芒果视频下载

廣西(xi)燒烤(kao)(kao)的(de)特(te)點(dian)是(shi)集各種江(jiang)(jiang)湖武藝于一身，比如百色的(de)烤(kao)(kao)豬眼、柳州的(de)烤(kao)(kao)螺螄(si)、桂林的(de)烤(kao)(kao)田鼠、牛(niu)歡喜、蝌蚪、蛇蛋、龍虱在廣西(xi)都(dou)是(shi)座上佳肴，只有集合了野、怪、奇、特(te)這些特(te)點(dian)的(de)才能進得了廣西(xi)的(de)燒烤(kao)(kao)江(jiang)(jiang)湖！

曾(ceng)經(jing)陳(chen)曉卿在(zai)一次訪談中直言，“廣西是(shi)(shi)中國飲食最復雜的地方，無(wu)毒(du)大概就是(shi)(shi)廣西人對食材定義的唯一條(tiao)件”。

廣(guang)西燒(shao)烤(kao)自帶(dai)廣(guang)西的獨特氣質，一(yi)些特色燒(shao)烤(kao)讓廣(guang)西當地(di)人欲罷不(bu)能，卻讓外地(di)來的朋友(you)望(wang)而卻步，但只要(yao)勇敢(gan)地(di)邁出第一(yi)步，終究(jiu)還是逃不(bu)過(guo)“真香(xiang)”定律。

廣(guang)西人(ren)燒(shao)烤會(hui)對蟑螂下手，這(zhe)種別人(ren)眼里的“四(si)害(hai)”在廣(guang)西人(ren)眼里就(jiu)是(shi)一口(kou)蛋白(bai)質的事兒。

“吃(chi)老鼠(shu)”這件事兒真不大(da)，而(er)且人工養殖的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鼠(shu)的(de)確屬于美(mei)味之流。廣西(xi)(xi)擁有大(da)規模的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林資源，所以極其利于竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鼠(shu)繁殖。在廣西(xi)(xi)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鼠(shu)有著多樣(yang)的(de)吃(chi)法。紅燜(men)、清燉(dun)、香煎，都是上乘。

百色酸(suan)筍烤魚大名遠揚，就這(zhe)一(yi)道料理將燒烤攤(tan)上酸(suan)筍的(de)地位升(sheng)到(dao)了新的(de)高度。艷麗的(de)紅油(you)、噴香(xiang)的(de)豆豉、鮮嫩的(de)魚肉、焦脆的(de)魚皮，這(zhe)些食材都在酸(suan)筍的(de)熏染中變得乖巧，酸(suan)鮮甜辣(la)融合的(de)恰到(dao)好處。

這些奇奇怪(guai)(guai)怪(guai)(guai)的食(shi)材(cai)并不(bu)是(shi)廣(guang)西燒烤的主旋律，僅僅是(shi)特(te)色而已，還有很(hen)多(duo)像其他城市(shi)一樣“平易(yi)近人”的食(shi)材(cai)。

據了解，廣(guang)西南寧燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)特(te)色是在(zai)烤(kao)(kao)制時刷(shua)上一層蜂蜜，這(zhe)樣在(zai)烤(kao)(kao)制過程中既能(neng)幫(bang)助食材上色，又(you)能(neng)增加焦脆的(de)口感，還(huan)讓燒(shao)烤(kao)(kao)的(de)味道更(geng)加馥郁。