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華夏飲(yin)食(shi)文化博物館，位于沈陽(yang)棋盤山景區，主要(yao)展示珍(zhen)稀的飲(yin)食(shi)器具和豐富的飲(yin)食(shi)文化。該館是省級(ji)的科普教育基地。建成于2002年，原(yuan)址(zhi)在沈陽(yang)市中山公園內，于2005年遷于棋盤山國際旅游風景區。
全(quan)園(yuan)占(zhan)地(di)面(mian)積為(wei)(wei)(wei)二百(bai)八(ba)十(shi)七(qi)畝，建筑面(mian)積四千(qian)平方米 。館(guan)藏從原始的(de)石(shi)磨(mo)、陶灶，到(dao)現(xian)在各種材質的(de)炊、食(shi)器(qi)(qi)具(ju)共3500余件(jian)。博物(wu)館(guan)分為(wei)(wei)(wei)酒文(wen)化發展博覽區、茶文(wen)化博覽區、食(shi)物(wu)標本室等陳列區，各展區不但透過實物(wu)展現(xian)了歷代食(shi)器(qi)(qi)的(de)演變(bian)，還以(yi)歷代名師名家(jia)留(liu)下的(de)飲食(shi)典籍、書畫等文(wen)物(wu)再現(xian)了飲食(shi)文(wen)明(ming)(ming)的(de)發展歷程。從舊石(shi)器(qi)(qi)時代至(zhi)明(ming)(ming)清時期的(de)進(jin)食(shi)方法、器(qi)(qi)具(ju)使用等均有(you)詳細介紹。博物(wu)館(guan)有(you)4件(jian)鎮館(guan)之寶：一雙(shuang)世界最(zui)長(chang)的(de)松木筷子(zi)（全(quan)長(chang)6.3米）已被納入(ru)吉(ji)尼斯(si)世界紀錄；九(jiu)龍戲珠(zhu)(zhu)玉(yu)盤(pan)是目前全(quan)國(guo)最(zui)大(da)的(de)玉(yu)石(shi)盤(pan)，直徑為(wei)(wei)(wei)1米，中(zhong)間(jian)為(wei)(wei)(wei)漢白玉(yu)，周邊為(wei)(wei)(wei)岫玉(yu)，并雕有(you)九(jiu)條龍，中(zhong)間(jian)為(wei)(wei)(wei)翠綠色玉(yu)珠(zhu)(zhu)。另兩件(jian)為(wei)(wei)(wei)全(quan)國(guo)最(zui)大(da)的(de)瓷碗粉彩黃地(di)折枝(zhi)花卉萬壽(shou)無疆大(da)宮碗和全(quan)國(guo)最(zui)大(da)的(de)瓷盤(pan)斗彩纏枝(zhi)花卉盤(pan)，直徑分別為(wei)(wei)(wei)1米和1.9米。該(gai)館(guan)由(you)啟功先生題(ti)寫博物(wu)館(guan)牌匾。
中華飲食文(wen)(wen)化源遠流(liu)長(chang)，數(shu)千(qian)年(nian)來對此(ci)方面(mian)的系統(tong)地、理論上的研究文(wen)(wen)獻和資(zi)料卻(que)是知(zhi)之(zhi)甚少。國(guo)內外八十余位烹飪名師、各界名流(liu)學者加(jia)盟或任(ren)高(gao)參顧問，于(yu)2002年(nian)共同創(chuang)建了(le)全(quan)國(guo)較早，規模較大的“飲食文(wen)(wen)化博(bo)物館”，著名書法(fa)家(jia)啟(qi)功先生(sheng)親筆題名。
在國內外、尤其在餐(can)飲(yin)業引起巨(ju)大反響(xiang)，不但受到國家和省市政府的(de)大力支(zhi)持，也得(de)到了海外華(hua)僑與有之士(shi)的(de)無私援助，填補了我國飲(yin)食文化博覽史的(de)空(kong)白(bai)。
2006年經沈陽(yang)市政府批準，在風景(jing)秀麗的(de)(de)棋盤(pan)山地(di)區(qu)，特批三百余(yu)畝地(di)新建“飲食文化博物(wu)館”。全(quan)館占地(di)28萬(wan)(wan)平(ping)方(fang)(fang)米，建筑面積(ji)1萬(wan)(wan)余(yu)平(ping)方(fang)(fang)米。有(you)各種(zhong)展品(pin)、收(shou)藏品(pin)3000余(yu)件。本(ben)館的(de)(de)藏品(pin)數量、規模(mo)、資料的(de)(de)整理等多(duo)方(fang)(fang)面都(dou)居于世(shi)界上(shang)本(ben)專題博物(wu)館之前(qian)列。
飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)發展史區(qu)(qu)；飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)科(ke)普區(qu)(qu)；非物質文(wen)(wen)化(hua)遺產《盛京滿漢全席(xi)》陳列館；飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)信息咨詢中(zhong)心；食(shi)物標本室；營養與飲(yin)(yin)食(shi)衛(wei)生科(ke)普館；古(gu)典、傳統名肴(yao)名饌品(pin)鑒區(qu)(qu)；民族飲(yin)(yin)食(shi)文(wen)(wen)化(hua)品(pin)鑒區(qu)(qu)；科(ke)研、會(hui)議區(qu)(qu)；觀光休(xiu)閑服務區(qu)(qu)等(deng)。
