蛋種(zhong)金(jin)魚(yu)是無背鰭、普通眼一類金(jin)魚(yu)的(de)總稱。
蛋(dan)種(zhong)(zhong)魚(yu)的主(zhu)要特征是體短而肥(fei)，形如(ru)鴨蛋(dan)，無背鰭。有成雙的尾(wei)(wei)(wei)鰭和臀(tun)鰭。尾(wei)(wei)(wei)鰭有長尾(wei)(wei)(wei)和短尾(wei)(wei)(wei)兩種(zhong)(zhong)類型，短尾(wei)(wei)(wei)的稱(cheng)“蛋(dan)”，長尾(wei)(wei)(wei)的稱(cheng)“丹鳳”，其他各(ge)鰭均短小。
名貴品(pin)種(zhong)有(you)紅蛋、絨球蛋、鳳蛋、水泡眼、獅(shi)子頭(tou)等。但也有(you)個(ge)別(bie)的(de)品(pin)種(zhong)例外，如大尾虎頭(tou)等其尾鰭(qi)(qi)的(de)長度往往超過體(ti)長。金(jin)魚(yu)的(de)變異，身體(ti)粗短并(bing)且出(chu)現了四(si)頁(ye)尾鰭(qi)(qi)，可以相對彌補(bu)背鰭(qi)(qi)退化所造成的(de)影響，使得無背鰭(qi)(qi)金(jin)魚(yu)個(ge)體(ti)也能(neng)正常游動，從而能(neng)夠生存下來(lai)。
蛋種金魚：外形與鯽魚(yu)有(you)較大差(cha)異。體(ti)短而肥(fei)，眼(yan)球(qiu)不凸(tu)出(chu)，背部平(ping)直(zhi)無背鰭。名貴品(pin)種有(you)紅蛋(dan)(dan)、絨(rong)球(qiu)蛋(dan)(dan)、鳳蛋(dan)(dan)、水泡眼(yan)、獅子(zi)頭等(deng)。
蛋種分七型：尾(wei)短為蛋魚型(xing)(xing)；尾(wei)長為蛋鳳(feng)型(xing)(xing)；頭(tou)部肉瘤僅限于(yu)頂部為鵝頭(tou)型(xing)(xing)；頭(tou)部肉瘤發(fa)達并(bing)包向(xiang)兩頰，眼陷于(yu)肉內為獅頭(tou)型(xing)(xing)；鼻(bi)膜發(fa)達形(xing)成雙絨球為蛋球型(xing)(xing)；鰓(sai)蓋(gai)翻(fan)轉生長為翻(fan)鰓(sai)型(xing)(xing)；眼球外帶半透明泡為水(shui)泡眼型(xing)(xing)。
蛋種品系中(zhong)有(you)(you)頭(tou)部(bu)(bu)為平(ping)頭(tou)和(he)(he)頭(tou)部(bu)(bu)有(you)(you)肉瘤堆的區分(fen)(fen),也有(you)(you)正(zheng)常鱗(lin)與(yu)珍珠鱗(lin)之分(fen)(fen)、正(zheng)常鰓與(yu)翻鰓之分(fen)(fen)、正(zheng)常鼻隔與(yu)絨(rong)球(qiu)之分(fen)(fen),以(yi)及不同體色之分(fen)(fen)和(he)(he)眼睛(jing)是(shi)否突出之分(fen)(fen)。
體長10-15cm，頭(tou)(tou)大腹(fu)圓(yuan)，尾鰭短小(xiao)。背部(bu)(bu)光滑(hua)微弓呈(cheng)弧線形(xing)，頭(tou)(tou)部(bu)(bu)肉(rou)瘤(liu)(liu)特別發達，頭(tou)(tou)頂肉(rou)瘤(liu)(liu)由(you)數(shu)十個(ge)條狀或圓(yuan)狀小(xiao)肉(rou)瘤(liu)(liu)組(zu)成(cheng)，肉(rou)瘤(liu)(liu)排列緊密(mi)，非常厚實(shi)。
頭(tou)部肉瘤包裹兩頰，眼睛半陷在(zai)肉瘤中，臉面俊秀，彎曲的(de)背部，經過改良，在(zai)加上魚體的(de)鼻孔膜發達(da)，造型非常可愛。
體(ti)形(xing)短(duan)小，呈蛋形(xing)，無背鰭，整體(ti)成圓拱形(xing)。體(ti)高約(yue)為(wei)體(ti)長的5/8。
從上面看，其背(bei)至尾(wei)柄應寬闊渾實，但(dan)尾(wei)柄又(you)不可太長。雙頁(ye)尾(wei)鰭應至少(shao)有25%分(fen)開，且為體(ti)長的1/4至3/8，鰭葉為圓弧形(xing)(xing)。胸腹(fu)鰭短小，與(yu)尾(wei)鰭相稱(cheng)。臀(tun)鰭亦為偶(ou)鰭，與(yu)其他(ta)鰭在(zai)外(wai)觀，形(xing)(xing)態(tai)上一致。
該魚(yu)顯著的特征是其頭部和(he)頭肉，幾(ji)(ji)乎(hu)覆蓋了整個頭頂(ding)(ding)，面側(ce)及(ji)腮(sai)部。其鱗可為(wei)(wei)金(jin)屬色(se)(se)或(huo)半透(tou)明(ming)色(se)(se)。金(jin)屬色(se)(se)鱗顏色(se)(se)可呈桔(jie)，紅白(bai)，黑和(he)白(bai)色(se)(se)。半透(tou)明(ming)的則可為(wei)(wei)雙色(se)(se)，三色(se)(se)，五花（有無色(se)(se)塊(kuai)都可接受，好幾(ji)(ji)個品種，如高頭，獅頭）和(he)鶴頂(ding)(ding)紅。
主(zhu)要特征為無背鰭(qi)，體形短，圓似(si)鴨蛋。尾鰭(qi)有長尾和短尾兩種(zhong)類型。短尾者稱(cheng)“蛋”，長尾者稱(cheng)“丹鳳”，其(qi)它各鰭(qi)均短小。
高(gao)品(pin)質(zhi)的蛋種(zhong)金魚，背(bei)部圓(yuan)滑(hua)，呈弧形(xing)，最(zui)(zui)高(gao)點在背(bei)脊的中央。背(bei)部圓(yuan)滑(hua)，背(bei)形(xing)有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)為梳子(zi)背(bei)，弧形(xing)，最(zui)(zui)高(gao)點在背(bei)脊的中央；另(ling)一(yi)種(zhong)為平背(bei)，背(bei)部平直(zhi)，無凹凸感，正常眼，腹部肥圓(yuan)，游速遲緩，雍容高(gao)雅。
高品質(zhi)的(de)蛋種金魚，不(bu)(bu)(bu)但背(bei)(bei)部(bu)圓滑，還要有(you)優美的(de)曲線(xian)，背(bei)(bei)部(bu)也(ye)不(bu)(bu)(bu)應該凹(ao)凸不(bu)(bu)(bu)平(ping)(ping)或太過(guo)(guo)平(ping)(ping)坦，更不(bu)(bu)(bu)應有(you)背(bei)(bei)鰭殘跡(ji)。早期(qi)蛋種金魚體形比較長，并非呈蛋形，背(bei)(bei)部(bu)也(ye)沒有(you)這樣圓滑，后經過(guo)(guo)長期(qi)的(de)改良及培育(yu)才出現了現在的(de)體形。
蛋種金魚發(fa)展至今(jin)，已(yi)形成(cheng)了包(bao)括(kuo)蛋金、丹鳳、鵝頭紅、虎頭、壽星、水泡、望天等(deng)在內的(de)多種品系。
和(he)一般的魚類相比，金魚的性(xing)情比較(jiao)溫順，這是金魚的重要特點。
從(cong)金(jin)魚(yu)的喜好來說(shuo)，金(jin)魚(yu)喜陽光(guang)，愛生(sheng)活(huo)在潔凈(jing)的水(shui)中。由于性情溫順，金(jin)魚(yu)從(cong)不(bu)(bu)爭食，更不(bu)(bu)會相互(hu)排擠(ji)，遇到敵(di)害時(shi)也(ye)不(bu)(bu)會反抗。
金(jin)魚(yu)(yu)的性情非(fei)常(chang)溫和，從不(bu)會發生大金(jin)魚(yu)(yu)追襲(xi)小金(jin)魚(yu)(yu)的現象，即使在(zai)產卵期間，雄魚(yu)(yu)之間也不(bu)會爭斗。
但在此期(qi)間，雄魚卻會頑強地追逐雌魚，甚(shen)至將小雌魚迫(po)得疲(pi)憊(bei)不堪(kan)。金魚有吃自己產的(de)卵和剛(gang)孵化出的(de)小魚的(de)習性，但對稍大一點(dian)的(de)小魚從不吞食。
在日常飼(si)養管理(li)中，要注意保持(chi)水質清新、餌料蕓養豐富、適應性好，并(bing)且投喂(wei)得當，魚吃食量受水溫的(de)影響(xiang)極(ji)大。
一般夏(xia)季(ji)吃食多，每(mei)天可喂(wei)(wei)(wei)2次，上(shang)午8時(shi)左右(you)次，下午3~4時(shi)次，早春與晚秋(qiu)氣溫(wen)(wen)較低，每(mei)天喂(wei)(wei)(wei)次就行(xing)，一般安排在上(shang)午10-1時(shi)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)，冬季(ji)水(shui)溫(wen)(wen)低，金魚(yu)極(ji)少(shao)吃食，可每(mei)隔3~5天喂(wei)(wei)(wei)，要(yao)選擇(ze)天氣睛好的(de)(de)(de)日子(zi)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)，結冰期可不(bu)投(tou)喂(wei)(wei)(wei)，每(mei)天喂(wei)(wei)(wei)給(gei)金魚(yu)的(de)(de)(de)餌料(liao)不(bu)能過量，喂(wei)(wei)(wei)大魚(yu)的(de)(de)(de)餌料(liao)不(bu)宜太碎(sui)，碎(sui)小的(de)(de)(de)餌料(liao)不(bu)僅不(bu)易(yi)被大魚(yu)吞食，剩余的(de)(de)(de)還會(hui)在水(shui)中腐(fu)敗變質，污染水(shui)質。
另外，不易(yi)消化的(de)食(shi)物也應少喂，金魚吃(chi)下不易(yi)消化的(de)餌料，排岀的(de)糞便(bian)就(jiu)有(you)(you)很強(qiang)的(de)污(wu)染性。對水質有(you)(you)直接(jie)污(wu)染的(de)食(shi)物，如小米、蛋黃等(deng)，應盡量(liang)不喂或(huo)者少喂。喂活餌料時(shi)，量(liang)也不宜多，應洗凈后再(zai)喂食(shi)。越(yue)冬后的(de)金魚，在(zai)春天水溫上(shang)升到(dao)10℃左右時(shi)，便(bian)開始(shi)攝食(shi)。
明確(que)地(di)記載本品種(zhong)魚(yu)的較早時間是(shi)1726年(清朝雍正年間)，蔣廷錫等(deng)(1726年)《古今圖(tu)書(shu)集成(cheng)-禽蟲典》有一金(jin)(jin)魚(yu)圖(tu)，金(jin)(jin)魚(yu)圖(tu)中(zhong)有兩條無(wu)背鰭的金(jin)(jin)魚(yu)，即為蛋種(zhong)金(jin)(jin)魚(yu)。
又據(ju)陳禎教授考證，1780年法國(guo)巴黎(li)出(chu)版的中(zhong)國(guo)金(jin)(jin)魚(yu)志(zhi)(zhi)，中(zhong)國(guo)金(jin)(jin)魚(yu)志(zhi)(zhi)中(zhong)的凸眼(yan)金(jin)(jin)魚(yu)已叫(jiao)“龍睛”，短身圓腹的金(jin)(jin)魚(yu)已叫(jiao)“鴨蛋(dan)魚(yu)”或(huo)蛋(dan)金(jin)(jin)。
據(ju)清代姚(yao)元之(zhi)《竹葉亭雜記》所(suo)載：“蛋魚此種無脊刺，圓如(ru)鴨(ya)子。其(qi)顏色花(hua)斑均如(ru)龍睛，唯無墨(mo)色，睛不(bu)外突耳。身材頭(tou)尾所(suo)尚如(ru)前。
又有一(yi)種(zhong)于(yu)頭(tou)上生肉指(zhi)余厚(hou)，致兩眼內陷者(zhe)，尤為玩家(jia)所(suo)尚，此(ci)種(zhong)純白而(er)紅其(qi)首(shou)肉為上色，共名(ming)之(zhi)曰(yue)獅(shi)子頭(tou)。魚(yu)(yu)(yu)逾老，其(qi)首(shou)肉逾高(gao)大(da)。此(ci)種(zhong)有于(yu)背上生一(yi)刺，或有一(yi)泡如金者(zhe)，乃為文魚(yu)(yu)(yu)所(suo)串之(zhi)，不(bu)足貴也。”說明1899年之(zhi)前不(bu)僅有現(xian)代所(suo)稱(cheng)的(de)蛋魚(yu)(yu)(yu)出現(xian)，而(er)且更為“高(gao)級(ji)”的(de)獅(shi)子頭(tou)（即現(xian)代所(suo)稱(cheng)“虎(hu)頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)”）也出現(xian)了。在日本出版的(de)書籍中，蛋魚(yu)(yu)(yu)也稱(cheng)為“卵蟲”。
蛋種(zhong)金魚出(chu)現之后，以其(qi)新(xin)奇、稀(xi)少為人所追捧，被(bei)養在(zai)官宦人家中(zhong)，其(qi)中(zhong)的名品(pin)更是尋常百姓難(nan)得一見。直(zhi)到民國時期，蛋種(zhong)金魚也僅(jin)為少數玩家所擁有，在(zai)市場上是見不到的。
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