜(bu)農(nong)產品地(di)理(li)標志保(bao)護規模為800公(gong)頃(qing),年(nian)產量30000噸。